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梅田(大阪駅)
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＜JR大阪駅北側（阪急梅田・中津・中崎町）のおすすめラーメン＞
JR大阪駅周辺は、ここ数年でがらりと雰囲気が変わりました。
2011年には、大阪駅北側にノースゲートビルディングが建ち、南側はアクティ大阪を増築して改称したサウスゲートビルディングが建ち、これらが南北連絡橋で繋がれ、「大阪ステーションシティ」という巨大な複合施設が誕生しています。
また、大阪駅北側には2013年にグランフロント大阪が誕生。
2015年には大阪ステーションシティにあったJR大阪三越伊勢丹に代わり、ルクアイーレといった大型商業施設ができました。
ほぼエキナカだけで、遊ぶ、買う、食べるがまかなえてしまうのがJR大阪駅周辺。
まずは、この近辺にある人気ラーメン店からご紹介していきます。
「福岡が誇る博多ラーメンを世に広めたい」と、創業者の吉村幸助が試行錯誤の末に完成させた博多一幸舎の豚骨ラーメン。
2004年開業以来、日本国内に15店舗、インドネシア13店舗、中国9店舗、アメリカ、シンガポール、ブラジルにも出店する有名店になりました。
JR大阪駅エキナカのエキマルシェにあるので、仕事の帰りに、飲みの〆に、さっと食べていくのにとっても便利ですね。
定番の「ラーメン」750円。
昔ながらの博多ラーメンの伝統を残しつつ、豚骨のもつ可能性を追求して作った博多一幸舎自慢の一品。
豚骨ラーメンの命でもあるスープ。
2つの特注巨大羽釜で、丁寧に処理された豚の頭骨、背骨、丸骨を骨が砕けるまで強火で炊き続け、熟したスープに若いスープと骨を頻繁に入れ替えて作る熟成追い炊き製法によって、一幸舎のスープが誕生します。
スープから漂う豚骨の香り、油と水が合わさる事で出来るきめ細かい泡が本物の手作り豚骨スープの証！
卓上には辛子高菜と生姜が置いてあり、好きなだけ入れる事が出来るのが嬉しいですね。
こちらは、「黒ラーメン」850円。
自家製マー油（焦がしニンニク油）で豚骨の持つ素材本来のコクと旨みをぐぐっと引き出したインパクトのある一品です。
また、博多一幸舎では2008年に自家製麺工場を設立し、細くても小麦の香りやモチモチ感を味わえる麺を作っています。
もちろん、豚骨スープとの相性は抜群！
お昼にはお得なランチセットもあるので、ぜひ足を運んでみてくださいね。
住所 ： 大阪府大阪市北区梅田3-1-1 JR大阪駅 マルシェ大阪 1F
マップ： Googleマップ
アクセス ：大阪駅桜橋口(JR)出口から徒歩約1分
電話番号 ： 06-6348-1228
定休日 ： 無休
営業時間 ：11:00～23:00
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
ルクアイーレの地下2階、通称バルチカ。
拡大オープンされ、ますます人気の飲食スポットになっています。
バルチカ創業時からある「博多新風ラーメン食堂」は、昔ながらの博多ラーメンを継承しつつ、常に進化するラーメン作りを目指す人気店です。
人気定番メニューは、こちらの「博多豚骨 白」味玉入りで880円、味玉なしは780円です。
博多新風の豚骨ラーメンは、豚骨臭がなく、あっさりマイルドタイプなので、豚骨ラーメン初心者でも大丈夫。
麺は粉落とし、ハリガネ、バリカタ、カタ、ふつう、やわ、の6種類からチョイスできます。
トッピングはとろとろのチャーシュー、こりこりのキクラゲ、しゃきっとした青ネギに、塩味玉。
卓上には無料の紅ショウガがあるので、後半はさっぱりと頂くのもいいですね。
こちらも人気の「新風麺 黒」780円。
特製マー油が香ばしく、「博多豚骨 白」よりコクがあり、食欲をそそる味わいです。
「博多豚骨 白」「新風麺 黒」ともに、味玉入りのお値段に50円プラスするだけで、定食になるのでとってもお得。
定食には、焼き豚＋ご飯（小）、餃子＋ご飯（小）、ミニチャー丼、ミニ明太丼、半カレーがあります。
住所 ： 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア イーレ B2F
マップ： Googleマップ
アクセス ：JR大阪駅直結
電話番号 ： 06-6151-1539
定休日 ： 不定休（ルクアイーレに準ずる）
営業時間 ：11:00～24:00(L.O.23:30)
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
2016年、2017年と連続で、ミシュランガイド東京のビブグルマンに選ばれた実力派ラーメン店の「銀座 篝」。
2017年12月、ルクアバルチカのリニューアル拡大オープンに伴い大阪に初進出しました。
さすが銀座、さすがミシュランというような見るからにお上品な店構え。
一見するとラーメン屋さんとは思えませんね。
「鶏白湯SOBA」1,000円（税込）。
国産の丸鶏、鶏ガラを使用、旨みを最大限に引き出した濃厚かつ繊細なスープ。
トロリとしたスープの奥からバターのコクと鶏の旨味が押し寄せてくる、濃厚なのにしつこくないので全汁できちゃう美味しさです。
トッピングには、低温調理の鶏胸肉レアチャーシュー、さつまいも、ヤングコーン、三つ葉、ラディッシュ。
別皿には国産生姜とフライドオニオンが添えられています。
後半ちょっと味を変えたくなったら、美濃有機玄米酢、祇園、原了郭の黒七味を入れて、味の七変化を楽しみましょう。
「蛤と牡蠣 汐SOBA」 1,100円（税込）。
蛤と昆布でとった極上出汁に、仕上げに追い蛤をしてさらに旨味を加えたスープ。
一口目には牡蠣のコンフィから溢れ出る牡蠣の旨味が広がり、その後に蛤の旨味がくるという2段階の味わいです。
スープをお代わりしたい、そんな声が多いというのも納得です。
トッピングは、大きな蛤が4～5個、牡蠣のコンフィ、鶏胸肉チャーシュー、ラディッシュ、三つ葉。
別皿に柚子と生姜があるので、味変にどうぞ。
ランチタイムはかなり混みますが、通し営業なので、アイドルタイムを狙えばさっと入れる可能性も。
滋養味溢れるお上品なラーメンを一度味わってみませんか？
住所 ： 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア B2F
マップ： Googleマップ
アクセス ：JR大阪駅直結
電話番号 ： 06-6151-2541
定休日 ： 無休
営業時間 ：11:00～24:00
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
大阪ミナミの道頓堀の路地裏に1986年わずか4坪、カウンターだけの小さなラーメン屋が誕生。
大阪ラーメンブームの先駆けと言われ、今や東海、関東にも進出し、40店舗以上を構えるようになりました。
フレンチ出身のシェフが試作を重ねて生み出した門外不出のスープ。
そのレシピは、スープソムリエの資格を持つ代表取締役や幹部社員しか知らないという徹底ぶりです。
「おいしいラーメン」 630円。
別名白菜ラーメンと呼ばれるほど、たっぷりの白菜は奈良県下市町のこだわり白菜。
歯ごたえのある中細麺は、120gとボリューム満点。
見た目よりも脂っこくはなく、あっさりとした醤油ラーメンは創業以来の看板メニューです。
卓上には、ニンニク、豆板醤、唐辛子タレ、辣油などの調味料があるので自由自在に味変できます。
そして、忘れてならないのは写真の一番右にある高知産の「ニラ」です。
神座と言えば、このニラというくらいの人気。
辛み調味料と醤油ダレで和えてあるので入れすぎには注意ですが、入れないと神座らしい味にならないので、少量でもぜひ入れてみて下さいね。
住所 ： 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア 10F
マップ： Googleマップ
アクセス ：JR大阪駅直結
電話番号 ： 06-6485-7070
定休日 ： 無休
営業時間 ：11:00～23:00
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
関西人にはお馴染みのラーメン熊五郎の系列店の1つ、「あらうま堂」。
大阪駅桜橋口の階段を降りてすぐのところにあり、通し営業で23時まで開いているので、手軽にラーメンを食べたい時に知っておくと便利なお店です。
ランチタイムには、250円プラスで餃子、唐揚げ、牛すじミニカレー、230円プラスで坦々丼、豚マヨ丼などをつけて定食にできるのでがっつり食べたい方におすすめ。
「あらうまラーメン」750円（税込）。
豚骨＋鶏ガラ醤油ですが、豚骨臭はなく見た目と違ってあっさりしているので、誰にでも食べやすいのが特徴。
チャーシューは、あっさり（もも肉）、こってり（バラ肉）からチョイスできます。
玉ねぎから抽出した「たまゆ」や黒胡椒がアクセントになっているので美味！
キムチとメンマがセルフで食べ放題なのは嬉しいポイント。
しっとり柔らかめのメンマと、本格的で美味しいと評判のキムチはラーメンに投入してもよし、箸休めにいただくのも良いですね。
住所 ： 大阪府大阪市北区梅田3-1-1 JR大阪駅地下1階
マップ： Googleマップ
アクセス ：JR大阪駅桜橋口階段降りてすぐ
電話番号 ： 06-4799-9056
定休日 ： 不定休
営業時間 ：11:00～23:00
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
JR大阪駅より北側に位置するのは、中津や中崎町と言ったエリアです。
中津は阪急梅田駅以北、淀川までの地域で、阪急線や大阪メトロ御堂筋線の駅があり、阪急梅田駅からも徒歩圏内。
そして、JR大阪駅より北西に位置するのが中崎町。
大阪のど真ん中にもかかわらず、レトロな街並みが昔懐かしい雰囲気なので、散策するのも楽しいですよ。
阪急線 梅田駅より徒歩5分、赤い観覧車が目印の大型ショッピングビル「HEP FIVE」からもほど近い「シロマルベース 梅田店」。
「阪急百貨店 メンズ館」からも近いので、ショッピングの途中にも立ち寄ることができます。
全国的にも有名なラーメン店「博多一風堂」の原点となるラーメンが味わえることで人気の、豚骨ラーメン専門です。
１Fは「一風堂」の店舗になっており、その2Fに「シロマルベース」があります。
黒い壁に赤い丸椅子、間接照明がオシャレでモダンなバーのよう。
カウンター席のみなので、開店すぐに行列ができることもあります。
「博多一風堂」創業当時の味「シロマルベース」750円（税込）。
豚骨を繰り返し煮詰めることで作られるスープは、ポタージュのような濃厚さ。
濃厚ではありますが、後味はさっぱりとしていてしつこくないのでゴクゴク飲めてしまうんです。
秘伝のラーメンがこのお値段でいただけるなんて、コスパも抜群ですね。
こちらは「シロマルベース」に具のトッピングを施した「SPECIAL盛り」1,050円（税込）。
「シロマルベース」のデフォルトであるチャーシューとネギにプラスして、煮卵、豚の角煮、高菜、海苔が乗っている豪華版です。
高菜がなんとも博多ラーメン感たっぷりですね。
注文方法は独特で、専用の用紙にスープの濃さ、麺の量、麺の硬さとトッピングを記入します。
好みのスープに好みの麺の硬さ、量まで自分好みにできるのでマイベスト豚骨ラーメンをいただくことができますよ！
さらに＋＠のトッピングはコーン、煮玉子、激辛高菜 各100円や、チャーシュー（4枚）やタンメン野菜各200円（各税込）などのユニークなものもあるので、色んなトッピングにチャレンジしてみてくださいね。
住所 ： 大阪府大阪市北区角田町6-7 一風堂梅田店 2F
マップ： Googleマップ
アクセス ：
阪急線 梅田駅徒歩5分
大阪メトロ谷町線 東梅田駅徒歩5分
JR大阪駅徒歩6分
電話番号 ： 06-6363-2314
定休日 ： 無休
営業時間 ：
[月～木・日・祝] 11:00～翌3:00
[金・土] 11:00～翌4:00
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
真っ赤な看板に白字が目を引く「麺処 えぐち」。
大阪市メトロ御堂筋線 中津駅より徒歩5分、新御堂沿いにあるお店です。
こちらは博多ラーメンの「博多豚骨 天神旗」で修業を積んだ店主が吹田市・江坂に構えた「麺屋 えぐち」の2号店。
つけそばをメインとし、食材へのこだわりと自家製の麺が自慢の人気店です。
L字型になったカウンターはオーソドックスなラーメン店の雰囲気ですが、荷物を入れるボックスが用意されていたりと、お客様への配慮が伺えます。
食券機で食券を購入して注文するスタイルです。
「つけそば」並盛り 850円（税込）は、当店の看板メニュー。
中太のストレート麺はコシがあり、小麦の風味が味わえます。
サラリとしたスープですが、味わいは濃厚。
魚介と動物系のWスープで深みが感じられます。
素材をじっくりと煮込むことで引き出される旨味は格別ですよ。
数量限定の「鶏豚骨つけそば」並盛り 900円（税込）もオススメです！
鶏と豚骨の旨味が十分に出たスープは、見た目もお味も濃厚。
それなのに動物臭さは感じられず、サラッとしたスープでくどくありません。
麺は並200g、＋50円で大盛300g、＋130円で特盛400gと選べるので男性でもお腹一杯になること間違いなし！
完食後はスープ割りもできるので、店員さんにお声がけを。
こだわりのスープの最後の一滴まで堪能してくださいね。
住所 ： 大阪府大阪市北区豊崎2-8-9
マップ： Googleマップ
アクセス ： 大阪メトロ御堂筋線中津駅徒歩5分
電話番号 ： 06-6147-2222
定休日 ： 月曜日(祝日の場合は、翌火曜日)・第三火曜日
営業時間 ：
[火〜金・祝]
（昼）11:00～15:00
（夜）18:00～23:00(L.O.22:30)
※仕込みの状況により、昼の休憩＜15～18時＞なしで営業している場合あり
[土]11:00〜23:00（L.O.22:30）
[日]11:00～21:00（L.O.21:00）
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ：
全席禁煙
※店の外に灰皿あり
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
JR大阪駅北側エリア3軒目は「麺屋・國丸」。
大阪メトロ谷町線 中崎町駅より徒歩3分というアクセスも魅力です。
こちらは、珍しい味噌ラーメン専門店。
店頭の味噌樽が雰囲気たっぷりですね。
店内は黒を基調とした和モダンな雰囲気で、勢いのある字体の看板が賑やか。
カウンター席の他テーブル席もあるので、グループや家族連れでも入りやすいですね。
「北海道百年味噌ラーメン」並盛り 800円（税込）。
北海道の味噌特有の赤味と塩味の強い味噌で、ラーメンにピッタリなスープに仕上げました。
味噌は創業120年にもなる北海道の老舗味噌蔵のものを使用。
秘伝の調合と長期熟成によって深いコクを出している当店の自慢です。
分厚いチャーシューにメンマ、モヤシやネギのトッピングはシンプルながら王道。
フライドガーリックも乗っていて、パンチのある風味が楽しめます。
「金の炙り味噌ラーメン」並盛り 850円（税込）もオススメですよ。
高級大豆と国産米を使用した味噌で作るスープは辛いもの好きな人にはぜひ一度ご賞味いただきたいひと品。
濃厚なコクが旨味と辛味に絶妙にマッチしています。
各テーブルには唐辛子や辛味噌、酢が配置されているので、自分好みの味にカスタマイズも可能。
こだわり味噌のラーメンを自分好みに仕上げて食べるのもオツなものですよ。
住所 ： 大阪府大阪市北区中崎西2-1-4
マップ： Googleマップ
アクセス ：大阪メトロ谷町線 中崎町駅徒歩3分
電話番号 ： 06-6361-9201
定休日 ： 水曜(祝日除く)
営業時間 ：
11:00～15:00
17:30～23:00(L.O.22:30)
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
中津の有名店「らーめん弥七」。
以前は長蛇の列が出来ていて諦める人も多かったのですが、整理券配布が始まったので並ばなくてもOKになりました！
整理券配布は朝の10時からで、もし待ち時間が長ければ10分歩けば茶屋町のロフトなどもあるので、時間つぶしできますね。
ただし、営業時間は平日の10:45～16:00のみなので、遠方の方には若干ハードルは高めですが、頑張る価値アリの名店です。
「醤油らーめん」750円（税込）。
クリーミーなスープは、醤油X魚介X鶏白湯のバランスが抜群でとってもまろやか。
中太でもちもち感のある麺はやや柔らかめですが、これがスープとの一体感を醸し出しています。
チャーシューはバラチャーシューとサイコロチャーシューの2種類で、炙ってあるので香ばしさがプラス。
刻み葱と白髪葱、玉ねぎの3種類がトッピングされているのも、細かい演出です。
こちらはサイドで人気の「ヘタめし」380円（税込）
サイコロチャーシューをフライパンで焼いてご飯に乗せただけなのですが、香ばしさと脂身のトロみが加わって美味。
多くの方がオーダーしている逸品です。
住所 ： 大阪府大阪市北区豊崎3-4-8
マップ： Googleマップ
アクセス ：
大阪メトロ御堂筋線中津駅 約3分
阪急梅田駅茶屋町口 約10分
電話番号 ： 06-6373-0035
定休日 ： 土曜・日曜・祝日・不定休
営業時間 ：10:45～16:00(スープが無くなり次第閉店)
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン： 食べログ
西区阿波座に本店を持つ人気店「らーめん香澄」の2号店で、のちほどご紹介する「とりそばモリゾー」は系列店です。
本店は煮干しをメインにした濃厚魚介系、こちらは鶏白湯をメインにして差別化を図っています。
メニューはシンプルで、らーめんは「とり塩」と「とり醤油」のみ、まぜそばは、「魚介」と「カレー」の2種類です。
こちらは「特製とり塩」950円（税込）。
「とり塩」750円（税込）との違いは、煮卵がついている事と、チャーシューが二枚増しなところ。
甘みのある柔らかな豚肩ロースのレアチャーシューが人気なので、がっつり食べたい方はこちらがおすすめです。
スープは、水の量に対して3倍の鶏ガラ、鶏肉を炊き出して、数種類の香味野菜で仕上げているので、とてもマイルド。
豚骨は不使用です。
「カレーまぜそば」800円（税込）。
角切りのチャーシューがゴロゴロ入っていて見るからに美味しそう。
しっかり底から混ぜる・・っとその前にセルフの紙エプロンをつけるのを忘れないように、確実にはねます！
煮干しが効いた甘目のタレにカレースパイスが程良く効いていて、辛すぎないピリ辛。
平打ち麺に筋が入った特製ウィング麺には、しっかりとタレが絡みます。
なると、白髪葱、青ネギ、糸唐辛子もアクセントになっていて美味。
ボリューム満点の一杯です。
住所 ： 大阪府大阪市北区中崎2-1-1 小川ビル 1F
マップ： Googleマップ
アクセス ：
大阪メトロ谷町線 中崎町駅から徒歩約4分(最寄り：2号出入口)
大阪メトロ鉄谷町線・堺筋線 天神橋筋六丁目駅から徒歩約5分(最寄り：10号出入口)
電話番号 ： 06-6374-1588
定休日 ： 無休（臨時休業あり）
営業時間 ：11:00～14:30 18:00～23:00
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
大阪メトロ中崎町駅から徒歩1分。
正式店名は「フスマにかけろ中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン」といいます。
麺にフスマを使用しているので、リングにかけろをもじってフスマにかけろ。
出前一丁ならぬ中崎壱丁をくっつけて、あとはどうせなら住所を入れてしまえというノリでくっつけたという店名。
常連さんの間では、「フスかけ」の名で親しまれています。
大阪の人気ラーメン店は、インパクトの強い店名が多いようですが、こちらのラーメンは見た目もインパクトあり。
ラーメンは大きな海苔で蓋をされた状態で登場します。
お店のいちおしは、「鶏魚貝塩らーめん」並800円／大900円。
鶏ガラに魚介の旨味と風味が加わった清湯スープはあっさりと飲みやすく、後から追いかけてくる貝のほろ苦風味がたまりません。
キレのある塩ダレが強すぎず弱すぎず絶妙なバランスで、最後まで飽きることなく食べることができます。
トッピングはしゃきっとした穂先メンマ、風味のある海苔、食感のアクセントになるアラレに、カイワレ、チャーシューなど。
人気の高いチャーシューは、豚肩ロースのレアチャーシューと、しっとり柔らかい鶏むねチャーシューの2種類。
このチャーシューからの旨味も全体のバランスを構成する大切な一品なので、チャーシュー抜きのオーダーはできません。
時々店主のこだわりがつまった限定メニューが登場し、これが楽しみという常連さんも多く見逃せません。
住所 ： 大阪府大阪市北区中崎1-6-18
マップ： Googleマップ
アクセス ：大阪メトロ谷町線 中崎町駅から徒歩1分
電話番号 ：050-3374-6368
定休日 ：ほぼ無休
営業時間 ：11:00～14:30 18:00～23:00
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 楽天ぐるなび
大阪福島区の超人気店「燃えよ麺助」のセカンドブランドとして、2018年5月にオープンしました。
まるで高級割烹かと思わせるような外観は、知らないと絶対にラーメン屋さんには見えませんが、常に出来ている行列がお店の目印にもなります。
燃えよ麺助は、鴨出汁と貝出汁がテーマですが、麦と麺助は鶏出汁とイリコ出汁がテーマになっています。
鶏出汁メニューはこちら。
「中華そば」850円 「味玉中華そば」950円 「特製中華そば」1,200円。
京地どりや純系名古屋コーチンでとったスープに鰹出汁を合わせたスープ。
これに和歌山の三年熟成醤油などをブレンドして作った醤油ダレで仕上げます。
鶏のコクと深い旨みに、香りのよい醤油が際立ちます。
特製になると通常のトッピングにワンタンと、味玉、イベリコ豚の炙り煮豚がプラスされます。
イリコ出汁メニューはこちら。
「イリコそば」850円 「味玉イリコそば」950円 「特製イリコそば」1,200円。
イリコの名産地である香川県伊吹島のイリコの中でも、全体の1%以下しか獲れないという最高級の「銀付イリコ」のみを使用。
水だしした銀付イリコと羅臼昆布を合わせ、醤油と塩で仕上げたスープは、滋味あふれていて香りが良く絶品です。
イリコの苦みやえぐみなどは一切なくすっきりしているので、しっかりと飲み干せてしまいます。
なお、イリコそばは数量限定なので、お目当ての方は早めにどうぞ。
お店の雰囲気も接客も良く、清潔感があり、女性一人でも気軽に入る事が出来るのも嬉しいですね。
住所 ： 大阪府大阪市北区豊崎3-4-12
マップ： Googleマップ
アクセス ：大阪メトロ谷町線 中崎町駅から徒歩4分
電話番号 ：非公開
定休日 ：火曜日
営業時間 ：
［月・水・木・金］11:00～15:30
［土・日］11:00〜16:00
予算 ： 1,000円～1,999円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
Twitter： 麦と麺助
JR大阪駅より南に位置する北新地。
高級クラブや飲み屋が軒を連ね、ゴージャスな歓楽街となっています。
飲み帰りのシメにはラーメン！という人は多いのではないでしょうか。
そんな北新地はラーメン店も数多く、激戦区です。
飲み屋街らしく明け方まで営業しているお店も多いので、飲んだ後のシメにピッタリなお店ばかりですよ。
JR東西線 北新地駅より徒歩4分。
「新地らー麺近松」はビルの地下1階にあるお店です。
飲み屋風の看板が北新地らしいですよね。
こちらは醤油、塩、味噌、味噌白湯の4種類のスープで勝負。
グループで訪れてもそれぞれ好みのスープでラーメンがいただけるのも嬉しいですね。
店内はL字型のカウンター席のみ。
木のテーブルはピカピカに磨き上げられ、清潔感があります。
間接照明が飲み屋っぽさも醸し出していますね。
こちらは「塩ら～麺 小春」850円（税込）。
鶏ガラをじっくり煮込んで作るスープは透き通っていて、ひとくち飲めば体に染みわたる奥深い味。
あっさりとしているので、飲み疲れた胃にも優しい味わい。
メンマ、チャーシュー、ナルトに水菜と白髪ねぎで、シンプルながら洗練されたひと品です。
「みそ白湯ら～麺 徳兵衛」900円（税込）は、クリーミーながら少し辛みのあるスープが特徴です。
味噌と白湯のバランスが絶妙。
白湯が味噌のとがった塩味をまろやかに包み込み、中太のちぢれ麺によく絡みます。
味噌ラーメンと白湯ラーメンの良いとこ取りをした、お得感たっぷりなラーメンですよ。
飲んだ帰りでなくとも食べたくなる、旨味たっぷりの4種類のラーメン。
全制覇をかけ、通ってみてはいかがでしょうか。
住所 ： 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-31米田ビルB1
マップ： Googleマップ
アクセス ： JR東西線 北新地駅徒歩4分
電話番号 ：06-6346-3988
定休日 ： 日
営業時間 ：
[月～金・祝前日] 18:00～翌4:30 （料理L.O. 翌4:00）
[土・祝] 18:00～翌2:30 （料理L.O. 翌2:00）
※スープがなくなり次第終了
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席喫煙可
予約サイト・口コミ・クーポン ： ホットペッパーグルメ
北新地エリアのオススメラーメン店2軒目は「麺屋食堂 まさお」。
以前「麺・みやざわ」という名前で営業していた人気店が、2015年8月に店名を変えて新たにオープンしました。
クオリティの高いラーメンを食べようと、男性だけでなく女性おひとりさまでの来店も多いです。
格子戸に白い暖簾が居酒屋のような店構えですね。
店内はちょっと変わった造りになっていて、3名掛けのカウンター椅子が3つ。
9名収容の小さなお店ですが、カップルで訪れる人も多いのだそうです。
外観同様、居酒屋っぽさもありますね。
「しょうゆラーメン」880円（税込）は、あっさりしていながらしっかりと旨味を感じられるひと品。
鶏ガラとカツオ、野菜をじっくり煮込んで素材の旨味を余すことなく引き出しました。
そのお味はシンプルながら上品で、本格中華のような洗練された味わいです。
中細ストレート麺はシコシコと歯切れ良し。
チャーシューに水菜、ネギとシンプルなトッピングです。
こちらを目当てに訪れる人も多い、「担々麺」990円（税込）。
サラッとしたスープは胡麻の風味が抜群。
自家製のラー油は辛いだけでなく、山椒の香りも効いていて風味豊かです。
大きめのサイコロチャーシューがゴロゴロと乗っているのも珍しいですよね。
ラーメン以外にも「ピータン」495円、「蒸し鶏のネギ・ショーガだれ」605円（各税込）などの一品料理にも定評があるので、シメだけでなく2軒目づかいもできちゃいます。
明け方5時まで営業しているので、朝まで飲み明かすも良し、シメのラーメンで始発の電車を待つも良しですね。
住所 ： 大阪府大阪市北区堂島１-4-8広ビル地下１階
マップ： Googleマップ
アクセス ： JR東西線 北新地駅徒歩5分
電話番号 ： 050-5287-4188
定休日 ： 日曜・祝日
営業時間 ：
[月～金・祝前日]: 18:00～翌5:00 （料理L.O. 翌5:00 ドリンクL.O. 翌5:00）
[土] 18:00～翌5:00 （料理L.O. 翌2:00 ドリンクL.O. 翌2:00）
※スープがなくなり次第終了
予算 ： 800円
禁煙・喫煙 ： 全席喫煙可
予約サイト・口コミ・クーポン ： ホットペッパーグルメ
目印はビル入口に出された立て看板。
雑居ビルの2階な上に、入口がそのまんまスナック風なので、一見入りにくいですが、扉を開けるといたって普通のラーメン屋さんです。
ランチタイム営業のあと休憩を挟んで、夜は8時から朝の5時まで営業しているという新地ならではの営業タイム。
おすすめは「塩ラーメン」700円。
羅臼昆布、丸鶏、椎茸、香味野菜などを低温で長時間じっくり煮込んだ鶏清湯スープに、淡路の藻塩を使った塩ダレ。
さっぱりしているのにコクがあり、これぞ塩！という味わいです。
夜のメニューには、通常トッピングのチャーシューにプラスして、軟骨入りの鳥つくねの串焼きとパンチェッタのねぎ巻きがついて、これがスープに合うと評判です。
チャーシュー盛り合わせや炙りトマトとチャーシューのカプレーゼなど、チャーシューを味わう一品料理もあり、色々味わいたい方にピッタリ。
ビジネスマンに大人気というランチメニューは「らーめん定食」800円 のみで、塩か醤油のチョイス。
何と、白ご飯・おにぎり・漬物・生卵・納豆が食べ放題なんですよ。
お昼にがっつり食べたい時には「ぺぺらーめん」に駆け込みましょう！
住所 ： 大阪府大阪市北区堂島1-3-23 日宝北新地ビル 2F
マップ： Googleマップ
アクセス ：JR東西線 北新地駅徒歩5分
電話番号 ： 06-6344-5844
定休日 ： 日曜日
営業時間 ：
11:00～15:00（ランチ）
20:00～翌5:00 (土曜日は翌2:00)
予算 ： 1000円
禁煙・喫煙 ： 完全禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
「煮干しらーめん」800円（税込）。
メニューは大きく分けて、煮干しらーめんとつけめんの二本柱。
煮干しらーめんのスープは煮干し、鰹、豚骨を合わせた濃厚タイプで、魚介と豚骨のバランスが絶妙です。
煮干しらーめんなので、もちろん煮干しの味はがっつりしますが、ざらつきやえぐみ、苦みなどはなく、丁寧な仕事を感じることができますよ。
「煮干しつけめん」850円（税込）。
つけめんの麺は太麺で、ツルツルっとした食感ともちっとした噛み応えを楽しめます。
つけ汁は豚骨のこってりまろやかな中に煮干しの香ばしさがガツンと来る濃いめなタイプです。
細切りになったもも肉のチャーシューは歯ごたえがあり、肉好きにはたまらない味わい。
食べ終わったら、テーブルに置いてあるポットのスープ割を入れてしめるのがお店のおすすめです。
テーブルには、一味、七味、黒胡椒、お酢などが置いてあるので、好きに味変させて楽しみましょう。
自家製煮干しふりかけがあるのは、さすが煮干しらーめんの店ですね。
住所 ： 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-11
マップ： Googleマップ
アクセス ：JR北新地駅 徒歩約２分、大阪メトロ西梅田駅 徒歩約３分
電話番号 ： 06-6344-7018
定休日 ： 年中無休
営業時間 ：11:00～翌5:00
予算 ： ～1000円
禁煙・喫煙 ： 完全禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
8910と書いて「白寿（はくじゅ）」。
東淀川区に本店がある、ホルモンラーメンの専門店です。
先述した「七代目玉五郎」のすぐお隣にある、2015年オープンのまだ新しめの支店。
国産ホルモン、九条ネギ、鳥取の白ネギ、長野のえのき、淡路島の玉ねぎ、京都丹波のしめじ、国産大豆使用の豆腐、奥出雲の卵と食材は全て国産にこだわっています。
「赤ホルモンラーメン」900円（税込）。
和牛脂をベースに秘伝のレシピで仕上げられたスープは、臭みは皆無であっさりした旨み。
そこにコクのある中辛辛味噌が入るとチゲ鍋風で辛みの中に甘味があって美味！
小ぶりな牛丸腸はとろっと滑らかでクニっとした食感、国産ならではの旨味と甘味があります。
辛みが足りなければ、卓上の一味、七味、ブラックペッパーを。
翌日を気にせずに、おろしにんにくも入れちゃいましょう！
石鍋で登場するので、ずーっとグツグツのアツアツ、火傷注意です。
「白ホルモンラーメン」900円（税込）。
辛さが苦手な方はこちらをどうぞ。
白濁しているいと、豚骨こってりのイメージがありますが、じっくり煮込んだ和牛脂スープはあっさり。
焼肉屋さんのスープといった感じです。
こちらの味変は黒胡椒がおすすめ。
お腹に余裕があれば、〆セットを。
ネギ、卵の入った雑炊か、チーズたっぷりのリゾットからのチョイスです。
住所 ： 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-13
マップ： Googleマップ
アクセス ：JR北新地駅 徒歩約２分、大阪メトロ西梅田駅 徒歩約３分
電話番号 ： 非公開
定休日 ： 日・祝
営業時間 ：11:00～15:00、18:00～翌5:00 （土曜昼休み）
予算 ： ～1000円
禁煙・喫煙 ： 完全禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
大阪天満の有名店「ストライク軒」の姉妹店「どストライク軒」は、2018年11月に大阪駅前第2ビル地下1階にオープンしました。
黄色い派手なのれんには、創業昭和93年の文字が！カウンターだけの小さな店ですが、いつも賑わっています。
時代に流されない珠玉の一杯で直球勝負というだけあって、メニューは中華そば（750円）と潮そば（750円）の2つのみ。
どちらもトッピングに味玉、チャーシュー多め、ワンタンがついた特製は1,000円です。
ベースとなるのは媛っこ地鶏や久米島赤鶏、知覧の大魔王などの丸鶏と鶏ガラ、水のみでとった清湯スープ。
中華そばは、愛媛の醤油を中心に、5～7種類をブレンドして仕上げます。
潮そばは、伯方の塩や土佐の塩丸、沖縄のぬちまーすなど3～5種類の塩をブレンドし、桑名のハマグリを隠し味に仕上げます。
使用している食材は、長崎島原の有精卵、福岡糸島の無添加完全発酵のメンマ、有明海の海苔、淡路島の天然ワカメなど、どれも店主が全国を探し歩いた厳選食材。
柔らかくて甘味のある九条ネギは食べ放題として卓上に置いてあるという太っ腹。
〆めしをオーダーして、残ったスープに投入し、九条ネギや卓上の「あほ薬味」をかける食べ方が常連さんに人気です。
住所 ： 大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B1F 20号室
マップ： Googleマップ
アクセス ：JR北新地駅より徒歩1分
電話番号 ： 06-6454-5200
定休日 ： 日曜日
営業時間 ：11:00～23:00
予算 ： ～1000円
禁煙・喫煙 ： 不明
前述の「どストライク軒」と同じく、大阪駅前第二ビルの地下にある「麺屋楼蘭」。
他にも何軒か人気店があり、ラーメン激戦区になっています。
醤油、塩、味噌、つけ麺、汁なし担々麺などメニュー豊富。
場所柄もあり、ランチタイムには行列ができるので、少しずらしていくのがおすすめです。
中でも人気があるのが「焦がし味噌」730円です。
香ばしい味噌の味とマー油の奥深い味が絡まりあい、モチモチっとした歯ごたえのある細麺が良く合います。
そこにトッピングされている肉味噌を崩しながら食べると、さらに濃厚な味わいに。
味噌と言ってもしっかり出汁が効いているので、飽きることなく食べ進めることができます。
しゃきしゃきのモヤシやわかめ、穂先メンマなど食感の変わる具も沢山入っています。
追加トッピングに味玉や、バターコーンも良く合いますよ。
住所 ： 大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F
マップ： Googleマップ
アクセス ：JR北新地駅より徒歩1分
電話番号 ： 06-6345-6636
定休日 ： 年末年始
営業時間 ：11:00～21:00 日曜～20:00
予算 ： ～1000円
禁煙・喫煙 ： 完全禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： ホットペッパーグルメ
JR大阪駅より西側には、西梅田・渡辺橋・肥後橋というエリアがあります。
高級ブティックなどが多く入っている商業施設「ヒルトンプラザ」や、劇団四季劇場のある「ハービスプラザ ENT」などのある西梅田エリアから南に行くと肥後橋に。
肥後橋は多くのオフィスが立ち並ぶビジネスの街でありながら、ラーメン店が非常に多い激戦区です。
そんな西梅田・肥後橋から人気のお店をご紹介します。
大阪のランドマークタワーのひとつでもある大阪マルビルの地下2階にある「ダイキ麺」。
大阪メトロ四つ橋線 西梅田駅より徒歩3分のところにあります。
こちらは名古屋のご当地ラーメン・台湾ラーメンが人気のお店なんです。
カウンター席、テーブル席もある店内は白を基調とした明るい雰囲気。
ブラウンの椅子とテーブルがナチュラルなイメージです。
こちらでいただきたいのは、やはり「台湾ラーメン」800円（税込）。
台湾ラーメンにミニサイズのライスもつきます。
牛骨と鶏ガラから取った深み胃のあるスープに甘辛のミンチ肉に角切りのメンマ、ネギ、セロリ、ニラといった香味野菜が入って風味たっぷり。
唐辛子に山椒、黒胡椒が効いた味わいで、辛いもの好きにはたまりません！
太めの麺は小麦の香りが豊で、しっかりした味のスープに負けないお味です。
麺を食べたらライスを投入して食べるのが名古屋流です。
台湾ラーメンの進化系「台湾まぜそば」800円（税込）も人気。
平打ちの麺の上には具材が盛りだくさん。
ミンチ、メンマ、ニラ、ネギ、海苔、カツオ粉のトッピングの頂点には、ドーンと卵黄が乗っています。
これを全部よく混ぜてからいただくのが正しい食べ方。
濃そうな見た目に反して、意外とあっさりとしたお味で、どんどん食べられちゃいますよ。
ミンチやカツオ粉がシッカリとコクを与え、ニラとネギがパンチの効いた風味を醸し出します。
こちらも最後にはライスを投入するので、少し具を残しておくのがベストです。
名古屋のご当地ラーメンが大阪のど真ん中で食べられるなんて嬉しいですよね。
辛いものが好きな人には超オススメの台湾ラーメン、一度食べるとクセになりますよ！
住所：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋2-4-51（旧住所 ： 大阪府大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビル B2F）
マップ： Googleマップ
マップ： Googleマップ
アクセス ：
大阪メトロ西梅田駅徒歩3分
JR 大阪駅徒歩3分
電話番号 ：050-5590-5101
定休日 ：
不定休
※大阪マルビルに準ずる
営業時間 ：
[平日]11：30～22：30（L.O.22：00）
[土日祝]11：30～22：30（L.O.22：00）
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
こちらは大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅より徒歩3分。
テレビなどでも紹介され、またたく間に人気となった「とりそば モリゾー」です。
大阪市西区は阿波座の人気ラーメン店「香澄」の系列店として誕生したこのお店は、他店とは一味も二味も違うラーメンが自慢なんです。
ラーメン激戦区の肥後橋で、ランチタイムにはサラリーマンの並ぶ姿が見られるほどの人気店。
店内は通路を挟んで2列のカウンター席があります。
清潔感があり、女性もおひとりさまでも入りやすい雰囲気。
食券を購入して注文するタイプのお店です。
「特製とりそば」1,000円（税込）は、特製という名が示す通り、ボリューム満点の贅沢なトッピングが魅力。
チャーシューは豚、鶏むね肉に鶏もも肉の3種類。
それぞれの味わいの違いを食べ比べてみてください。
濃い口しょうゆに鶏ガラ、煮干しなどの旨味がしっかり溶け込んだスープは、見た目は濃いけれど後味スッキリな味わい。
鶏の深い味わいと、それを邪魔しない魚介の旨味のバランスは抜群です。
他店とは一線を画してオリジナリティが伺えるのが麺。
まるできしめんのような、極太の平打ち麺を使用しています。
小麦ふすまが練り込んであり、当店ならではの麺は一食の価値ありですよ。
「まぜそば」800円（税込）は甘みのあるタレが、極太平打ち麺と絶妙に絡みます。
平打ちの麺がタレをしっかりと受け止めて絡ませ、口の中で一体化。
鶏むねチャーシューもたっぷり乗っており、満足度が高いです！
その他「カレーまぜそば」800円（税込）もあり、鶏の旨味の中にピリッと香るカレーの風味にやみつきになる人続出です。
ユニークな平打ち麺のラーメンは、見た目のインパクトだけでなく納得のお味。
食べごたえたっぷりのとりそばを、ぜひ一度ご賞味ください！
住所 ： 大阪府大阪市西区江戸堀1-15-16
マップ： Googleマップ
アクセス ： 大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅徒歩3分
電話番号 ： 06-6448-2777
定休日 ： 日曜
営業時間 ：
[月～金] 11:00-15:00・18:00-22:00
[土・祝] 11:00-15:00
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
こちらも肥後橋エリアのお店のご紹介です。
大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅徒歩3分にある「座王」。
ドーンとラーメンの写真が乗った垂れ幕が目を引きますね。
店内は、ラーメン店とは思えないほどオシャレな空間。
打ちっぱなしのコンクリートに木の椅子とテーブル。
BGMにはラップが流れ、クラブのような雰囲気すら漂います。
女性がひとりでも入りやすいお店です。
「座王塩ラーメン」900円（税込）はシンプルながら味わい深いひと品。
鶏と豚の旨味に昆布や椎茸、はまぐりの旨味が加わり深い味。
あっさりとしているのにコクがあり、優しい味わいは最後の一滴まで飲み干せてしまいます。
しっとりした鶏むね肉のチャーシューがあっさりしたラーメンに適度な油分とコクを与えてくれる存在感。
玉子にネギ、メンマと、おもしろいところでは海藻から作られたプチプチの麺もトッピングされています。
見た目のインパクトも大きい「座王ラーメン 濃いめチャーシュー大盛」940円（税込）。
クリーミーで濃厚なオリジナルのスープを、更に濃く仕上げた特濃スープ。
これでもかと言うほどに、花びらのように丼の淵に広げたチャーシューは食べごたえ抜群です！
ランチタイムは、なんとライスのお代わり自由なんだとか。
食べ終わりのスープにライスを投入して食べる人も多いようですよ。
卓上にはカレーパウダーやローズソルトなど、おもしろい調味料もあるので少しずつ味変して食べるのも楽しいですね。
住所 ： 大阪府大阪市西区江戸堀1-18-23 西原ビル 1F
マップ： Googleマップ
アクセス ： 大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅徒歩3分
電話番号 ： 050-5594-0415
定休日 ： 日曜・祝日
営業時間 ：
[昼] 11:30～14:30
[夜 ]17:00～22:30
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ：
分煙
※ランチタイム11:30～13:00禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
中之島ダイビルの2階にある「世界一暇なラーメン屋」。
ランチタイムの行列を目にした誰もが口にするツッコミ、「どこが世界一暇やねん！」
1号店「人類みな麺類」2号店「くそ親父最後のひとふり」に続く3号店で、とにかくそのネーミングはインパクト大。
店内ではミスチル（オタク）な店主の好みでミスチル映像がエンドレスで流れている、色々と話題豊富な人気ラーメン店です。
ラーメンメニューは全6種類。
名前を見ていてもよくわからない上に、メニューの解説を読んでもよく分からないという評判もあり。
これは食べてみるしかなさそうですね。
1番人気は、こちらの「WITCHI’S RED」800円。
鶏ガラベースに魚介出汁と、適度な油分を持たせた醤油味で、貝エキスの旨味がしっかりと出ているのが特徴です。
全粒粉入りの中ストレート麺はスープをしっかり吸い込んでいても、小麦の旨味が広がる絶品。
写真を見ると、量が少ないように見えますが、実はどんぶりが大きすぎるだけ。
すり鉢状になっていて「とにかく食べにくい！」と話題になっているのもきっと狙いでしょう。
チャーシューS（3枚入り）280円。
追加する人が多い人気のチャーシューは、S（3枚入り）M（5枚＋メンマ）L（12枚＋メンマ＋半熟卵）の3種類。
豚バラ肉と肩ロースを1つのチャーシューに巻き上げて、圧力鍋で長時間煮込んだチャーシューは、しっとり、もっちりとした食感。
夜にはチャーシューをあてに種類豊富なクラフトビールやフルーツビールを楽しむ人の姿も見られます。
カフェレストランのような女性一人でも入りやすい雰囲気。
ランチタイムは周辺ビルのビジネスマン行列が出来るので、ランチタイムを避けるのが賢明です。
住所 ： 大阪府大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル 2F
マップ： Googleマップ
アクセス ：
京阪中之島線「渡辺橋」駅から徒歩3分
大阪メトロ四つ橋線「肥後橋」駅から徒歩8分
電話番号 ：06-6449-2722
定休日 ： 日曜日
営業時間 ：11:00～22:00（チャーシューが無くなり次第終了）
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 完全禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
お初天神商店街や阪急東通り商店街など、活気あふれる庶民的なエリアです。
飲食店だけでなく、カラオケ店やゲームセンターなどのアミューズメント施設も多くあり、老若男女が日中からディナータイムまで楽しめる街です。
そんな東梅田にも必食のラーメン店があります。
レンガ造りの壁と重厚な木のドアが、まるでバーのよう。
大阪メトロ谷町線 東梅田駅徒歩5分のところにある「上海」です。
実はこちらのお店、外観どおり「上海」というバーとラーメン店のコラボ出店なんです。
バーとラーメン店が一体化だなんて、かなり斬新ですよね。
店内はオーソドックスなバーで、クラシカルな大人の雰囲気です。
カウンター席、テーブル席があるのでおひとり様でも、グループでも利用ができますよ。
「上海」のラーメンは個性的な「はまぐり白湯」。
「はまぐりラーメン」850円（税込）ははまぐり3個がドーンと乗ったインパクト大のひと品です。
サラッとしたスープにははまぐりに鯛のあら、鶏ガラ、豚足、北海道産昆布などを使用した贅沢な素材を使用しています。
鶏と豚のがコクを与えつつも、あくまでも主役ははまぐり。
濃厚なはまぐりの味と香りが楽しめます。
麺は中細のちぢれ麺で、マイルドなスープとの相性も抜群ですよ。
更にはまぐりを楽しみたい人には「皇帝はまぐりぃ」1,000円（税込）を。
はまぐり6個乗せの超豪華版です。
ラーメン以外にも大人気のメニューは「極上シャーシュー丼」950円（税込）。
厚切りのチャーシューがなんと13枚も乗ったボリューム丼です。
黄金色のチャーシューを口に入れると脂身がトロッととろけ、旨味が広がりますよ。
ハーフサイズ550円（税込）もあるので、お腹の具合に合わせてどうぞ。
850円以上のお食事の利用はチャージ不要となります。
お酒を飲んでからラーメン？ラーメンを食べながらお酒？
大人空間で大人なラーメンタイムを過ごしてくださいね。
住所 ： 大阪府大阪市北区太融寺町7-11 フジノビル3F
マップ： Googleマップ
アクセス ： 大阪市メトロ谷町線 東梅田駅徒歩5分
電話番号 ： 06-6316-0145
定休日 ：
営業時間 ：
[月～木] 18:00～翌1：30
[金・土] 18:00～翌5:00
予算 ：
日曜日
※連休時は日曜も営業、連休最終祝日が振替休業
禁煙・喫煙 ： 全席喫煙可
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
大阪メトロ谷町線 東梅田駅徒歩5分。
お初天神通りからも近く、梅新東の交差点からすぐのところにある「つけ麺処 つぼや」。
つけ麺にこだわり、研究しつくされたスープと麺が自慢のお店です。
店内は木を基調としたオシャレな雰囲気。
カウンター席とテーブル席がありますよ。
間接照明の柔らかい光にほっと落ち着けます。
「つぼや」特製の「特濃つけ麺」780円（税込）。
豚骨と魚介のWスープに魚粉が入り、さらにコクと自然な甘みがプラスされます。
トッピングはチャーシューにメンマ、白ネギ、のり。
特濃でありながら、スープの濃さよりも旨味の濃さが感じられます。
「辛つけ麺」750円（税込）は、旨辛い味が楽しめる辛党さんにはたまらないつけ麺。
辛味が効いた香味油と一味唐辛子が味の決め手です。
ただ、かつお節によってほんのり甘味も感じられる味わいなので、辛いものが苦手な方でも比較的食べやすい味わいになっています。
麺の量は並200g、中300g、大400gまでなんと同料金という驚きのご奉仕価格。
特盛600gは＋100円、宇宙盛900gは+200円と、大食い自慢の人も大満足ですよ。
住所 ： 大阪府大阪市北区曽根崎2-1-12塩田ビル1F
マップ： Googleマップ
アクセス ： 大阪メトロ谷町線 東梅田駅徒歩3分
電話番号 ： 06-6311-2120
定休日 ： 無休
営業時間 ：
[月～木・日・祝日・祝前日] 11:00～翌1:00 （料理L.O. 翌0:30）
[金] 11:00～翌4:00（料理L.O. 翌3:30）
[土] 11:00～翌2:00 （料理L.O. 翌1:30）
予算 ： 800円
禁煙・喫煙 ：
11～15時：全面禁煙
15時以降一部喫煙可
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
「みなとや」は、大阪市営地下鉄谷町線 東梅田駅徒歩より3分、大阪駅前第3ビルの地下2階にあるお店です。
「牛と鶏だけでスープをとってみました」と看板にもある通り、牛骨や鶏ガラをじっくり丁寧に煮込んだスープが自慢。
神戸の有名店「みなとや」が大阪に出した2号店なんです。
店内はカウンターのみ11席。
営業回り中のビジネスマンのお客さんなど、おひとりさまでフラッと立ち寄る人も多く見受けられますよ。
「牛骨ホワイト」750円（税込）は、真っ白なスープが美しい、「みなとや」自慢の牛骨ラーメン。
牛骨をじっくり煮込んだスープと野菜で乳化したクリーミーなスープはゼラチン質が豊富。
トッピングはチャーシューではなく、なんとローストビーフなんです。
その他白ネギや青ネギなどのオーソドックスな具材に、おもしろいのは岩のりのトッピング。
想像以上に合う！とファン続出のハーモニーを奏でます。
フライドオニオンも良いアクセントとなっていますよ。
こちらはもうひとつの牛骨ラーメン、「牛骨クリア」550円（税込）。
透明感のある醤油スープには牛骨の出汁やコク、甘味が溶け出しています。
あっさりとした味わいなので、お疲れ気味の時でもサラサラと食べられてしまいますよ。
丁寧に作られた、クオリティの高いラーメンがこのお値段で食べられるなんてコスパ良すぎです！
東梅田駅からだけでなく、JR大阪駅や大阪メトロ御堂筋線 梅田駅からも徒歩圏内の、アクセス抜群の「みなとや」。
神戸で愛されるラーメンを大阪でも堪能してください。
住所 ： 大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B2F
マップ： Googleマップ
アクセス ：
大阪メトロ谷町線 東梅田駅徒歩5分
大阪駅前第3ビル 地下2階
電話番号 ： 050-5593-4580
定休日 ： 不定休
営業時間 ：
[昼] 11:30～16:00
[夜] 18:00～21:00
予算 ： 1,000円
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
しぇからしかとは、博多弁でうるさい、騒がしいという意味、つまりは黙って食べろということ？
大阪では数少ない本格的な博多風ラーメンを味わえるのが、こちらの「しぇからしか」です。
博多風のスープの特徴は豚の頭を使ったゼラチンによるとろみ、白濁せずに半透明、独特の豚骨臭がお約束。
一度食べると癖になる、そんな博多風ラーメンの看板メニューは、シンプルに「らーめん」680円（税込）です。
博多ラーメン通に言わせると、味の基本はすりゴマと豚骨スープの絶妙なマッチング。
すり鉢にどーんとすったゴマが置かれているのが博多流・・・もちろんこちらでもちゃんと置かれていますよ。
ニンニク（50円）や高菜（100円）は別料金のトッピング。
紅ショウガは卓上に置かれているので、後半に投入するのがおすすめです。
具材はきくらげ、ネギ、茹でたもも肉を薄切りにしたチャーシューという博多長浜スタイル。
麺の茹で方もバリ・カタ・普通の3パターンから指定ができます。
お腹に余裕があれば、博多流に替え玉（100円）に挑戦してみてくださいね。
住所 ： 大阪府大阪市北区曾根崎2-11-22 高橋ビル 1F
マップ： Googleマップ
アクセス ：大阪メトロ東梅田駅徒歩3分
電話番号 ： 06-6311-3522
定休日 ： 日曜日
営業時間 ：11:00～3:00
予算 ： ～1000円
禁煙・喫煙 ： 完全禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
大阪駅前第4ビルの人気店「神虎」のコンセプトは、博多ラーメンと関西ダシ文化の融合！
12時間強火で炊いた豚頭骨に野菜で臭いを抑え、魚介でダシを効かせる独自の技法で仕上げたスープが特徴です。
落ち着いた店内と入りやすい雰囲気なので、女性一人でも気軽に立ち寄れますよ。
「神虎らーめん」790円（税込）。
ベースは博多ラーメンなので、スープはやや濃厚ですが、臭みもくどさもなく、野菜の甘みやダシのコクが感じられます。
麺の太さ、麺の固さ、背脂の量などのカスタマイズもOK。
卓上には、紅ショウガ、黒胡椒、白ごま、ピリ辛のニラ、高菜が置かれていて味変も自由自在。
厚さ1cmはありそうな、チャーシューはしっかりした味付けと旨みがあり、人気です。
いうなれば「博多ラーメン大阪風味」な一杯を味わってみませんか？
ライトな豚骨味が好きな方にはイチオシのお店です。
住所 ： 大阪府大阪市北区梅田1-11-4 大阪駅前第4ビル B1F
マップ： Googleマップ
アクセス ：JR大阪駅から徒歩3分
電話番号 ： 050-5589-0249
定休日 ： 年中無休 12/31～1/3
営業時間 ：11:00～22:30
予算 ： ～1000円
禁煙・喫煙 ： 全席喫煙可
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
梅田きっての繁華街、東通り商店街の一角にあり、年中無休の朝9時まで（日曜は朝4時半まで）営業という、〆ラーメンにうってつけのお店。
仕事前にパワーをつけたい時は、朝らーだって可能です。
基本のスープは、豚の頭とゲンコツなどを10時間以上煮込んだ豚骨スープ。
特注の中細ストレート麺との相性は抜群です。
らーめん・餃子専門店の看板通り、餃子も人気で、餃子やチャーハンのセットメニューも豊富。
がっつり食べたい方は「メンズセット」1350円（税込）がおすすめ。
好きなラーメン（とろ肉らーめん、チャーシュー麺、Wチャーシュー麺）から1つをチョイス、オムちゃーはんが付いています。
卵チャーハンをトロっとしたオムレツで巻いたオムちゃーはんは、まんねんの人気サイドメニューの一つ。
メンズセットなら、オムちゃーはんの大盛も麺の大盛も同料金です。
住所 ： 大阪府大阪市北区堂山町5-9 扇会館1F
マップ： Googleマップ
アクセス ：大阪メトロ東梅田駅徒歩3分
電話番号 ： 06-6315-5121
定休日 ：無休
営業時間 ：11:00～9:00 11:00～4:00
予算 ： ～1000円
禁煙・喫煙 ：不明
公式URL： まんねん
「麺哲」のラーメンは、麺を味わう為の物で、全て麺を旨く食べる為に存在すると言い切るのがオーナーの庄司氏。
2003年にオープンした豊中麺哲は関西のラーメン界を牽引しています。
コンセプトの異なる4店舗を展開しており、そのうちの1つが2014年にオープンした「大阪麺哲」です。
「醤油雲吞」1,050円。
豊中麺哲が丸鶏、鶏ガラ、豚背ガラのスープに鰹や鯖の出汁をブレンドしているのに対して、大阪麺哲では豚背ガラを使用していません。
より大阪の味を追求し、大阪人が好きなヒガシマルの薄口醤油を醤油ダレに使用しているのも特徴的。
一見すると薄いのでは？と思うような澄んだスープには、しっかりと昆布出汁の味が効いていてはんなりとした味わいです。
卓上にはコショウなどの調味料が一切ないのは、研究を重ねて、緻密なバランス構成によって完成した自信の表れです。
歯切れが良く喉越しが良いシンプルなストレート細麺は、噛むと甘味と小麦の香りが口いっぱいに広がります。
かん水以外の添加物を使用していない特製麺は一般的な麺よりも口どけが良く、あっさりとした麺哲の出汁に良く合います。
麺哲イズムを堪能したい方は、本店にあたる「豊中麺哲」、池田市にある、つけ麺に特化した「麺野郎」、庄司氏の実弟が店主を務める、東大阪の「坊也哲」と麺哲巡りをしてみてはいかがでしょうか。
住所 ： 大阪府大阪市北区曾根崎2-10-27
マップ： Googleマップ
アクセス ：大阪メトロ東梅田駅徒歩2分
電話番号 ： 06-6232-8459
定休日 ：月休 月曜日が祝日の場合は月火を連休
営業時間 ：11:00～14:30 /17:30～22:00（土日祝のみ～21:00）
予算 ： 1000～1999円
禁煙・喫煙 ：
予約サイト・口コミ・クーポン ： 楽天ぐるなび
大阪・梅田で食べられる美味しいラーメン店を厳選してご紹介しました。
濃厚、あっさり、他店では食べられないオリジナリティ溢れるラーメンなど、個性豊かなスープや麺に磨きをかけたお店ばかりでしたね。
お買い物やお仕事の合間だけでなく、ラーメンを食べに梅田に繰り出すのも楽しいでしょう。
さぁ、あなたはまずどのお店から訪ねてみますか？
▼梅田のグルメ連記事
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