埼玉名物のスタカレーってどんな料理？上尾の有名店「娘娘」を徹底取材＆レトルト商品も紹介

【目次】埼玉名物のスタカレーってどんな料理？上尾の有名店「娘娘」を徹底取材＆レトルト商品も紹介

スタカレーとは

スタカレーの名店「娘娘」を徹底取材！

レトルトで食べられるスタカレーを紹介

スタカレーの商品情報

スタカレーとは

「スタカレー」とは、ご飯の上に中華餡がたっぷりと乗った埼玉県のB級グルメです。

一見するとカレーのようにも思える料理ですが、れっきとした中華料理！

元々「スタミナラーメン」というラーメンが提供されていましたが、常連さんがこのラーメンの餡をご飯にかけて食べていたことから「スタカレー」を定番メニュー化したのだそう。

なぜ「スタカレー」と呼ばれるようになったのかというと、スタミナラーメンの餡とご飯をカレーライスのようなお皿に盛っていたからだそうです。

使用している餡は、ニラと豚ひき肉を中華風に炒めたもの。

豆板醤が効いたピリ辛な味わいで、ラーメンだけでなくご飯との相性が抜群です。

埼玉県民は小さい頃から食べ慣れているというこの料理ですが、マニアらしい食べ方もあります。

それが「スタミナラーメン」と「ライス」をそれぞれ注文し、自分でスタカレーを作る方法。

ラーメンとライス、両方を味わえると埼玉県民が愛する注文方法です。

スタカレーの名店「娘娘」を徹底取材！

埼玉県民がこぞって食べに行くスタカレーのお店は、埼玉県上尾市愛宕にある「スタミナラーメン 娘娘 上尾店」です。

スタカレーが食べられるお店は他にもありますが、スタカレー発祥のお店であり、スタカレーを食べてみたいなら真っ先におすすめしたいお店です。

娘娘のお店のキャッチコピーは「また3日後に食べたくなる味」。

そんなスタカレー生みの親「スタミナラーメン 娘娘 上尾店」に取材に行ってきました！

上尾駅より徒歩15分のこのお店は、平日でも行列のできる人気店なんです。

開店直後は1時間以上並ぶこともあるほど。

混雑を避けたい人は開店前から並ぶか、夜の部がおすすめですよ。

店内はテーブル席とカウンター席のみのこじんまりとした空間です。

昔ながらの中華料理屋さんを彷彿とさせる店内には、ホッと落ち着ける空間が広がっています。

このお店は中華料理屋さんということで、チャーハンや餃子、ラーメンといった王道中華も提供されています。

ですが、筆者が行った時間帯では全員が「スタカレー」か「スタミナラーメン」を注文するという人気ぶり！

実際に店員さんに聞いてみても、9割9分スタカレーかスタミナチャーハンが注文されるのだそう。

やはり一番人気は「スタカレー」600円（税込）です。

到着して驚くのはその大きさ。

600円とは思えないボリュームに、「食べきれる？」と不安になるほど。

しかし、一口食べるとスタカレーの圧倒的な美味しさにそんな不安は吹き飛んでいきます。

ニンニクや生姜、豆板醤がガツンと効いた濃厚な味付け。

辛めに味付けされた餡は白米によく合います。

餡とご飯のバランス感もこのお店が愛されるポイントなんです。

「ご飯が少し多いかな？」とも思えますが、餡の味付けが濃厚なため、白米がよく進みます。

少食な人や女性の方には「半スタカレー」350円（税込）もおすすめですよ。

半人前ではありますが、味が濃いので満足感が感じられるでしょう。

常連さんおすすめの「スタミナラーメン」600円と「半ライス」150円（各税込）を注文し、自家製「スタカレー」を作ってみるのも良いでしょう。

麺の上にたっぷり乗った餡をご飯に移していきます。

通常のスタカレーと異なり、ラーメン出汁も一緒に味わえると人気が高いアレンジ方法。

自分好みの量でスタカレーを作れるため、来店した男性客の多くはこの「自家製スタカレー」を作っていました。

圧倒的なコスパの良さを誇るこのお店。

「半ライス」とはいえ、他のお店の「大ライス」はあるんじゃないかと思うほどのボリュームに、筆者もついつい驚いてしまいました。

また、このお店のライスの硬さが絶妙。

少し硬めに炊かれたご飯はそのままで食べると「少し硬いかな？」と思いますが、とろみのある中華餡を乗せると、歯応えと柔らかさが程よいです。

スタミナラーメンは、醤油ベースのスープの上にピリ辛餡がたっぷりと乗っています。

濃厚な餡に合うよう、硬めに茹でられたちぢれ麺を使用。

食感をあえて残すことでとろっとした食感の餡とよく絡み、旨みを引き立てます。

魚介と豚骨がベースになったスープは、野菜の旨みが凝縮されておりさっぱりと食べやすい味わいです。

味変に卓上調味料も使用してみましょう。

卓上にはラー油・胡椒・酢・醤油が置いてありますが、ピリ辛で挽肉の旨みが強い餡に合うのはラー油と酢です。

濃厚なお肉の味に、さっぱりの酢とラー油を追加することで変わった味わいを体験できます。

スタミナラーメンだけでなく、スタカレーにかけても美味しいため、ぜひ試してみてくださいね。

中華料理屋さんらしく「餃子」250円（税込）も人気です。

6個入りで250円とコスパがよく、追加注文する人も多い一品。

もちもちの皮に包まれた餡は、ジューシーで食べ応えが抜群です。

味付けに、エスニック風の香辛料である「五香粉（ウーシャンフェン）」を使用しているのがこだわりです。

山椒や八角、シナモンなど5種類のスパイスをミックスさせた中華料理専門のスパイス。

ほのかに香るスパイシーな香りと、シナモンのエキゾチックな甘さが絶妙なんです。

赤いバンダナがトレードマークの大将がいるのも、このお店が愛される理由の一つです。

一つ一つの卓の注文品を全て記憶し、会計時には暗算で会計額を計算するという熟練の技。

帰り際には「またお願いします！」と元気に挨拶してくれるマスターの存在も、「3日後に行きたくなる」理由なのかもしれないですね。

レトルトで食べられるスタカレーを紹介

スタカレーが美味しいお店「スタミナラーメン 娘娘 上尾店」は、上尾駅より徒歩15分とアクセスしづらいのが難点です。

「家で埼玉のB級グルメ、スタカレーが食べられればいいのに…」

そう思った人も多いのではないでしょうか。

そんな人におすすめなのが、「娘娘」がプロデュースしている「SB食品スタカレー」です。

袋から取り出し、電子レンジで50秒の調理で完成という手軽さがおすすめポイント。

簡単に本場のスタカレーの味わいを堪能することができますよ。

ご飯にかけてスタカレーしても、ラーメンにかけてスタミナラーメン風にするのもよし。

自分の好きな「スタミナカレー」をお家で作ってみてくださいね。

スタカレーの商品情報

価格：259円（税込）

内容量：150g

スタカレーについて紹介してきました。

埼玉県民が愛してやまないスタカレーは、暑い埼玉にぴったりのスタミナがつく料理。

濃厚な味わいにさっぱりのご飯が交わり、食欲の増す一品です。

ぜひ埼玉のB級グルメスタカレーを味わってみてくださいね。

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