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日本全国にあるご当地ラーメンの中でも「和歌山ラーメン」は老舗的な存在です。
でも地元では和歌山ラーメンとは呼ばず「中華そば」もしくは略して「中華」と呼ぶのが一般的なんですよ。
和歌山の「中華そば」その特徴はずばりスープにあります！
大まかに言うと、主流と言える醤油ベースの豚骨醤油スープと、こってりした豚骨ベースの豚骨醤油スープ、そして鶏ガラや魚介など豚骨以外の3タイプに分かれます。
具はいたってシンプルで、チャーシュー・メンマ・ネギ・かまぼこ。
和歌山県で人気のあるラーメン店を21軒ご紹介します。
新鮮な海の幸が美味しい和歌山県。
温暖な気候から、柑橘類や梅の産地としても知られています。
和歌山グルメと言えば、代表格である和歌山ラーメンやもっちりとした食感の生マグロ、商業捕鯨が再開された太地のクジラ料理などがあります。
その他にも、町おこし的にスタートしたご当地グルメまで美味しい物がたくさんあります。
本記事では、和歌山を訪れたらぜひ食べて頂きたいご当地グルメを紹介しますので、観光や旅行の際の参考にしてください。
