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「岐阜」の記事一覧
岐阜県は、大きく分けて南の「美濃」と北の「飛騨」に分けることができます。
同じ県ながら気候も風土も大きく異なりますが、それぞれ魅力的な観光地と食文化に恵まれています。
美濃は、歴史的遺産と個性的な都市が集まっているエリアです。
長良川の清流が育んだ川の幸や、ローカル色豊かなグルメを楽しめます。
山間の飛騨地方は、日本の原風景というべき懐かしい景観が魅力です。
厳しい自然が育てた、素朴でどこか懐かしいグルメを満喫できます。
本記事では、岐阜全域からおすすめのご当地グルメを厳選してご紹介します。
岐阜県の飛騨高山といえば、国内外から多くの人が訪れる観光地。
飛騨高山を訪れたら絶対に食べておきたいのが、ご当地グルメの「高山ラーメン」です。
映画『君の名は。』で、主人公たちが高山ラーメンを食べるシーンを覚えている人もいるのでは？
高山ラーメンは、醤油ベースのスープとちぢれ麺のシンプルな中華そば。
一般的なラーメンは注文が入ってからスープとタレを合わせるのに対し、高山ラーメンはスープとタレをはじめから一緒に煮込むのが特徴です。
今回は、高山市内で食べられる高山ラーメンのおすすめ店をご紹介します。
