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「栗きんとん」は、岐阜県の中津川地域で誕生した和菓子です。
一般的に栗きんとんと聞くと、おせちに入っている正月料理を想像する人も多いかと思いますが、中津川の栗きんとんは、栗と砂糖のみを使用した伝統的なお菓子です。
昔から栗の収穫が活発だった中津川市や恵那市では、栗を使用した料理が盛んでした。
その影響もあり、栗を使用した和菓子である栗きんとんが誕生し、江戸時代ごろから人々に親しまれてきました。
栗と砂糖のみを使用した栗きんとんは、栗の味がダイレクトに伝わる甘味が特徴です。
栗の収穫時期は秋のため、中津川では栗きんとんの販売時期は毎年9月〜1月ごろまでと期間が限定されています。
採れたての美味しい栗を使用した栗きんとんは、季節感と風情を感じ、今なお愛される国民的和菓子です。
シンプルな調理方法ゆえ、店舗によって味が異なります。
様々な店舗の栗きんとんを味わい、食べ比べをするのもおすすめですよ。
栗きんとん発祥の地でもある中津川では、色々な和菓子屋があります。
ここでは50店舗以上ある和菓子屋の中から、特に美味しいお店をご紹介します。
どのお店も使用している栗の種類から作り方、保存方法までこだわりが詰まっています。
ぜひ気になる和菓子屋さんを見つけてみてくださいね。
中津川駅より徒歩5分の「栗きんとん本家 すや 本店」をご紹介します。
大通りから一本奥まった場所にあるこの店は、外観から古き良き歴史を感じます。
中津川に多くある和菓子屋さんの中でも特に老舗のこのお店、なんと創業300年以上が経ちます。
昔から秋時期には栗きんとんを求めに多くの人が足を運んでいます。
「栗きんとん」270円(税込)は、滑らかな舌触りが特徴です。
コロンとした可愛らしいフォルムの栗きんとんは中にしっかりとした粒も入っており、確かな栗の甘さを感じます。
砂糖の甘さは控えめで、栗本来の甘さを前面に出した栗きんとんはほっとできる味わいに。
栗の粒感に茶巾絞りしたことによる舌触りが絶品と、多くの人に愛されています。
栗きんとんの販売は、9月〜12月の期間限定です。
地元の人や観光客だけでなく、お土産としても人気の高い「栗きんとん本家 すや 本店」。
秋の季節になったら絶品栗きんとんを味わってみてくださいね。
住所 : 岐阜県中津川市新町2-40
マップ : Googleマップ
アクセス :
電話番号 : 0573-65-2078
定休日 : 水曜日(9月〜12月は無休)
営業時間 : 9:00〜19:00 (9月~12月は8:30〜19:30)
予算 : 1,000~2,000円
公式サイト : すや
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
地元の人に愛されるお店「七福」をご紹介します。
こちらは昔ながらの歴史ある外観に広い敷地と貫禄のある佇まい。
中津川駅からは徒歩30分ほどと少々距離がありますが、お店の横に駐車場があるため車移動でも利用しやすいですよ。
ここの「栗きんとん」248円(税込)は、栗本来の味を生かしているのが特徴です。
より栗の旨みを追及するために、自社製の栗農園を始めたというこだわりが。
毎朝とりたての栗を使用して作るため、新鮮さが抜群なんです。
粒を残した栗きんとんは栗の風味が素晴らしい一品。
他店舗よりも栗らしい旨みが強いのが特徴です。
採れたての栗を使用することで、より素材の良さを引き立てられる「七福」の栗きんとん。
自社農園の栗を使用しているため、販売時期は秋の9月〜12月頭までとなっています。
住所 : 岐阜県中津川市中津川3022-18
マップ : Googleマップ
アクセス : 中津川駅より徒歩30分、車で6分
電話番号 : 0573-66-7311
定休日 : 水曜日(祝日は営業 9月は無休,変更あり)
営業時間 : 8:30~19:00
予算 : ~1,000円
キャッシュレス決済 :
禁煙・喫煙 : 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
中津川駅より徒歩20分、国道沿いに位置する「恵那福堂」をご紹介します。
大通りにあり、駐車場も完備していることから地元の人に人気のこのお店。
「栗きんとん」248円(税込)は、ほっこりとした口当たりと滑らかさが特徴。
栗特有の粒感は少ないため、より滑らかで舌触りの良い食感を味わえます。
栗きんとん自体が大きく、重さもあるのがここの栗きんとんの特徴です。
甘味があり、栗の風味をしっかりと感じられます。
こちらの栗きんとんは9月〜3月までの販売です。
春直前まで販売しているため、長い期間味わえますよ。
住所 : 岐阜県中津川市中津川913-10
マップ : Googleマップ
アクセス : 中津川駅より徒歩18分、車で4分
電話番号 : 0573-65-7000
定休日 : 無休
営業時間 : 8:30~19:00
予算 : ~1,000円
キャッシュレス決済 : カード可、電子マネー可
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
中津川駅より徒歩5分と電車でのアクセスも良い「信玄堂 栄町店」をご紹介します。
住宅街の中に位置するこのお店は、創業90年という老舗和菓子屋さん。
栄町店の他に、「信玄堂 手賀野店」もあります。
店舗前に広々とした駐車場も完備しているため、自家用車を利用する場合はこちらもおすすめです。
ここの「栗きんとん」260円(税込)は、栗の甘味と渋みのバランスが良いと地元の人に愛されています。
栗本来の旨みの中にある、特有の苦味が混ざり合い、和菓子らしい味付けに。
甘さだけでなく、程よい渋みも感じるため、お茶菓子にもぴったりとお土産に購入される人も多いんだとか。
ねっとりとした舌触りが特徴の栗きんとんです。
住所 : 岐阜県中津川市栄町7-17
マップ : Googleマップ
アクセス : JR中津川駅より徒歩5分
電話番号 : 0573-65-2111
定休日 : 水曜日(不定休あり)
営業時間 : 8:00~18:00
予算 : 1,000~2,000円
キャッシュレス決済 : カード可(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
中津川駅より徒歩10分の「川上屋 本店」をご紹介します。
創業150年を超える老舗和菓子屋さんで、地元の人だけでなく観光客からも愛される人気店です。
ここの栗きんとんは、本物の栗をそのまま食べているかのような濃厚さが特徴です。
口の中いっぱいに広がる栗の旨みと甘味が絶妙な味わい。
また、粒を残していないたっめしっとりとした舌触りが特徴です。
パサつきはなく、口の中で栗特有の甘さが広がります。
栗きんとんの販売時期は9月〜12月のみ。
毎年年内で販売終了となるため、気になる人は早めの購入がおすすめです。
住所 : 岐阜県中津川市本町3-1-8
マップ : Googleマップ
アクセス : 中津川駅から徒歩10分
電話番号 : 0573-65-2072
定休日 : 水曜
営業時間 : 8:00~19:30
予算 : 1,000~2,000円
キャッシュレス決済 : カード可(JCB、AMEX)
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
中津川市街より車で50分ほどの位置にある「一茶堂」をご紹介します。
ここは季節関係なく年中栗きんとんを販売しているため、秋以外にも栗きんとんを購入する人の多い人気店です。
年中販売可能な理由は独自の作り方にあり。
小さめの窯で少量ずつ炊き上げる手法なので、秋の販売個数は少なめですが、その影響もあって春〜夏にかけても栗きんとんを味わえるんだそう。
一つ一つ手作りで作られた栗きんとんは、栗・砂糖・食感の黄金比率が完璧。
手作業で搾り取られており、程よい粒加減が絶妙なんです。
他店舗よりも粒が残っているため、栗らしい食感を味わえます。
甘さ控えめな中にも栗本来のコクが感じられるのが「一茶堂」の栗きんとん。
季節関係なく食べられるため、気になる人はぜひ一茶堂に足を運んでみてくださいね。
住所 : 岐阜県中津川市付知町10201-1
マップ : Googleマップ
アクセス : 中津川 ICから車で約30分
電話番号 : 0573-82-4389
定休日 : 月曜日
営業時間 : 8:30~17:00
予算 : ~1,000円
キャッシュレス決済 : カード可
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
栗きんとんのおすすめ店をご紹介しました。
中津川は栗きんとんの発祥の地ということもあり、たくさんの和菓子屋さんが立ち並んでいます。
本記事で紹介したお店は味、食感、風味どれをとっても絶品なものばかり。
ぜひ秋の代表的和菓子である「栗きんとん」を本場中津川で味わってみてくださいね。
最終更新日 : 2024/11/12
公開日 : 2023/06/16