栽培方法や貯蔵方法の進歩に伴い、季節を問わず様々な食材が店頭に並ぶようになりました。 しかし、食材にはもともと“旬”があるもの。 特定の季節になると、通常より栄養価が高かったり旨味がぎゅっと詰まっていたりとメリットがあります。 12月〜2月頃に旬を迎える冬の食材といえば、何を思い浮かべますか？ 寒さや年末年始の忙しさで体調を乱してしまわないように、栄養満点の料理を食べて英気を養いましょう。 今回は、冬の味覚の特徴や冬に旬を迎えるおすすめの野菜・魚介類・果物、冬の味覚を使ったレシピなどをご紹介します。
定額でサービスを受けられる「サブスクリプション（通称：サブスク）」という形態は、近年さまざまな業界に拡大しています。 そんな中、自宅に食材や調理済みの食事を届けてくれる「食品サブスク（フードサブスク）」が流行中です。 本記事では、食品のサブスクリプションの意味やメリット・デメリットをはじめ、サービスを選ぶポイントを解説します。 簡単で便利なミールキット、肉・魚や野菜などの食材、スイーツやパンなど、おすすめの食品サブスクサービスをジャンル別に取り上げているので、食品サブスクを選ぶ際の参考にしてください。
「中はモチモチ、外はカリッ！」な食感が特徴的なポンデケージョ。 パン屋さんで見かけたことがある方も多いのではないでしょうか。 小さいのに意外と腹持ちが良いので、つい多めに買ってはつまんでしまいますよね。 そんなポンデケージョを自分で作れたら良いなと思いませんか？ 実は特別な材料は必要なく、スーパーで手に入るあの食材を使えば自宅でも簡単に作れるのです。 今回は自宅で簡単に作れるポンデケージョの作り方をご紹介します。
読書の秋、スポーツの秋、芸術の秋など、秋を表す言葉はいくつかありますが、「食欲の秋」という言葉がある通り、秋は食べ物をおいしくいただける季節です。 きのこ類や旬のお魚を使った料理を楽しんだり、ぶどう狩りや栗拾いといった秋の味覚を楽しめるイベントに参加する方も多いのではないでしょうか。 今回は、秋の味覚と呼ばれる食材とそれぞれの選び方を、果物編・魚編・野菜編に分けてご紹介します。 記事後半では食欲の秋に食べたい料理やスイーツ、秋の味覚を楽しめるイベントも取り上げるので、ぜひ参考にしてくださいね♪
通常のソーセージよりもヘルシーでリーズナブルな魚肉ソーセージ。 そのまま食べても十分美味しいですが、味が染み込みやすく、魚肉ソーセージからも出汁が出てくれるため、炒め物やスープに大活躍する食材です。 本記事では、10分以内に完成する魚肉ソーセージを使った簡単レシピをご紹介します。 どれも時間がないときのご飯や、お酒のあてを作りたいときにぴったりですよ♪ 魚肉ソーセージのレパートリーを増やしたいと考えている方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。 簡単な時短レシピで魚肉ソーセージを美味しくいただきましょう。
お味噌汁やお粥、麺類など様々な種類があり、お湯を注ぐだけですぐに食べられるフリーズドライ食品。 忙しい人が多い現代において、日々の食卓に欠かせない存在です。 そんなフリーズドライ食品ですが、即席である以外にもメリットがあることをご存知でしょうか。 種類もどんどん多様化してきており、多くの食品で活用されている製法なんです。 本記事では、フリーズドライの意味やメリット、ジャンル別のおすすめ商品などをご紹介します。
詳しい知識がなくても、気軽に本格的なコーヒーを淹れられる「コーヒーメーカー」。 おうち時間が増えた今、自宅でカフェ気分を満喫できると注目度が高まっています。 しかし、コーヒーメーカーは種類が豊富なので、どう選べば良いか悩んでしまうもの。 そこで本記事では、初心者さんも簡単に扱えるおすすめのコーヒーメーカーを厳選してご紹介します。 ドリップ式・エスプレッソ式・カプセル式の各種人気商品やお手入れ簡単な仕様のもの、一人暮らし向けのミニマムなタイプなど幅広くピックアップしているので、ぜひ参考にしてください。
ダイエットや美容に効果的だとして海外モデルから人気に火が付き、今では日本のお店やメディアでも頻繁に見かける「コールドプレスジュース」。 一体何が身体に良く、同じく野菜や果物を使ったドリンクであるスムージーとはどんな違いがあるのでしょうか。 本記事では、コールドプレスジュースの効果を最大限発揮するおすすめの組み合わせもご紹介します。 通販で購入できるコールドプレスジュースや、経済的な家庭用ジューサーも一緒に取り上げるので、ぜひ参考にしてください。
無印良品の数ある商品の中でも、人気を集めているのがレトルトカレー。 「バターチキンカレー」が美味しすぎると話題を呼び、今では40種類ほど販売されています。 手軽に食べられるレトルトカレーながら、本格的な味なのがポイント。 自宅にいながら、お店気分が味わえるんです。 辛いものから、お子さんが食べられる辛さ控えめなものまで味も様々で、自分の好みに合わせて選ぶことができます。 おうち時間が増えている今、自宅で手軽に美味しいカレーを楽しみませんか？
フランス生まれの焼き菓子で、野菜やお肉、お魚など、好きな具材を入れ食事として楽しむ甘くないケーキの「ケークサレ」。 色鮮やかな見た目や高い栄養価から、日本でも近年人気が高まっています。 アレンジを楽しんでSNSにアップする方も多いです。 そして何より、お菓子作り初心者の方でもとっても簡単に作れてしまう手頃さが魅力。 本記事では基本レシピから米粉を使ったもの、そしてホットケーキミックスと炊飯器でより簡単に作れるレシピを写真付きで紹介していきます。
スウェーデン発のじゃがいもを使った国民食「ハッセルバックポテト」。 その作り方はとても簡単で、ユニークな見た目も楽しめる1品です。 持ち寄りパーティーやクリスマスなどのホームパーティーにも喜ばれる料理として、最近は日本でも注目されています。 本記事では、シンプルな料理ながらも魅力がギュッと詰まった「ハッセルバックポテト」のレシピやアレンジ方法を紹介していきます！ 簡単にできるので、おもてなし料理の1品としてぜひ一度作ってみてください。
「ビーツ」（レッドビーツ）という野菜をご存知でしょうか。 日本のスーパーではあまり見かけることがない野菜かもしれませんが、近年では少しずつ取り扱いが広がっており、缶詰でも手に入るようになりました。 レッドビーツは栄養素が豊富で、「食べる輸血」「奇跡の野菜」という別名を持つほど。 鮮やかなレッドで、お料理にプラスすると鮮やか！ 今回は、そんなレッドビーツの栄養素やレシピなど、その魅力をご紹介します♪
キラキラ輝く綺麗なお菓子「琥珀糖」。 その見た目から、SNSで「食べる宝石」として大人気になりました。 今回は琥珀糖の基本レシピをはじめ、おうちにあるジャムを使ったアレンジレシピもご紹介。 また、余ったときの活用方法やプレゼントする際のアイデア、通販で購入できる商品もピックアップしていますよ。 意外と簡単に作れるので、自分好みの綺麗な琥珀糖を作ってみてくださいね。
お肉の代替食品としても注目されている、インドネシア発祥の「テンペ」を知っていますか？ 大豆を発酵させた健康食品で、ヘルシー＆栄養満点。 使い勝手が良く、さまざまな料理に合うのも魅力です。 ベジタリアンやヴィーガン志向の方の食生活にも取り入れられ、人気が高まっています。 テンペは、身近な場所では大手スーパーで見かけるほか、ネット通販で手軽に購入できます。 また、おうちで大豆から自家製テンペを作ってみるのはいかがでしょうか。 今回はテンペの特徴や作り方から、テンペを使ったレシピまでご紹介します。
ゆず茶は果物のゆずをまるごと使った、韓国伝統茶の1つです。 手軽に飲めて栄養が豊富で、体も温めてくれるゆず茶は、リラックスタイムにもぴったりの飲み物。 本記事では、ゆず茶の作り方や、アレンジレシピを紹介していきます。 健康や美容に気を使っている方は、ぜひゆず茶を日常に取り入れてみてはいかがでしょうか。
「デトックスウォーター」というドリンクを聞いたことがありますか？ 色とりどりのフルーツを、炭酸水や水に入れて自然な甘さを楽しむドリンクです。 このデトックスウォーターは、その名の通り体内の余分な水分や老廃物を排出してくれると言われています。 今回は、デトックスウォーターの作り方やアレンジ方法、どんな効果が期待できるのかをご紹介します♪
フランスの伝統的な焼き菓子「フロランタン」。 各コンビニ・無印良品・コストコなどでも購入できるほど定番になってきたスイーツです。 また、有名ケーキ店が手掛けるフロランタンも多く、材料・フレーバー・仕上がりにはそのお店の個性が表れます。 本記事では、通販で購入できるフロランタンを厳選してご紹介します。 さらに、自宅で簡単に手作りできる、本格的なフロランタンのレシピも取り上げます。 冷凍保存すれば1か月程度持つので、少しずつ自然解凍してティータイムなどに食べると良いですよ。
甘酸っぱい風味と、シンプルだけど高級感あふれる見た目が特徴的なレモンケーキ、「ウィークエンドシトロン」をご存知ですか？ レモンをたっぷり使ったウィークエンドシトロンは、フランスの伝統菓子として古くから愛されてきました。 自分で作るのは難しいように感じますが、意外にもオーブンに入れるまで30分程度で出来てしまう簡単なケーキなのです。 今回はウィークエンドシトロンがどんなお菓子なのかをご紹介し、写真付きでレシピを公開します。 家族のおやつや手土産に作ってみてはいかがでしょうか。
簡単＋かわいい＝最強デザートのフルーツポンチ。 彩り豊かで子どもから大人まで楽しむことができるので、普段の食卓からホームパーティーまで大活躍です。 甘いシロップやサイダーはもちろん、アルコールを使用しても美味しくいただけるなど、アレンジがしやすいのも魅力的ですよね♪ 今回は、インスタ映えするフルーツポンチのおすすめレシピをご紹介します。 食卓を華やかに彩りたい方は、ぜひ参考にしてください。
美容や健康に良いと言われるルイボスティー。 最近は緑茶やウーロン茶といった馴染みのあるお茶とともに、スーパーやコンビニでも購入できるようになってきました。 しかし、日本ではまだ比較的新しい飲み物なので「本当に健康にいいの？」「薬っぽくて飲みにくいって聞いたけど…」という方もいるのではないでしょうか。 本記事では、ルイボスティーをこれから試してみたい方のために、ルイボスティーとはどのようなお茶なのか、美味しいルイボスティーの淹れ方、おすすめの飲みやすいルイボスティーなどをご紹介します。
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