ご無沙汰しております。朝昼兼です。 春から夏にかけて例年にないほど体調の酷い時期でした。 さらに気がついたらもう夏か！ と既にバテております。 ところで私、今更ですが隠すまでもなく北海道出身、岡山県の南側在住です。 瀬戸内海を底に盆地状、遮るものも無い南側斜面におります。 夏の状態をお察しください。 IHですら火の前になど立ちたくない。だがなんか食べたい。 そんな日のための最終兵器を持参しました。 心底熱い日はこれでいきます。 夏を乗り切れることを祈ってください。
近年のおうちカフェブームで、お菓子作りに挑戦する人が増えています。 市販のスイーツも良いですが、自分でイチから作ったお菓子はより美味しく感じられますよね。 しかし、「普通のお料理よりも難しいイメージがある」「材料や道具を揃えるのが面倒くさい」などの理由で、なかなか手を出せていない人もいるのではないでしょうか。 そんな方におすすめしたいのが、誰でも簡単に美味しいお菓子を作れる製菓キットです。 失敗しにくく、手間もかかりませんよ。 今回は、お菓子作りキットを選ぶ際のポイントやおすすめ商品をご紹介します。
私たちの食生活を支える酪農家や乳業界が、窮地に立たされています。 急激な円安の進行により輸入のエサ価格が高騰し、酪農家の経営が厳しくなり、離農も増えています。 このような状況を反映して牛乳価格が引き上げられましたが、それにより牛乳の消費が減退しています。 酪農家や乳業界を応援するためにも、乳製品を積極的に使ってみませんか？ 本記事では、チーズをたっぷり使ったご飯レシピを紹介します。 日々の食事に乳製品をおいしく取り入れて、乳製品の消費をあと押ししましょう。
甘みがあって彩りも良く、1年中手頃な価格で手に入るにんじんは、食卓に欠かせない野菜の1つです。 傷みにくいため、ストックしている家庭も多いでしょう。 しかし、にんじんをいつも同じような料理ばかりに使っていませんか？ 今回は、にんじんを使ったおすすめのレシピをご紹介します。 お弁当のおかずにぴったりな副菜から、食べごたえのあるメインディッシュまで、バラエティ豊かなにんじんレシピが登場します。 本記事を参考にして、色鮮やかで美味しいにんじん料理を作ってみてください。
ストックされているご家庭も多いホットケーキミックス。 便利かつ、簡単にホットケーキが作れる優れものですが、ホットケーキばかりでは飽きてしまいますよね。 ホットケーキミックスの粉は、色々なスイーツにアレンジが出来るので、ホットケーキ以外の物を作っている方も多いのではないでしょうか。 その中でも、クッキーの作り方を覚えていれば様々な応用が利きます。 本記事では、ホットケーキミックスのミニ知識やクッキーの作り方をはじめ、ホットケーキミックスとは思えないほど美味しいクッキーの簡単アレンジレシピをご紹介します。
低カロリーで高たんぱく質な鶏ささみ肉は、ヘルシー食材として人気です。 淡白な味わいなので、アレンジして楽しめることも魅力。 しかし、同じメニューが続くと味に飽きてしまいがちです。 加熱すると肉がパサついてしまい、困っている人もいるのではないでしょうか。 そこで本記事では、鶏ささみ肉を使った美味しいレシピをご紹介します。 電子レンジだけで作れる簡単メニューや、食卓からお弁当まで便利に使える一品が登場。 ささみをやわらかくジューシーに調理するコツも解説するので、ぜひ試してみてくださいね。
身近な野菜のひとつであるじゃがいもは、炒めても煮込んでもおいしい万能食材です。 保存が効くので、常備している家庭も多いでしょう。 しかし、手に入りやすい食材だからこそ、いつも同じ料理ばかり作ってしまいがちです。 じゃがいも料理のバリエーションに、そろそろ飽きていませんか？ そこで本記事では、じゃがいもを使ったおすすめレシピをご紹介します。 副菜からおつまみ、メインになる料理まで様々なレシピを集めました。 取り上げるレシピを参考にして、じゃがいもをとことん使い倒してみてください♪
厚揚げは安価でも食べ応えのある、お財布にやさしい食材です。 油で揚げているため、適度なコクがありながら、豆腐ならではのヘルシーさも持ち合わせています。 豆腐よりも味がしみ込みやすく、形が崩れにくいこともメリットです。 本記事では、厚揚げを使ったおすすめのレシピをご紹介します。 少ない食材で作れる簡単レシピや、メインのおかずになるレシピまで、厚揚げのよさを実感できるものばかりです。 「あと1品なにかほしいな…」「手軽にボリュームのあるおかずを食べたい！」と思ったときは、ぜひ厚揚げを活用してくださいね。
おにぎりは、日本人にとってなじみ深い食べ物です。 手軽に食べられてお腹もしっかり満たせるため、朝食やランチに利用している人も多いでしょう。 少ない材料で作れるにもかかわらず、具材次第でバリエーションが無限に広がることもおにぎりの魅力です。 そこで本記事では、おにぎりのおすすめレシピをご紹介します。 定番おにぎりのアレンジレシピから、食欲をそそる彩り豊かなおにぎりのレシピまで、個性的なおにぎりが登場します。 取り上げたレシピを参考にして美味しいおにぎりを作り、お腹も心も喜ばせましょう。
栽培方法や貯蔵方法の進歩に伴い、季節を問わず様々な食材が店頭に並ぶようになりました。 しかし、食材にはもともと“旬”があるもの。 特定の季節になると、通常より栄養価が高かったり旨味がぎゅっと詰まっていたりとメリットがあります。 12月〜2月頃に旬を迎える冬の食材といえば、何を思い浮かべますか？ 寒さや年末年始の忙しさで体調を乱してしまわないように、栄養満点の料理を食べて英気を養いましょう。 今回は、冬の味覚の特徴や冬に旬を迎えるおすすめの野菜・魚介類・果物、冬の味覚を使ったレシピなどをご紹介します。
ブロッコリーは、クセがない味わいと調理のしやすさで、毎日の食事に活躍する便利な食材です。 近年は、たんぱく質が豊富という栄養価にも注目が集まっています。 ころんとした見た目もかわいらしく、料理のアクセントにもなりますね。 今回は、ブロッコリーを使ったおすすめのレシピをご紹介。 子どもでも食べやすい一品からご飯が進む炒め物、お酒のおつまみになる料理まで、様々なブロッコリーのレシピを取り上げます。 本記事を参考にして、栄養満点でおいしいブロッコリー料理をぜひ作ってみてください。
ミールキット宅配サービスのヨシケイでは、時短メニューから本格メニューまで、ライフスタイルに合わせたメニューの新鮮な食材が毎日届きます。 しかも使い切りなので無駄がなく、献立を考えたり買い物に行ったりする手間もかかりません。 そんなヨシケイですが、料金やメニュー、評判などが気になるところ。 今回は、ヨシケイが初めての方限定5日間お試しセットの中から、親子向けメニューの「プチママ」を実際に注文してみました！ 使いやすさやコスパ、実際に調理して食べてみた筆者のレビューをご紹介します。
現在、大量の国産ホタテが行き場を失っていることをご存知でしょうか。 東京電力の福島第一原子力発電所が処理水の海洋放出を開始し、中国は日本産水産物の輸入を停止しました。 この影響を大きく受けているのがホタテです。 これまで中国に輸出されていた大量のホタテが、行く当てもなく倉庫に保管されているのです。 そこで今回は、ホタテを美味しく消費できるレシピをご紹介します。 どのレシピも手軽に作れて、ホタテのおいしさを存分に味わえるものばかりです。 ホタテを積極的に食卓へ取り入れて、日本の水産業を応援しましょう。
夏になると、汗をかきながら熱々の料理を食べることに抵抗を感じることも… 食欲も落ちてしまいがちなので、暑い季節でも食べやすい、冷たいものを摂りたくなりますよね。 そこでおすすめしたいのが、冷製パスタです。 食欲がなくても、冷たいパスタならつるんとのどを通るでしょう。 さまざまな具材を加えて作るので、彩りよく仕上がり、栄養もしっかり補えます。 今回は、冷製パスタのおすすめレシピをご紹介します。 ほとんど火を使わない簡単なものばかりなので、ぜひお家で気軽に作ってみてください。
暑い季節に食べたくなる冷奴。 豆腐はつるんとのどごしがよく、あっさりしているので、食欲が落ちているときでも食べやすいのが冷奴の良いところです。 でも、豆腐の味は淡白なので、すぐに飽きてしまいませんか？ そこで本記事では、冷奴のアレンジレシピをご紹介します。 どれも身近な食材を使って、簡単に作れるものばかりです。 食卓のあと一品におすすめの冷奴や、お酒のおつまみになるものなど、おすすめのレシピを取り上げます。 おいしい冷奴を食事に加えて、夏の食卓を涼しげに演出してみてください。
暑い季節にさっぱりしたものが食べたくなったときには、梅干しを料理に使うのがおすすめです。 ほどよい酸味で爽快な気分になり、汗で失われがちな塩分も補給できますね。 本記事では、梅干しを使ったレシピを取り上げます。 また、梅干しの作り方も紹介します。 完成までに時間はかかりますが、意外と手間なく作れるので、今年は自家製梅干しに挑戦してみませんか？ 手作りした梅干しを使って、料理を作るのも楽しいですね。 梅干しを使った料理を食べて、元気に夏を乗り切りましょう♪
麺のもちもちした食感と、焦げ目の香ばしさがたまらない焼きそば。 ソース焼きそばや塩焼きそばなど、味つけや具材次第で様々な味にアレンジできる料理です。 本記事では、焼きそばのおすすめレシピをご紹介します。 基本のソース焼きそばからエスニック風の変わり種焼きそばまで、バリエーション豊かな焼きそばレシピを揃えました。 さっと炒めるだけで作れる焼きそばは、忙しい人の味方です。 ご紹介するレシピを参考にして、時間がないときこそ充実した食事を取ってみてください。
細長い形が特徴的な野菜であるズッキーニ。 夏野菜のひとつであり、暑い季節に体を冷やしてくれる食材です。 ズッキーニは味わいにクセがなく、様々な料理に使える優れた食材でもあります。 ズッキーニを使った料理のレパートリーが増えれば、食卓が豊かになることでしょう。 本記事では、ズッキーニを使ったおすすめレシピをご紹介します。 どのレシピも簡単で、ズッキーニの食感や味わいを存分に楽しめるものばかりです。 おいしい調理方法を知り、ズッキーニを食卓の味方にしましょう！
独特な粘りと、星形の断面が特徴的な野菜であるオクラ。 7〜8月に旬を迎える夏野菜のひとつです。 味わいはクセがなく、ゆでたり炒めたりして様々な料理に活用できます。 かわいらしい断面を活かして、料理のトッピングに使うのもおすすめです。 本記事では、オクラを使った簡単レシピをご紹介します。 基本のごま和えから炒めもの、電子レンジで作るレシピまで。 オクラの調理に欠かせない「板ずり」の方法もお伝えします。 毎日の食卓や弁当のおかずに、おいしいオクラ料理をぜひ作ってみてください。
大切な人の誕生日には、一緒に特別なディナーを食べたいですよね。 レストランも良いですが、たまには手作りのディナーを用意して、家でお祝いしてはいかがでしょうか。 家で過ごすと、リラックスして誕生日を楽しめます。 何より手料理でおもてなしすれば、祝福の気持ちをしっかり伝えられるでしょう。 今回は、誕生日にぴったりな手作りディナーのレシピをご紹介します。 前菜からメインディッシュ、誕生日ケーキの前に口直しができるデザートまで揃えました。 お腹も心も満たせるおいしいディナーで、誕生日をお祝いしましょう。
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