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「日本三大うどん」のひとつに数えられ、全国的にも根強い愛好家を持つ「稲庭うどん」。 秋田県を代表する郷土料理であり、滑らかな食感とのど越しの良さが特徴です。 一般的なうどんと比べて高価な上に、流通量も少なく、食べたくてもなかなか口にすることができない料理でもあります。 気が遠くなるような手間をかけて作られる稲庭うどんは、古い歴史があるにも関わらず、昭和の頃までは地元でも知られていない幻の存在だったそう。 今回はそんな稲庭うどんのルーツと美味しさの秘訣、本場秋田で味わえる名店を厳選してご紹介します。
秋田と聞いて、思い浮かぶものはなんでしょう？ なまはげ、竿灯、きりたんぽ… 自然が豊かな秋田県は、観光名所も自然を生かしたところ、または手付かずの自然そのままのところが多く、名物の食べ物も、各々の地に根ざしたものが多いです。 訪れたらきっと、思い出とともにお土産に持ち帰りたいと思えるものもたくさんあるはず。 今回は、送って・持ち帰って・お取り寄せして、これなら外さないこと請け合いの、秋田のお土産10選をご紹介します。
銘米あきたこまちで知られる秋田県は日本有数の米どころで、地酒も美味しいところです。 ほかの地域では珍しい食材を使った郷土料理も多く、グルメをたっぷり楽しめる県でもあります。 きりたんぽや稲庭うどん、しょっつる鍋などは全国的にも知られていますよね。 秋田のご当地グルメは他にもたくさん存在します。 話題のB級グルメや絶品スイーツなど、地元の人だけでなく、旅行者も魅了するフードが盛り沢山。 今回は秋田を訪れたらぜひとも味わいたい、絶品のおすすめご当地グルメをご紹介します。 秋田旅行がより楽しくなるはずです。
きりたんぽや稲庭うどんをはじめ、多くの名物グルメがあることでも知られる秋田は、独自のラーメン文化を育む地域としても知られています。 酒好きな県民性のせいか、夜遅い時間まで営業しているラーメン店や、「朝ラー」文化に代表されるように朝から食べられるあっさりとしたラーメン店など、探すとたくさんのお店が存在します。 本記事では、秋田県民である筆者が、秋田駅周辺でも特におすすめのラーメン店をご紹介します。 ビジネスや観光・旅行で秋田駅周辺を訪れた時の参考にしてください。
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