秋田の名物グルメ・横手やきそばってなに？横手市内の四天王受賞歴がある人気店も紹介

【目次】秋田の名物グルメ・横手やきそばってなに？横手市内の四天王受賞歴がある人気店も紹介

 

横手やきそばの特徴

横田市内の横手焼きそばが美味しいお店

旨味処出端屋

元祖 神谷焼きそば屋

北海屋

藤春食堂

喫茶とやきそば ふじた

皆喜多亭

朝菊

あつあつ亭

 

 

横手やきそばの特徴

 

 

秋田県横手市で愛されるソウルフード「横手やきそば」は、もちもちの中太麺に甘いソースが特徴的な焼きそばです。

トッピングとして、目玉焼きと福神漬けが乗っているのも横手やきそばならでは。

 

具材はキャベツや豚肉がオーソドックスですが、お店によってトッピングは異なります。

ホルモンや焼肉が乗っていたりと、お店こだわりの食材がトッピングされるので、お気に入りお店を見つけるのも良いでしょう。

 

味付けは甘めなソースが主流ですが、お店によって使用するソースが異なるため、味比べをしてみてくださいね。

 

 

横手市では、年に一回「横手やきそば四天王決定戦」を開催しています。

 

毎年審査員が横手やきそばを提供している店舗に出向き、審査をするというこのイベント。

地元の人だけでなく、観光客も結果を楽しみにしています。

 

本記事では四天王受賞歴のある人気店もご紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。

 

 

横手焼きそばの歴史は古く、第二次世界大戦が終了した頃に生まれたと言われています。

横手市内でお好み焼きの販売をしていた男性がお好み焼きに変わる料理はないか検討し、試行錯誤のうえ完成したのがこの横手やきそばでした。

 

お手軽な価格と美味しさで一気に人気メニューとなり、市内の100店舗以上で提供していた時代もあったそう。

 

今では秋田県民だけでなく、全国区でも知られるようになった横手やきそば。

日本三大焼きそばの一つ、横手やきそばをぜひ味わってみてくださいね。

 

 

横田市内の横手焼きそばが美味しいお店

 

 

横手市民のソウルフードとして評判の横手やきそば。

市内ではさまざまな場所で横手やきそばが味わえます。

 

地元の人が愛するお店から、プロも唸る美味しさの四天王常連店までご紹介。

本場横手市で絶品横手やきそばを味わいたい人は要チェックですよ♪

 

旨味処出端屋

 

 

横手駅より徒歩3分と好アクセスな「旨味処出端屋」。

「横手やきそば四天王決定戦」の常連店としても知名度が高く、お昼から夜までお客さんが絶えない人気店です。

 

夜は居酒屋としても営業しているため、「お酒のおつまみや〆にぴったり！」と、観光客だけでなく地元の人も多く訪れるお店。

 

四天王常連店ということで、混雑は避けられません。

横手駅より徒歩10分のテーマパーク秋田ふるさと村内にも「  出端屋秋田ふるさと村店  」があるので、混雑時はそちらもおすすめです。

 

 

ここに来たらぜひ食べて欲しいのが、四天王に何度も輝いている「横手黒毛和牛焼きそば」1,000円～（税込）です。

横手やきそばらしい中太麺に目玉焼き、福神漬けの横にたっぷりの黒毛和牛が乗っています。

甘めのソースが麺によく絡み、食欲をそそる味付けになっていますよ。

 

店主曰く、麺を食べてすぐに黒毛和牛を頬張るのがおすすめの食べ方なんだそう。

 

麺のすぐ後に黒毛和牛を食べることで、甘めのソースと和牛の脂を同時に味わえ、甘さとコクを一気に堪能できます。

もちろん和牛と麺を別々に味わうのもいいのですが、ぜひ一度は試してほしい食べ方です。

 

 

コスパよく横手やきそばを味わいたい人は「横手やきそば」600円～（税込）がおすすめ。

目玉焼きに福神漬け、具材にキャベツが入ったシンプルかつ王道な一品です。

 

卓上には青のりの他、特製ソースに酢など様々な調味料があるので、味変に加えるのも良いでしょう。

ちなみに、ソースをたっぷりかけて食べるのが常連さん流の食べ方です。

 

 

サイズは並（1玉）から中盛り（1.5玉）、大盛り（2玉）の3種類から選べるため、好きな量をチョイスしてみてくださいね。

 

四天王常連店ということで、観光客からの支持も高いこちらのお店。

ランチとして横手やきそばを堪能してもよし、観光の〆にお酒と共に味わってもよしの万能なお店です。

 

 

元祖 神谷焼きそば屋

 

 

柳田駅より徒歩20分、横手駅より車で5分の「元祖 神谷焼きそば屋」。

地元の人が「王道の横手焼きそばを食べるならここ！」と太鼓判を押すお店です。

 

老舗店ではありますが、店内は改装しているため清潔感があります。

木を基調とした落ち着いた雰囲気で、老舗らしい昔ながらの横手やきそばを味わいましょう。

 

 

他では味わえない、斬新なメニューを取り揃えているのがこのお店のこだわりです。

 

「ホルモン玉子野菜」並 800円～（税込）は、お肉にホルモンを使用した変わり種メニュー。

ウスターソースの甘さとあっさりが際立ちつつも、ホルモンの脂が絶妙です。

 

ソースの爽やかな味わいに、ホルモンの脂がよく絡みます。

 

 

ホルモンの独特な食感を際立たせるためにも、麺は柔らかめに仕上げているのが特徴です。

食感に変化を持たせることで、最後まで飽きずに横手やきそばを堪能できます。

 

上にトッピングされている目玉焼きは、半熟なのが嬉しいポイント。

半分ほど食べた後に黄身を割り、甘めの麺と絡めて食べるとまた違った味が楽しめますよ。

 

 

老舗焼きそば店でオーソドックスな横手やきそばを味わいたい人は「肉玉子」並 650円～（税込）がおすすめです。

 

ホルモンではなく、ひき肉を使用したこちらのメニュー。

ひき肉はゴロゴロと大きめなものを使用しているため、食べ応え抜群です。

 

このお店は卓上調味料としてソースや一味の他、ニンニク胡椒と七味ニンニクを用意してあります。

後半に味変としてかけることで、甘さが特徴の焼きそばにガツンと旨みが倍増され、また違った美味しさを堪能することができますよ。

 

 

北海屋

 

 

横手駅より徒歩8分の「北海屋」は、地元の人がこぞって通う評判の定食屋さん。

 

定食屋さんということでメニューの数が豊富で、種類はなんと50種類以上！

お店前の看板に「ラーメン」「ギョーザ」と大きく書かれているため、中華料理店のようにも思えますが、こちらは横手やきそばが看板メニューなんです。

 

夜は居酒屋としても営業しているお店ですが、実際に筆者が足を運んだお昼時は、来店した半分以上の人が横手やきそばを注文していました。

横手やきそばと肉チャーハンがこのお店の二大看板メニューだそうで、店主も「横手やきそばと肉チャーハン以外なかなか作らない」というほど。

 

 

こちらのお店が愛される理由は、圧倒的なコスパの良さではないでしょうか。

 

「肉玉焼きそば」は、横手やきそばにスープがついて660円（税込）とお得な価格。

この他「トリプル（3玉）」1,100円（各税込）まであるので、たくさん食べたい人も満足できるでしょう。

 

こちらのこだわりは、横手やきそばとして重要なトッピングの「卵」。

黄身が濃厚なものを厳選しているため、甘めなソースにいいアクセントを加えてくれます。

 

 

長年作り上げてきたからこその腕前で作られる、絶妙な半熟具合の目玉焼き。

ひき肉の甘味とウスターソースのあっさりさがよく絡み、福神漬けがいいアクセントになります。

 

 

麺は他のお店よりも太めです。

噛み応え抜群のため、男性でも「並」で満足できるほどの量となっています。

女性や少食な人はシェアするのもおすすめですよ。

 

気さくで話しかけやすい店員さんがいることでも評判のこちらのお店。

他では味わえない濃厚な卵とのマリアージュを楽しんでみてくださいね。

 

 

藤春食堂

 

 

柳田駅より徒歩5分の「藤春食堂」は、横手やきそば四天王の常連店。

お店は町の食堂屋さんという佇まいですが、店前には常に行列ができているため、すぐに気付くことでしょう。

 

営業時間が11:30〜14:00までと短いため、来店時間には注意が必要です。

 

 

こちらのお店は、四天王決定戦に2009年〜2019年まで連続受賞するほどの有名店！

店前には四天王ののぼりが何個も飾ってあり、入店前から期待感が高まります。

お昼時は行列ができるので、時間に余裕を持って足を運びましょう。

 

このお店は横手やきそば専門のお店ということもあり、メニューは焼きそばのみ。

中の具材や大きさが異なる14種類もの焼きそばを提供しており、こだわりが伺えますね。

 

 

リーズナブルな価格でお腹いっぱい横手やきそばを味わえるのが、このお店のおすすめポイント。

特に評判なのが「特製焼きそば」700円（税込）です。

 

700円で麺の量が2玉入っているというボリューム満点のメニュー。

この「特製焼きそば」は具材にキャベツ、目玉焼きの他、焼肉まで乗っているため食べ応え抜群なんです。

 

甘めの味付けの麺に焼肉タレのコクも加わり、量が多くてもペロリと食べられそう。

「2玉は食べられない」と思いそうですが、実際に筆者が来店した日は、女性客もこの「特製焼きそば」を注文し、完食する人がたくさんいらっしゃいました。

 

 

圧倒的コスパの良さを誇るのが「並焼きそば」400円（税込）です。

具材はキャベツのみとシンプルですが、シンプルだからこそソースと麺の美味しさをダイレクトに感じられます。

 

 

横手やきそばだけでも10種類以上のメニューがあります。

麺の量は「並」が1玉、「中」が1.5玉、「ダブル」が2玉です。

 

鉄板焼きの香ばしい香りに、あっさりとした味のソースがいいアクセントになる「藤春食堂」の横手やきそば。

女性でも1玉をあっさり食べられるため、たくさん食べたい人は1.5玉の「中」や2玉の「ダブル」がおすすめです。

 

 

喫茶とやきそば ふじた

 

 

 

 

 

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「喫茶とやきそば ふじた」は喫茶店ですが、昔ながらの落ち着いた雰囲気で、リーズナブルに横手やきそばが味わえます。

 

このお店が地元の人に愛される理由は、圧倒的コスパの良さと気さくで優しい店員さんの存在ではないでしょうか。

常連さんには明るく陽気に話しかけ、初めての人にはおすすめのメニューや美味しい食べ方をレクチャーしてくれます。

 

メニューは、横手やきそば以外にも種類が豊富です。

横手やきそばだけでも大盛りの部〜普通盛の部まであるため、ぜひお腹を空かせて来店してくださいね。

 

 

 

 

 

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店員さんが「初めてきたらこれがおすすめ！」と太鼓判を押すのが、大盛の部で一番人気の「特製」700円（税込）です。

麺が2玉に目玉焼きが2個乗ったこのボリュームで、お値段は650円と良心的価格。

 

このお店のこだわりは、使用している特製タレにあります。

オーソドックスな横手やきそばとは異なる、甘さ控えめな味付けが特徴です。

 

 

 

 

 

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トッピングの玉子は黄身を十字に割って、麺と絡ませて食べるのが店員さんおすすめの食べ方。

黄身と麺をしっかり絡ませることで、黄身の濃厚さをダイレクトに感じられます。

 

玉子はたっぷり二個乗っているため、甘さ控えめなソースにぴったりなんです。

 

 

 

 

 

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横手やきそばを注文すると、漬物とお味噌汁までつくのがこのお店のおすすめポイントです。

焼きそばはとってもボリューミーですが、合間にお味噌汁とあっさりな漬物をいただくことで、ペロリと完食できますよ。

 

コスパよく美味しい横手やきそばが味わえるこのお店。

焼きそばはもちろんですが、温かく出迎えてくれる店員さんもこのお店が愛される理由の一つです。

 

ぜひ「喫茶とやきそば ふじた」で、心もお腹も癒されるひと時を過ごしてみてくださいね。

 

 

皆喜多亭

 

 

横手駅より車で5分の「皆喜多亭」をご紹介します。

昔ながらの佇まいが特徴なので、道路沿いにある黄色い看板を目印にしてみてくださいね。

 

同じ敷地内に洗車場があるため、場所に注意が必要です。

最初は戸惑う人も多いですが、洗車場正面に店舗と駐車場があるので、車でお越しの場合はそちらに駐車しましょう。

 

 

道路沿いの目立つ看板に大きく書かれている「カレーやきそば」という文字。

このお店ではカレーと焼きそばが融合した、特製グルメが味わえます。

 

横手やきそばにカレーがトッピングされているため、どんな味わいなのか食べる前からワクワクが止まりません。

 

 

 

 

 

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「肉玉カレー焼きそば」650円（税込）は、その名の通り横手やきそばにカレーがかかった変わり種メニュー。

 

熱々の鉄板に乗っているため、カリカリな食感の焼きそばが味わえます。

焦げ目がついた香ばしい焼きそばが食べられるのは、このお店ならではです。

 

鉄板の半分だけにカレーがトッピングされているため、一皿でカレー焼きそばとノーマルやきそばを堪能できます。

 

カレーは甘さが控えめなので、甘めソースの横手やきそばにぴったり！

もちもちな麺とカレーの相性が抜群で、カレー焼きそばにハマる人が続出なんだとか。

 

 

カレーがトッピングされていない、通常の「肉玉焼きそば」550円（税込）もおすすめですよ。

薄めな味付けになっているため、追いソースをして自分好みにしていただきましょう。

 

写真は＋100円で大盛にしたものです。

 

平日は無料で食後のコーヒーまで味わえるこのお店。

横手やきそばにカレーというなかなかない味わいですが、ファンになる人が多いのも納得の味わいです。

 

ぜひ他にはない斬新な横手やきそばに出会ってみてくださいね。

 

 

朝菊

 

 

 

 

 

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横手駅より徒歩8分の「朝菊」をご紹介します。

 

お昼は定食屋さん、夜は居酒屋として営業しているこのお店。

女性2人で切り盛りしており、お店に入った瞬間から昔懐かしいような落ち着いた雰囲気が漂います。

 

カウンター席の他に座敷の用意もあるので、グループでの来店もおすすめです。

 

 

 

 

 

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「横手やきそば」500円（税込）は、熱々の鉄板に乗って提供されます。

横手やきそばは福神漬けが乗っているのが主流ですが、朝菊では紅生姜も乗っています。

 

和風出汁が全面に出ているのも朝菊流。

ソースの甘さは控えめですが、出汁の温かい味わいを感じられるため、家庭的な横手やきそばを堪能することができます。

 

付け合わせに漬物がつくほか「サービスでどうぞ！」と、汁物まで提供してくれる気さくで優しい店員さん。

普通盛り500円という圧倒的コスパの良さを誇る横手やきそばを味わってみてください。

 

 

あつあつ亭

 

 

 

 

 

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横手駅から徒歩7分の「あつあつ亭」は、地元の人で賑わう評判のお好み焼き屋さん。

広島風お好み焼きだけでなく、横手やきそばも味わうことができます。

 

お好み焼き屋さんらしいボックス席とカウンター席が並び、地元の人の笑顔が溢れるこのお店。

 

 

 

 

 

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「横手やきそば」480円（税込）は、他のお店と異なるフルーティーなソースが決め手です。

甘さをしっかりと感じられますが、ほのかに香るフルーツのあっさりさがクセになり、お好み焼きを食べた後でもペロリと食べられそう。

 

お店で提供している麺は、広島風お好み焼きと同じものを使用。

お好み焼きで提供してもしっかり食感が残るように、やや硬めに仕上げられているため食べ応え抜群なんです。

 

 

 

 

 

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半熟卵の黄身を割っていただくと、よりフルーティーな甘味とあっさりさが際立ちます。

モチモチの麺に黄身が絡み、ちゅるんとした喉越しが感じられるのがこのお店ならではです。

 

たっぷりの青のりの風味もよく、甘めなソースのいいアクセントになりますよ。

 

 

 

実際に店舗に行ってさまざまな横手やきそばを味わいましたが、お店によって使用しているソースの味わい、麺の食感が異なりクセになること間違いなし！

地元民にとって「推し横手やきそば店」があるのも納得の、味の違いを体験できますよ。

 

ぜひ日本三大焼きそばの一つ横手やきそばを、本場秋田県で味わってみてくださいね。

 

 

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