当はらへりでレシピ記事を担当しています、朝昼兼です。 ここのところたいへん寒いですね、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回は、突如思い立っても乾物を戻す気になれない「豆料理」です。 実は豆料理って、肉・魚・卵・乳製品など食べる気がしない時大変食べやすくてよいです。 ワンプレートにももってこいです。お豆腐とはまた違うんですよね。 あと、何かの拍子で乾燥豆買って余っちゃう事、生涯何度もあると思うんですよ。 何度も？ ええ、鏡開きが過ぎると余った小豆がこう、たくさん……。
ご無沙汰しております。朝昼兼です。 春から夏にかけて例年にないほど体調の酷い時期でした。 さらに気がついたらもう夏か！ と既にバテております。 ところで私、今更ですが隠すまでもなく北海道出身、岡山県の南側在住です。 瀬戸内海を底に盆地状、遮るものも無い南側斜面におります。 夏の状態をお察しください。 IHですら火の前になど立ちたくない。だがなんか食べたい。 そんな日のための最終兵器を持参しました。 心底熱い日はこれでいきます。 夏を乗り切れることを祈ってください。
朝昼兼です。 ここんところ、風邪だなんだで大変ご部沙汰しています。 皆さんいかがお過ごしでしょうか。 「りんごが赤くなると医者が青くなる」「りんご一個で医者いらず」などと言われるりんご。 なんかトマトもそんな事言ったような……。 そんなりんごがスーパーの店先に並ぶ季節になりました。 今回は、買いすぎちゃって余ったりんご いただいたけど食べきれないりんご どうしたらいいかなと思った時、そっとあなたのお役に立てるかもしれません。
はらへりの主婦ライターが、いつも決まった比率で作ってい煮物用だしと、家で作る定番煮物料理の一部をご紹介します。 手順自体は少なく、材料の種類までも少なく（笑）、概ね火にかけておけば完成するものばかりですので、気兼ねなく作っていただけると思います。 火にかけっぱなし案件が多いので、火の元や焦げつきに気をつけてください。 ガス火の頃は、たま～に忘れ去ってやらかしました。 タイマー機能は積極的に活用してくださいね！
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