「和食」の記事一覧
当はらへりでレシピ記事を担当しています、朝昼兼です。
ここのところたいへん寒いですね、皆様いかがお過ごしでしょうか。
今回は、突如思い立っても乾物を戻す気になれない「豆料理」です。
実は豆料理って、肉・魚・卵・乳製品など食べる気がしない時大変食べやすくてよいです。
ワンプレートにももってこいです。お豆腐とはまた違うんですよね。
あと、何かの拍子で乾燥豆買って余っちゃう事、生涯何度もあると思うんですよ。
何度も？ ええ、鏡開きが過ぎると余った小豆がこう、たくさん……。
朝昼兼です。
ここんところ、風邪だなんだで大変ご部沙汰しています。
皆さんいかがお過ごしでしょうか。
「りんごが赤くなると医者が青くなる」「りんご一個で医者いらず」などと言われるりんご。
なんかトマトもそんな事言ったような……。
そんなりんごがスーパーの店先に並ぶ季節になりました。
今回は、買いすぎちゃって余ったりんご
いただいたけど食べきれないりんご
どうしたらいいかなと思った時、そっとあなたのお役に立てるかもしれません。
はらへりの主婦ライターが、いつも決まった比率で作ってい煮物用だしと、家で作る定番煮物料理の一部をご紹介します。
手順自体は少なく、材料の種類までも少なく（笑）、概ね火にかけておけば完成するものばかりですので、気兼ねなく作っていただけると思います。
火にかけっぱなし案件が多いので、火の元や焦げつきに気をつけてください。
ガス火の頃は、たま～に忘れ去ってやらかしました。
タイマー機能は積極的に活用してくださいね！
