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スカイツリーの麓でグルメ三昧!錦糸町・押上・両国・亀戸ラーメンの名店23選!




墨田区錦糸町といえば、古くは江戸時代から下級武士や浪人者の借家、役宅が集まる庶民の街として栄えてきた下町の風情が漂う街としてお馴染みですね。

空を見上げれば、世界第2位の高さを誇る東京スカイツリーの塔頂が視界に入ってきます。

近年では、アジア諸国をはじめとする海外からの移住者も増えてきており、グローバル化も進んでいる錦糸町も、ラーメン激戦区として個性的なお店が勢揃い。

本記事では錦糸町をはじめ、その周辺地域のおすすめラーメンを厳選してご紹介していきます。

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、臨時休業あるいは営業時間の変更等の措置を取っている店舗・施設がございます。


お出かけ前に、店舗・施設の公式HPやSNS等で最新情報のご確認をお願い致します。


【目次】スカイツリーの麓でグルメ三昧!錦糸町・押上・両国・亀戸ラーメンの名店23選!

 

錦糸町のおすすめラーメン店を地域別にご紹介

<錦糸町周辺のおすすめラーメン>

1. 麺や 佐市

2. 双麺 錦糸町店

3. 匠屋

4. 麺工房 武

5. ラーメン sorenari

6. 麺屋 中川會 錦糸町店 

7. 真鯛らーめん 麺魚

8. 萬鶏軒

9. 麺や 離宮

10. タイ国料理ゲウチャイ 江東橋店

11. 東京穆斯林飯店 

12. 七菜矢

13. 太陽のトマト麺 錦糸町本店

<押上周辺のおすすめラーメン>

1. 宙寅屋 東京ソラマチ店

2. 竹末東京Premium

3. 吉法師

<両国周辺のおすすめラーメン>

1. まる玉 両国本店【閉店】

2. シマシマトム 【閉店】

3. 胡座

<亀戸周辺のおすすめラーメン>

1. 牛骨らーめん ぶるず

2. 亀戸煮干中華蕎麦 つきひ

3. 東京担々麺 ゴマ哲【閉店】

4. らーめん潤

 

 

錦糸町のおすすめラーメン店を地域別にご紹介

 

skytree

 

屋形船や両国国技館、すみだ北斎美術館といった伝統ある日本の文化が色濃い隅田区において、東京スカイツリーが開設されてからは、ますます観光スポットとして世界中から注目を浴びるスポットとして有名になりました。

伝統ある歴史と近代的なモダンな面を併せ持つ下町として、ますます発展を続けている錦糸町周辺。

個性豊かな実力派のラーメン店が続々と登場し、熱い激戦区としても注目されています。

 

本記事では、錦糸町・押上・両国・亀戸といった4つの地域に分けて、筆者が実際に食べ歩いて特に美味しくて満足したオススメの人気ラーメン店をピックアップしてご紹介して参ります。

なお、ご紹介している番号はおすすめ順ではございませんので予めご容赦ください。

昔ながらの中華そば、こってり濃厚豚骨、見事な和洋折衷の一杯、エキゾチックでクセになるアジアンテイスト、ラーメンの域を超えて完成された贅沢極上の一杯、なんともユニークで斬新なビジュアルに驚愕するメニューなど、お気に入りが見つかりやすいようにと幅広いジャンルを取り揃えました。

 

 

<錦糸町周辺のおすすめラーメン>

 

総武線、総武線快速、半蔵門線といった都心だけでなく、千葉へもアクセスしやすいエリアです。

駅前には大型商業施設が並び、商店街も栄えていて、ショッピングがとても便利で住みよい点や、押上のソラマチや東京スカイツリーへも徒歩で行けるのも魅力的です。

 

毎年桜の開花時期には、駅前の錦糸公園の桜の木が一斉に花を咲かせる絶景が楽しめるお花見スポットでもあります。

そして飲食店も実に豊富で、高コスパで美味しいお店が多く、グルメを満喫できる楽しみも。

今回紹介させていただく4つの地域の中で、最もラーメン店が豊富です。

 


1. 麺や 佐市

 

ラーメン屋業界では初ともいえる、牡蠣出汁の無化調スープを完成させ、かつ材料にこだわり抜いた贅沢な一杯を召し上がれ!

化学調味料に頼らず、自然食材の旨味のみを凝縮させた濃厚旨味スープは絶品。

 

saichi

錦糸町駅北口から徒歩2分ほど、ロッテホテルの裏側にある、まるで老舗の隠れ家のような店構えです。

 

メニュー

 

らぁ麺 900円

牡蠣・拉麺 900円

佐市麺 1150円

つけ麺 900円

牡蠣・つけ麺 900円

つけ・佐市麺 1150円

 

saichi

牡蠣・つけ麺

 

スープ

 

化学調味料のグルタミン酸ソーダを一切使用しない、身体にやさしい自然食材のみで丁寧に作られた、濃厚な牡蠣の出汁は絶品です。

牡蠣の香りと、とろみのある豆乳のようなスープです。

 

 

コシのある中太ちぢれ麺は、なかなか歯ごたえがあります。

牡蠣のうま味が溢れるとろみスープとの絡みが最高です!

 

具材

 

牡蠣、刻みのり、かいわれ、ネギがトッピングされています。

新鮮でぷりぷりの牡蠣が丸ごと鎮座していて、ラーメンの具材として味わうのは贅沢!

 

麺や 佐市 の基本情報

 

住所:東京都墨田区錦糸4-6-9 小川ビル 1F

マップ: Googleマップ

電話番号:050-5571-4710

交通手段:

JR総武線 錦糸町駅北口より徒歩2分
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅5番出口より徒歩2分

営業時間:【月~木】11:30~23:30【金・土】11:30~24:00【日・祝】11:30~22:00

定休日:無休(年末年始を除く)

予算:【夜】~1500円【昼】~1500円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

2. 双麺 錦糸町店

 

JR錦糸町駅北口の大通りに面した駅チカの好立地、絶えず賑わっている魚介系ラーメンの人気店です。

スタンプをためて、豪快でゴージャスな特典のメニューもぜひ味わってみてください!

 

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和モダンの一軒家的な店構え、明るい照明が際立っています。

平日の夜も行列がよく見られる人気店!

 

メニュー

 

・らーめん

 

醤油 750円

塩 780円

味噌 850円

謹製 双麺らーめん醤油 1080円

プラチナ双麺らーめん スタンプ10個

スカイツリーらーめん スタンプ20個

黄金の鶏白湯らーめん スタンプ30個

黄金のスカイツリーらーめん スタンプ40個

 

・つけ麺

 

醤油 780円

塩 830円

味噌 880円

謹製極太平打ちつけめん醤油 1100円

 

・セットメニュー

 

双麺らーめん醤油&豚とろ飯 or 牛すじ煮込み飯セット 1080円

極太平打ちつけ麺醤油&豚とろ飯 or 牛すじ煮込み飯セット 1100円

双麺らーめん醤油&餃子セット 1080円

極太平打ちつけ麺醤油&餃子セット 1100円

 

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味噌

 

スープ

 

煮干しを中心とした魚介系スープで、玉ねぎの甘辛みがアクセントを効かせています。

自家製海老辛具入りラー油は、ラーメンやつけ麺、白米ともよく合います。

 

 

ツルツルとした、しなやかで弾力のある中太麺。

 

具材

 

チャーシュー、海苔、かいわれ、玉ねぎのみじん切り、メンマがトッピングされています。

 

双麺 錦糸町店の基本情報

 

住所:東京都墨田区錦糸1-4-10

マップ: Googleマップ

電話番号:03-5819-2880

交通手段:

JR錦糸町駅北口より徒歩3分

東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅3番出口より徒歩2分

営業時間:11:00~16:00/17:00〜24:00

定休日:無休

予算:【夜】~1000円【昼】~1000円

予約サイト・口コミ・クーポン: ぐるなび 食べログ

 

 


3. 匠屋

 

業界では初めて、紀州産の南高梅をトッピングしたラーメン屋として名を馳せた人気店です。

都内の醤油ラーメン部門において第1位を獲得したこともあり、こだわり抜いた醤油味の、繊細でさわやかな味わいのスープは絶品!

 

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ラーメン王・石神秀幸氏原作『拉麺バカ一代』漫画に、店主が登場したこともあるそうです!

 

メニュー

 

・らーめん

 

醤油らーめん 690円

梅塩らーめん 790円

味噌らーめん 790円

胡麻らーめん 890円

辛味噌らーめん 890円

子供らーめん 400円

 

・つけ麺

 

醤油つけめん 790円

梅塩つけ麺 890円

味噌つけ麺 890円

胡麻つけ麺 990円

辛味噌つけ麺 990円

スカイツリーつけ麺  980円

 

takumiya

梅塩つけ麺

 

スープ

 

醤油スープ:二段仕込み濃厚醤油を使用。生醤油に麹を加えて再度仕込み、さらに発酵させて仕上げることで、濃厚でまろやかな仕上がりです。

塩スープ:粟国の塩を使ったさっぱりとしたスープと、南高梅の酸味が絶妙に調和しています。

 

 

もちもちとした、しなやかな中太麺です。

 

具材

 

チャーシュー、メンマ、海苔、ネギといった、昔ながらの定番ともいえるシンプルなトッピングです。

 

匠屋の基本情報

 

住所:東京都墨田区太平3-9-9 MKビル1F

マップ: Googleマップ

電話番号:03-3625-7944

交通手段:

JR総武線 錦糸町駅北口より徒歩5分
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅4番出口より徒歩3分

営業時間:

【月・水・木】11:00~15:00
【金~日・祝】11:00~15:00、17:30~22:00
※売切れ次第終了

定休日:火曜(祝日の場合は昼・夜とも営業)

予算:【夜】~1000円【昼】~1000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

4. 麺工房 武

 

魚介豚骨、横浜家系、牛塩を専門とする、勢いのある人気店です。

中でも特に、ガラムマサラやパクチーを加えて味わう、エキゾチックな牛塩ラーメンは格別ですよ!

 

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広くて明るい清潔な店内、家族連れも多くみられ、女性にも人気のあるお店です。

 

メニュー

 

・ラーメン

 

牛塩ラーメン 780円

味玉牛塩ラーメン 880円

ねぎ牛塩ラーメン 880円

特製牛塩ラーメン 1000円

叉焼牛塩ラーメン 1020円

横浜ラーメン 690円

味玉横浜ラーメン790円

ねぎ横浜ラーメン790円

特製横浜ラーメン950円

叉焼横浜ラーメン970円

 

・つけ麺

 

超濃厚豚骨魚介つけ麺 780円

味玉豚骨魚介つけ麺 880円

ねぎ豚骨魚介つけ麺 880円

特製豚骨魚介つけ麺 1000円

叉焼豚骨魚介つけ麺 1020円

 

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ねぎ牛塩ラーメン

 

スープ

 

豚骨:とろみがあり、まろやかな口当たりの濃厚豚骨魚介つけ汁です。魚介の旨味と動物系の甘みが、とてもよく調和しています。

塩:牛骨ベースの塩スープに、28種類の生薬やスパイスでブレンドした特製ガラムマサラを加えて味の変化を楽しめます。

 

 

やや硬めの中太ストレート麵です。

 

具材

 

しっとりとした上質なチャーシュー、海苔、メンマがトッピングされています。

 

麺工房 武の基本情報

 

住所:東京都墨田区太平3-12-10 丸菱ビル1F

マップ: Googleマップ

電話番号:03-6456-1657

交通手段:

JR総武線 錦糸町駅北口より徒歩6分
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅4番出口より徒歩5分

営業時間:【月~日】11:00~15:00 、【月・木以外】17:30~24:00

定休日:無休 ※但し、夜のみ毎週月曜・木曜は定休。

予算:【夜】~1500円【昼】~1500円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 


5. ラーメン sorenari

 

香味淡麗系という、この店独自で編み出した製法により完成された、香り高いあっさりコクうま鶏塩スープが絶品!

また、実に半端ない辛旨を堪能できる辛そばを求めてリピーターが絶えません。

 

以前にはテレビ朝日『じゅん散歩』でも紹介されたこともあり、この界隈ではとても有名です。

錦糸町のはずれの蔵前通り沿いに構えており、少々駅から離れてはいますが、期待以上のクォリティーに満足できますよ!

 

sorenari

蔵前通り沿いに構えており、カウンター席のみの明るく清潔な店内は、女性の方も入りやすいとの評判です。

また、ラーメン屋さんにしては椅子の高さが高すぎず低すぎず、とても座りやすくなっている点が嬉しくなります。

 

メニュー

 

「それなり」という店名からは、大きく予想を超えた仕込みとクオリティーには誰もが驚きます。

このお店では、なんとオーブンで焼いた鶏ガラからスープを取っているのだそうです。

当たり前に国産の材料を使い、既製品を使わない仕込み、美味しい国産のお米を使い、うそやごまかしのない当たり前(sorenari)を貫くという一切の妥協がありません。

 

美味しいだけでなく、食材にもホッと安心して召し上がれます。

デザートには、200円の手頃なお値段ながらも美味しくて食べ応えのある人気の豆乳プリンで〆ましょう♪

 

・塩

 

らーめん (塩) 750円

らーめん (塩) 大 850円

鶏そば (塩) 750円

鶏そば (塩) 大 850円

煮干しそば (塩) 750円

煮干しそば (塩) 大 850円

 

・醤油

 

らーめん (醤油) 750円

らーめん (醤油) 大 850円

鶏そば (醤油) 750円

鶏そば (醤油) 大 850円

煮干しそば (醤油) 750円

煮干しそば (醤油) 大 850円

 

・辛そば

 

辛そば 850円

辛そば 大 950円

 

・辛そば ハバネロ

 

辛そば ハバネロ 900円

辛そば ハバネロ DEATH 950円

 

・つけ麺

 

つけ麺 (並) 900円

つけ麺 (大) 1000円

つけ麺 (倍) 1100円

 

・冷しラーメン

 

冷やしラーメン 850円

冷やしラーメン (大) 950円

 

・冷やし担々麺

 

冷やし担々麺 900円

冷やし担々麺 (大) 1000円

 

・ご飯もの

 

半ライス 100円

ライス 150円

燻製醤油の玉子かけごはん 200円

燻製醤油の温玉ごはん 200円

チャーシュー丼 300円

鶏丼 300円

 

・その他

 

小松菜ナムル 200円 

餃子 350円

ピリ辛水餃子 350円

豆乳プリン 200円

 

sorenari

鶏そば (塩)、ピリ辛水餃子

 

花椒と生姜で臭みを抑えている美味しい鶏脂と、焼いた鶏ガラから採ったスープがこの上なく調和した絶品!

コロンとした小ぶりのチャーシューは、オーダーが入ってから七輪で炙るという、ひと手間も二手間もかけた仕上げには驚きです。

全体的にとても調和していて完成度の高い一杯を、ぜひお試しください。

新鮮なたっぷりのシャキシャキ白髪葱の食感と、味付けしっかりのもっちもち食感とが同時に楽しめる水餃子もおすすめです。

 

スープ

 

豚骨と鶏ガラをオーブンで焼き上げて、さらに香ばしさを引き立たせているというなんとも独自の製法のスープに、花椒と生姜で臭みを抑えた鶏脂を合わせてあり、鶏の旨味と香りに圧倒されます。

脂多めのオイリーでも、後味はスッキリとしていて重たくなりません。

最初の一口では控えめに感じても、飲んでいくうちに、コクうまスープの輪郭がしっかりとしてきます。

 

辛そばのスープは、1辛~5辛まで揃えていますが、それでも足りずに刺激がほしい方のために、なんと『ハバネロDEATH』という仰天のテイストも…。

他にも、和風出汁がベースの担々スープに隠し味として黒砂糖を加えた冷やし担々麺や、野菜ポタージュと濃厚な豚骨スープを合わせたベジポタ系つけ麺も取り揃えていて、全部のテイストにチャレンジしたくなりますよ。

 

 

柔らかめの茹で加減の中細ストレート麺は、時間が経っても以外と伸びないようになっているようです。

コク旨濃厚スープとの馴染みがよく、もちもち感も楽しめる美味しい麺です。

 

具材

 

鶏チャーシュー・白髪葱・メンマ・ほうれん草がトッピングされています。

スープの風味を損なわないよう、シンプルな具材でまとめてあります。

鶏チャーシューは、小ぶりでも厚めにスライスされていて、味も食感も良し。

オーダーが入ってから、七厘の炭火でさらに手間をかけて炙ってくださるのが感激です。

 

ラーメン sorenariの基本情報

 

住所:東京都墨田区太平1-12-4

マップ: Googleマップ

電話番号:03-6326-9728

交通手段:

JR総武中央線 錦糸町駅北口より徒歩10分
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅4番出口より徒歩8分

営業時間:

【火~土】11:00~14:30、18:30〜21:00
【日】11:00~15:00、18:00〜21:00

定休日:月曜、第4火曜

予算:【夜】~1000円【昼】~1000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

6. 麺屋 中川會 錦糸町店 

 

都営新宿線住吉駅周辺で、行列のできるつけ麺の人気店が、錦糸町に移転。

昔ながらの鶏ガラ中華そばと濃厚魚介系つけ麺のほかに、お蕎麦屋さんのカレーライスを思わせるカレ変ライスが名物として有名です!
 

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錦糸町駅南口からLIVINを抜けたところの、少々寂しげな場所ですが、この店の存在が華やいでいます。

 

メニュー

 

・らーめん

 

豚骨魚介系らーめん 780円

豚骨魚介系らーめん大盛り 880円

本日の中華そば 780円

中華そば大盛り 850円

お子様ラーメンセット 400円

 

・つけ麺

 

濃厚魚介つけめん並盛200g 820円

濃厚魚介つけめん中盛300g 920円

濃厚魚介つけめん大盛400g 1020円

濃厚魚介つけめん横綱盛600g 1120円

お子様つけ麺セット 400円

※他に定食メニューや丼物も充実しています!

 

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本日の中華そばより、錦糸町限定の中華そば

 

スープ

 

中華そば:透き通った醤油味の鶏ガラスープに、鶏脂がうっすらと浮かんでおり、さっぱりとした味。

魚介系:濃厚でとろみのある、和風でまろやかな魚介の味わいのスープです。

 

 

小麦の風味が感じられる、もちもち食感の中太麺です。

 

具材

 

チャーシュー、メンマ、海苔、分葱、魚粉がトッピングされています。

 

麺屋 中川會 錦糸町店の基本情報

 

住所:東京都墨田区江東橋4-30-15 三成ビル 1F

マップ: Googleマップ

電話番号:03-6240-2440

交通手段:

JR総武線 錦糸町駅南口より徒歩4分
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅2番出口より徒歩3分

営業時間:11:30~15:00/18:00~22:00 ※材料がなくなり次第終了

定休日:無休(年末年始を除く)

予算:【夜】~1500円【昼】~1500円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 


7. 真鯛らーめん 麺魚

 

高級魚としてお馴染みの鯛の濃厚な旨味を存分すぎるほどに堪能できる、このエリアにて絶大な人気を誇る名店!

オープン当初から口コミやメディアの紹介で広まり、連日行列必須で毎日夕方には材料が切れて早終いが多かったものの、すぐ目の前の近所に移転してからは営業時間が拡大し、気軽に入店できるようになりました。

 

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錦糸町駅南口より徒歩6分ほど。

店頭に大きく描かれた縁起よさげな金色の鯛を眺めているだけで、なんだか幸せな気分に。

このすぐ目の前にある、以前構えていた店舗はセカンドブランドの 萬鶏軒 として、これまた高級食材の鴨肉を使った絶品の一杯が楽しめることで早くも人気急上昇!

 

mengyo

店内に入ると、さらに驚きが。

なんと壁の全面が、見る人を圧巻する鯛の絵で埋め尽くされているではありませんか!

なんだか、五感の全てで鯛を堪能できちゃいそうです!

 

メニュー

 

全メニューに、築地から直送で仕入れた愛媛県宇和島産の新鮮な真鯛が贅沢ふんだんに使われていて、とにかく濃厚な鯛の味を極限まで引き出したスープは感動!

これほどの高級な素材を使っていても、800円から1100円という手軽な価格帯も嬉しくて、もう全てがありが鯛です!

追加料金で、〆の鯛雑炊もぜひご一緒にどうぞ!

 

・らーめん

 

真鯛らーめん 800円

味玉真鯛らーめん 900円

真鯛ほぐし真鯛らーめん 950円

特製真鯛らーめん 1050円

真鯛らーめん雑炊セット 1000円

 

・濃厚真鯛らーめん

 

濃厚真鯛らーめん 850円

味玉真鯛らーめん 950円

真鯛ほぐし濃厚真鯛らーめん 1000円

特製真鯛らーめん 1100円

濃厚真鯛らーめん雑炊セット 1050円

 

・つけ麺

 

真鯛つけ麺 800円

味玉真鯛つけ麺 850円

味玉濃厚真鯛つけ麺 900円

真鯛ほぐし真鯛つけ麺 950円

真鯛つけ麺雑炊セット 1000円

特製真鯛つけ麺 1050円

 

・油そば

 

鯛油そば 700円

特製鯛油そば 950円

 

・夏季限定

 

※下記のメニューは、夏季限定で冷やしへの変更ができます。

真鯛らーめん 各種

真鯛つけ麺 各種

鯛油そば

 

・ご飯

 

ササニシキ (小) 100円

ササニシキ 150円

真鯛雑炊丼 (小) 200円

真鯛雑炊丼 300円

 

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冷やし鯛油そば

 

厨房の方から丼を受け取ってテーブルに置くと、上品な鯛特有の香りが豊かに広がります。

桜で燻した低温調理のチャーシューは、まるで生ハムのように濃厚な味わいに舌鼓を打ちます。

冷水でしっかりと〆られている全粒粉のストレート麺は、上品な蕎麦の味わい。

醤油ベースに濃厚な鯛の甘みが加わっているスープに、よくなじませていただきます。

徳利の中の、ひんやりとした鯛のコラーゲンたっぷりのとろみスープも加えながら、夢中で完食!

 

スープ

 

築地市場から直送、愛媛県宇和島産真鯛を煮込んだ醤油ベースのスープに、鯛から抽出した濃厚な鯛油が加わっていて、それはもう美味の極み!

オイリーでも後味スッキリのこのスープは、ダイエットや筋肉組成の成分などの栄養満点の天然の鯛油なので、罪悪感なく全部飲み干せるのが嬉しい!

 

 

北海道産小麦を100%使用した石臼挽き全粒粉、蕎麦のようなしなやかで弾力のある食感の極上麺は、カネジン製。

少々硬めの茹で加減で、なかなかのコシがあり、喉越しも抜群!

 

具材

 

チャーシュー、鯛のほぐし身、小松菜、海苔、葱がトッピングされています。

桜で燻した真空低温調理の柚子載せチャーシューは、まるで絶品の生ハムのようで食べ応えも抜群!

小松菜は、西船橋の生産者さんから直送の新鮮でとてもシャキシャキとした食感です。

ふくよかな磯野の風味がたまらない海苔は、船橋産三番瀬海苔を使用しています。

 

真鯛らーめん 麺魚の基本情報

 

住所:東京都墨田区江東橋2-8-8 パークサイドマンション 1F

マップ: Googleマップ

電話番号:03-6659-9619

交通手段:

JR総武線 錦糸町南口より徒歩6分
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅1番出口より徒歩6分

営業時間:11:00〜21:00

定休日:無休

予算:【夜】1000円~2000円【昼】1000円~2000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

8. 萬鶏軒

 

店名は「まんちーけん」と読みます。

錦糸町にて絶大な人気を誇る名店、真鯛 麺魚 の跡地にセカンドブランドとしてオープンしたばかりの大人気店!

なんと、鴨やフォアグラといった贅沢な鶏肉の中華そばが味わえるというのはなんとも珍しく、平日でも行列が絶えません。

 

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真鯛 麺魚 のすぐ目の前にお店を構えています。

昔、真鯛 麺魚 がここで営業していた跡地に入ってオープンしており、ビルの壁に描かれた鯛の絵は健在です。

 

メニュー

 

高級な鴨肉や、世界三大珍味のひとつであるフォアグラの中華そばのメニューが並び、誰もが驚かされます。

きりっとした醤油スープに濃厚な鴨肉のタレを加えてあり、力強さを感じさせる塩気強めの味わいが特徴的。

味・量・質ともに申し分なしの非常に高い完成度に、大満足できること間違いなし!

〆には、追加料金で鴨雑炊を優雅に楽しんでくださいね。

 

・鴨中華そば (塩)

 

鴨中華そば (塩) 850円

味玉 鴨中華そば (塩) 950円

特製 鴨中華そば (塩) 1100円

チャーシュー鴨中華そば (塩) 2種/ロース・もも 1100円

鴨中華そば (塩) 雑炊セット 1050円

 

・鴨中華そば (醤油)

 

鴨中華そば (醤油) 850円

味玉 鴨中華そば (醤油) 950円

特製 鴨中華そば (醤油) 1100円

チャーシュー鴨中華そば (醤油) 2種/ロース・もも 1100円

鴨中華そば (醤油) 雑炊セット 1050円

 

・鴨中華つけそば

 

鴨中華つけそば (醤油) 900円

味玉 鴨中華つけそば (醤油) 1000円

特製 鴨中華つけそば (醤油) 1150円

チャーシュー鴨中華つけそば (醤油) 2種/ロース・もも 1150円

鴨中華つけそば (醤油) 雑炊セット 1100円

 

・フォアグラ 油そば

 

フォアグラ 油そば 850円

特製 フォアグラ 油そば 1100円

 

・鴨雑炊

 

鴨雑炊 (小) 200円

鴨雑炊 (大) 300円

 

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特製 フォアグラ 油そば

 

このたっぷりのスモーク調理された鴨肉チャーシューだけでも贅沢なのに、さらにてっぺんには香ばしく焼きあがったフォアグラが!

カリっとしたフォアグラを崩しながら、存分に味わいましょう。

油そばには珍しく、全粒粉を使った蕎麦のようなストレート細麺のチョイスが粋です。

 

mancheeken

鴨中華そば (醤油)、鴨雑炊 (小)

 

鴨の旨味が凝縮された力強い醤油スープに、ほんのりと柚子の風味が加わり、なんともいえない美味しさ!

鴨肉と実に相性のよい葱が、鴨の風味を絶妙に引き立てています。

まるでラーメンの域を超えて、高級な料亭でいただく一杯のよう。

〆の雑炊も、大満足できます。

 

スープ

 

最近ブームとなっている、純粋な水と鴨を丁寧に煮出す調理法で仕込まれています。

さらに鴨脂を使い、少々フォアグラの脂も加えて丁寧に煮出したというスープはまさに唯一無二。

実に濃厚でコクがあり、サラリとした飲み心地も良し!

 

 

真鯛 麺魚 と同じく、カネジン製麺より取り寄せた北海道小麦100%使用の、全粒粉の蕎麦仕立ての麺です。

中細の角切りストレート麺となっていて、ツルツルとした喉越しと強いコシが、極上の鴨スープによくマッチしています。

 

具材

 

角切りチャーシュー・スライスチャーシュー・小松菜・葱・柚がトッピングされています。

チャーシューはそれぞれ、角切りは鶏モモ肉、スライスタイプは鴨肉を使用していて、丁寧にスモーク調理されていて、濃厚なスープとの相性を考慮してあえて控えめな味付けがなされています。

とてもしっとりとしていて弾力があり、かつとても歯切れがよいこの食感は絶妙です。

 

中華そば 萬鶏軒の基本情報

 

住所:東京都墨田区江東橋2-5-3

マップ: Googleマップ

電話番号:03-6659-9619

交通手段:

JR総武線 錦糸町駅南口より徒歩6分
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅1番出口より徒歩6分

営業時間:11:00~21:00

定休日:月曜

予算:【夜】1000~2000円【昼】1000円~2000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

9. 麺や 離宮

 

2007年開店以来、錦糸町において魚介系ラーメンの代表格ともいえる濃厚な味わいと食べ応えが人気です。

 

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錦糸町駅南口と都営新宿線住吉駅の間のちょうど中間地点に構えています。

この地元では、昼も夜も賑わう人気店として有名なのだとか!

 

メニュー

 

・らーめん

 

らーめん 680円

燻玉らーめん 780円

ちゃーしゅーらーめん 930円

全部入りらーめん 1030円

激辛地獄ラーメン風神 780円

激辛地獄ラーメン雷神 780円

激辛地獄ラーメン大魔人 800円

激辛地獄ラーメン閻魔大王 850円

野菜がっつりラーメン 880円

野菜がっつりマーラーラーメン 880円

 

・つけめん

 

つけめん 780円

燻玉つけめん 880円

ちゃーしゅーつけめん 1030円

全部入りつけめん 1130円

 

・18時~閉店までの限定メニュー

 

りっきゅうさん 680円

くん玉りっきゅうさん 780円

きくらげりっきゅうさん 780円

ちゃーしゅーりっきゅうさん 930円

全部入り りっきゅうさん 1030円

 

・油そば

 

油そば 750円

燻玉油そば 850円

ちゃーしゅー油そば 1000円

全部入り油そば 1100円

 

irkyu

きくらげりっきゅうさん

 

スープ

 

ゲンコツ、豚足、モミジ等の動物系ベースに魚介が加わった濃厚なスープです。

臭みが少なく、魚介のほろ苦みでスッキリとした味わいになっています。

 

 

「浅草開化楼」特注のもちもちストレートな太麺が、とろみのある魚介スープにからみます。

 

具材

 

チャーシュー、海苔、葱、メンマといった、実にシンプルなトッピングとなっています。

 

麺や 離宮の基本情報

 

住所:東京都江東区毛利1-18-6 錦糸町グリーンハイツ1F

マップ: Googleマップ

電話番号:03-5600-0038

交通手段:

JR総武線 錦糸町駅南口より徒歩6分
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅1番出口より徒歩6分
都営新宿線住吉駅A2出口より徒歩6分

営業時間:11:30~24:00

定休日:無休

予算:【夜】~1500円【昼】~1500円

予約サイト・口コミ・クーポン: ぐるなび 食べログ

 

 

10. タイ国料理ゲウチャイ 江東橋店

 

タイ国本場の料理人が、本場の味を再現している老舗の人気店で、麺料理のメニューも充実しています!

 

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店頭のぞうさんの像が目印。店内は、広くてゆったりとした開放的です。

 

メニュー

 

・タイラーメン

 

バミーナームムーデェーン 汁ラーメン 702円

バミーヘーンムーデェーン 汁なしラーメン 702円

センレックトムヤムクン 海老入りトムヤムクン 864円

バミーギヨクン タイ式海老ワンタンラーメン 1188円

バミーギヨクントムヤム タイ式海老ワンタントムヤムラーメン 1404円

カオ ソイ タイ式鶏肉カレーラーメン 1404円

 

・ビーフン

 

センレックナームガイ 鶏肉入り汁ビーフン 702円

センレックナーヌムックムー ポーク入り特製汁ビーフン 810円

センレックトムヤムムー トムヤムビーフン 810円

センレックナームペッド 鴨肉入り特製汁ビーフン 810円

センレックイェンタフォー レッドスープ汁ビーフン 864円

クェティオルクチンヌア 牛肉団子入り汁ビーフン 1188円

クェティオルクチンムー 豚肉団子入り汁ビーフン 1100円

クェティオルクチンプラー 魚団子入り汁ビーフン 1188円

クェティオパッタイ タイ式焼きビーフン 1296円

クェティオパッキーマオタレー 辛味シーフード五目焼きビーフン(幅広麺) 1404円

クェティオパッシーイウムー (ヌア、ガイ、クン) 豚肉入り醤油風味炒めビーフン 1296円

クェティオラッナームー (ヌア、ガイ、クン、タレー) 豚肉入りあんかけビーフン 1296円

 

・タイ焼きそば

 

バミーラッナークン 海老入りあんかけ焼きそば 1404円

 

・タイ素麺

 

カノムチーンナムヤー 素麺と野菜のカレー添え 1296円

※他にも、炒め物・揚げ物・海鮮料理・タイカレー・ライスなどのメニューが充実しています!

 

geuchai

バミーヘーンムーデェーン 汁なしラーメン

 

スープ

 

味付けは8種類あり、バラエティに富んでいます。アレンジしてお気に入りの味を作ってみてください。

 

  • ナームムーデェーン:汁あり、チャーシューのせ
  • ヘーンムーデェーン:汁なし、チャーシューのせ
  • ナームガイ:汁あり、あっさり味、鶏肉のせ
  • ナームトックムー:汁あり、ピリ辛味、チャーシューのせ
  • イェンタフォー:汁あり、酸っぱ辛味、いか&豆腐のせ
  • トムヤムクン:汁あり、トムヤム味、海老のせ
  • ナームぺッド:汁あり、五香粉スープ味、鴨肉のせ

 

 

4種類の麺があり、お好みでチョイスできちゃいます。

 

  • バミー:特製玉子麺
  • センミー:極細米麺
  • センレック:2mm米麺
  • センヤイ:10mm米麺

 

具材

 

メニューによって、チャーシュー、鶏肉、豚肉、鴨肉、海老がのっています。

 

ゲウチャイ 江東橋店の基本情報

 

住所:東京都墨田区江東橋2-15-4

マップ: Googleマップ

電話番号: 03-3634-9991

交通手段:

JR総武線 錦糸町駅南口より徒歩3分
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅1番出口より徒歩3分

営業時間:11:00~翌23:00

定休日:無休

予算:【夜】3000円~4000円【昼】1000円~2000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

11. 東京穆斯林飯店 

 

店名は「とうきょうムスリムはんてん」と読みます。

人気のランチは、メイン料理と種類豊富なビュッフェ形式でお腹いっぱいになれます!

ハラール系料理屋として認定されおり、日本では珍しいラム肉をメインとしたメニューが充実しているお店として有名です。

 

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JR錦糸町駅南口より徒歩4分、まるで中国瀋陽の回民街にたどり着いたかのような気分になります。

 

muslim

ほの暗く、高級感があり落ち着ける空間。繊細なアラベスク文様が美しいです。

 

メニュー

 

・麺

 

牛肉ラーメン 680円

牛バラの煮込みラーメン 880円

タンタンメン 680円

ジャージャーメン 780円

海鮮タンメン 980円

五目タンメン 780円

五目焼きそば 780円

 

・セルフサービス食べ放題付ランチ

 

※メイン料理 + 本場麻婆豆腐・鶏の唐揚・サラダ・スープ・漬物・ライス・杏仁豆腐の中からおかわり自由!

(定食A)マーボー豆腐 750円

(定食B)揚げ鶏肉の黒酢炒め 800円

(定食C)じゃが芋、茄子とピーマン炒め 800円

(定食D)牛肉と長ネギ醤油味炒め 850円

(麺類・飯1)牛肉塩らーめん 750円

(麺類・飯2)牛バラ煮込みらーめん 900円

(麺類・飯3)タンタンめん 750円

(麺類・飯4)広東めん 800円

(麺類・飯5)牛肉チャーハン 800円

※前菜、肉料理、海鮮料理、野菜料理、ご飯もの、点心や串焼きなどのメニューが豊富に揃っています!

 

muslim

大人気のセルフサービス食べ放題付きランチ。

本場麻婆豆腐・鶏のから揚げ・サラダ・スープ・漬物・ライス・杏仁豆腐の中からおかわり自由です!

 

スープ

 

風味豊かな香味野菜や香辛料がアクセントとなっていて、サラっとした飲みやすいスープです。

 

 

細めのちぢれ麺、ツルツルとした喉越しです。

 

具材

 

各料理によって異なり、牛肉・海老・青梗菜・葱がトッピングされています。

 

東京穆斯林飯店の基本情報

 

住所:東京都墨田区江東橋2-18-6

マップ: Googleマップ

電話番号:03-5669-0934

交通手段:

JR総武線 錦糸町駅南口より徒歩4分
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅1番出口より徒歩4分

営業時間:11:00~23:00

定休日:無休

予算:【夜】3000~4000円【昼】~1000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

12. 七菜矢

 

上質の背脂たっぷり、濃厚な魚介系豚骨つけ麺が専門の人気店!

豚骨ラーメンでは定番の替え玉が、1つまで無料という点が嬉しくなります。

珍しい背脂入りの濃厚な豚骨スープと、風味のよい力強い麺は、一度食べたらハマる美味しさです。

 

nanaya

錦糸町駅南口より、京葉道路沿いを両国方面に歩いて3分ほどで着きます。

外から店内の様子がよく見え、昼も夜もたくさんのお客さんで賑わっているのがわかります。

 

メニュー

 

博多ラーメンとは異なる濃厚豚骨ラーメンのメニューを展開していて、イチオシはお店オススメのつけ麺です。

たっぷりの良質な背脂が加わった濃厚な魚介系豚骨スープはパンチが利いており、一度味わったら忘れられないほどの味わいで、ふとしたときに無性に食べたくなります。

辛うま系、変わり種の豚チーズテイストなど、中毒性のあるハマる美味しさを楽しんでくださいね。

替玉は、最初の1回のみ無料で提供しています。

 

・七菜矢 つけ麺

 

七菜矢 つけ麺 790円

七菜矢 つけ麺 味玉 890円

七菜矢 つけ麺 チャーシュー 1090円

七菜矢 つけ麺 全部のせ 1140円

 

・こく豚つけ麺

 

こく豚つけ麺 810円

こく豚つけ麺 味玉 910円

こく豚つけ麺 チャーシュー 1010円

こく豚つけ麺 全部のせ 1160円

 

・豚チーズつけ麺

 

豚チーズつけ麺 990円

豚チーズつけ麺 味玉 1090円

豚チーズつけ麺 チャーシュー 1290円

豚チーズつけ麺 全部のせ 1340円

 

・鰹つけ麺

 

鰹つけ麺 790円

鰹つけ麺 味玉 890円

鰹つけ麺 チャーシュー 1090円

鰹つけ麺 全部のせ 1140円

 

・赤辛豚つけ麺

 

赤辛豚つけ麺 890円

赤辛豚つけ麺 全部のせ 1240円

 

・冷やし担々つけ麺

 

冷やし担々つけ麺 890円

冷やし担々つけ麺 1240円

 

・七菜矢らあめん

 

七菜矢らあめん 750円

七菜矢らあめん 味玉 850円

七菜矢らあめん チャーシュー 1050円

七菜矢らあめん 全部のせ 1100円

 

・こく豚らあめん

 

こく豚らあめん 750円

こく豚らあめん 味玉 850円

こく豚らあめん チャーシュー 1050円

こく豚らあめん 全部のせ 1100円

 

・その他

 

玉子かけご飯 200円

蒲焼チャーシュー丼 400円

羽根付ギョーザ (8個) 400円

 

nanaya

豚チーズつけ麺 味玉

 

まるで、みんな大好きなカルボナーラのようなビジュアルに気分がアガります♪

このステンレス製のチーズグレーターのレバーをくるくると回すと、削られた新鮮なチェダーチーズが出てくるので、それをスープに加えて召し上がれるようになっているというユニークなアイデア!

濃厚なチェダーチーズと濃厚豚骨スープの相性は最高です。

これでワインも一緒に味わえたら…という欲までも湧いてきます。

 

スープ

 

コクのある濃厚な豚骨スープに上質の優しい背脂がたっぷりと加えられてあり、オイリーで少々塩気が強め。

また甘みと濁り気もあり複雑な味わいですが、サラリとして飲みやすく、後味はわりとサッパリとしています。

途中で卓上の魚粉や豆板醤を加えての味変や、スープ割りもぜひ試してみてくださいね。

 

 

ラーメンには博多ラーメンのようなストレート細麺を使っていて、表面はツルツル。

濃厚スープによく馴染んでいます。

つけ麺には、中加水率でやわめのストレート中太麺となっています。

しっかりと締めてあり、濃厚なつけ汁にこれでもかとよく絡んでくれて、小麦の風味も豊かです。

 

具材

 

ラーメンには、チャーシュー・メンマ・ネギ・キクラゲがトッピングされています。

程よい厚みと柔らか食感のチャーシューが、5枚も載っていて嬉しいです♪

つけ麺のつけ汁の中には、短冊チャーシュー・メンマも・ねぎが入っています。

この短冊チャーシューはホロリとほどける食感で味付けもしっかり濃いめ、食べ応えもあり美味しいです。

 

七菜矢の基本情報

 

住所:東京都墨田区江東橋2-15-5

マップ: Googleマップ

電話番号:03-3846-8807

交通手段:

JR総武線 錦糸町駅南口より徒歩3分
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅1番番出口より徒歩3分

営業時間:【月~土】11:00~翌04:00【日】11:00~22:00

定休日:無休

予算:【夜】~1500円【昼】~1000円

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13. 太陽のトマト麺 錦糸町本店

 

イタリア料理と中華をコラボした、パスタ感覚のラーメンが大人気のお店です。

医食同源がコンセプトの新感覚ラーメンは、よい意味で騙されるほどの美味しさですよ!

 

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関東・大阪をはじめ、海外にも店舗が広がっている大人気店は、この錦糸町が発祥だそうです。

 

メニュー

 

太陽のラーメン 730円

太陽のチーズラーメン 830円

太陽の茄子ラーメン 800円

太陽のエッグラーメン 780円

太陽のボンゴレ麺 880円

鶏パイタン麺 580円

アオサ入鶏パイタン麺 680円

炙り鶏チャーシュウ麺 780円

 

tomatomen

期間限定・グリーンアスパラとローズマリーの酸辣ベジトマ麺

 

スープ

 

低脂肪でクセのない鶏肉をベースに使用した、後味あっさりの鶏白湯スープ。

トマトはすべてイタリアントマトを贅沢に使用しており、酸味が少なくあっさりしています。

モンゴルの自然の恵みミネラル含有量世界一の“天外天岩塩も使われています。

 

 

卵白と豆乳で仕上げた極細麺は、細いながらもコシがあり、ツルツル食感も楽しめます。

 

具材

 

生でもおいしく食べられるビタミン豊富な小松菜の品種改良エコ野菜の「江戸菜」が載っています。

 

太陽のトマト麺 錦糸町本店の基本情報

 

住所:東京都墨田区江東橋1-11-8 昭和第一ビル1F

マップ: Googleマップ

電話番号:03-5638-7017

交通手段:

JR総武線 錦糸町駅南口より徒歩5分
東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅1番出口より徒歩5分

営業時間:

【月~木】11:00~26:00
【金土・祝前日】11:00~27:00
【日・祝】11:00~24:00

定休日:無休

予算:【夜】1000円~2000円【昼】1000円~2000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

<押上周辺のおすすめラーメン>

 

世界第2位の高さを誇るスカイツリーが誕生してから、一気に世界的に注目を浴びて有名となった地域としてお馴染みですね。

スカイツリーのおかげで海外からも観光客が絶えず、活気のある街へと発展して商店や飲食店も栄えるように。

少しスカイツリーから離れてみると、下町の風情が漂う閑静な住宅街が広がっていて、治安も良く1人暮らしにも良いとの評判です。

 

1. 宙寅屋 東京ソラマチ店

 

店名は「そらとらや」と読みます。

スカイツリー1Fのソラマチ内にある、飲食店通りの一画でバラエティー豊かな本格中華テイストの担々麺が人気!

本格的中華担々麺を専門とする数々の人気店を展開の際コーポレーション株式会社の系列店です。

 

また、変わり種で食べ応え満点の餃子メニューもイチオシです。

とにかくボリュームがあるので、しっかりとお腹を空かせてから行きましょう。

 

soratoraya

スカイツリー1Fのソラマチエリアにあります。

とにかく人通りの絶えないこの通りの中でも、席数が多く回転率もよいのでそんなに待たずに入店できます。

庶民的でレトロな雰囲気漂う大衆食堂のような店内は、いつも賑わっています。

 

メニュー

 

本格的な中華テイストの担々麺メニューが数多く並び、辛さ控えめから、マニアも唸る激辛まで豊富なラインナップ。

その他、変わり種の餃子メニューもイチオシで、とにかくたっぷりの肉がギュっと詰まった大ぶりで味も良し!

 

・担々麺

 

汁無し担々麺 800円

紅麻辣担々麺 880円

青山椒しびれ担々麺 880円

黒胡麻担々麺 880円

白胡麻担々麺 880円

 

・名物 担々麺

 

名物 厚切り肉牛バラ担々麺 (汁あり/汁なし) 1180円

 

・麺

 

清湯 中華そば 並 690円

清湯 中華そば 特製 880円

豚骨鶏白湯らーめん 並 780円

豚骨鶏白湯らーめん 特製 980円

モヤシ麺 780円

ホルモン麺 880円

肉麺 (にくそば) 880円

鶏ネギ麺 880円

鶏柚子麺 880円

牛すじ醤油麺 950円

牛スジ麻辣麺 980円

叉焼麺 980円

 

・名物 麺

 

※汁あり・汁なしから選べます。

名物 厚切り肉 牛バラ醤油麺 並 990円

名物 厚切り肉 牛バラ醤油麺 特製 1180円

 

・焼ソバ

 

豚葱塩焼きソバ 880円

鶏ニンニク唐辛子焼ソバ 880円

ホルモン焼ソバ 880円

五目ソース焼ソバ 880円

 

・餃子

 

豚まん 1ヶ 120円

水餃子 6個 420円

ネギポンズ餃子 6個 480円

ベジタリアン餃子 (焼/水) 480円

肉肉餃子 (焼/水) 6個 580円

バナナ餃子 4本 580円

バナナ餃子 6本 870円

バナナ餃子 8本 1160円

担々辣餃子 6個 580円

香菜餃子 6個 580円

羽根付焼餃子 9個 640円

羽根付焼餃子 15個 1060円

 

・ライス

 

ライス 小 150円

ライス 大 200円

卵かけごはん 200円

ピリ辛 卵かけごはん 280円

鶏しょうがめし 300円

肉そぼろ 担々卵めし 

牛すじモツ煮めし 480円

※この他にも美味しいおつまみメニューや、豊富なアルコール飲料メニューで充実しています!

 

soratoraya

名物 厚切り肉牛バラ担々麺 

 

大きな丼に、厚さ2cmほどある豚バラ肉とたっぷりの平打ち太麺が盛られていて実に豪快!

辛さ控えめ、甘辛風味のタレに絡めていただきます。

肉感バッチリ、柔らかく煮付けた絶品の豚バラ肉だけでもお腹いっぱいになれます!

普段からモリモリ食べる筆者でも、とにかく満腹になり、食後はしばらく動けませんでした(笑)

 

soratoraya

バナナ餃子

 

メニューに書かれた「バナナ餃子」という名前だけ見ると、バナナが入っているのかな?と思いきや…

バナナの形をしたこれまたビッグな餃子が登場!

一般的なラーメン屋さんで見かける餃子のサイズと比較すると、軽く2倍は超えているのにポロポロと崩れることがありません。

パリっと焼目が香ばしくモチモチの皮、先端までぎっしりと美味しい肉が詰まっていて最高です。

 

スープ

 

担々麺は、辛さ控えめから激辛まで幅広いテイストが揃っています。

山椒や花椒、麻辣といった中国でお馴染みの香り高いスパイスが利いています。

たっぷりの肉味噌とびっしりの胡麻、こってりめの練胡麻は、ご飯と一緒に味わうのもオススメ!

また、ラーメンのスープは魚介系で甘みがあり、口当たりのよい風味に仕上がっています。

 

 

担々麺は存在感があり、もっちりとした平打ち太麺が使われています。

スープとの絡みがとてもよく、味と量ともに大満足!

ラーメンは、コシがあり透きとおった中太麺が使われていて、これもまたスープとの馴染みがよく美味しい麺です。

 

具材

 

担々麺には、肉味噌、青梗菜、葱がトッピングされています。

たっぷりのひき肉と濃いめの味噌でしっかりと味付けされている肉味噌は、食べ応えがあります。

 

ラーメンには、チャーシュー・味玉子・メンマ・葱・青梗菜・海苔がトッピングされています。

チャーシューは、ほどよい厚みと歯ごたえがあり、味付けもしっかりで満足。

昔ながらの中華そばとして定番の具材にホッとします。

 

宙寅屋 東京ソラマチ店の基本情報

 

住所:東京都墨田区押上1-1-2 東京ソラマチ 1F

マップ: Googleマップ

電話番号:03-6658-4030

交通手段:

東京メトロ半蔵門線 押上駅より直結
京成押上線 スカイツリー前駅より徒歩3分

営業時間: 9:00~22:00

定休日:無休

予算:【夜】1000円~2000円【昼】1000円~2000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

2. 竹末東京Premium

 

株式会社ダイヤモンドZホールディングスが展開する「今日一番の食事の店で在りたい!!」というコンセプトで、リッチな気分を楽しめる押上エリアの名店!

オープンキッチンとなっていて、目の前でリッチな食材が手際よく調理されている様子が見られるのは、まるで料亭のようです。

スカイツリーからは少々離れた住宅街の通り沿いにありますが、数々のメディアによく紹介されており、いつも賑わっています。

また、オーナーさんが矢沢永吉さんの大ファンで、店内はYAZAWAづくしの空間となっているのも楽しくて気分がアガります♪

 

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スカイツリーから住宅街の並びを少し歩きますが、上質な食材を使ったリッチなメニューや優しいスタッフさんたちの丁寧な接客には「行ってよかった!」と満足できちゃいます!

筆者も、お店を出るときは高揚して感動の気分でした。

 

メニュー

 

全国から厳選した新鮮で上質な素材の食材のみを使った、プレミア感のあるメニューには目を見張ります。

それでいて全てのメニューが1000円以内という、リーズナブルな点も嬉しくなります!

また、ワイングラスで味わえるプレミアムモルツも販売されているので、ぜひビールも一緒に味わってくださいね。

 

・醤油そば

 

醤油そば 800円

味玉 醤油そば 900円

 

・塩そば

 

塩そば 800円

味玉 塩そば 900円

 

・鶏そば 

 

鶏そば 850円

味玉 鶏そば 950円

 

・鶏ホタテそば

 

鶏ホタテそば 900円

味玉 鶏ホタテそば 1000円

 

・ヤシオマス塩そば

 

ヤシオマス塩そば 880円

味玉 ヤシオマス塩そば 980円

 

・つけそば

 

鶏つけそば 900円

味玉 鶏つけそば 1000円

 

・まぜそば

 

サンマとイカのまぜそば 900円

味玉 サンマとイカのまぜそば 1000円

 

・お子様ラーメン

 

お子様ラーメン 500円

 

・ライス

 

半ライス 100円

ライス 180円

肉玉丼 300円

プレミアムライス 380円

黒トリュフ&チーズ 半ライス 380円 ※鶏そば・鶏ホタテそば注文限定

 

takesuepuremium

味玉 鶏ホタテそば

 

こってり濃厚な鶏白湯スープともちもち中太ストレート麺の相性がよく、たっぷりのホタテのペーストを溶かすと劇的に味変して海鮮ラーメンの風味も楽しめます。

3枚のチャーシューは、贅沢な肉を使ったローストタイプのしっとり食感が絶妙。

日によって肉の種類が変わるようで、お造りのように説明してくださいます。

ちょうどよい味付けと半熟加減の味玉も美味しく、洗練された上質の一杯に満足!

 

takesuepuremium

黒トリュフ&チーズ 半ライス

 

こちらは、鶏そば・鶏ホタテそば注文限定のサイドメニューとなります。

麺を食べ終え、厨房の方に声をかけると、目の前でトリュフを削り出してくださってワクワクしました!

ふっくらごはんにトロ~リチーズとトリュフを載せ、バーナーで炙りのひと手間も嬉しい♪

丼に残った美味しいスープに、この贅沢なライスをintoすると、極上のリゾットに早変わり。

 

スープ

 

醤油スープは、じっくりと手間をかけて丁寧に作り上げた鶏清湯。

しっかりめの醤油味が利いていて、後味あっさりめの味わい深い仕上がりを感じます。

 

鶏白湯スープは、こってりと濃厚ながらもやさしい味わい。

喉越しのよいサラリとした美味しいスープは、ごくごくとイケます。

たっぷりめのホタテペーストを加えると、ホタテの香りが心地よい海鮮風味に激変しますよ♪

 

 

ツルツルとした、中太ストレート麺はモチモチ食感としっかりとしたコシのバランスが絶妙。

少々硬めに茹でてあり、伸びにくく仕上げています。

 

具材

 

チャーシュー3種・味玉・メンマ・青梗菜・刻み玉葱・白葱がトッピングされています。

チャーシュー3種は、いずれもローストタイプのしっとりとした食感であり、贅沢な肉を使っています。

日によって種類が変わるようで、スタッフさんがまるでお造りのように説明してくださいます。

味玉とメンマは、しっかりと味付けされていて食べ応えもあります。

刻み玉葱には、甘味が強く辛味が控えめの高級玉葱のアーリーレッドが使われていて、そこにもまたプレミア感が♪

 

竹末東京Premiumの基本情報

 

住所:東京都墨田区業平5-14-7 フラーリシ押上

マップ: Googleマップ

電話番号:03-5610-4649

交通手段:東京メトロ半蔵門線 押上駅A2出口より徒歩7分

営業時間: 11:30~15:00/18:00~21:00 

定休日:月曜、火曜 ※祝日の場合は営業

予算:【夜】1000~2000円【昼】1000円~2000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

3. 吉法師

 

このお店ではかつてない斬新すぎるラーメンを販売していて、非常に注目を浴びています!

なんと、コバルトブルーやグリーンの鮮やかな色合いながらも、絶品の正統派の鶏清湯スープで仕立てているという見た目と味とのギャップとには、ドハマる人が続出の人気店なのです!

 

なお、「吉法師」とは、戦国時代の名将である織田信長の幼名です。

信長は幼少の頃から奇行が見られ「うつけもの」と呼ばれながらも、唯一無二の独創性と先見性やカリスマ性を発揮して天下を取りました。

このお店の屋号にも、その彼の生き様を重ねているのだそうです。

 

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銀座線 本所吾妻橋駅A2出口からのアクセスが超便利。

まるでお洒落で明るいハワイアンカフェのようで、一見するとラーメン屋さんには見えません。

気軽に入りやすく、雰囲気バッチリですね。

 

メニュー

 

本格的な鶏清湯のメニューが並びます。

しかし、このお店では一般的な鶏清湯スープの仕込み方はせず、高火力で長時間炊き上げて作り出した鶏白湯スープに、さらに鶏挽肉を加えて煮込む「掃湯」(サオタン)という中華料理の特殊な技法を用いて、さらに旨味と深みが増して透き通ったスープへと仕上げるのだそうです。

ビジュアルも、味も、製法も、全てが圧倒的…!

また、追加料金100円で替玉にも対応しています。

 

・鶏清湯

 

鶏清湯 青 900円

鶏清湯 青 チャーシュー増し 1100円

鶏清湯 岩下の新生姜 900円

鶏清湯 岩下の新生姜 チャーシュー増し 1100円

鶏清湯 白葡萄 900円

鶏清湯 白葡萄 チャーシュー増し 1100円

鶏清湯 中華そば 900円

鶏清湯 中華そば チャーシュー増し 1100円

 

・鶏白湯

 

鶏白湯 塩 900円

鶏白湯 塩 味玉入り 1000円

鶏白湯 塩 チャーシュー麺 1100円

鶏白湯 塩 味玉チャーシュー 1200円

 

・飯類

 

ごはん (小) 100円

ごはん (中) 200円

TNG (Tamago Nose Gohan) 100円

ミニカレー 200円

鶏チャーシュー丼 300円

ガパオ吉法師風 400円

海南鶏飯 (ハイナンチーハン) 400円

チーズリゾット・イタリアーナ 400円

 

・おつまみ、水餃子

 

ミックスナッツ 300円

冷奴吉法師風 300円

水餃子 400円

ピザやっこ 400円

チャーシュー盛 400円

おつまみ三点盛 500円

 

kipposhi

このメニューをご覧ください。

一般的な中華そばもありつつ、やはり色鮮やかなメニューについつい目が釘付けになってしまいます!

 

kipposhi

ガパオ吉法師風、夏季限定 鮮魚系冷やし拉麺 鮎清湯『半分、青い。』

 

……JESUS!!

この斬新なビジュアルに、食べ付くまでに多少の抵抗はあっても、一口味わってみただけで完成度の高さにまた驚きます。

丁寧にした処理した稚鮎を1尾使われていて、とにかく濃厚な鮎の旨味が口の中に広がります。

和風出汁を合わせたとろろが添えてあり、なんだか次第にハワイの海と白い砂浜のように思いながら完食しました。

ガパオも本格的な味わいに満足でした!

 

スープ

 

実に透き通った極上の鶏スープは、やや多めの油気ですが、口当たりがよくサラリとしています。

鶏ガラを高火力で炊き上げた白湯に、鶏挽肉を加えて灰汁を吸着させ澄んだスープを作り出す「掃湯」という中国料理の特殊な技法作られた清湯と、まろやかなカエシが合わさった絶妙な味わいは完璧!

 

 

真っ白で角切りの細ストレート麺は、しっかりとしたコシがあり、とてもツルツルとした喉越し。

オイリーなスープとよく馴染んでよく絡めとってくれるのが嬉しいです。

 

具材

 

鶏胸チャーシュー・味玉・貝割れ・葱がトッピングされています。

低温調理で丁寧に仕上げた上品なレアチャーシューが3枚載っていて、しっとりと柔らかく、しっかりめの味付けでとても美味しい!

味玉は、半熟・半固の煮具合となっていて、濃いめのタレがよく染み込んでいます。

 

吉法師の基本情報

 

住所:東京都墨田区吾妻橋3-1-17 吾妻橋ハイム 101

マップ: Googleマップ

電話番号:03-6658-8802

交通手段:

都営浅草線 本所吾妻橋駅A2出口より徒歩2分
東武伊勢崎線 とうきょうスカイツリー駅より徒歩7分
東京メトロ銀座線 浅草駅より徒歩10分

営業時間:11:30~15:00/18:00~22:00 

定休日:水曜

予算:【夜】1000~2000円【昼】1000円~2000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

<両国周辺のおすすめラーメン>

 

昔から相撲の街として有名であり、JR線両国駅を下車すると、そびえたつ両国国技館がすぐ目の前の視界に入ってきます。

歩道を歩いていると、力士さんの姿を本当によく見かけることが多いです。

また、東京江戸博物館や吉良上野介屋敷跡や回向院、勝海舟生誕の地など、日本の歴史ある観光スポットも目白押し。

古き良き日本を肌で感じて取れる楽しみがあります。

 

1. まる玉 両国本店【閉店】

 

非常に完成度の高い鶏白湯ラーメンの名店として、この両国で唯一行列のできる人気を誇ります!

世界中の実に多くの人に食べられている鶏と塩に着眼し、世界に通用する濃厚鶏白湯ラーメンというコンセプトから生み出されたメニューは、低脂肪コラーゲンたっぷりで味良しの絶品です!

シンガポール、インドネシア、マレーシア、カナダ、オーストラリアにも展開していて、とても勢いがあります。

 

marutama

総武線 両国駅西口より徒歩5分ほど。

ひなびた雰囲気のこじんまりとした店構えですが、店内は意外と広め。

店内に入るとすぐに元気のよい挨拶で迎えてくれて、気持ちいいです。

 

メニュー

 

基本、鶏白湯のまる玉らーめんだけなので、追加料金でお好きな具材をプラスして楽しんじゃいましょう。

濃厚でキレのある低脂肪コラーゲンたっぷりの絶品鶏スープは、創業当初から変わらぬ味と質を保っているそうです。

あおさ、葱、八角の風味が絶妙な角煮チャーシュー・Thai産の青唐辛子ブリキーヌなど、豊富な種類の具材からどれを載せてみても美味しくてハズレがありません。

また、注文してからラーメンが出てくるまでの間が早いのも嬉しいです。

 

・まる玉らーめん

 

まる玉らーめん 700円

まる玉らーめん 生辛子入り 800円

まる玉らーめん 玉子入り 800円

まる玉らーめん 青ネギ入り 900円

まる玉らーめん あおさ入り 1000円

まる玉らーめん チャーシュー入り 1000円

まる玉らーめん あおさ玉子入り 1100円

まる玉らーめん 角煮入り 1100円

まる玉らーめん ネギあおさ入り 1200円

まる玉らーめん ネギあおさ玉子入り 1300円

まる玉らーめん 角煮あおさ玉子入り 1500円

 

・ご飯

 

おむすび 100円

 

marutama

まる玉らーめん ネギあおさ玉子入り

 

鶏白湯スープにあおさを加えると、とても上品な風味に早変わり。

あおさのトロトロ食感と、新鮮な青葱のシャキシャキ食感が同時に楽しめるのもイイです。

濃厚でもあっさりとした喉越しのスープを細ちぢれ麺がよく絡んでくれて、実に美味しいです。

スープだけで何度味わっても飽きることがなさそう♪

しっかりと味が染みた味玉は、塩気がちょうどいいです。

 

スープ

 

鶏の胴ガラ・身肉・モミジ・脂などの様々な部位をボロボロになるまで強火で炊き上げ、鶏の旨味が極限に引き出された低脂肪コラーゲンたっぷりのスープに仕上がっています。

天然オイリーで濃厚ながらも口当たりがよくキレがあり、ふくよかな鶏の旨味がとにかく主役の美味しい絶品!

それでいて、後味もサッパリしていて飽きの来ない風味ですが、色んなトッピングを試して自分だけの美味しさを見つけるのも楽しいですよ。

 

 

力強い鶏スープとの調和を考慮し、研究に研究を重ねた末に出来上がった特注の美味しい細麺です。

この細くて白い縮れ麺は、麺自体に味わいがあり、スープとの絡みがとてもよくスルスルとイケちゃいます。

 

具材

 

チャーシュー・あおさ・青葱がトッピングされています。

味のよく染み込んだホロホロチャーシューは、お箸でほぐれる柔らかさ。

三重外港、伊勢湾産あおさ海苔をたっぷりと載せてあり、豊かな磯の香りが鶏スープの味をさらによく引き立たせています。

 

まる玉 両国本店の基本情報

 

住所:東京都墨田区両国2-11-1

マップ: Googleマップ

電話番号:070-5201-5690

交通手段:JR総武線 両国駅西口より徒歩5分

営業時間:

【月~土】11:30~14:30/17:30~21:00
【日・祝】11:30~15:00

定休日:不定休

予算:【夜】1000~2000円【昼】1000円~2000円

予約サイト・口コミ・クーポン: ぐるなび 食べログ

 

 

2. シマシマトム 【閉店】

 

相模大野にある牛骨ラーメンの人気店 らーめん ほうき屋 出身の店主が2013年8月に開店してから、美味しくてたっぷりの牛すじと牛骨スープで味わう個性派の絶品ラーメンが人気のお店です!

味、量、コスパ、そして丁寧な接客にも満足できるとのもっぱらの評判で、お洒落なカフェやセレクトショップのような雰囲気が楽しめるポイント。

 

shimashimatom

JR両国駅からも都営大江戸線 両国駅からも、同じくらい距離です。

大通りから狭い通りに入っていったところにあり、少々目立たない外観は隠れ家的なイメージもします。

白いドアを開けて店内にはいると、ゆとりのあるお洒落な空間で、本棚にはメンズ雑誌のPOPEYEバックナンバーがたくさん並べられています。

 

メニュー

 

お店のいちおしメニューの 牛骨 醤油らーめんは、実に味わい深い醤油ベースの牛骨スープと、濃厚で甘みたっぷりの絶品の牛すじ肉が相まって、濃厚コッテリ系好きの方は間違いなく魅了される逸品です!

この牛すじは、おつまみや丼としても販売しています。

 

・らーめん

 

牛骨 塩らーめん 700円

牛骨 醤油らーめん 700円

 

・つけめん

 

つけめん 850円

 

・つまみ

 

えだ豆 200円 ※夜のみ

牛すじ 300円

ギョーザ 400円

 

・ごはん

 

ライス 小 100円

ライス 大 200円

牛すじ丼 300円

 

・夜のその他

 

店内の黒板に書かれた品目から3つ選んで300円

 

shimashimatom

牛骨 醤油らーめん、夜のその他メニューより3品をチョイス

 

チャーシューの代わりに、濃厚で甘く煮付けた柔らかい牛すじがたっぷりと載せてあり、香ばしくまろやかな牛骨醤油スープとの相性が素晴らしい!

オイリーで少々濁り気のある濃厚なスープは、とてもバランスの良さが光っています。

プリプリとした麺も美味しくて、スルスルといけちゃいます。

夜のその他メニューは、ゆずかぶ・トマトキムチ・ごぼうサラダをチョイス。

濃厚な味わいのラーメンを食べる途中、箸休めとして美味しくいただきました♪

 

スープ

 

力強い牛骨の旨味とまろやかな醤油ベースのスープはかなり濃厚ですが、香味野菜も加えてバランスよく味を調えてあるので、とても飲みやすく完成度の高さが感じられます。

オイリーで少々とろみがあり、冷めにくく熱々です。

 

 

楕円形の切り口が珍しい中細ストレート麺は、すこしウェーブがかっていて、スープとの馴染みもバッチリ。

中加水率でやわめの茹で加減、少々伸びやすいので早めに食べきりましょう。

 

具材

 

牛すじ、メンマ、葱がトッピングされています。

柔らかく甘めに煮付けたトロトロの牛すじは、もうとにかく抜群の美味しさです!

よく味付けされた柔らかメンマは、なかなか食べごたえもあり、脇を固めています。

 

シマシマトムの基本情報

 

住所:東京都墨田区両国4-30-1

マップ: Googleマップ

電話番号:非公開

交通手段:

都営大江戸線 両国駅A5出口より徒歩4分
JR総武線 両国駅東口より徒歩6分

営業時間:11:30~14:30/18:00~翌1:00 ※材料がなくなり次第終了

定休日:日曜、祝日

予算:【夜】~1000円【昼】~1000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

3. 胡座

 

店名は「あぐら」と読みます。

この両国エリアにおいて、昔ながらの中華そばが食べたくなったときに真っ先に名の上がる名店。

開店当初から変わらぬ素朴でやさしい風味は、世代を問わず多くの人々を魅了し、さりげなく人情やぬくもりが感じられます。

 

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JR両国駅東口、大江戸線両国駅からもアクセスしやすく、昔ながらの平屋が軒を連ねる住宅街の並びにお店を構えています。

暖簾をくぐり店内にはいると、この字型のカウンター席のみとなっていて、大きな本棚には少年漫画のコミックが備えてありますよ。

 

メニュー

 

魚介系の出汁が美味しい昔ながらのシンプルな醤油や、塩をベースとした中華そばとつけ麺をメインに展開しています。

小さなお子さんからご年配の方まで、世代を問わずたくさんの人々の口に馴染みやすい優し気な味にはホッとしますよ。

 

・中華そば

 

中華そば 並盛 750円

中華そば 大盛 850円

 

・チャーシューそば

 

チャーシューそば 並盛 950円

チャーシューそば 大盛 1050円

 

・濃厚つけ麺

 

濃厚つけ麺 並盛・大盛 850円

濃厚つけ麺 特盛 950円

 

・辛つけ麺

 

辛つけ麺 並盛・大盛 920円

辛つけ麺 特盛 1020円

 

・魚介つけ麺

 

魚介つけ麺 並盛・大盛 850円

魚介つけ麺 特盛 950円

 

・味玉チャーシューつけ麺

 

味玉チャーシューつけ麺 並盛・大盛 1050円

味玉チャーシューつけ麺 特盛 1150円

 

・油そば

 

油そば 並盛 720円

油そば 大盛 820円

 

・季節の麺

 

季節の麺 並盛・大盛 850円

 

・定食 (13:00~)

 

定食 780円

 

・ちょっと一品 (13:00~)

 

自家製だしまき玉子 280円

ぷりぷりボオイル海老 ゆでキャベツ添え 280円

じゃこねぎ豆腐 280円

鶏のからあげ 280円

豆苗のにんにく炒め 280円

つまみネギチャーシュー 280円

さっぱり鶏胸とねぎのごま和え 280円

牛すじ 280円

 

・ごはん

 

ミニライス 50円

ライス 100円

牛すじごはん 250円

焼チャーシューごはん 250円

※この他にも、豊富なアルコール飲料メニューも充実しています!

 

agura

魚介つけ麺 塩

 

魚介出汁の旨味が前面に出ていて、とても優しく味わい深いつけ汁です。

噛みしめると小麦の風味が増すこの中太麺は、程よいもちもち食感も良し。

つけ汁の丼の淵に添えてある柚子胡椒は、後から加えて味変を楽しんでくださいね。

 

スープ

 

鶏ガラ醤油と塩があり、いずれも魚介系の出汁が前面に出ています。

とてもまろやかで優しい味わいで、あとを引く美味しさです。

塩気もちょうど良く、とてもシンプルで口当たりがよいサラリとした万人受けするスープです。

 

 

カネジン食品から取り寄せた、ウェーブがかった中細ストレート麺は小麦の風味がとても豊か。

スープとの馴染みもよく、ツルツルとしていて喉越しがよいので、難なく完食できます。

 

具材

 

チャーシュー・メンマ・貝割れ・海苔・葱がトッピングされています。

トッピングも、昔ながらの定番の具材でそろえてあります。

噛むと味わいの増すトロっとしたバラチャーシューが3枚載っています。

シャキシャキの刻み葱の辛味が、心地よいアクセントとして利いています。

 

胡座の基本情報

 

住所:東京都墨田区両国4-35-1 タカシマ三共フラット 1F

マップ: Googleマップ

電話番号:03-6659-2331

交通手段:

都営地下鉄大江戸線 両国駅A4出口より徒歩3分
JR総武線 両国駅東口より徒歩4分

営業時間:11:30〜15:30/18:30〜22:00

定休日:日曜

予算:【夜】~1000円【昼】~1000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

<亀戸周辺のおすすめラーメン>

 

江東区 亀戸は、歌川広重の浮世絵にも描かれた藤の名所です。

毎年4月下旬から始まる「藤まつり」には、とにかくたくさんの藤の花が美しく咲き誇っていて圧巻。

老舗の和菓子屋さんが軒を連ね、学問の神で有名な亀戸天神やスポーツの神を祀った香取神社、亀戸七福神などの歴史あるディープな見どころが満載!

また、このエリアの商店や飲食店は、閉店時間が早い傾向にあり、観光やショッピングを楽しむならぜひ日中がおすすめです。

 

1. 牛骨らーめん ぶるず

 

フレンチ出身のシェフが生み出した上品な牛骨ラーメン専門店として、2018年2月にオープンしてから早々に人気のお店です。

西洋料理で煮込み料理に欠かせないフォンド・ボーと、牛骨スープのコラボにより、優雅で美しいフレンチテイストや和テイストのメニューは全てが絶品!

フレンチの技法が至るところに施されていて、ラーメンの域を超えて完成された芸術と言っても過言ではありません。

店主の厳選した、極上の牛骨ラーメンととても相性のよいワインも一緒にぜひ楽しんでください。

 

bulls

亀戸駅北口より徒歩3分。

駅前のマツモトキヨシのちょうど真裏のあたりに、こじんまりとしたカウンター席のみのお店です。

一見するとカジュアルな雰囲気ですが、メニューは全て上品なフレンチテイストというギャップに驚きます。

 

メニュー

 

フレンチテイストの牛骨ラーメンが味わえるのは、おそらくここだけでしょう。

牛の旨味を贅沢存分に堪能できるメニューは、もはやラーメンの域を超えているかのよう。

和テイスト、フレンチテイストのメニューが並び、至る箇所にフレンチの技法が凝らしてあり、ぜひワインと一緒に味わうのがオススメです。

上品で高級感がありながらも、意外にも手軽な価格でコスパが良いのも嬉しい!

お店のオススメは、フレンチ仕立ての仔牛の旨味スープと上品なローストビーフが絶品の ぶるずラーメン です。

 

・ラーメン

 

醤油ラーメン 800円

味噌ラーメン 850円

ぶるずラーメン 980円

 

・つけ麺

 

つけ麺 900円

 

bulls

ぶるすラーメン

 

お店イチオシのこのメニューは、まさにフレンチが凝縮した逸品!

チャーシューには、贅沢に5枚のローストビーフが使われています。

西洋の煮込み料理には欠かせない、仔牛の肉や骨を煮出して採った濃厚で香り高いフォンド・ヴォーがたっぷりのとろみスープはとても美味しいです。

麺には、都内屈指の製麺所として有名な浅草開化楼の平打ち中太ちぢれ麺が使われていて、パスタ料理のようにも思えてきます。

店主のセレクトによる甘口でフルーティーな赤ワインと、このメニューが実に相性良し!

 

スープ

 

フォン・ド・ヴォーとは、仔牛の骨・筋・すね肉などの部位をフライパンやオーブンで焦げ色をつけ、香味野菜・香辛料・完熟トマト・トマトピューレなどを加えて、灰汁と脂を除いて長時間煮込んでからこしたフランス料理に欠かせないスープです。

この仔牛の旨味が凝縮されたオイリーで濃厚なとろみスープは、とてもコクのあるやさしい味。

香味野菜やトマトの風味が上手い具合にアクセントとなっているので、途中で飽きることなく飲み干せます。

 

醤油ラーメンと味噌ラーメンには、丼の底にフォン・ド・ヴォーが敷かれていて、それぞれの和風テイストの輪郭を残しつつ、トマトと仔牛の旨味が絶妙に合わさり、なんともいえない美味しさを堪能できます。

また、つけ麺のつけ汁は、スペイン料理のクリーミーで濃密なエスプーマのような仕立てとなっているのが驚きです。

 

 

都内屈指の有名な浅草開化楼から取り寄せたという麺も美味しく、フレンチテイストの絶品スープとの相性はバッチリ!

しっとりとした中太のちぢれ麺に、仔牛の旨味スープがこれまたよく絡んで口に運んでくれます。

 

具材

 

チャーシュー、筍、揚げ蓮根、ベビーリーフ、水菜、貝割れがトッピングされています。

このほとんどが和の具材でお馴染みですが、丼の上で立体的に盛り飾られて、西洋の美を感じて取れます。

大ぶりが嬉しいチャーシューは、しっとりと歯ごたえもよく高級感ある仕上がりに。

筍や揚げ蓮根といった高価な野菜を使っているあたりも、プレミア感が漂います。

 

牛骨らーめん ぶるずの基本情報

 

住所:東京都江東区亀戸2-20-2 相川ビル 1F

マップ: Googleマップ

電話番号:03-5609-7244

交通手段:

JR総武線 亀戸駅北口より徒歩3分
東武亀戸線 亀戸駅より徒歩3分

営業時間:【月~金】11:00~15:00/17:00~23:00【土日】11:00~15:00

定休日:無休

予算:【夜】~1000円【昼】~1000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

2. 亀戸煮干中華蕎麦 つきひ

 

江東区 亀有で名店の つけ麺 道から独立した店主により、2018年1月にオープンしてから壮絶なる人気を誇る濃厚な煮干し中華そばが話題に!

古き良き昭和のかほり満点の亀戸横丁の奥に構えたこの店で、ふくよかな香りと旨味がこの上ない濃厚な煮干し中華そばを味わう至福をぜひ楽しんでください。

 

tsukihi

亀戸駅北口より徒歩3分ほど。

いつも賑わっている亀戸横丁に並ぶ店の中でも、この店はとりわけ行列が絶えず賑わっています!

筆者が土曜日の開店15分前に訪れてみたときには、猛暑ながらも亀戸横丁の外まで長い行列ができていてだいぶ待ちました。

しかし、待つだけの価値ある一杯を味わえた時の喜びはひとしおでした。

 

メニュー

 

ふくよかな香りに、うま味のみを極限まで引き出した濃厚で極上の煮干し中華そばは、煮干しの苦手な人でも絶賛するほどの味わい。

煮干し系のラーメンは数多いけれども、その中でもとりわけ別格の美味しさなので、ぜひご賞味ください。

淡麗系と濃厚の2つのテイストを基本にメニューを展開しています。

どちらもとても美味しいですが、濃厚はすぐに売り切れてしまうので、休日を利用して早めの時間に訪れてみるとよいでしょう。

 

・中華蕎麦

 

中華蕎麦 750円

味玉 中華蕎麦 850円

特製 中華蕎麦 950円

チャーシュー 中華蕎麦 1000円

 

・中華蕎麦 (塩)

 

中華蕎麦 (塩) 750円

味玉 中華蕎麦 (塩) 850円 

特製 中華蕎麦 (塩) 950円

チャーシゅー 中華蕎麦 (塩) 1000円

 

・濃厚蕎麦

 

濃厚蕎麦 800円

味玉 濃厚蕎麦 850円

特製 濃厚蕎麦 1000円

チャーシュー 濃厚蕎麦 1050円

 

・油そば

 

油そば 750円

味玉 油そば 850円

特製 油そば 950円

チャーシュー 油そば 1000円

 

・その他

 

和え玉 250円

和え玉 350円

和え玉 カスタマイズ (ガリマヨ+辣油+フライドオニオン) 50円

ごはん 100円

肉飯 300円

 

tsukihi

中華蕎麦

 

ビジュアルからして上品に完成されています。

純粋な煮干しの旨味のみが凝縮されたまろやかな淡麗醤油スープは、とても豊かな香りを漂わせています。

サラリとした飲み心地で後味もスッキリ、煮干しの旨味の余韻に浸れます。

程よいコシがあり固めの茹で加減がイイ感じの蕎麦のような細麺に、食感の丁寧に低温調理で仕上げた豚肩ロースと鶏胸ロースのレアチャーシューも絶品です!

 

tsukihi

味玉 濃厚蕎麦

 

すぐ売り切れてしまうほどの絶大な人気を誇る濃厚蕎麦です。

粘度が高く実に濃密なセピア色のスープは、もはやタレのよう。

煮干しの旨味がより凝縮されていて、クセがなく甘味も含んだ味わいなので飲みやすくなっています。

味玉もレアチャーシューも、かなりのレベルの高さを実感できる最高の味わい!

 

スープ

 

鶏白湯スープをベースに、煮干しといりこをふんだんに使って旨味のみをよく引き出してあり、とにかく豊かな香りと濃厚でコクのある味わいを堪能できます。

口当たりが滑らかでザラつき感は全くなく、喉越しもバッチリ。

割と日によってスープの味わいが微妙に異なるとの評価もあるようですが、総じて極上の煮干の旨味スープであると断言できます!

 

 

村上朝日製麺所製から取り寄せた中細角切りストレート麺を使用。

中加水率ですが、少々固めの茹で加減でしっかりとしたコシと歯ごたえが特徴的で、かつモチっとしたしっとり感も兼ね備えています。

少々少な目に盛ってあるため、追加料金で和え玉と一緒に楽しんでみてくださいね。

 

具材

 

チャーシュー2種・刻み玉葱・葱・海苔がトッピングされています。

低温調理でとても丁寧に仕上げた豚肩ロースと鶏胸ロースのレアチャーシューは、相当にレベルが高く技ありの絶品!

刻み玉葱は、高価で辛味控えめで甘みの強いアーリーレッドが使われているのも嬉しいです。

 

亀戸煮干中華蕎麦 つきひの基本情報

 

住所:東京都江東区亀戸5-13-2 スクエア三報104区画

マップ: Googleマップ

電話番号:03-5858-8099

交通手段:

JR総武線 亀戸駅北口より徒歩2分
東武亀戸線 亀戸駅より徒歩2分

営業時間:

【火・土・日・祝】11:30~15:00
【水・木・金】11:30~14:30 (金曜は14:00まで) / 18:00~20:30
※スープ無くなり次第終了

定休日:月曜

予算:【夜】1000円~2000円【昼】1000円~2000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

3. 東京担々麺 ゴマ哲【閉店】

 

亀戸で美味しい担々麺が食べたくなったら、ぜひこのお店を訪れてみてください!

路地裏にひっそりと構えた本格的な担々麺専門店として、この地元で名高い人気店です。

 

香り高い花椒や山椒がほどよく利いた個性的で食べごたえもあるメニューは、中国や台湾のお店を食べ歩いて本場に近い味を再現しているという店主のこだわりが光っています。

また、担々麺以外のメニューも充実していて、ちょっと一杯吞みたいときに、居酒屋としても手軽に利用できる便利なところも嬉しくなります。

 

tokyogomatetsu

亀戸駅北口より徒歩3分ほど、ジョナサン亀戸店を越えて少し先の路地を左に曲がったところにひっそりと構えています。

なんだか庶民的な居酒屋のような店構え、暖簾をくぐると、明るくて清潔な居心地のよい店内です。

 

メニュー

 

中華調理をこよなく愛する店主が、中国や台湾の有名店を食べ歩いて研究したという、本場の味に寄せて再現した本格的担々麺はどれも個性的。

香り高い花椒や山椒がピリリと利いたカラシビ系で、芝麻醤の胡麻の風味を中心にした味わいは、私たち日本人にも馴染みやすく仕上げてあります。

辛いのが苦手な方でも楽しめる味わいから、激辛マニアを満足させる味わいまで取り揃えてあり、赤担々麺と黒鉄担々麺は、辛さが2~5倍までチョイスできます。(但し、3倍からは有料です)

他にも、クォリティーの高いおつまみやアルコールなども、ぜひ一緒に楽しんでくださいね。

 

・赤担々麺

 

赤担々麺 860円

デラックス 赤担々麺 1200円

赤鷹担々麺 980円

 

・白担々麺

 

白担々麺 860円

デラックス 白担々麺 1200円

汁なし担々麺 860円

 

・黒担々麺

 

黒担々麺 860円

デラックス 黒担々麺 1200円

黒鉄担々麺 860円

デラックス黒鉄担々麺 1200円

 

・濃厚トマト担々麺

 

濃厚トマト担々麺 (白) 950円

濃厚トマト担々麺 (黒) 950円

濃厚トマト担々麺 (赤) 950円

濃厚トマト担々麺 (黒鉄) 950円

デラックス 濃厚トマト担々麺 1300円

 

・濃厚担々つけ麺

 

白担々つけ麺 950円

黒担々つけ麺 950円

赤担々つけ麺 950円

黒鉄担々つけ麺 950円

 

・冷やし担々麺 夏季限定

 

冷やし担々麺 900円

冷やしトマト担々麺 950円

 

・鶏湯麺

 

鶏湯麺 800円

 

・おつまみメニュー

 

おつまみ卵 200円

たたききゅうり 360円

麻辣冷奴 360円

ゴマだれ冷奴 360円

ピリ辛ネギメンマ 400円

ポテトフライ 400円

自家製 手巻き水餃子 400円

自家製からあげ 450円

ねぎマヨからあげ 520円

よだれ鶏 520円

棒棒鶏 520円

おつまみネギチャーシュー 650円

 

・ご飯物

 

小ライス 100円

ライス 150円

大ライス 200円

担リゾセット 200円

担リゾセット (大) 250円

ミニ 魯肉飯 260円

並 魯肉飯 320円

大 魯肉飯 400円

ミニ チャーシュー飯 260円

並 チャーシュー飯 320円

大 チャーシュー飯 400円

 

tokyogomatetsu

冷やしトマト担々麺、男梅サワー

 

夏季限定の冷やし担々麺です。

トマトの酸味とたっぷりめのシャキシャキ白髪葱が、抜群に相性が良く、全体的によく調和されていてどハマる美味しさです!

刻んだ大葉も、実によいアクセントとして清涼感がバッチリ出ています。

たっぷりの肉味噌や胡麻は、味も食べ応えも良し。

ガツンとした梅の風味が最高に美味しい男梅サワーと一緒に、お腹いっぱい味わいました♪

 

スープ

 

動物系ベースのスープと酸味のある芝麻醤の胡麻の風味が合わさっていて、そこに花椒や山椒といった中国料理に欠かせないスパイスが加わっています。

香り高くて心地のよいカラシビ仕立てとなっていて、辛さのレベルがお好みで選べるようになっています。

 

 

縮れ平打ち中太麺を使用しています。

表面が滑らかなもちもち食感で、程よい縮れ具合が坦々スープとしっかり馴染んで絡めとってくれます。

 

具材

 

肉味噌・もやし・刻み葱・青菜がトッピングされています。

ゴロっとした粗挽き肉が使われている肉味噌は、なかなか存在感があり、味も食べ応えもバッチリ。

細目のシャキシャキもやしや、新鮮な青菜や刻み葱なども、彩り添えるよいアクセントとなっています。

 

東京担々麺 ゴマ哲の基本情報

 

住所:東京都江東区亀戸5-6-15

マップ: Googleマップ

電話番号:03-6807-0322

交通手段:

JR総武線 亀戸駅北口より徒歩3分
東武亀戸線 亀戸駅より徒歩3分

営業時間:

【火〜土】11:30~14:30/18:30~25:30 
【日曜日】11:30〜14:30/18:30〜22:00

定休日:月曜

予算:【夜】1000円~2000円【昼】1000円~2000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

 

4. らーめん潤

 

新潟で長い歴史を持つ4大ラーメンであり、背脂ラーメンの元祖である『燕三条ラーメン』が味わえるという都内では希少な名店です!

甘くて上質な背脂たっぷりの煮干し中華そばは、うどんのような存在感ある太麺に、たっぷりの岩海苔が添えられた迫力満点メニュー。

空腹をしっかりと満たして寒さに耐えることのできる一杯は、やはり雪国ならではの仕上がりなのだと納得です。

冷え込んだ日には、ぜひこのお店を訪れてみてくださいね。

 

jun

亀戸駅北口より、新木場方面に向かい徒歩7分ほど。

駅前から続く商店や飲食店の通りの外れに店を構えていて、打ちっぱなしのコンクリートがお洒落な外観は、一見するとラーメン屋さんには見えません。

店内は、こじんまりとしたカウンター席のみとなっています。

 

メニュー

 

新潟4大ラーメンのなかから、燕市の「背脂ラーメン」と旧巻町の「濃厚みそ」を販売しています。

濃厚な煮干しと濃厚な背脂が意外にも調和していて新鮮ながらも、昔ながらの中華そばを思わせる懐かしさが健在。

またこの背脂は、少油~標準~中油~大油~鬼油といった5段階からお好みでチョイスできるのが嬉しいです。 

 

・中華そば

 

中華そば 760円

中華そば (小) 720円

特製中華そば 1000円

 

・ちゃーしゅーめん

 

ちゃーしゅーめん 1060円

炙りちゃーしゅーめん 1060円

 

・らーめん

 

潤次郎らーめん 830円

ねぎらーめん 860円

ニラ肉味噌らーめん 930円

岩のりらーめん 980円

 

・油そば

 

油そば 830円

 

・つけめん

 

つけめん 830円

潤次郎つけめん 880円

 

・期間限定

 

生姜醤油らーめん 760円 

台湾まぜそば 950円

 

・おつまみ

 

おつまみメンマ 150円

おつまみチャーシュー 300円

おつまみセット 300円

水餃子 300円

 

・その他

 

白飯 (ライス) 150円

白飯 (半ライス) 100円

地鶏の玉子かけご飯 250円

大力納豆飯 300円

豚バラ軟骨丼 350円

炙りちゃーしゅー飯 380円

 

jun

中華そば

 

極太の煮干しの風味が利いた醤油スープに、たっぷりとまとっている甘くて上質な背脂は、まるで雪景色のよう。

うどんのように太くてもちもちとした麺が、この背脂煮干スープによく絡んでくれて美味しい!

たっぷりの岩海苔が、心地よい磯の香りで楽しませてくれます。

大ぶりで程よい厚みの柔らかチャーシューも満足できます。

 

スープ

 

この燕三条系ラーメンに見られる背脂たっぷりのスープは、昭和の初めに誕生したそうで、利用価値がなく廃棄されていた豚の背脂をラーメンに使えないかとの閃きから試行錯誤を重ねた末に、粒状でたっぷりと浮かべるスタイルに落ち着いたそうです。

当時に多かった栄養失調の子供達に、少しでも力づけてもらえるようにという思いも込められていたといいます。

 

やがて洋食街として繁盛してきた燕市内で、夜遅くまで働く工場の労働者たちに、時間が経っても冷めないようにたっぷりの背脂を浮かべたスープが評判となって、たくさん注文が入り広まったのだとか。

塩気が強めの醤油ベースのスープに香ばしい煮干しの旨味が加わり、たっぷりめの甘い上質な背脂と意外にも調和して独特の美味しさを楽しめます。

豪雪地帯だからこそ、知恵とまごころによって生み出されたという歴史を思いながら味わうと、なんとも格別です。

 

 

伸びにくいように、うどん並みに太くややウェーブがかった美味しいモチモチ食感の麺は、噛むほどに美味しさが感じられます。

独特の背脂煮干しスープに負けない存在感とボリュームがあります。

 

具材

 

チャーシュー・岩海苔・背脂・刻み玉葱がトッピングされています。

豚バラチャーシューは、しんなりと柔らかく味がしっかりと染みていて、味良し食べ応えも良し!

たっぷりの岩海苔は、爽やかな磯の香りで煮干しの風味をさらに際立たせるアクセントとなっていて楽しめます。

甘めで美味しい背脂は、スープを冷めにくくするだけではなく、全体的にまとまりをも持たせてくれています。

 

らーめん潤 亀戸店の基本情報

 

住所:東京都江東区亀戸6-2-1

マップ: Googleマップ

電話番号:050-5869-6474

交通手段:

JR総武線 亀戸駅北口より徒歩7分
東武亀戸線 亀戸駅より徒歩7分

営業時間:11:00~翌2:00

定休日:無休

予算:【夜】~1000円【昼】~1000円

予約サイト・口コミ・クーポン:  食べログ

 

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