福井のおすすめラーメン10選！超人気ラーメン店から地元民に愛される名店まで

【目次】福井のおすすめラーメン10選！超人気ラーメン店から地元民に愛される名店まで

 

【福井駅】駅前中華そば だるまや

【福井口駅】らーめん 門

【福大前福井駅】横浜家系らーめん英

【赤十字前駅】中華そば まるせい

【赤十字前駅】まほろば

【まつもと町屋駅】牟岐縄屋

【日華化学前駅】麺屋 輝之介

【新田塚駅】麺匠 麦之助

【越前開発駅】麺屋 源 西開発店

【商工会議所前駅】旨麺屋 優

 

 

【福井駅】駅前中華そば だるまや

 

 

福井駅から徒歩3分、駅前商業施設「ガレリア」内に位置する「駅前中華そば だるまや」は、火曜〜金曜の平日のみ営業しているお店です。

水曜〜金曜は18:00〜と夜のみの営業ですが、火曜日はランチ営業も行っているため、ランチで利用したい時は火曜日に行くようにしましょう。

 

カフェの営業を行っている店舗を間借りしているため、店内はおしゃれで落ち着いた空間が広がっています。

スタイリッシュな店内で絶品煮干しラーメンが食べられると、男性だけでなく女性人気も高いお店になっています。

 

 

このお店で一番人気が高いのが「味玉煮干しそば」1,000円（税込）です。

 

スープは煮干しの他に鶏や豚の出汁を使用しており、コクのある味わい。

どろっとしたとろみが特徴的で、一見すると味が濃そうですが、上にトッピングされているゆずが爽やかさをプラス♪

煮干しの濃厚な香りと柑橘のあっさりさがよくマッチします。

 

 

麺は細めのストレート麺になっています。

芳醇な小麦の香りにしっかりとした歯応えが感じられて、食べ応え抜群ですよ。

 

トッピングにネギが3種類乗っているのがこのお店のおすすめポイント。

青ネギに長ネギ、玉ねぎの3種類がトッピングされているため、様々な食感を感じられます。

ネギのシャキッとした食感に、ピリッとする辛味が濃厚なスープによく合うんです。

 

可愛らしい店内で美味しい煮干しラーメンを味わってみてください。

 

 

 

【福井口駅】らーめん 門

 

 

福井口駅から徒歩10分の「らーめん 門（かど）」をご紹介します。

 

家系ラーメンが味わえるこのお店は、カウンター席やテーブル席の他に座敷席も完備。

白を貴重としたおしゃれな空間が広がっているため、おひとり様はもちろん、お子さん連れやグループでも重宝できるお店となっています。

 

 

このお店では3種類のラーメンがあり、一番人気が高いのは「家系豚骨ラーメン」900円（税込）です。

 

家系ラーメンらしい濃厚な味わいが特徴なスープ。

豚骨醤油のガツンとした味わいの後に感じる、鶏出汁のあっさりさが絶妙です。

 

 

麺は家系ラーメンらしく中太ストレート麺を使用。

中太麺に豚骨醤油のスープがよく絡みます。

 

また、「トッピングの種類」が珍しいことでも有名です。

 

オーソドックスなノリやチャーシューの他に、にんじんが乗っています。

茹でてスライスされたにんじんは、元々の甘味にスープの濃厚さが足されて斬新な味わいに。

あっさり目のスープに合うよう調整された人参の茹で加減が絶妙ですよ。

 

 

女性人気が高いのは「家系豚骨赤ラーメン」900円（税込）です。

 

「家系豚骨ラーメン」と同様のスープに自家製ラー油が足されたこのラーメン。

ラー油が加わることで、より豚骨の風味が引き立てられて絶品なんです。

 

ラーメンは各種大盛り〜ミニまで用意してあるので、たくさん食べたい人も少食の人も自分好みの大きさを選択することができます。

駐車場はお店前に数台しかないため、混雑時は少し離れた場所にある第二駐車場を利用するのがおすすめです。

 

 

 

【福大前福井駅】横浜家系らーめん英

 

 

福大前西福井駅より徒歩20分の「横浜家系らーめん英（ひで）」をご紹介します。

お店の裏側に駐車場があるため、車で来られる場合は場所に注意しながら足を運んでくださいね。

 

 

「ラーメン」850円（税込）は家系ラーメンらしく、ノリにチャーシュー、ほうれん草がトッピングされています。

トッピングのほうれん草はチャーシューの下にもたっぷり入っており、ボリューム満点で食べ応え抜群なんです。

実際に筆者も注文し、ほうれん草の量に驚くほどでした。

 

風味豊かでスープによく合う海苔とチャーシューも、家系ラーメンとしてなくてはならないトッピングでしょう。

 

 

スープは乳化が進んだドロドロ系。

スープの上にしっかり浮いている豚骨の脂が食欲をそそります。

 

マイルドな豚骨に鶏脂の濃厚さ、カエシのコクが絶妙に混ざり合った家系らしい味わいがたまりません。

 

 

麺は加水率が高めのもちもちさが特徴です。

水分量が多いため、より豚骨スープの濃厚な味わいがたっぷり感じられます。

 

卓上調味料としてニンニクに生姜、豆板醤が用意されているので、自分好みのラーメンに味変させてみてくださいね。

 

 

 

【赤十字前駅】中華そば まるせい

 

 

赤十字前駅から徒歩20分の「中華そば まるせい」をご紹介します。

 

紫色の暖簾が昔ながらの中華料理店を彷彿とさせるこのお店。

中にも昭和レトロな空間が広がっており、ほっと落ち着ける空間になっています。

 

11:30～15:00までとお昼のみの営業ですが、それでも多くの人で溢れる人気店。

平日でも開店前から順番を待つ人がいるほどなので、気になる方は時間に余裕を持って足を運んでみてくださいね。

 

 

「中華そば」680円（税込）は王道醤油味のあっさり系ラーメンです。

鶏ガラベースのスープはあっさりさが特徴で、ホワイトペッパーの風味が口いっぱいに広がります。

 

このお店は、チャーシューが美味しいことでも話題なんです。

薄めの豚バラチャーシューは味が濃く、豚肉の濃厚さが凝縮されています。

一口食べるだけで濃厚な豚の脂を感じることができますよ。

 

 

ラーメンだけでなく、定食もおすすめです。

 

「定食4」は中華そばにからあげ、チャーハンがついて1,200円（税込）とリーズナブルな価格。

 

チャーハンはパラパラで味が染み込んでおり、本格中華屋さんの味わいです。

チャーシューに卵、ネギとシンプルな具材に程よく胡椒が効いていて、ラーメンの箸休めにもぴったりですよ。

 

 

唐揚げやチャーハンの他にも餃子、ライスなど様々な種類の定食があるため、何度来ても飽きることなく絶品中華を堪能できますよ。

昔ながらの中華そばなので、「懐かしい気持ちになる」と常連さんがこぞって通うのも納得です。

 

 

 

【赤十字前駅】まほろば

 

 

赤十字前駅より徒歩35分の「まほろば」をご紹介します。

 

商業施設内に位置するこのお店、駅から徒歩の場合はアクセスが悪いので、車かタクシーで向かうおすすめです。

お店前に広々とした駐車スペースがあるため、そちらを利用してくださいね。

 

 

このお店は平日でもお昼時には10名以上待つという超人気ラーメン店なんです。

 

その人気の理由が「無化調ラーメン」であること。

「化学調味料を一切使用していないにもかかわらず、この美味しさはすごい！」と、常連さんだけでなく、県外からもわざわざ足を運ぶほどの人気ぶりなんです。

 

 

一番人気は「泡白湯トリュフ」900円（税込）です。

 

真っ白な泡白湯の中央に浮かぶピンク色のレアチャーシューに三つ葉の緑。

味だけでなくビジュアルも完璧と、女性からも人気のラーメンになっています。

 

鶏白湯の元となる出汁には名古屋コーチンや比内地鶏などの鶏出汁に、金沢から直送のハマグリやアサリをブレンド。

濃厚さとあっさりさを追及するため、出汁に使用する具材はしっかり厳選しているのだそう。

 

素材の味わいを大切にするため、水は純水を使用するなど、細部までこだわりが詰まっているんです。

 

 

泡立てられたスープは優しくふわふわな舌触りが特徴です。

仕上げにかけられたトリュフオイルが鼻を掠め、上品さが伝わります。

 

クリーミーでまろやかさを感じますが、後味はあっさりとしているため、くどさを感じないのがこのラーメンのおすすめポイントです。

 

 

「醤油味のらぁ麺」800円（税込）は、さっぱりさが特徴のラーメンです。

 

薄口醤油にハマグリの出汁を加えた海鮮の香りが楽しめる一杯。

ハマグリの海鮮出汁に醤油の濃厚さが加わり、ここでしか味わえないラーメンを堪能できますよ。

スープに浮いている鶏脂のコッテリさが絶妙で、旨みがたっぷりです。

 

美しいビジュアルに美味しいラーメンが味わえるこのお店。

行列必須の人気店なので、気になる人は時間に余裕を持って足を運ぶようにしてください。

 

 

 

【まつもと町屋駅】牟岐縄屋

 

 

まつもと町屋駅より徒歩11分の「牟岐縄屋」はlà136の1階にある人気ラーメン店です。

 

平日でも開店待ちをする人がいるほどの人気なお店。

不定休なので、向かう際は  公式サイト  を確認してみてください。

 

 

ラーメンの種類は全部で4種類。

こちらのラーメンはどれも無化調で、化学調味料は一切使用していません。

 

「縄らぁめん（醤油）」950円（税込）は、醤油から食品添加物が不使用のものを使っている一杯。

豚骨と地鶏を合わせた濃厚でありつつもあっさりさを味わえるスープになっています。

 

透明度の高いスープは動物性脂に魚介出汁が交わり、絶品なんです。

 

 

麺はストレートに近いちぢれ麺を使用していますが、無料で平打ち麺にも変更可能です。

 

筆者のおすすめは、デフォルトのちぢれ麺！

加水率が高く、もちもちとした麺はスープの旨みを十分に吸ってくれます。

 

色鮮やかなチャーシューも美味しいと人気が高いんです。

低温調理したことでとろけるような柔らかさが特徴の豚バラチャーシュー。

燻製して作られており、燻された香りが豚骨醤油スープによく合います。

 

 

常時4種類のラーメン販売以外にも、季節限定メニューがあるのがこのお店のおすすめポイントです。

 

夏季に登場した「煮干し冷やしラーメン」や数種類の野菜を溶け込ませた「ベジポタヌードル」など、定期的にメニューが入れ替わります。

詳細はお店の 公式X（旧Twitter） でチェックしてください。

 

 

 

【日華化学前駅】麺屋 輝之介

 

 

日華化学前駅から徒歩30分の「麺屋 輝之介」をご紹介します。

 

スタイリッシュな看板が目印のこのお店は、外観だけでなく、店内も清潔感溢れる空間になっています。

おしゃれなお店のため、男性はもちろん女性一人での来店も多いお店です。

 

このお店では常時4種類のラーメンの用意があります。

期間限定のメニューも充実しているため、飽きずに通い続けられるのがこのお店の人気の理由です。

 

 

「黒とんそば」850円（税込）は、豚骨醤油のラーメンに焦がしニンニク油がかかったラーメンです。

 

濃厚な豚骨スープに、ほのかに香る魚介だしのあっさりさ。

そこに焦がしラー油のガツンとした濃厚な味が足されており、食べ応え抜群です。

 

 

麺は太めのちぢれ麺を使用しています。

ちぢれ麺が濃厚なスープをよく吸い、啜るたびに豚骨出汁をダイレクトに感じます。

 

このお店の特徴はなんといっても大きなチャーシュー！

中央に置かれたチャーシューは程よい火加減で作られており、香ばしい香りが漂います。

 

薄めにカットされているとは思えないもちもち加減のため、一枚でも十分満足感を得られますよ。

 

 

「中華そば」750円（税込）はあっさりと食べやすいスープが特徴的です。

透き通るような透明のスープは豚骨出汁と塩っけが絶妙で、女性でもペロリと食べられそう。

 

また、このお店はトッピングにメンマではなく、細いタケノコを使用しているんです。

コリコリの食感に程よい甘味が新しいトッピングの可能性を感じさせてくれます。

 

店内のBGMはジャズ、お冷が入ったピッチャーは薄い水色のワインボトル。

そんなおしゃれな空間の「麺屋 輝之介」で、絶品ラーメンを味わってみてくださいね。

 

 

 

【新田塚駅】麺匠 麦之助

 

 

新田塚駅から徒歩10分の「麺匠 麦之助」をご紹介します。

レンガ造りが可愛らしいこのお店、店内は天井が高く広々とした空間が広がっています。

 

このお店では、「映える」ラーメンが食べられると女性人気も高いお店です。

 

 

「鶏泡白湯」900円（税込）は濃厚なのにあっさりと食べられる、このお店一番人気のラーメンです。

クリーミーで旨みが強い鶏白湯スープはあっさりさが特徴ですが、泡立っていることでコクも感じられます。

 

コラーゲンたっぷりの純白スープを堪能できますよ。

 

 

麺は細麺のストレートタイプ。

ストレート麺がスープによく絡み、相性抜群なんです。

 

カイワレのシャキシャキの食感も絶妙で、ペロリと完食することができます。

 

 

「煮干し中華そば」850円（税込）は、煮干しの深い味わいが絶妙な一杯です。

 

煮干しの旨みに魚介や鶏出汁のコクが混ざったスープは、バランスのいい深い味わい。

しなやかでコシのある麺が煮干しスープを吸い絶品ですよ。

 

 

 

【越前開発駅】麺屋 源 西開発店

 

 

越前開発駅から徒歩5分の「麺屋 源 西開発店」は駅からのアクセスもよく、営業時間が23:00までと長いため、仕事終わりの人や飲み終わりにもぴったりのお店です。

 

店内はカウンター席やテーブル席の他、座敷も用意。

座敷にはお子さん用のおもちゃがたくさん用意されているため、家族で来ても安心です。

 

 

このお店の看板メニューは「塩梅旨味らーめん」880円（税込）。

越前市の塩と紅映梅に大葉、わさびが合わさったこのお店ならではの創作ラーメンです。

 

 

このラーメンは食べ方が特徴的なんです。

 

まずはそのまま食べて、素材の味を味わった後、梅干しをレンゲで溶かします。

ラーメンを半分食べたら、わさびを溶かして味の変化を体験しましょう。

 

残ったスープにご飯を追加して、お茶漬け風にするなど、一杯で4回の味変が楽しめる斬新メニューなんです。

 

 

スープは梅干しと大葉の塩っけが絶妙で、鶏出汁が効いたあっさり系。

鶏と魚介、梅という爽やかなラインナップのため、〆にご飯を足してもペロリと食べられそう。

 

わさびを追加することで、よりさっぱりとした味わいになります。

 

 

「鶏白湯」880円（税込）は女性人気が高い一杯です。

鶏を長時間煮込んだことで、コラーゲンがたっぷり沁み出したスープ。

唐辛子のピリ辛さがいいアクセントになっています。

 

出汁がしっかり効いたスープはあっさりさの中に濃厚さがあり、絶妙な味わい。

細ストレートの麺がスープをしっかりと吸って食べ応え抜群なんです。

 

 

あっさりのスープに反して、トッピングの卵が濃厚なのがおすすめポイントです。

味が奥まで染み込んだ卵は味が濃く、あっさりのスープにいいアクセントを与えてくれます。

 

トッピングに「もち」があるなど、このお店でしか味わえないメニューが豊富な「麺屋 源 西開発店」。

ぜひ他にはない創作ラーメンを味わってみてくださいね。

 

 

【商工会議所前駅】旨麺屋 優

 

 

商工会議所前駅から徒歩40分の「旨麺屋 優」をご紹介します。

 

駅からだとアクセスが悪いため、車かバス、タクシーで向かうのがおすすめです。

駐車場はお店目の前にありますが、手狭のため、駐車の際は注意してくださいね。

 

 

お店の看板メニューは「黒ゴマ坦々麺」850円（税込）です。

 

麺の太さは細麺〜太麺まで選べますが、初めての人には「細麺」がおすすめ。

濃厚なスープに細めの麺がよく絡み、食べやすくなっています。

 

着丼した瞬間驚くのはそのスープの黒さ！

真っ黒なスープにアクセントのラー油、青梗菜の緑が盛られており、彩が豊かなのも特徴です。

 

 

隠し味に赤ワインを使用するなど、こだわりが詰まっているスープ。

赤ワインを入れることで味に奥深さが出て濃厚な味わいになっています。

 

坦々麺らしいラー油のピリ辛さに、黒ゴマの風味と香ばしさがよくマッチしていますよ。

 

 

程よいちぢれ麺はゴマが絡まり旨みが倍増。

麺は硬めがデフォルトのため、歯応えも抜群なんです。

濃厚な味わいの麺とスープに、青梗菜の食感、あっさりさがいい箸休めになってくれます。

 

注文時に「ニンニク、背脂」を無料で追加することも可能ですよ。

卓上調味料にはラー油があるため、自分好みのピリ辛さを見つけてみてくださいね。

 

 

 

地元の人がこぞって通うお店から、可愛らしい見た目で映えるラーメン屋さんまで様々。

男性はもちろん、女性一人でも手軽に通えるお店がどんどん増えてきています。

 

ぜひ本記事を参考に、福井市の絶品ラーメン屋さんを味わってみてくださいね。

 

 

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