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「一個食べて心まで満たせるケーキ」をコンセプトにしており、1ホール8号サイズ（直径24cm）、カットのサイズは満足感を考えて10等分と決められています。
大きいと途中で食べ飽きたり、もたれるんじゃないかと心配になりますが、甘さ加減や食感、素材などを研究し、大きくても食べられるよう計算されています。
ハンドメイド＆フレッシュを掲げているハーブス。
販売する数のみを手づくりされたケーキは、店舗からフレッシュ圏内を目標に設置された自社工場から、冷凍することなく配送されています。
また、注文が入ってから1つ1つカットしているため、しっとりした口どけの良いケーキになっています。
いつでも食べたい定番ケーキや、旬のフルーツを使用した季節限定の他、店舗限定のケーキもあるハーブス。
ここでは、ハーブスでケーキを食べるならぜひおすすめしたい、はらへり編集部イチオシのケーキをご紹介します。
いまや、ハーブスの代名詞になっているミルクレープ。
薄く焼いたクレープ生地の間に、フルーツと生クリームとカスタードを合わせたミックスクリームが、贅沢に6層も重ねてあります。
クリームは甘さ控えめで、食感はふわふわの不動の人気ケーキです。
【価格】1カット ￥880／1ホール ￥8,800
旬のフルーツを惜しみなくサンドした、断面も美しいケーキ。
生クリームを甘さ控えめにしているため、果物の甘みが引き立ち、さわやかな甘みが広がります。
スポンジは薄くスライスされており、くちどけも軽くなめらか。
【価格】1カット ￥1,050／1ホール ￥10,500
※販売時期は季節によって異なります。
サクサク香ばしいパイは、白ゴマが入ったちょっと特別な生地です。
バナナが丸ごとごろっと入っているのがインパクト大。
また、バナナとカスタードクリームの相性が抜群です。
【価格】1カット ￥730／1ホール ￥7,300
※販売時期は季節によって異なります。
きめの細かい繊細なスポンジに、イチゴとなめらかな生クリームをサンド。
ケーキの上には特大のイチゴがあり、お誕生日やお祝いの時にもピッタリなケーキです。
【価格】1カット ￥880／1ホール ￥8,800 ※販売時期は季節によって異なります。
ジューシーなイチゴに、ブランデーが香るチョコレートスポンジがよく合います。
ストロベリーケーキよりもブランデーの風味がしっかりあるので、ちょっと大人な味わいが楽しめます。
【価格】1カット ￥930／1ホール ￥9,300
※販売時期は季節によって異なります。
2種のメロンをたっぷり使った特別なケーキです。
メロンのとろける甘さと生クリームがベストマッチ！
初夏から販売されるため、このケーキを見たら夏の訪れを感じる方も多いようです。
【価格】1カット ￥1,100／1ホール ￥11,000
※メロンメロンケーキは限定店舗での販売となります。
※販売時期は季節によって異なります。
コクのあるチーズをじっくり焼き上げた濃厚なチーズフィリングに、たっぷりかかったブルーベリーのソースの爽やかさがよく合います。
【価格】1カット ￥730／1ホール ￥7,300
※販売時期は季節によって異なります。
チョコレートクリームのコクの中にブランデーの香りが広がるシックなケーキです。
中に入ったクルミがよいアクセントになっています。
【価格】1カット ￥730／1ホール ￥7,300
ブランデーが香るチョコレートシフォンの中に、3種のベリーとカスタードがたっぷり入っています。
上には生クリームとチョコクリームがこんもりのった、贅沢な一品です。
クリームの甘みとベリーの甘酸っぱさが心地よいハーモニーを奏でます。
【価格】1カット ￥1,200／1ホール ￥12,000
※ベリーベリーケーキは限定店舗での販売となります。
※販売時期は季節によって異なります。
たっぷりかかったマロンペーストの中には、チョコチップ入りの生クリームがぎっしり。
クリームが多く見えますが、マロンが濃厚なので、しっかり栗の風味が残るいいバランスに仕上がっています。
【価格】1カット ￥730／1ホール ￥7,300
ハーブスの店舗でケーキを食べる場合、ドリンクの注文が必須です。
一方で、コーヒーはおかわりOKで、紅茶もポットで出て来るため、店内では比較的ゆったりと過ごすことができます。
住所 ： 名古屋市中区錦3-6-17 セントラルパークビル2F
マップ： Googleマップ
アクセス ： 栄駅もしくは久屋大通駅 徒歩約3分
電話番号 ： 052-962-9810
定休日 ： 不定休（セントラルパークに準ずる）
営業時間 ： 11:00～21:00（Ｌ.O. 20:30）
予算 ： 1,000～2,000円
禁煙・喫煙 ： 完全禁煙
公式URL ： http://www.harbs.co.jp/harbs/
席数 ： 58席
住所 ： 兵庫県神戸市中央区三宮町1-4-3 クレフィ三宮1F
マップ： Googleマップ
アクセス ： 三宮・花時計前駅 徒歩約1分
電話番号 ： 078-335-1010
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 11：00～21：00（Ｌ.O. 20：30）
予算 ： 1,000～2,000円
禁煙・喫煙 ： 完全禁煙
公式URL ： http://www.harbs.co.jp/harbs/
席数 ： 60席
住所 ： 東京都港区六本木6-10-2 六本木ヒルズ ヒルサイド 1Ｆ
マップ： Googleマップ
アクセス ：
東京メトロ 日比谷線 六本木駅 直結
都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 徒歩4分 ／麻布十番駅 徒歩5分
東京メトロ 南北線 麻布十番駅 徒歩8分
電話番号 ： 03-5772-6191
定休日 ： 無休
営業時間 ： 11:00～21:00（Ｌ.O. 20:30)
予算 ： 1,000～2,000円
禁煙・喫煙 ： 完全禁煙
公式URL ： http://www.harbs.co.jp/harbs/
席数 ： 56席（店内44、店外12）
なお、ハーブスはこの他にも多数店舗があります。
詳しくは こちら をご覧ください。
高価なイメージのあるハーブスですが、その値段に負けないだけの、満足感の高いケーキとゆったり過ごせる時間を楽しめます。
お気に入りのケーキを見つけて、ゆとりあふれるスイーツタイムを満喫してください。
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