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「丸山珈琲」で香り高いフレンチプレスを味わってきた!フードやギフト情報もお伝えします




1991年に軽井沢にオープンした丸山珈琲は、今や世界的にも知られるスペシャルティコーヒー専門店となりました。
スペシャリティーコーヒーとは、生産地や収穫後の処理方法、流通ルートなどが管理がされているコーヒーのことです。

オーナーの丸山さんは国際品評会に世界で最も多く参加している国際審査員で、自ら各国の農園を巡り最高級の豆の買い付けを行っています。
本店の軽井沢のほか全部で10店舗ありますが、今回は中でも特徴的な表参道の「Single Origin Store」で、最高品質のコーヒーを味わってきました。

【目次】「丸山珈琲」で香り高いフレンチプレスを味わってきた!フードやギフト情報もお伝えします

 

丸山珈琲の特徴

「丸山珈琲 表参道 Single Origin Store」に行ってきた

細い路地にあるくつろぎ空間

メニューには表参道限定の豆も

豆の個性がはっきりわかるフレンチプレスで味わう

ドリップバッグやコーヒーゼリーはギフトにピッタリ

 

 


丸山珈琲の特徴

 

maruyama_coffee_setsumei

 

世界中から厳選された豆と、豆の魅力を生かす独自の焙煎技術によって作られた芳醇な高品質のコーヒーで、コーヒー好きをうならせている丸山珈琲。

店舗では持ち帰り用のコーヒー豆と、カフェスペースが用意されています。

 

一般的なコーヒーはドリップされたものが多いですが、丸山珈琲の場合はフレンチプレスでの提供がスタンダードになっています。

フレンチプレスとは、挽いたコーヒー豆にお湯を注いで蒸らし、金属フィルターを押し沈めて濾す飲み方です。

紙のフィルターを通さず、直接お湯にコーヒー豆をつけているので、コーヒー豆の個性がダイレクトに味わえます。

 

 

「丸山珈琲 表参道 Single Origin Store」に行ってきた

 

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丸山珈琲の中でも特徴的なシングルオリジンコーヒーの専門店です。

 

一般的なコーヒーは、様々な品種のコーヒーがブレンドされていたり、複数の農園の豆が使われたりしていますが、シングルオリジンコーヒーは、農園や生産者、品種や生産処理方法などが単一で、ブレンドされていない一銘柄のコーヒーです。

 

誰が作った豆かがわかり、作り手のこだわりがしっかりと感じられます。

オーナーの丸山さんが独自に買い付けた、高品質のシングルオリジンコーヒーを楽しめます。

 

 


細い路地にあるくつろぎ空間

 

tennnai

 

東京メトロ表参道駅のA4出口から歩いて3分ほど。

青山通りから細い路地を進むと、緑のつたに覆われひっそり佇むのが「丸山珈琲 表参道 Single Origin Store」。

 

1階は持ち帰り用のコーヒー豆の販売、2階はカフェスペースになっています。

 

2階のカフェスペースは開放感のある高い天井に、シックなピアノの音楽と白い梁や柱が爽やかです。

席は24席ほどで広すぎず、品がありながらも親しみが感じられる空間になっています。

 

 

メニューには表参道限定の豆も

 

メニューは大きく分けて下記の3つです。

 

  • 豆からコーヒーを選ぶ
  • エスプレッソメニューを選ぶ
  • ケーキをはじめスイーツを選ぶ

 

menu_bean

 

コーヒー豆のメニューは新聞のようで、季節の特集や生産者のインタビューも載っており、コーヒー好きには興味をそそられる内容です。

豆の種類は30種前後と豊富で、表参道限定のコーヒー豆も用意されており、淹れ方はフレンチプレスかサイフォンかを選べます。

 

エスプレッソメニューは、エスプレッソを使ったカフェラテやカプチーノが用意されています。

 

menu_food

 

スイーツはコーヒーに合うケーキのほか、コーヒーフロートも用意されています。

今回は表参道限定のマルリ ナチュラル 浅煎りのフレンチプレスと、ババロアズ・ショコラ・バナーヌのケーキを注文しました。

 

 


豆の個性がはっきりわかるフレンチプレスで味わう

 

coffee_cake

 

注文が入ってから豆を挽くため、カップに注いだ瞬間に、いい香りが広がります。

浅煎りのコーヒーだったため、色も紅茶のよう。

 

一口味わうと、リンゴのような酸味とフルーティーさが感じられました。

爽やかで、朝の一杯として飲みたくなるような明るい味わいです。

 

cofee

 

コーヒーと一緒に豆の詳細情報が書かれたカードも渡されるので、味わうたびにコレクションして、自分好みの味を探すのも良いでしょう。

 

cake

 

一緒に注文したバナーヌのケーキは、ラム酒の効いたバニラ味のババロアに、甘いバナナとチョコクリームでまろやかさをプラスしています。

大人のためのケーキといった感じでした。

 

甘さ控えめのスイーツは芳醇なコーヒーによく合い、上質なカフェタイムを演出してくれます。

 

 

ドリップバッグやコーヒーゼリーはギフトにピッタリ

 

1F

 

1階のコーヒー豆販売スペースは、全世界から取り寄せたコーヒー豆がぎっしり並べられています。

試飲もさせてくれますので、飲み比べをしてピッタリな味を見つけることができますよ。

 

また、ギフトに喜ばれるコーヒーアイテムもしっかり用意されています。

 

gift_coffee

 

カップに乗せてハンドドリップできるドリップバッグは、ディカフェも用意されており、1杯200円前後で購入できます。

 

gift_jelly

 

人気のコーヒーゼリーは様々な豆の種類が用意されており、1袋525円(税抜)から用意されてます。

コーヒー好きの人にも喜ばれるギフトが、意外と手軽に買えるお値段なのは驚きです。

 

丸山珈琲 表参道 Single Origin Storeの店舗情報

 

電話番号:03-6447-5238

営業時間:10:00〜21:00

住所:東京都港区南青山3-14-28

アクセス:東京メトロ表参道駅 徒歩3分

定休日:なし

喫煙・禁煙:店内禁煙

備考:表参道 Single Origin Storeはシングルオリジンのみのお取り扱いとなります

 

丸山珈琲のその他の店舗については、  こちら   をご覧ください。

 

 

価格はちょっとお高めですが、こだわりのコーヒーが味わえる丸山珈琲。

一杯の美味しいコーヒーを味わい尽くす、贅沢な時間を味わってみてください。


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