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超人気パティスリー!目白「エーグルドゥース」のケーキを紹介




東京都の目白にある「エーグルドゥース」は、都内屈指の人気を誇るパティスリーです。
フランス語で"甘酸っぱい"を意味するエーグルドゥースでは、バラエティに富んだケーキを楽しめます。

パティシエの寺井則彦氏は、フランスをはじめ、数々の名店で修行を重ねた後、2004年にエーグルドゥースをオープンしました。
クリームやコンポートなど、ケーキに使う素材は自家製にこだわったものを使用しています。

本記事では、東京都内でも随一の人気を誇るパティスリーのケーキを徹底解説します。

【目次】超人気パティスリー!目白「エーグルドゥース」のケーキを紹介

 

エーグルドゥースとは

テイクアウト&イートインの利用が可能

エーグルドゥースの人気ケーキをピックアップ!

1. シャンティフレーズ

2. ミルフゥイユ

3. アールグレイ フランボワーズ

4. グリオットフロマージュ

5. フォンダンショコラ

エーグルドゥースで魅力あふれるケーキを食べよう♪

 

 

エーグルドゥースとは

 

エーグルドゥースの外観

 

エーグルドゥースは、東京都新宿区下落合にあるパティスリーです。

都内だけでなく、全国からケーキファンが訪れます。

 

メディアでも紹介されるほどの実力派パティシエ・寺井則彦氏がオーナーシェフを務めています。

ケーキのワールドカップ「クープ・ド・モンド」で準優勝に輝いた経歴を持つ寺井則彦氏が手掛けたケーキを堪能しましょう。

材料から自家製にこだわった、個性豊かなケーキを楽しめますよ。

 

 

テイクアウト&イートインの利用が可能

 

エーグルドゥースの外観
エーグルドゥースの外観

 

エーグルドゥースは、テイクアウトの他に、店内のイートインスペースでケーキを楽しめます。

 

イートインする場合は、注文の前に店員さんに声をかけましょう。

8人掛けテーブルのみの程よい広さです。

 

なお、イートインスペースを含む店内での写真撮影は基本的に禁止となっているためご注意を。

ケーキを写真に残したい方は、テイクアウトにしてくださいね。

 

 


エーグルドゥースの人気ケーキをピックアップ!

 

エーグルドゥースで販売されている人気のケーキを紹介します。

 

人気の高い定番メニューの他に、季節限定メニューも豊富なエーグルドゥース。

訪れる日や季節ごとに、ショーケースに並ぶケーキが変わるのも魅力です。

 

1. シャンティフレーズ

 

エーグルドゥースの「シャンティ フレーズ」
シャンティ フレーズ

 

エーグルドゥースのケーキの中でも、随一の人気を誇る「シャンティフレーズ」530円。

長方形にカットされたケーキにはたっぷりとイチゴが入っていて、フレッシュで爽やかな酸味を感じられます。

 

何層にもスポンジとクリームが重ねられているシャンティフレーズ。

甘さ控えめなクリームとふわふわ食感のスポンジは相性抜群です。

 

2. ミルフゥイユ

 

エーグルドゥースの
ミルフゥイユ

 

季節を問わずショーケースに並ぶ定番メニューの一つ「ミルフゥイユ」520円。

ザクザク食感の香ばしいパイ生地に、カスタードクリームを合わせたケーキです。

フォークを入れると、サクッと心地よい音が響きます。

 

カスタードクリームは甘さ控えめながら、まろやかなコクがあります。

バニラの甘い香りを感じられるカスタードクリームと、分厚いパイ生地の食感を一度に楽しめる贅沢なケーキです。

 

3. アールグレイ フランボワーズ

 

エーグルドゥースの「アールグレイ フランボワーズ」
アールグレイ フランボワーズ

 

エーグルドゥースらしい個性豊かなケーキの一つ「アールグレイ フランボワーズ」。

名前の通り、爽やかなフランボワーズに、豊かな香りのアールグレイを使ったクリームを合わせています。

 

真っ赤な上層の程よい酸味が、ケーキ全体のアクセントに。

きめ細やかなアールグレイのクリームは、濃厚なミルクティーのような香りと味を楽しめます。

 

4. グリオットフロマージュ

 

エーグルドゥースの「グリオットフロマージュ」
グリオットフロマージュ

 

濃厚ながら最後まで飽きずに食べられる工夫は光るチーズケーキ「グリオットフロマージュ」。

 

チーズケーキの下層には、程よい酸味のチェリーのコンポートがたっぷり敷き詰められています。

コンポートの下にあるクッキーのようにサクサクとした生地が、食感のアクセントになっています。

 

5. フォンダンショコラ

 

フォンダンショコラ
フォンダンショコラ

 

チョコ好きな方におすすめのケーキが「フォンダンショコラ」です。

 

鮮やかなグラデュエーションのクリームが載せられた、見た目も上品なチョコレートケーキ。

フランス生まれのチョコレートケーキは、チョコレートの甘さや香りを存分に堪能することができます。

 

ケーキはふんわりとした食感ながら、ビターで濃厚な仕上がりです。

まろやかな生クリームと共に食べれば、よりまろやかで上品な味を楽しめます。

 

 

エーグルドゥースで魅力あふれるケーキを食べよう♪

 

エーグルドゥースのケーキ

 

都内でも屈指の人気ケーキ店「エーグルドゥース」のケーキをご紹介しました。

テイクアウトの他に、店内のイートインスペースでケーキを食べられます。

 

ショーケースに並ぶケーキの他に、焼き菓子、パウンドケーキまで。

季節限定メニューも含め、バラエティに富んだスイーツを楽しめるエーグルドゥースを是非チェックしてください。

 

エーグルドゥースの店舗情報

 

住所 :東京都新宿区下落合3-22-13

アクセス : JR「目白駅」から徒歩8分、西武池袋線「椎名町」駅から徒歩8分

電話番号 : 03-5988-0330

定休日 : 月曜・火曜(※月曜が祝祭日の場合は営業)

営業時間 : 10:00~19:00(イートインコーナーは13:00~19:00)

予算 : 【全日】1,000~1,999円

禁煙・喫煙 : 完全禁煙

予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ


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