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エジプトに旅行に行った日本人も夢中になってしまうという「コシャリ」ですが、一体どんな料理なのでしょうか。
「コシャリ」とは、「混ぜる」という意味のエジプトの国民的なグルメです。
米、パスタ、マカロニ、レンズ豆、ひよこ豆、バーミセリ、フライドオニオンをベースにトマトベースを混ぜ合わせるのが一般的だそう。
元々、第一次世界大戦中にエジプトに派遣されたインド兵から伝わった料理に、イタリア人がマカロニを加えたものがコシャリの原型と言われています。
エジプトには日本のラーメン屋のように多くのコシャリ専門店があり、店によって味も違うそうです。
シンプルながら奥が深いコシャリ。
そんなコシャリを楽しめる専門店が日本にもあるんです。
中でも有名なのが、日本初のコシャリ専門店である錦糸町の「コシャリ屋コーピー」です。
コシャリ屋コーピーは、エジプト滞在中にコシャリの美味しさに魅せられたオーナーが、日本でもその味を広めたいという思いで始められたそう。
始めはキッチンカーのみで販売していたそうですが、現在は錦糸町の路地裏に店舗を構えています。
コシャリ屋コーピーのコシャリはエジプトの味を再現しながらも、健康や味覚の面で日本人にあったアレンジをしています。
本場エジプトでは砂糖を使うことが多いそうですが、同店では砂糖を一切使用せずに玉ねぎのみで甘さを引き出しているそう。
また、まかないから生まれた独自のメニューも多く、エジプトでは絶対に食べられないオリジナルのコシャリが楽しめます。
今回は錦糸町のコシャリ専門店「コシャリ屋コーピー」に伺い、コシャリの魅力やおすすめのメニューをたっぷりご紹介します！
コシャリ屋コーピーの最寄り駅はJR錦糸町駅です。
錦糸町駅 南口を出て左に向かい、PARCO方面へ向かいます。
PARCO側に横断歩道を渡ります。
横断歩道を渡り、右に曲がります。
PARCOを過ぎたら横断歩道を渡ります。
横断歩道を渡り、みずほ銀行の横を四つ目通り沿いに歩きます。
みずほ銀行と三井住友銀行の間を左に曲がります。
三井住友銀行の横の道を右に曲がります。
突き当たりを左に曲がります。
10mほど歩くとコシャリ屋コーピーが見えてきます。
コシャリ屋コーピーの店内は、バーカウンターとテーブル席が数席あります。
金曜の夜はバースタイルで24時頃まで営業しているそうです。
店内はコシャリ屋コーピーオリジナルソングが流れています。
こちらのオリジナルソングは、キッチンカーを始めた際にお客さんに覚えてもらいやすいように作ったそう。
独特な曲調は、一度聴いたら忘れられません。
テレビや雑誌の取材、東京メトロのCM等にも起用されているため、芸能人のサインもたくさん飾られていました。
また、自宅で手軽にコシャリが食べられるインスタントコシャリも販売中。
自宅でアレンジを加えながら食べるのもおすすめです。
お店のメニューを持ち帰りしたい場合は、テイクアウトも可能。
電話での事前予約か直接来店して注文するほか、uber eats等の宅配サービスも行なっています。
支払いには、現金以外にPayPayやd払い、楽天ペイなどのQRコード決済の利用が可能です。
本場エジプトの味と、独自メニューを両方楽しめるコシャリ屋コーピー。
そんなコシャリ屋コーピーで食べられるメニューをご紹介します。
本場エジプトで食べれる「コシャリ」550円をはじめとして、オリジナルの「温玉炙りチーズコシャリ」770円（各税込）も人気です。
その他、お肉や野菜をたっぷり使ったメニューもあります。
豚肉を食べることが禁じられているイスラム教徒が多いエジプトでは絶対に食べられない「スパムコシャリ」880円（税込）もありますよ。
また、コシャリ屋コーピーではトッピングメニューも豊富。
お好みでトッピングを選んでアレンジするのも楽しみの一つです。
メニューやトッッピングが豊富なコシャリ屋コーピーですが、どんなメニューを注文したら良いか迷ってしまいますよね。
今回は、そんなコシャリ屋コーピーの中でも一度は食べていただきたいおすすめメニューをご紹介します。
初めてコシャリを食べる方におすすめなのは、ノーマルの「コシャリ」500円（税込）です。
こちらは、米、パスタ、マカロニ、レンズ豆、ひよこ豆、バーミセリ、フライドオニオンを混ぜ合わせる定番のメニュー。
エジプトのコシャリ屋さんでは、このスタイルで提供されることが多いそうです。
コシャリに欠かせないのが、このトマトソース。
こちらのトマトソースは、トマトベースにクミン等の香辛料を加えてスパイシーな香りを引き立てています。
香辛料といっても辛味はないので、辛いものが苦手な方でも安心です。
メニューにはコシャリの食べ方が載っているので、お店おすすめの食べ方でいただきます。
まず、別添えのトマトソースをコシャリにかけてよく混ぜ合わせます。
「コシャリ」は「混ぜる」という意味があるので、混ぜれば混ぜるほど美味しくなるそう。
トマトソースが具全体に混ぜ合わさるくらいよく混ぜましょう。
まずはこのままのコシャリを一度食べてみます。
パスタやマカロニやフライドオニオンなど様々な食感の食材が混ざり合い、唯一無二の美味しさです。
このままでも十分美味しいコシャリですが、ぜひソースをかけて食べてみてください。
ダッアと呼ばれる酸っぱいソースは、お酢やレモン汁をベースにニンニクや香辛料を入れています。
シャッタと呼ばれる赤いソースは、唐辛子を使っており辛味があります。
これらのソースをお好みで少しずつかけるのが本場の食べ方です。
特にダッアは、本場エジプトの方は多すぎるくらい大量にかけるのが主流だそうです。
唐辛子を使ったダッアもかけていただきます。
酸味と辛味が絶妙なバランスで絶品。
一口食べたらやめられない美味しさです。
ノーマルコシャリをいただいた後は、店員さんにおすすめのトッピングを教えていただきました。
今回いただいたのは、「紅ショウガ」55円と「カシューナッツ」165円（各税込）。
カシューナッツはメニューに載っていませんが、注文することができます。
別添えでいただくトッピングを乗せて、よく混ぜ合わせます。
カシューナッツと紅ショウガを加えて本当に美味しいのか不思議でしたが、店員さんによると様々な食感の食材を混ぜ合わせるほど美味しくなるそう。
実際にいただくと、爽やかな酸味と辛味が加わり相性抜群でした。
紅ショウガは、日本の生姜を使うと柔らかすぎるため、中国・四川のものを使用しているそう。
普通の紅ショウガに比べて、シャキシャキとした食感が特徴的です。
カシューナッツの甘味や食感も加わり満足感たっぷりなので、ぜひお試しください。
コシャリ屋コーピーオリジナルメニューの中でも一番人気なのが「温玉炙りチーズコシャリ」770円（税込）。
こちらは、通常のコシャリに温玉と炙ったとろけるチーズがトッピングされているスペシャルバージョンです。
温玉とチーズをしっかり混ぜていただきます。
炙りチーズの香ばしさとトマトソースやダッアの酸味が相性抜群。
通常のコシャリにコクが増して絶品です。
野菜を使ったオリジナルメニューの中で特におすすめなのが「アボガドサワークリームコシャリ」825円（税込）。
こちらは、通常のコシャリにアボカドとサワークリームを添えた一品です。
意外にも脂質が少ないノーマルコシャリ。
そんなノーマルコシャリに、アボカドとサワークリームを追加することでコクが増します。
サワークリームの爽やかな酸味がトマトソースとマッチして絶品。
健康にも良いアボカドは、美容を気にする女性にもおすすめです。
住所 : 東京都墨田区江東橋4-20-13 山田ビル2階
マップ : Googleマップ
アクセス : JR錦糸町駅から徒歩5分
電話番号 : 03-6869-2343
定休日 : 年末年始、その他は不定休
営業時間 : 11:00～15:00、17:00～22:00（L.O. 21:30）
予算 : 【昼】〜1,000円【夜】〜2,000円
禁煙・喫煙 : 禁煙
キャッシュレス決済 :
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
コシャリ屋コーピーのおすすめメニューや美味しい食べ方をご紹介しました。
一度食べたら病みつきになるエジプトのB級グルメを、ぜひ一度ご堪能ください♪
最終更新日 : 2022/04/28
公開日 : 2022/04/28
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