長岡市のおすすめラーメン10選！名物グルメ・長岡生姜醤油ラーメンの名店も

【目次】長岡市のおすすめラーメン10選！名物グルメ・長岡生姜醤油ラーメンの名店も

【宮内駅】青島食堂 宮内駅前店

【宮内駅】いち井

【宮内駅】ラーメン あおきや 長岡インター店

【長岡駅】麺の風 祥気

【長岡駅】たいち

【長岡駅】麺や 真登

【長岡駅】安福亭 本店

【長岡駅】にぼし中華 廣はし

【長岡駅】らーめん ポアル

【北長岡駅】中華 めんきち

【宮内駅】青島食堂 宮内駅前店

長岡ラーメンの発祥の店としても知られるのがこの「青島食堂」。

宮内駅目の前という好立地なので、地元の人だけでなく、観光客も食べに来るほどの人気店です。

人気店ということもあり、お昼時は行列になることもしばしば。

長岡市内だけでも4店舗営業しているほか、新潟駅より徒歩7分のところにも「  青島食堂 司菜 南万代店  」があります。

気になる人は、ぜひアクセスのしやすい店舗を見つけてみてくださいね。

駅前ではありますが、駐車場もしっかりと完備されています。

お店の裏側に10台分ほどの駐車スペースがあるので、車の場合はそちらを利用しましょう。

メニューは「青島ラーメン」800円と「青島チャーシュー」900円（各税込）の2種類。

トッピングが全部で6種類あるため、自分オリジナルの青島ラーメンを作ってみるのもおすすめです。

「青島ラーメン」800円（税込）は、着丼してまずスープの量に驚くでしょう。

運ぶのもやっとなほど並々のスープが注がれているのが、長岡ラーメン流。

「醤油生姜ラーメン」と言うだけあって、ふんわりと香る生姜の風味が特徴的。

しかし、実際に口にすると生姜はほんのりと香るだけで、味はしないのがいい塩梅なんです。

香る程度の生姜がキリッとした醤油の旨みを最大限に引き出し、マイルドな味わいになっています。

常連さんがクセになるというのも納得の美味しさです。

麺はちぢれ中太麺を使用。

柔らかめに茹でているため、生姜醤油の味をしっかり感じられます。

芯までスープの味が染み込んでおり、噛むたびに旨みが口いっぱいに広がりますよ。

また、卓上調味料の種類が充実しているのも特徴です。

醤油タレと粗挽きの胡椒、ブラックペッパー、ホワイトペッパーの4種類があります。

筆者のおすすめはホワイトペッパーです。

濃厚さとあっさりさが絶妙なスープに、ホワイトペッパーの鼻を抜ける香りが足されて、良いアクセントになりますよ。

旨みが凝縮された赤身のロース肉やとろとろに煮込まれた茹でほうれん草など、どのトッピングも絶品！

長岡ラーメンの元祖とも言われ、人気が高い「青島食堂」。

本場長岡で長岡醤油生姜ラーメンが味わいたい人は、ぜひ足を運んでみてくださいね。

【宮内駅 】 いち井

地元の人が「長岡に来たらここのラーメン屋に行って！」とこぞっておすすめするのが、宮内駅より徒歩12分の「いち井」。

このお店は平日でも行列必須の超人気店です。

人気の理由は、ラーメンの味はもちろん丁寧な接客対応にあります。

長時間並んだ際は丁寧に一人ずつ「お待たせしてすみません」と声をかけてくれ、屋外列に並んでいる時は日傘を渡してくださいましたよ。

ラーメンを食べる前から「良いお店だな」と多くのお客さんが感じることでしょう。

接客だけでなく、ラーメンの味も絶品！

看板メニューは、いわゆる長岡ラーメンとは別ジャンルの「塩ラーメン」970円（税込）です。

トッピングのメニューも豊富で、オーソドックスな「味玉」130円や「岩のり」120円の他、「海老ワンタン」230円（各税込）などさまざま。

券売機近くには店員さんが常にいるため、悩んだ時は聞いてみるのも良いでしょう。

筆者は実際に店員さんにおすすめを聞き、塩ラーメンに味玉を追加でオーダーしました。

塩ラーメンは一口飲んだ瞬間に香る焼きアゴ出汁のスープが特徴。

スープにはアゴ出汁の邪魔をしない程度の干しエビが入っており、魚介の旨みをしっかり感じられます。

濃厚なスープはこってりさとあっさりさのバランスが絶妙で、ラーメンスープを飲み干してしまうお客さんがほとんどなんだそう。

筆者も飲み干してしまうほどでした。

特に注目して欲しいのは柔らかさが特徴のチャーシュー！

ロース肉ではありますが、とろけるような食感のチャーシューは濃厚なスープを吸い、味が染み込んでいるのが特徴です。

ほんのりと感じる肉の甘味と脂身が絶妙で、スープにぴったりなんです。

麺は細麺のストレートを使用。

加水率が高めになっているため、細麺ではありながらもちもちの食感が特徴です。

スープの美味しさを邪魔しない小麦の甘さも感じられます。

ラーメンの味はもちろん、接客もピカイチのこのお店。

駐車場はお店前に10台ほど完備しているので、自家用車での来店もおすすめです。

【宮内駅 】ラーメン あおきや 長岡インター店

長岡正油生姜ラーメンが味わえるお店「ラーメン あおきや 長岡インター店」をご紹介します。

10:00開店と早い時間から営業をしているこのお店。

広々とした店内で座席数も多く、店前には専用駐車場も完備しているため混雑時も安心です。

「ラーメン あおきや 長岡インター店」より車で3分のところには「  ラーメン あおきや 喜多町店  」もあるので、混雑時はそちらもおすすめです。

メディアでも放送されるほどの人気店ですが、回転が早いのがこのお店の特徴！

混雑している時も長時間待たずに案内されるのは嬉しいですね。

「らーめん」800円（税込）は、長岡名物の長岡生姜醤油ラーメンとなっています。

生姜と醤油の良さを生かしたスープには豚骨や昆布など、さまざまな出汁をブレンド。

優しくマイルドな味わいのスープにホッとできることでしょう。

もっちり柔らかめのストレート細麺は「これでもか！」というほど長いのが特徴です。

加水率が高めでもちもちとしているため、食べ応え抜群。

また、このお店は他の生姜醤油ラーメンより味が薄めになっています。

そこでアレンジに使ってほしいのが、卓上調味料として置かれている「ラーメンのタレ」です。

「ラーメンのタレ」は濃厚な醤油ベースのタレとなっており、自由に味変を楽しめます。

このタレを加えることで濃厚な味わいになるため、自分流に調整しながら使ってみてください。

【長岡駅】麺の風 祥気

長岡インターから車で約10分、長岡駅からも車で10分ほどの「麺の風 祥気」をご紹介します。

駅からのアクセスが少し悪いので、自家用車かタクシー、バスでの来店がおすすめです。

駐車場はお店正面にありますが、少々狭めなので駐車の際は注意するようにしましょう。

このお店はさまざまなラーメンメニューを取り揃えています。

通年用意されているレギュラーメニューのほか、季節限定で販売されるメニューもあるため、お気に入りの一杯を見つけるのも楽しいでしょう。

10種類以上あるメニューの中でも特に人気が高いのが「しおそば」950円（税込）です。

黄金色の透明感抜群のスープが特徴的。

スープは鶏出汁がしっかり効いたあっさり風に仕上がっています。

鶏の甘さを感じつつも、脂が効いたスープは濃厚さと爽やかさのバランスが絶妙。

昆布や帆立などの海鮮を隠し味に入れているため、あっさりさも感じられるのが美味しさの理由なんです。

麺は細麺ストレート。

硬めな仕上がりの麺はしっかりとしたコシと歯応えを感じ、食べ応え抜群です。

喉越しがよく、スープとの絡み加減が絶妙なんです。

このお店で忘れてはいけない一品料理が「ジャンボ餃子」350円～（税込）です。

一個一個が大ぶりで食べ応え抜群のこの餃子！

皮は薄めで中の餡が透けて見えそうなほど。

ニンニクとニラの風味が抜群ですが、野菜の量も多めなのであっさりと食べられますよ。

【長岡駅】たいち

長岡駅より車で10分、長岡インターより車で3分の「たいち」をご紹介します。

長岡醤油生姜ラーメンを提供しているこのお店。

外観は和モダンを感じるおしゃれな雰囲気となっています。

「正油ラーメン」950円（税込）は、一般的な長岡ラーメンよりも生姜の香りが強いのが印象的。

スープの色が黒く、味が濃そうに見えますが口に入れると意外とあっさりとしています。

生姜と醤油のマリアージュが素晴らしく、完成度の高いスープに驚く人も多いんだとか。

麺は多加水でもちもちな食感。

中太麺がスープのコクを吸い、生姜の旨みをダイレクトに感じます。

具材は極太にカットされた特徴的なメンマに、旨みが凝縮されたチャーシュー、ほうれん草と食べ応え抜群！

どの具材もしっかりスープの旨みを吸っているので、飽きることなく麺も具材も味わえますよ。

「ギョーザ」3個 480円（税込）は、一つ一つがボリューミーで食べ応え抜群なんです。

ここの餃子は皮が分厚いのが特徴で、もちもちの皮の中にはジューシーなお肉がたっぷり！

一口噛むと肉汁が溢れ、餃子というより小籠包のような印象すら受けます。

あっさりな生姜醤油のスープに濃厚な肉汁溢れる餃子は相性抜群ですよ。

「正油ラーメン大盛」1,050円「正油ラーメン特盛」1,300円（各税込）など、大盛りサイズのラーメンがあるのもこのお店流。

券売機上に置いてある食品サンプルは原寸大というから驚きです。

実際に筆者が足を運んだ日にも、特盛を注文している人がいらっしゃいました。

たくさん食べたい人は、ぜひ大盛や特盛サイズに挑戦してみてはいかがでしょうか。

【長岡駅】麺や 真登

長岡駅より車で10分の「麺や 真登」は、メニューが豊富な人気のラーメン屋さん。

外観は木をふんだんに使った落ち着いた雰囲気となっています。

30席ほどの用意があり、カウンター席の他テーブル席も完備しています。

おひとり様だけでなく、家族連れやグループでの来店も安心です。

このお店はメニュー数が多く、オーソドックスなラーメンだけでなくつけ麺やご飯もの、一品ものまで充実しています。

券売機には「淡麗細麺のメニュー」「濃厚太麺のメニュー」とわかりやすく区別されているため、自分好みのラーメンを選びやすいでしょう。

豊富な種類のメニューがある中で、特に人気が高いのが「薫る塩ラーメン」960円（税込）です。

魚介と柚子の香りが高く、上品な甘さが特徴。

透明度の高いスープには魚介と鶏の脂が浮き、程よい塩加減になっています。

さらに魚介や鶏出汁だけでなく、このスープには干しエビのエキスも入っているんです。

滑らかでトロッとしたテクスチャーの汁に、干しエビの食感が交わりいいアクセントになっています。

透明度が高く、汁まで全て飲み干してしまいそう。

あっさりとしたスープに合うよう、改良された細ストレート麺がたまりません。

「濃厚醤油ラーメン」1,080円（税込）は、塩ラーメンとは打って変わったガツンとした濃厚な味わいが特徴です。

豚の濃厚な旨みと魚介の奥深い味わいが交わり、後をひく美味しさ。

半熟卵は白ワインを使用したタレにつけてあるのがポイントで、旨みとコクを感じられるようになっています。

平日でもお昼時は10人以上並ぶことがあるほどの人気店。

行列ができている場合も、列に並ぶ前に食券を購入するのがこのお店流です。

食券購入後、列に並ぶようにしてくださいね。

【長岡駅 】安福亭 本店

長岡駅より徒歩10分の「安福亭 本店」は、背脂系ラーメンが味わえる名店です。

店内は広々としており、カウンター席やテーブル席の他、座敷席までさまざま。

駐車場もお店前だけでなく、少し離れた場所に第二駐車場が用意されているので、混雑時でも安心です。

このお店の特徴は麺の多さ！

通常サイズの「老麺」900円（税込）でも麺が200g入っているため、ボリューム満点です。

麺はこのお店特製のストレート太麺で、表面が滑らかでコシが強いのが特徴。

ラーメンの種類だけでなく、「油入り、油抜き、ネギ抜き」などさまざまなカスタムができるので、自分好みのラーメンを味わえますよ。

豚骨ベースで背脂がたっぷりのラーメン。

背脂が多く、味が濃そうですが見た目に反してあっさりとしているのが嬉しいポイントです。

醤油ベースの濃厚さのあとに背脂の甘味が口いっぱい広がるため、200g量でもペロリと完食できますよ。

味変に卓上調味料を加えて、自分オリジナルのラーメンを作ってみましょう。

卓上には胡椒やニンニクなどオーソドックスなもののほか、ニンニクチップもあります。

筆者のおすすめはニンニクチップです。

トロッとした滑らかなスープにカリカリのニンニクチップが混ざり、新しい食感が生まれます。

ニンニク風味をガツンと感じられるため、より濃厚な味わいになりますよ。

11:00〜20:00までと休憩なしで営業しているため、遅めのランチや早めの夜ご飯も可能なお店。

長岡で背脂系ラーメンが味わいたい人は「安福亭 本店」がおすすめです。

【長岡駅 】にぼし中華 廣はし

長岡駅から車で8分の「にぼし中華 廣はし」をご紹介します。

こちらのお店は長岡のラーメン屋さんとしては珍しく、煮干しをベースにしたラーメン屋さん。

長岡で煮干しラーメンが食べたい人はここ！と地元の人が推すほどの人気店となっています。

煮干しラーメンが人気というだけあって、一番人気は「濃厚煮干しそば」960円（税込）です。

さまざまなトッピングが乗った、食べ応え抜群のらーめん。

着丼して驚くのは、この若干白みがかった白っぽいとろとろのスープなのではないでしょうか。

煮干しをベースに、豚骨の風味を加えたベストな配合のスープは味のバランスが絶妙！

濃厚でありながらあっさりさも残している、カツオや豚骨風味が香るスープはここでしか味わえません。

麺はこのお店特製の中太ちぢれ麺。

茹でる前に麺を手揉みしているため、より弾力が出て食べ応え抜群の麺を味わえます。

豊富なトッピングがある中でも、特に人気なのはとろとろのチャーシュー。

箸で切れるほどの柔らかいチャーシューは豚と鶏の2種類入っているのも嬉しいポイントです。

煮干しスープの旨みを吸った豚と鶏チャーシューの食べ比べもおすすめですよ。

【長岡駅 】 らーめん ポアル

「らーめん ポアル」は長岡駅から徒歩5分と好アクセスなラーメン屋さんです。

店内にはカウンター席の他にテーブル席の用意も。

ラーメン屋さんでありつつも落ち着いた雰囲気の内装になっているため、おひとり様だけでなく家族連れも多く訪れる人気が高いラーメン屋さんです。

「ポアルらーめん」800円（税込）はボリューム感満載の一皿です。

大きめの器の中にたっぷりと入っている麺とスープに、長岡ラーメンらしさを感じます。

このお店の特徴はスープの味！

実際に筆者も注文して食べてみましたが、醤油と味噌のいいとこ取りをしたような、不思議な味わいでした。

味噌ラーメンのような濃厚な茶色いスープではありますが、豚骨醤油のようなあっさりさも感じられるため、新しい感覚に出会えること間違いなしです。

トッピングにはチャーシューにめんま、ネギと海苔などオーソドックスな具材が乗っていますが、食べ始めていくと「あれ？」と驚く人が多いでしょう。

なんとチャーシューの下にはひき肉入りのあんかけもやしがたっぷりと入っており、熱々で想像以上にボリューミーだからです。

麺のちゅるんとした食感にもやしのシャキシャキ感が交わり、いいアクセントになっています。

柔らかく煮込まれたホロホロのチャーシューは大ぶりなものが3枚も入っていて、贅沢感を味わえますね。

【北長岡駅 】中華 めんきち

北長岡駅より車で10分の「中華 めんきち」は、背脂系ラーメンが味わえると人気が高いラーメン屋さんです。

平日でも満席になるほど多くの人で賑わうお店ですが、お客さんの8割は常連客という地元の人に愛されるお店です。

このお店一番人気は、ラーメンと餃子がセットと満足感あふれる「めんきち定食」1,250円（税込）です。

中華そばと餃子、半ライスとお漬物がつく「めんきち定食」は、それぞれ単品で購入するより50円お得になるので、たくさん食べたい人におすすめですよ。

中華そばは背脂たっぷりの濃厚系ラーメン。

スープの上にはたっぷりの背脂が浮いているため、味が濃そうと思う人もいるのではないでしょうか。

一口食べると、意外とあっさりとした味わいに驚く人続出！

醤油ベースのあっさりとした酸味が、ガツンとした味わいを程よく中和してくれます。

麺は平打ちの中太麺という背脂系にぴったりの麺を使用。

加水率が高めでもちもちの麺は、柔らかめな茹で上がりでありつつも食べ応えが抜群なんです。

濃厚な煮干しスープとよく絡み、ファンが続出する理由がよくわかります。

セットで提供される餃子も美味しいと話題なんですよ。

一個一個が大ぶりでボリューム満点！

餡はニンニクとニラが効いてガツンとした味わいになっています。

餃子の濃厚さを感じた後に食べる中華そばはまた違った味わいでクセになると、多くの人が注文する人気単品メニューです。

「新潟5代ラーメン」と呼ばれるほど、ラーメン大国という新潟県。

5代ラーメンの中でも「新潟ならでは」と呼ばれるラーメンが「長岡醤油生姜ラーメン」です。

長岡市では長岡醤油生姜ラーメンはもちろん、さまざまな種類のラーメン店が存在します。

ぜひ本記事を参考に、気になるラーメン屋さんを見つけてみてくださいね。

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