大分のソウルフード「日田焼きそば」のおすすめ店6選！料理の特徴や日田市内の日田焼きそば発祥のお店も

【目次】大分のソウルフード「日田焼きそば」のおすすめ店6選！料理の特徴や日田市内の日田焼きそば発祥のお店も

日田焼きそばはどんな料理か

大分県日田市内で日田焼きそばが食べられるおすすめ店

1. 想夫恋 本店

2. 三久

3. みくま飯店

4. らく亭

5. 味の珍さん

6. 求福軒

日田焼きそばはどんな料理か

日田焼きそば（ひたやきそば）は、一般的な焼きそばと異なり、「焼く」のではなく「炒める」調理方法が主流です。

「焼く」と「炒める」は似ている調理方法ですが、似て非なるもの。

そのレシピは至って簡単で、まず生麺を湯がいた後、鉄板の上で焦げる寸前まで炒めていきます。

その後、お肉や野菜などの具材を入れ、お店独自のソースで味付けをして完成！

食べた瞬間感じるパリッとした食感と、焼きそば麺のもちっとした異なる食感がクセになる一品です。

昭和30年ごろから愛されている日田焼きそばは、「想夫恋 本店」の初代店主が初めて作ったんだとか。

「焼いた麺料理はないものか」と考えたのち、焼きそばを炒めた日田焼きそばが誕生。

日田市内の飲食店はもちろん、家庭でも料理することがあるほどの名物グルメです。

具材やソースの味付けが異なるので、お気に入り焼きそばを見つけてみてくださいね。

大分県日田市内で日田焼きそばが食べられるおすすめ店

一度食べたら忘れられないパリもちの食感で、多くの人を魅了してきた日田焼きそば。

そんな日田焼きそばが食べられるおすすめのお店をご紹介します。

日田焼きそば元祖のお店から、地元の人御用達の隠れ家的名店までリサーチしてきたので、ぜひ参考にしてみてください。

1. 想夫恋 本店

日田駅より徒歩で約12分の「想夫恋 本店」は、全国展開している日田焼きそばのお店。

元祖日田焼きそば発祥のお店として創業より60年以上、地元の人に愛されています。

その人気は地元大分にとどまらず、九州や東海、関東まで店舗展開するほど。

本店近くには「  想夫恋 三本松店  」や「  想夫恋 友田店  」があるので、訪れやすいお店を見つけましょう。

店内はファミレスのような温かい空間です。

おひとり様でも安心なカウンター席から座敷席まであるので、老若男女が訪れやすいのが嬉しいですね。

「焼きそば」1,050円（税込）は熱々の鉄板で提供されます。

最後まで温かくいただけるのが嬉しいポイント。

パリパリ食感が日田焼きそばらしいですが、茹でた生麺をそのまま焼き上げているのでとてもジューシーなのが特徴です。

季節によって水分量を変えているからこそ、このもちもちとした麺になるんだそう。

特製のソースは甘めな味付けになっており、お店特製麺との相性抜群。

シャキシャキ食感を残したもやしやネギ、甘味たっぷりの豚肉がボリューム満点なので、通常サイズでも満足度の高い食事が楽しめます。

オーソドックスな「焼きそば」以外にも、お店オリジナルの日田焼きそばとしてスパイスカレーがかかった「スパイス焼きそば」1,450円や、しそ風味であっさりといただける「しそ入り焼きそば」1,250円（各税込）など種類もざまざま。

日田焼きそば発祥のお店で王道焼きそばを味わうもよし、一風変わった焼きそばを楽しむもよしな万能店です。

2. 三久

地元の人はもちろん、観光客も足を運ぶ日田焼きそばきっての有名店「三久」。

日田駅より徒歩で約10分とアクセスが良い他、お店周辺には広々とした駐車場を完備しています。

お店は閑静な住宅地の中にあるので、ナビで確認しながら訪れるのがおすすめです。

昭和レトロな温かい雰囲気の店内は、カウンター席と小上がり席のみのこじんまりとした空間です。

ホスピタリティ溢れる店員さんの気遣いが嬉しいこちらのお店。

入店時から「寒い中ありがとうございます！」「今日は観光ですか？」と気さくに優しく話しかけてくれる姿が好印象でした。

一番人気は「生卵入り焼きそば」900円（税込）です。

日田焼きそばに生卵がトッピングされた、このお店オリジナルの料理。

日田焼きそばは「本当に普通盛り？」と疑うほどのボリュームです。

平皿たっぷりに盛られて提供されるので、お腹を空かせて来店しましょう。

麺はよく焼かれていてパリパリの食感がたまりません。

ソースは甘さ控えめで、胡椒が効いたパンチの強い一品。

生卵を加えるとマイルドさがプラスされ、良いマリアージュを体験できますよ。

たくさん食べたい人や、男性の人は「大盛り焼きそば」1,030円（税込）もおすすめ。

麺と野菜、豚肉の異なる食感が楽しく、大盛りな量もペロリと食べられること間違いなしです。

焼きそばを注文すると、お店特製のラーメンスープが付いてきます。

豚骨らしい深みのある味わいとあっさりさのバランスが良いので、ぜひ日田焼きそばの箸休めに飲んでみてくださいね。

3. みくま飯店

日田駅から徒歩で約12分、日田温泉街から徒歩ですぐの「みくま飯店」をご紹介します。

人気店ということで、お昼時は平日でも待ち時間が発生することも。

訪れる際はピークタイムを外しての来店がおすすめです。

駐車場は、お店から10メートルほど離れた場所にあります。

駐車場所が決まっているので、間違えないよう注意しましょう。

こちらは順番待ちの記名をする際、注文するメニューも一緒に記入するスタイル。

事前に何を食べたいか決めてから来店するとスムーズです。

「焼きそば」830円（税込）が、オーソドックスな日田焼きそば。

ランチタイムに訪れると、焼きそばと一緒にお店特製の豚骨スープがついてくるのが嬉しいですね。

このお店は麺の焼き加減が絶妙！

パリパリとした食感を残しつつも、加水率が高く、もちもちな口当たりが強いのが特徴です。

また、具材にニラが入っているのがこのお店のこだわりです。

ニラのしっとりした食感が、パリパリとした麺の良いアクセントになるんですよ。

半分ほど食べた後、卓上調味料の辛味オイルを加えるのがおすすめ。

甘さが際立つソースに、ピリッとした辛味が加わることで、また違った美味しさを体験できますよ。

4. らく亭

「らく亭」は、光岡駅より徒歩で2分と好アクセスなお店。

お店前に駐車場を完備しているので、自家用車での来店も安心です。

お店は昔ながらの昭和レトロな雰囲気。

壁に貼られたメニュー表や、味のある机と椅子がなんだか落ち着く、地元の人に愛されるお店です。

平日の11:00〜14:00限定のランチタイムが安すぎる！と話題のこのお店。

「Aランチ」650円（税込）は、ハーフ焼きそばとハーフラーメン、おにぎり1個がつく大満足の内容です。

到着して驚くのがそのボリューム感です。

あらかじめお腹を空かせておくようにすると良いですよ。

焼きそばは、あっさりさとしたソースを使用しているのがこのお店流。

日田焼きそばの特徴でもあるパリパリな食感が楽しい一杯です。

具材はもやしとネギのみとシンプルなので、より日田焼きそばらしい味わいを感じられることでしょう。

ハーフラーメンはマイルドな豚骨ラーメン。

甘味が強いスープは豚骨特有の臭みがないので食べやすいのが嬉しいですね。

おにぎりまでついてくる、ボリューミーなこのセット。

土日やランチタイム外は「焼きそば」750円（税込）になるので、安く食べたい時は平日ランチがマストです。

5. 味の珍さん

「味の珍さん」は、ご夫婦2人で営業されているお店。

温かく出迎えてくれる店員さんにほっとする、地元の人が愛する隠れ家的お店です。

日田駅より徒歩で約8分と好アクセスな他、お店正面には専用駐車場を完備しているので自家用車も安心です。

昔ながらの食堂を思わせるこのお店は、味のあるカウンター席にテーブル席、店内奥には座敷席も完備。

ゆったりと足を伸ばしてくつろげるので、ご年配の方やお子さんも訪れやすいのが嬉しいですね。

「日田焼きそばランチ」950円（税込）は、ボリューミーな日田焼きそばとご飯、スープ、お漬物がつく大満足のランチセットです。

通常の「日田焼きそば」が800円（税込）なので、安くお腹いっぱい食べたい人は「ランチセット」がおすすめです。

このお店の日田焼きそばは、もちもちとした食感が強めなのが特徴です。

よく焼いたサクッとした食感は、お子様やご年配の方でも食べやすい硬さ。

ソースは甘めでフルーティー。

くどさはなく、味濃いめなのでお店特製ソースの味をしっかりと堪能できますよ。

6. 求福軒

「求福軒」は、昭和47年創業の地元の人に愛されるお店。

赤い看板や暖簾が目をひく、昔ながらの定食屋さんのような佇まいです。

お店前に駐車場を完備していますが、国道沿いのため慎重に駐車するようにしましょう。

「焼きそば」800円（税込）は太めな麺が特徴です。

太め短めな麺なので一見するとパリパリ感はなく柔らかそうな印象ですが、一口食べると意外にも歯応えがあり驚くことでしょう。

場所によってパリパリともちもち、両方の食感を楽しめるのが嬉しいポイント。

しっかり噛むと中から溢れるジューシーさがクセになり、地元の人がこぞって通うというのも納得です。

具材はシンプルにもやしとネギ、豚肉のみ。

濃いめのソースが染み込んでいるので最後まで飽きずにいただけますよ。

焼きそば屋さんにしては珍しく、予約が可能です。

大人数で訪れる際は予約をするのも良いでしょう。

一般的な焼きそばとレシピが異なる、大分県日田市名物の「日田焼きそば」。

パリ&もちの、日田焼きそばらしい食感のクセになること間違いなしです。

国内一の温泉県である大分に訪れた際は、ぜひ名物の日田焼きそばを堪能してみてくださいね。

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