津山ホルモンうどんのおすすめ店7選！芸能人が訪れる人気店から地元で愛される隠れた名店まで

【目次】津山ホルモンうどんのおすすめ店7選！芸能人が訪れる人気店から地元で愛される隠れた名店まで

津山ホルモンうどんとは

津山ホルモンうどんのおすすめ店

1. 橋野食堂

2. お好み焼き 三枝

3. くいしん坊

4. お食事処 たかくら

5. 石川屋

6. お好み焼き よしむら

7. 道の駅 久米の里 食遊館

津山ホルモンうどんとは

津山ホルモンうどんとは、ホルモンとうどんをタレに絡めて焼き上げるB級グルメです。

「ご当地グルメでまちおこしの祭典！B-1グランプリ（通称B-1グランプリ）」にも出展し、2012年の第7回大会では第7位に入賞しています。

津山ホルモンうどんの最大の特徴は、うどんと一緒に新鮮なホルモンが楽しめること。

タレは醤油味あるいは味噌味が基本で、甘辛な味付けにホルモンの甘い脂が溶け込んで絶品なんですよ♪

味だけでなく、食感の良さも津山ホルモンうどんの魅力。

コリコリのホルモン、もちもちのうどん、シャキシャキの野菜…食感が豊かで口の中はお祭り騒ぎ！

噛み応えがあるぶん、満足感もしっかりと得られます。

実は、ホルモンには部位によって以下のような種類があります。

• ハツ（心臓）

• ミノ（第1胃）

• ハチノス（第2胃）

• センマイ（第3胃）

• アカセンマイ（第4胃）

• ヒモまたはテッチャン（小腸）

• シマチョウ（大腸）

• レバー（肝臓）

• カシラ、ツラミ（ほほ肉）

• テール（尾肉）

ホルモンと一口にいっても、こんなにたくさんの種類があるんですよ。

お店によって使っているホルモンが違うので、お店ごとの個性も楽しめます。

津山ホルモンうどんのおすすめ店

津山ホルモンうどんのお店は、津山市内だけでも50店舗以上あります。

王道のものからアレンジを加えたものまで、提供の仕方はお店によって様々です。

今回は、ただおいしいだけでなく、「ホルモンが大きい」「具だくさん」などあらゆるタイプの津山ホルモンうどんのお店をご紹介します。

津山ホルモンうどんの写真もたっぷりと掲載しているので、自分好みのお店を探してみてくださいね。

1. 橋野食堂

橋野食堂は、創業120年以上の歴史あるお店です。

伝統的な味を守り続けており、古くから地元の人々に愛され続けています。

また、有名テレビ番組が取材に訪れたこともあり、県外から訪れるお客さんも多いようです。

店内は昔ながらの食堂っぽい雰囲気。

この味のある雰囲気も「落ち着く」「昭和感があっていい」と人気です。

橋野のホルモンうどんは、秘伝のタレを使っているのが特徴。

味噌ベースの味付けで、ホルモンの甘い脂と混ざり合って絶品ですよ♪

辛さが3段階から選べるシステムとなっているので、自分好みの辛さで味わえます。

ホルモンは食べ応え抜群の大きめカット！

プリップリの食感が口いっぱいに広がり、この上ない多幸感を味わえます。

旨みがすごいので、お酒との相性も抜群です。

おいしい津山ホルモンうどんと一緒に、一杯いかがでしょうか。

看板メニューは津山ホルモンうどんですが、食堂というだけあってメニュー数が豊富です。

うどん、ご飯類、汁ものなど色々なメニューが楽しめますよ。

2. お好み焼き 三枝

三枝（みえ）は、津山市内でも特に有名なお店です。

「津山ホルモンうどんの伝道師」として、あらゆるイベントや百貨店催事に出展しています。
 

芸能人にも愛されている三枝。

B'zの稲葉さんやロバート秋山さんなど、店内には多くの有名芸能人の写真がズラリと飾られています。

筆者も一度、三枝にお邪魔したことがあります。

混雑を避けようと平日のお昼過ぎ（13時頃）に行ったにもかかわらず、店内は満席。

「いつもこんなに多いんですか？」と店長さんに尋ねると、「これでも落ち着いている方ですよ」と言われました。
 

三枝のホルモンうどんには、1玉（小）と2玉（普通）の2種類があります。

（小）といっても、結構なボリュームですよ。

（普通）は大盛レベルなので、「小だと絶対に足りない」と安易に2玉（普通）を注文しないように気を付けてください。

そして、三枝のホルモンうどんは野菜が少なめのガッツリ系。

そのうえ、うどんにしっかりとソースが絡んでいいお色に♪

空きっ腹にはたまらないビジュアルですね。

これでもかというほどホルモンがたっぷりと入っています。

中には、写真のような大きなホルモンも！

口の中においしい脂が溢れ、この上ない贅沢感を味わえます。

味付けは焼きそばに近く、甘さは控えめです。

ソースだけの販売もあるので、三枝の味を再現したい人はお家で作ってみてください。

三枝はお好み焼き・鉄板焼きのお店なので、津山ホルモンうどん以外のメニューもたくさんあります。

口コミでは「ホルモンうどんもいいけど、お好み焼きも絶品」と評判ですよ。

これは両方食べなきゃ損！

三枝に行く際は、しっかりとお腹を空かせて行きましょう。

3. くいしん坊

モダン焼、ねぎ焼、チャーハンそばなど、お腹を鳴らす言葉がズラリと並んだ外観の「くいしん坊」。

のれんをくぐると、鉄板焼きの「ジュー」という音とおいしそうな香りが食欲を駆り立てます。
 

くいしん坊の名物は、津山ホルモンうどんと広島のモダン焼きを組み合わせた「ホルモンうどんモダン」です。

ソースでツヤツヤになったお好み焼きをぺらっとめくると、下からホルモンたっぷりのうどんが出てきます。

ホルモンもプリプリでおいしいですよ♪

 「ゴムみたいに噛み切れないホルモンが苦手…」そんな人にはぜひ味わってもらいたいひと品です。

もちろん、シンプルな津山ホルモンうどんもあります。

メニューの中には、おでんもあります。

ボリュームたっぷりで出汁もしみしみ♪

おかずにもお酒のお供にも最高です。

ちょっとした屋台感も味わえるので、お酒を飲みに来るのもアリですよ。

4. お食事処 たかくら

たかくらは、自家製有機野菜やお米を使っている食堂です。

有機肥料を使って栽培された野菜を使っているので、安心して食べられると人気があります。

また、作州街道という大きな農道沿いにあるため、お店が見つけやすくふらっと立ち寄れるのも魅力です。
 

津山ホルモンうどんの他に、定食、ラーメン、カレー、丼など、ガッツリ系メニューが豊富です。

お腹をしっかりと満たしてくれるので、食事時になるとお店の前にはたくさんの車が集まります。

しかも、値段もとてもリーズナブル！

ラーメンが600円台で食べられるので、津山ホルモンうどんとラーメンとで悩む人も多いようです。

たかくらの津山ホルモンうどんは、麺もタレも自家製です。

こだわりと愛情がたっぷりと詰まっていて、お腹も心も満たされます。

また、野菜がたくさん入っているのもたかくらの特徴。

焼肉のタレに似た甘めの味付けで、うどんも野菜ももりもり食べられますよ。

野菜不足が気になっているあなた、ぜひたかくらの津山ホルモンうどんを食べてみてください。

5. 石川屋

味のある外観の石川屋。

口コミには「ちょっと入る勇気が…」とためらう声も多くありますが、扉を開けると絶品の料理が待っています。

実は、石川屋は津山ホルモンうどんの隠れた名店といわれる人気店なんです。

筆者も平日昼間にお邪魔したことがあるのですが、営業時間になるとともに多くのお客さんがぞろぞろとお店に入っていきましたよ。

お店は国道53号線沿いにあります。

店舗前にはたくさんの旗が立っているので、すぐに分かることでしょう。

石川屋の津山ホルモンうどんは、甘辛の特製ダレを使っています。

味は濃いめですが、ほんのりゆずが効いていてさっぱりとしているので、くどさがなく食べやすいですよ。

カウンター席に座れば、鉄板の上に料理を置いたまま提供してくれます。

熱々状態で食べられるので、訪れた際はぜひ大きな鉄板が置いてあるカウンター席に座ってみてください。

大きな鉄板で焼くモダン焼きもおすすめ！

生地がふわふわで、口の中でスッと消えてしまうほどやわらかいです。

そば入りなので、食べ応えもあります。

店内の壁には、メニューがズラッと並んでいます。

鉄板焼きメニューも豊富なので、昼間からお酒を注文する人も多いようです。

メニューに悩んだら、ぜひ店長さんに相談してみてください。

とてもやわらかい雰囲気の店長さんなので、初めての人にも優しくおすすめを教えてくれますよ。

6. お好み焼き よしむら

お好み焼きよしむらは、津山インターから車で5分ほどのところにあるお店です。

路地裏にある小さなお店ですが、周辺に旗や看板がいくつか立っているので、初めてでもすぐに分かりますよ。

また、無料駐車場も完備していて車でも安心♪

インターが近いこともあり、遠方から来る人も多いようです。

店内は、壁に料理の写真が貼られていたり壁掛けの扇風機があったりなど、昭和っぽい雰囲気で味があります。

まるで実家に帰ってきたような温かみのあるお店で、リラックスすることができます。

座敷もあるので、ゆっくり食事がしたい人やお子様連れの人にもおすすめです。

名物は津山ホルモンうどんを卵で包み込んだ「ホルモンうどんオムレツ」。

ホルモンうどんの濃厚な旨みと、卵のふわっとした優しい味が混ざり合って絶品です！

おかずとしても主食としてもおいしいひと品ですよ。

「クセが少なくておいしい」と口コミでも人気があります。

ホルモンうどんの他に、ホルモン丼やホルモンチャーハンといったホルモン料理もあります。

どれにしようか悩んだときは、ぜひお店の外に貼り出されているランキングを参考にしてください。

ちなみに、「ホルモンうどんオムレツ」は女性人気No.1のメニュー。

男性人気No.1のメニューは「ホルモンうどん」です。

7. 道の駅 久米の里 食遊館

久米の里は、津山市にある道の駅です。

国道181号線沿いにあり、中国地方道の駅ランキングで1位を獲得した実績があります。

店内には、久米地域の食品がずらりと並び、連日多くの人で賑わっていますよ。

地元食材の販売だけでなく、おいしい料理が楽しめるレストランもあります。

その名も「食遊館」。

地元の農産物を使うことをこだわりとしており、津山ホルモンうどんや津山ホルモンカレーなど、津山ならではのグルメを堪能することができます。

食遊館の津山ホルモンうどんは、少しピリ辛な味付けとなっています。

このちょっとした辛さがクセになると評判で、リピーターも多いです。

また、ホルモンも大きめで肉質がしっかりめ。

噛み応えがあり、口コミの中には「あごが疲れるほどしっかりしている」という声もあります。

ホルモンならではの食感を味わいたい人にはぴったりのお店ですよ♪

久米の里には、大きなガンダムの模型があります。

身長7mで、近くで見ると圧巻の大きさです。

津山ホルモンうどんを食べに来た際は、ガンダムの撮影もお忘れなく！

津山ホルモンうどんを提供しているお店は50店舗以上。

その中から、特におすすめのお店を厳選してご紹介しました。

お店によって味付けやホルモンのサイズ・量が全然違うので、食べ歩きをするのも楽しいですよ♪

ぜひ自分好みのお店を探してみてくださいね。

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