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豆乳と一緒ににがりや地瓜粉（さつまいも粉）等を混ぜ加熱し固めたものに、シロップやフルーツをトッピングしたスイーツです。
滑らかな絹ごし豆腐のような食感で、ぷるんとした口当たりの良さが人気を呼んでいます。
台湾では年齢性別問わず幅広い世代に愛されており、至る所に専門店が立ち並んでいます。
原料である豆乳は低カロリー高タンパクなのに加え、女性の美容と健康に嬉しい大豆イソフラボンもたっぷり。
食べ応えもあるため、食事代わりに楽しむ女性も多いのだそう。
味だけでなく色んな魅力が詰まったスイーツなんです。
シロップの光沢や色とりどりのフルーツ、穀物が盛り沢山で目にも楽しい豆花。
実はこの「豆花」という名前がついたのは、お皿に盛り付けた時に花びらがふわっと開いたように見えるからという説もあります。
活気ある台湾の屋台の雰囲気を感じるような、異国情緒溢れるビジュアルは、思わず写真におさめたくなってしまいます。
そんな体に優しく美味しい豆花ですが、一体どこに行けば楽しめるのでしょうか。
ここからは、実際に豆花を楽しめる東京のお店をご紹介します。
台湾の老舗豆花専門店が日本にもオープン！
基本のメニューから、フルーツ系まで揃うメニューの豊富さが人気です。
おすすめは季節限定のフルーツ豆花。
旬の食材をたっぷり使った人気メニューで、夏季ではスイカやマンゴーが登場しています。
シャーベットのしゃりしゃり食感に、パールタピオカのもっちり感がたまりません。
ルミネ池袋の8Fに位置しており、お買い物帰りの糖分補給にもぴったり◎
インテリアもアジアンテイストが強く、何だか本当に台湾のお店に立ち寄ったかのような気分になります。
住所：東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋 8F
マップ： Googleマップ
アクセス：JR山手線 ／ 池袋駅から徒歩2分
電話番号：03-5843-3603
定休日：年中無休 （ルミネ池袋の定休日に準ずる）
営業時間：11:00～21:00
公式URL： 騒豆花 池袋店
こちらのお店のシロップでは、無添加のキビ砂糖をベースに隠し味としてジャスミン茶を加えています。
後味でふんわり香るジャスミンの上品さは、お茶専門カフェとして台湾で50店舗以上を展開する春水堂ならでは。
豆花は柔らかめの食感で、口に入れた瞬間溶けていきます。
甘酸っぱさがたまらないイチゴの乗った「タピオカフルーツ豆花」770円（税込）が人気です。
また、電源コンセントや無料Wi-Fiも完備されており、居心地の良さも抜群。
駅近で気軽に立ち寄りやすい点もポイントで、落ち着く雰囲気も相まってついついおしゃべりが盛り上がってしまうことでしょう。
住所：東京都中央区銀座5-8-1 GINZA PLACE B1F
マップ： Googleマップ
アクセス：銀座線／銀座駅から徒歩2分
電話番号：03-6263-8344
定休日：不定休
営業時間：11:00〜21:00
公式URL： 春水堂 銀座店
木を基調としたインテリアに、アンティークの雑貨があちらこちらに置かれており、どことなく日本の古民家カフェを彷彿とさせる内装。
豆花メニューは、「吉祥豆花」700円（税込）の一種類のみで勝負しています。
トッピングは日替わりのお楽しみで、ハトムギ、芋園、キドニービーンズ、白キクラゲなど種類も豊富です。
台湾スイーツの激戦区吉祥寺で20年以上続く老舗ということもあり、その味は納得の美味しさ。
お茶のメニューも充実していますので、雰囲気たっぷりのウッディな空間で、中国茶と豆花と一緒にリラックスタイムを過ごされてみてはいかがでしょうか。
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-28 大住ビル 2F
マップ： Googleマップ
アクセス：JR総武線／吉祥寺駅から徒歩5分
電話番号：0422-77-0554
定休日：火曜日
営業時間：
【月〜金】11:30〜18:00
【土・日・祝】11:30〜22:00
公式URL： 台湾茶藝館 月和茶
開放感満載なテラス席で美味しい豆花を食べられる「台湾茶Cafe KIKICAH TOKYO」。
熱々作り立ての豆花と、炊き立ての小豆、白玉などが入った器に氷を入れて楽しむ斬新な形式です。
こちらのシロップには生姜が入っており、ふんわりスパイシーな香りのする優しい味になっています。
何だか食欲のわきにくい日でも、夏バテ気味の胃腸を労わりながら栄養を摂れますよ。
緑に囲まれながらくつろげる空間も人気で、いつも学生さんやOLさんで賑わっています♪
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-9 吉祥寺じぞうビル 1F
マップ： Googleマップ
アクセス：JR総武線／吉祥寺駅から徒歩3分
電話番号：0422-26-6457
定休日：年中無休
営業時間：11:00〜20:00
観光スポットとして人気の浅草にある「浅草豆花大王」。
移動に疲れたら、甘くて冷たい豆花で一息つくのもおすすめです。
スイーツ、シロップ、トッピングからそれぞれ好きなものを選んで組み合わせるスタイル。
スーパーフードとして人気を集めるチアシードもトッピングすることができます。
豆花自体は大豆の味がしっかりめに残っているタイプで、甘さ控えめのシロップと相性バッチリ！
喉越しも良く、スルスルあっという間に完食してしまいます。
住所：東京都台東区浅草4-43-4
マップ： Googleマップ
アクセス：銀座線／浅草駅から徒歩12分
電話番号：03-5849-4580
定休日：火曜日
営業時間：12:00〜20:00
ミントグリーンの扉がおしゃれな「家豆花」。
台湾人の主婦の方達が営むカフェで、店内はとっても落ち着く雰囲気です。
まるでお家にお邪魔しているかのような感覚で、美味しい豆花を楽しむことができます。
こちらのシロップはかなり甘さが控えめで、素材本来の素朴な甘みを楽しむことができます。
黒糖タピオカやハトムギなど5種類のトッピングが乗った「総合豆花」700円（税込）が人気メニューとなっていますよ◎
住所：東京都台東区浅草橋2-29-14 長島エレガンス第6ビル 1F
マップ： Googleマップ
アクセス：浅草線／浅草橋駅から徒歩2分
電話番号：03-3851-9475
定休日：不定休
営業時間：
【月〜金】11:00〜19:00（14:30〜15:30の間はテイクアウトのみ）
【土・日・祝】12:00〜18:00
都内初の豆花専門店としてオープンしたお店です。
さつま芋、小豆、白玉、タピオカなどなど体に優しいトッピングが常時7種類以上揃っています。
その中から、好きなだけ好きな種類を載せて食べられるんです。
「多すぎて選べない…」なんて方はなんと全部のせも可能！
全部のせでもお値段が変わらずとっても良心的です。
他のカフェではなかなか見ない食材も有るので、甘くて優しい豆花にのせてちょっと冒険してみてはいかがでしょうか。
住所：東京都千代田区神田須田町1-19
マップ： Googleマップ
アクセス：銀座線／神田駅から徒歩4分
電話番号：03-6885-1910
定休日：水曜日
営業時間：11:30〜19:00
公式URL： 東京豆花工房
今回はヘルシーで罪悪感ゼロながら、満足感をたっぷり得られてしまう台湾スイーツ「豆花」をご紹介しました。
素材の味を活かすことを重視した豆花の優しい風味は、ほっと心を癒してくれます。
皆さんもお店をお探しの際は、ぜひ本記事を参考にしてみてください。
最終更新日 : 2024/08/27
公開日 : 2024/08/27
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