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埼玉名物のスタカレーってどんな料理?上尾の有名店「娘娘」を徹底取材&レトルト商品も紹介




埼玉県のB級グルメとして人気が高い「スタカレー」をご存知でしょうか。

カレーのような見た目ではありますが、カレーとは全く異なるこの料理。
埼玉県民だけでなく、他県からもスタカレーを味わいに来る人が続出するほど人気のグルメなんです。

今回は、スタカレーの生みの親である「娘娘」をレビューしながら、スタカレーの魅力を紹介していきます。
また、娘娘プロデュースのレトルト食品についても取り上げます。

ぜひ本記事を参考に、埼玉の名物グルメ・スタカレーを味わってみてくださいね。

本ページに掲載のリンク及びバナーには広告(PR)が含まれています。


【目次】埼玉名物のスタカレーってどんな料理?上尾の有名店「娘娘」を徹底取材&レトルト商品も紹介

 

スタカレーとは

スタカレーの名店「娘娘」を徹底取材!

レトルトで食べられるスタカレーを紹介

スタカレーの商品情報

 

 

スタカレーとは

 

スタカレー
スタカレー

 

「スタカレー」とは、ご飯の上に中華餡がたっぷりと乗った埼玉県のB級グルメです。

一見するとカレーのようにも思える料理ですが、れっきとした中華料理!

 

元々「スタミナラーメン」というラーメンが提供されていましたが、常連さんがこのラーメンの餡をご飯にかけて食べていたことから「スタカレー」を定番メニュー化したのだそう。

 

なぜ「スタカレー」と呼ばれるようになったのかというと、スタミナラーメンの餡とご飯をカレーライスのようなお皿に盛っていたからだそうです。

 

スタカレー 餡
スタミナラーメン

 

使用している餡は、ニラと豚ひき肉を中華風に炒めたもの。

豆板醤が効いたピリ辛な味わいで、ラーメンだけでなくご飯との相性が抜群です。

 

埼玉県民は小さい頃から食べ慣れているというこの料理ですが、マニアらしい食べ方もあります。

 

それが「スタミナラーメン」と「ライス」をそれぞれ注文し、自分でスタカレーを作る方法。

ラーメンとライス、両方を味わえると埼玉県民が愛する注文方法です。

 

 

スタカレーの名店「娘娘」を徹底取材!

 

娘娘 外観

 

埼玉県民がこぞって食べに行くスタカレーのお店は、埼玉県上尾市愛宕にある「スタミナラーメン 娘娘 上尾店」です。

スタカレーが食べられるお店は他にもありますが、スタカレー発祥のお店であり、スタカレーを食べてみたいなら真っ先におすすめしたいお店です。

 

娘娘のお店のキャッチコピーは「また3日後に食べたくなる味」。

そんなスタカレー生みの親「スタミナラーメン 娘娘 上尾店」に取材に行ってきました!

 

娘娘 外観

 

上尾駅より徒歩15分のこのお店は、平日でも行列のできる人気店なんです。

開店直後は1時間以上並ぶこともあるほど。

混雑を避けたい人は開店前から並ぶか、夜の部がおすすめですよ。

 

店内はテーブル席とカウンター席のみのこじんまりとした空間です。

昔ながらの中華料理屋さんを彷彿とさせる店内には、ホッと落ち着ける空間が広がっています。

 

このお店は中華料理屋さんということで、チャーハンや餃子、ラーメンといった王道中華も提供されています。

 

ですが、筆者が行った時間帯では全員が「スタカレー」か「スタミナラーメン」を注文するという人気ぶり!

実際に店員さんに聞いてみても、9割9分スタカレーかスタミナチャーハンが注文されるのだそう。

 

娘娘 メニュー

 

やはり一番人気は「スタカレー」600円(税込)です。

 

到着して驚くのはその大きさ。

600円とは思えないボリュームに、「食べきれる?」と不安になるほど。

 

しかし、一口食べるとスタカレーの圧倒的な美味しさにそんな不安は吹き飛んでいきます。

 

スタカレー

 

ニンニクや生姜、豆板醤がガツンと効いた濃厚な味付け。

辛めに味付けされた餡は白米によく合います。

餡とご飯のバランス感もこのお店が愛されるポイントなんです。

 

「ご飯が少し多いかな?」とも思えますが、餡の味付けが濃厚なため、白米がよく進みます。

 

少食な人や女性の方には「半スタカレー」350円(税込)もおすすめですよ。

半人前ではありますが、味が濃いので満足感が感じられるでしょう。

 

スタミナラーメン 半ライス

 

常連さんおすすめの「スタミナラーメン」600円と「半ライス」150円(各税込)を注文し、自家製「スタカレー」を作ってみるのも良いでしょう。

 

麺の上にたっぷり乗った餡をご飯に移していきます。

通常のスタカレーと異なり、ラーメン出汁も一緒に味わえると人気が高いアレンジ方法。

 

自分好みの量でスタカレーを作れるため、来店した男性客の多くはこの「自家製スタカレー」を作っていました。

 

自家製スタカレー

 

圧倒的なコスパの良さを誇るこのお店。

「半ライス」とはいえ、他のお店の「大ライス」はあるんじゃないかと思うほどのボリュームに、筆者もついつい驚いてしまいました。

 

娘娘 ライス

 

また、このお店のライスの硬さが絶妙。

少し硬めに炊かれたご飯はそのままで食べると「少し硬いかな?」と思いますが、とろみのある中華餡を乗せると、歯応えと柔らかさが程よいです。

 

スタミナラーメン

 

スタミナラーメンは、醤油ベースのスープの上にピリ辛餡がたっぷりと乗っています。

 

濃厚な餡に合うよう、硬めに茹でられたちぢれ麺を使用。

食感をあえて残すことでとろっとした食感の餡とよく絡み、旨みを引き立てます。

 

魚介と豚骨がベースになったスープは、野菜の旨みが凝縮されておりさっぱりと食べやすい味わいです。

 

娘娘 卓上調味料

 

味変に卓上調味料も使用してみましょう。

卓上にはラー油・胡椒・酢・醤油が置いてありますが、ピリ辛で挽肉の旨みが強い餡に合うのはラー油と酢です。

 

娘娘 調味料アレンジ

 

濃厚なお肉の味に、さっぱりの酢とラー油を追加することで変わった味わいを体験できます。

スタミナラーメンだけでなく、スタカレーにかけても美味しいため、ぜひ試してみてくださいね。

 

娘娘 メニュー

 

中華料理屋さんらしく「餃子」250円(税込)も人気です。

 

6個入りで250円とコスパがよく、追加注文する人も多い一品。

もちもちの皮に包まれた餡は、ジューシーで食べ応えが抜群です。

 

餃子

 

味付けに、エスニック風の香辛料である「五香粉(ウーシャンフェン)」を使用しているのがこだわりです。

 

山椒や八角、シナモンなど5種類のスパイスをミックスさせた中華料理専門のスパイス。

ほのかに香るスパイシーな香りと、シナモンのエキゾチックな甘さが絶妙なんです。

 

赤いバンダナがトレードマークの大将がいるのも、このお店が愛される理由の一つです。

 

一つ一つの卓の注文品を全て記憶し、会計時には暗算で会計額を計算するという熟練の技。

帰り際には「またお願いします!」と元気に挨拶してくれるマスターの存在も、「3日後に行きたくなる」理由なのかもしれないですね。

 

スタミナラーメン 娘娘 上尾愛宕店


住所 : 埼玉県上尾市愛宕3丁目7−17 娘娘

マップ : Googleマップ

アクセス : 上尾駅 東口より徒歩15分

電話番号 : 048-773-8109

定休日 : 火曜日

営業時間 :

11:30~14:30/18:00~20:30
※月曜はランチ営業のみで14:30閉店

予算 : ~1,000円

キャッシュレス決済 : 不可

禁煙・喫煙 : 全席禁煙(入口外に灰皿あり)

予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ

 

 

レトルトで食べられるスタカレーを紹介

 

スタカレー レトルト

 

スタカレーが美味しいお店「スタミナラーメン 娘娘 上尾店」は、上尾駅より徒歩15分とアクセスしづらいのが難点です。

 

「家で埼玉のB級グルメ、スタカレーが食べられればいいのに…」

そう思った人も多いのではないでしょうか。

 

そんな人におすすめなのが、「娘娘」がプロデュースしている「SB食品スタカレー」です。

 

袋から取り出し、電子レンジで50秒の調理で完成という手軽さがおすすめポイント。

簡単に本場のスタカレーの味わいを堪能することができますよ。

 

スタカレー レトルト

 

ご飯にかけてスタカレーしても、ラーメンにかけてスタミナラーメン風にするのもよし。

自分の好きな「スタミナカレー」をお家で作ってみてくださいね。

 

スタカレーの商品情報

 

価格:259円(税込)

内容量:150g

 

 

 

スタカレーについて紹介してきました。

 

埼玉県民が愛してやまないスタカレーは、暑い埼玉にぴったりのスタミナがつく料理。

濃厚な味わいにさっぱりのご飯が交わり、食欲の増す一品です。

 

ぜひ埼玉のB級グルメスタカレーを味わってみてくださいね。

 

 

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最終更新日 : 2023/07/13

公開日 : 2023/07/13



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