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HEART BREAD ANTIQUE（ハートブレッドアンティーク）
買ってきたパンをそのまま置いておいて、パサパサして風味が落ちてしまった経験はありませんか？
人気店の美味しいと話題のパンも、時間が経って美味しくなくなってしまったらもったいないですよね。
時間が経ってパンがパサパサになってしまうのは、乾燥により水分が飛んでしまうから。
パンは冷凍保存が可能な食べ物ですから、すぐに食べない分は冷凍しておくのがおすすめです。
まずはパンをいつでも美味しく食べるための保存方法を解説します。
パンを冷凍するときはぴっちりとラップで包んで、空気が入らないようにしましょう。
密封することで水分が蒸発するのを防ぎ、しっとりした食感を残すことができます。
このとき、1つずつラップで包むことがポイント。
何個かまとめて包んでしまうと隙間から水分が逃げてしまうだけでなく、冷凍や解凍に時間がかかってしまいます。
ラップで包んだ後に冷凍可能な保存袋に入れておくと、さらに乾燥を防げるので安心です。
大きなパンはカットして小分けにしてからラップに包むことで、乾燥する前に素早く冷凍できます。
食パン1斤なら、スライスして1枚ずつラップに包むようにしましょう。
解凍もスピーディーにできるので、風味が落ちることなく美味しく食べられますよ。
また、少量だけ食べたいときにも、必要な分だけ解凍すればいいので楽ですね。
冷凍庫の中に置いておく期間が長くなるほど乾燥が進み、冷凍焼けで食べられなくなる場合も。
そのため冷凍パンはなるべく早く、遅くても2週間以内に食べきるようにしましょう。
最初から冷凍された状態で販売されている冷凍パンならば、賞味期限は1ヶ月ほどありますが、こちらも賞味期限にかかわらず早めに食べた方が美味しいです。
冷凍時と同様に、パンを解凍するときにもポイントが2つあります。
密封することで水分を閉じ込めているので、すぐにラップを外してしまうと、せっかく閉じ込めた水分が蒸発してパサパサになってしまいます。
冷凍食品などは冷蔵庫に移して解凍するものが多いですが、パンの場合は水分が蒸発する前に素早く解凍するため、冷蔵庫ではなく常温で置いておきましょう。
解凍時間はパンの大きさや室温によりますが、30分程度を目処に10分ずつ様子を見てください。
冷凍のままトースターで焼くことも可能です。
表面はカリカリ、中はもっちりの食感になりますが、表面が焦げやすいので注意してくださいね。
また、パンの主成分であるデンプンは、温度変化によって劣化しやすいです。
一度解凍したものを再冷凍すると風味も食感も落ちてしまうため、再冷凍はしないようにしましょう。
冷凍パンをリベイク（焼く）するなら、温度や時間を調節しやすいオーブントースターで焼くのが基本！
ただし、パンといっても食パン、ベーグル、クロワッサンなど様々な種類がありますよね。
パンの種類によって焼き方のコツが異なります。
もちろん同じ焼き方でも食べられますが、パンの特徴を把握しておくとより美味しくなるのです。
それぞれのパンを最も美味しい状態で食べるための、おすすめの焼き方をご紹介します。
食パンなど薄くスライスされたパンは、冷凍状態のままトースターで焼いてもかまいません。
表面はカリッ、中はふっくらの食感を楽しめますよ。
解凍した状態の食パンを焼くときには、短時間かつ高温で焼くのがコツ。
トースターを予熱しておき、2〜3分で焼き上げましょう。
どうしても食パンが乾燥してしまったときには、フレンチトーストにして食べるのもおすすめ。
乾燥した食パンは卵液を吸い込みやすい状態なので、しっかりと味が染み込みやすく、フレンチトーストとの相性が抜群なんです。
バゲットは表面と中身の食感に違いがあるからこそ美味しく感じるパンです。
しかし、冷凍すると食感が落ちてしまいやすいやすく、さらに表面は焦げるのに中まで解凍できないなど、難しいパンでもあります。
そんなバゲットを美味しく焼くには、しっかりと自然解凍させ、一度水で湿らせてからアルミホイルに包んで焼くのがコツ。
水で湿らせるのは、霧吹きでも、流水にさっと潜らせるでもかまいません。
水を含ませた後にアルミホイルに包むことで、パンが水分を吸収し、表面はパリパリ、中身はもっちりの独特の食感が復活します。
温度は200度の高温で、時間は3分〜3分半が目安。
表面のパリパリ感がもう少し欲しいときには、その後にアルミホイルを外して短時間で表面だけを焼き上げましょう。
ベーグルもバゲットと同様に、水分をキープさせた状態で焼くことで、独特のもっちり、どっしりとした食感が復活します。
自然解凍したら霧吹きなどを使ってたっぷりの水分を含ませ、アルミホイルに包んで3分ほど焼きましょう。
トースターを予熱してから160度で焼くのが一番美味しく仕上がります。
また、ベーグルは厚みもあり大きいため、冷凍時には横半分にスライスして分けることで、素早く解凍やリベイクができます。
スライスしてあるので、野菜やチーズ、ベーコンなどを挟んで食べるのもおすすめです。
バターがたっぷり使われたクロワッサンのほか、表面に砂糖やチーズなどをまぶしたパンは、そのままトースターで焼くと焦げやすいです。
そこで、表面にアルミホイルをふんわりとかぶせ、焦げやすい部分を保護したうえで焼くのがコツ。
包み込むのではなくかぶせるだけなので、サクサク、パリパリとした食感もしっかりと残りますよ。
120度くらいの低温で6〜7分じっくり焼き上げます。
焼いてすぐはバターや砂糖が溶けて熱いので、トースターの中で2分間置いてから食べるのがおすすめです。
パン好きにはたまらない、おすすめのお取り寄せ冷凍パンをご紹介します♪
トースターで簡単にリベイクできるので、焼き立てのパンをぜひおうちで楽しんでみてくださいね。
冷凍パンのお取り寄せショップ「pan&」は、手のひらサイズの小さなパン「プティパン」の専門店。
店舗はありませんが、全国のスーパーや百貨店に卸しています。
焼き立ての味わいを自宅でも食べられるように急速冷凍しており、本当にトースターで「焼くだけ」で調理は完了！
「pan&」の冷凍パンはどれも素朴な味わいで飽きがこず、アレンジも自在にできるのが特徴です。
だからこそ、ちょっとしたおやつはもちろん、朝食・昼食・夕食、どのシーンでも手軽に食べやすいですよ。
「冷凍パン ギフトセット 5種」4,158円（税込）は、次の5種類の冷凍パンが合計16個も入った贅沢な詰め合わせ。
あれもこれも食べてみたい、日常的にパンを食べたいという人におすすめです。
クリームパン好きの間で人気の商品が「八天堂」の「くりーむパン」です。
クリームの自然本来の風味が豊かでくちどけが良く、一度食べればやみつきになる人が続出。
もったりと重いイメージのクリームパンですが、「くりーむパン」はあっさりとした味になっていて、2個目も3個目も食べられます。
「八天堂」の「くりーむパン」をたっぷり味わいたいなら「くりーむパン12個詰め合わせ」4,147円（税込・送料別）がおすすめです。
5種類が合計12個入っており、人気の味をたっぷり楽しめます。
個包装になっていて上品でおしゃれなデザインは、ギフトにも最適ですよ。
鹿児島に店舗を持つ「Backerei danken」は、全国からわざわざ来店する人も多い人気のパン屋さん。
ベーカリーだけでなく、バウムクーヘンショップ、スープとパンのカフェ、コーヒーショップなどを運営しています。
そんな「Backerei danken」のパンは街の職人が1つ1つ手作り。
ほっとするような優しい味わいは、毎日食べても飽きません。
焼き立ての香りと食感を自宅まで届けるべく、オンラインショップも開店していますよ。
色々な種類を楽しみたいなら「ベッカライダンケン 冷凍パン 7種類バラエティーパンセット」4,580円（税込）がおすすめ。
定番の食パンや、ミニサイズのフランスパン、湯だねベーグルなどが合計12個入っています。
どれもシンプルな味わいで、そのまま食べても、具材を挟んでも良し。
自分用はもちろん、パン好きな友人や家族へのギフトにも人気です！
独特の世界観を持つパン屋さん「HEART BREAD ANTIQUE」は、写真映えもするおしゃれなパンがたくさんあります。
小麦粉やチョコレートなどの材料はオリジナルブレンドを使用し、見た目だけでなく美味しさも追求。
ワクワクするような冷凍パンを、全国どこでも届けてくれますよ。
「HEART BREAD ANTIQUE」で人気No.1のパンは「ねこねこ食パン」1個 590円（税込）。
名前の通り猫の顔の形をしており、焼き立てがすぐに完売するほど大人気です。
1番シンプルなプレーン味でも、小麦と牛乳の風味が口の中でふわっと漂い、虜になる人が多数！
チョコ味やチーズ味のほか、季節限定のフレーバーも定期的に出ています。
自然解凍するだけで食べられる「ねこねこフレンチトースト」1枚 290円（税込）もおすすめです。
「HEART BREAD ANTIQUE」はユニークなネーミングも特徴。
看板商品である「マジカルチョコリング」640円（税込）は、ドーナツ型のデニッシュ生地に、オリジナルブレンドしたチョコチップがたっぷり入っています。
自然解凍するだけでも食べられますが、トースターで温めるとチョコチップがほどよく溶けて、もっと美味しくなりますよ。
「のび〜るとろりんチーズフランス」591円（税込）は、5種類のチーズを真ん中にたっぷりと乗せた冷凍パン。
直径17cmほどあり、大きさにびっくりするかもしれません。
カットしてトースターで焼くと、クリーミーで濃厚なチーズがとろ〜りと溶け出して、食欲をそそります。
名前が長い「あんこはもうたくさん!? 太っちょ王様のあん食パン」570円（税込）は、本当にあんこが「これでもか！」と入っている食パン。
どこを切ってもあんこが贅沢に入っており、あんこ好きにはたまらない一品です！
※HEART BREAD ANTIQUEの関連記事： 可愛すぎるパン屋さん！「ハートブレッドアンティーク」表参道店に行ってみた
有名ホテルで食べた朝食のパンが忘れられない…そんな経験をしたことがある人も多いはず。
そんな人に食べてほしいのが「金谷ホテルベーカリー」の冷凍パンです。
日光にある名門・金谷ホテルで実際に提供されているパンを自宅で楽しめます。
金谷ホテルの「ロイヤルブレッド」は、ホテル食パンの代表格。
「ロイヤルブレッド」を楽しみにホテルに訪れる観光客も多いのだとか。
トーストすることでバターと小麦の香りが引き立ち、ふんわりと柔らかく、最初はそのままで味わってほしい商品です。
楽天市場で販売されている「スタッフおすすめセット」4,100円（税込）は、パンカテゴリーのランキングで連日上位入りしている人気の詰め合わせです。
金谷ホテルで人気の種類がそれぞれ約400gずつ入っていて、とてもボリューミー！
スライスして冷凍しておき、毎日少しずつ楽しみたいですね。
食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」では店内で焼き立てのパンが食べられますが、実はオンラインショップで冷凍パンをお取り寄せできることをご存知でしょうか。
「アメリカンペイストリー＆デイリーブレッドボックス」4,320円（税込）は、「DEAN & DELUCA」のキッチンで焼き上げた冷凍パンのつめ合わせです。
ラインナップは食パン、塩パン、マフィン、パウンドケーキ、シナモンロールなど8種類。
季節によってラインナップやフレーバーが変わることがあります。
オンライン限定商品なので、「DEAN & DELUCA」のお好きなジャムと合わせたり、コーヒーや紅茶も一緒に注文してペアリングしたりも可能。
「アメリカンペイストリー&デイリーブレッドボックス」に入っている「まいにち食パン」は、実際にカフェ店頭のモーニングセットにも提供されている食パン。
カフェ店頭では日替わりでジャムが付いてきます。
オンラインショップを活用して、自宅にいながら「DEAN & DELUCA」のモーニングセットを楽しんでみるのも良いですね！
「パン工房 ガウディ」のパンは、スペイン石窯で焼き上げた冷凍パンが美味しいベーカリー。
石窯の遠赤外線によって、外側はパリパリ、中身はもちもちのパンに仕上げています。
さらに、生地にも徹底的にこだわっており、餅つき機を改良したミキサーを使うことで、生地のもちっと食感がアップ！
そんな「パン工房 ガウディ」の冷凍パンをお得な価格でたっぷり楽しめるのが、「訳ありおまかせパンセット」3,628円（税込）です。
ランダムで18個の冷凍パンの詰め合わせで、何が届くかはお楽しみ！
食事パン、惣菜パン、菓子パンがそれぞれたっぷり入っているので、パン好きのリピーターも多い食品です。
ドイツのパン「ブレッツェル」を販売いているお店は多いですが、「Brezeria」は本場ドイツから直輸入しているパン屋です。
ドイツ以外も、海外から選りすぐりの冷凍パンをセレクトして輸入しています。
本場ドイツの「ブレッツェル」は実は甘くなく、ほんのり塩味が特徴。
だけど食べ応えがあるため、朝食や間食はもちろん、おかずと一緒に食べるのもおすすめなんです。
大人気商品の「バターブレッツェル」は生地の中にバターが入っており、リベイクするとじんわり溶け出します。
バターの豊かな風味と塩味の相性が良く、筆者もほぼ毎月リピート購入していますよ。
プレーンの「ブレッツェル」は5個入りで2,100円（税込）、「バターブレッツェル」は5個入りで2,180円（税込）です。
ホットドッグのバンズのような形をした「スティックブレッツェル」1,900円／5個（税込）は、まさにホットドッグに最適なパン。
ソーセージとの相性抜群なので、ぜひ切り込みを入れてホットドッグやサンドイッチとして食べてみてください。
もちろん、トーストしてそのまま食べても満足感たっぷりです。
「クロワッサンブレッツェル」2,750円／5個（税込）は、ブレッツェルをクロワッサン風に何層も重ねた商品。
発酵バターも使われており、トーストするとバターの香りが漂ってきます。
サクッとした食感の中に、ブレッツェル特有のもちっと感も。
レタスや卵などを挟んで食べるのもおすすめです♪
お惣菜パンには「カレーブレッド」と「海老のビスクブレッド」各5個 1,950円（税込）があり、実はどちらも国内産。
意外と小さめサイズなので、おやつにもぴったりです。
海外の輸入パンは珍しいので、「Brezeria」でいろいろ試してみたいですよね。
そんな人は、幅広い種類が詰め合わせられた「ブレッツェル＆ごちそうパンセット」6,560円（税込）でぜひお楽しみください♪
ベーグル専門店「BAGEL & BAGEL」では、選びきれないほどたくさんの種類のベーグルが揃っています。
全国に70店舗あるほか、各地域でポップアップストアも開催されていますよ。
ベーグルのしっとりもちもちとした食感は食べ応えがあり、腹持ちも良いため、「BAGEL & BAGEL」では朝食にベーグルを食べることを推奨しています。
そのまま食べるも良し、好きな具材を挟むも良し、アレンジするも良し。
様々な食べ方ができるのもベーグルの魅力です。
オンラインストアでは1個200円（税込）〜単品で購入できるほか、5個セット、10個セット、15個セットなどのまとめ売りもあります。
ここで、どんなフレーバーがあるのか一部ご紹介しましょう。
まとめ買いでは好きなフレーバーを選べるうえ、単品で購入するよりも安くなってお得です。
迷ったときには「人気TOP10ベーグル10個セット」3,140円（税込）から試してみましょう。
宮崎県にひっそりと佇むカフェ併設のベーカリー「coconoe」。
土曜日は午前のうちにパンが完売してしまうほどの人気店でもあります。
オンラインショップが開店し、全国どこでも「coconoe」のパンが食べられるようになりました。
「パン詰め合わせ」3,000円（税込）では、店舗で販売されているパンがランダムで10品前後届きます。
内容はその日や季節によりけりのため、届いてからのお楽しみ♪
「coconoe」で売れ筋のフォカッチャやブリオッシュが届いたら、ぜひトースターで温めて食べてみてください。
外はカリッと、中はもっちりとした食感を楽しめますよ。
ベーグル系はハードな食感が特徴。
季節の食材を使ったベーグルのほか、通年販売されているベリーベーグルやプレーンベーグルなどがありますよ。
硬めのもちもちとした食感で、1個で十分お腹いっぱいになります。
野菜やお肉などの具材が乗ったキッシュは、食事にもぴったり。
ハード系のパンが多い「coconoe」の中でも、ふんわり卵のやわらかな食感を楽しめる一品です。
キッシュも季節に合わせてフレーバーが変わりますよ。
甘い系のパンや焼き菓子も種類がたくさんあります。
今回はバナナブレッドと、スパイシーチョコバナナのパウンドケーキでした。
自分では普段選ばないようなパンも試せるのが、ランダムに届くパンの詰め合わせの魅力の1つです。
毎日食べても飽きのこないパンは、ついついまとめて買ってしまいがちなので、すぐに食べない分は冷凍保存が便利。
保存方法、解凍方法、そして焼き方に気を付けておけば、いつでも焼き立ての味を楽しめます。
全国の人気ベーカリーから冷凍パンをお取り寄せできるのも嬉しいですね。
様々な冷凍パンを試してみて、毎日でも食べたいお気に入りのパンやベーカリーを見つけてみてください！
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