久留米ラーメンのおすすめ店10選！地元民に人気のお店から穴場店まで

【目次】久留米ラーメンのおすすめ店10選！地元民に人気のお店から穴場店まで

 

久留米ラーメンの特徴

久留米ラーメンのおすすめ店

【西鉄久留米駅】大栄ラーメン 本店

【西鉄久留米駅】麺志 

【花畑駅】ひろせ食堂

【久留米駅】沖食堂

【宮の陣駅】丸星ラーメン

【櫛原駅】大砲ラーメン 本店

【久留米高校前駅】久留米ラーメン清陽軒 諏訪野町本店

【南久留米駅】くいよい軒

【御井駅】大龍ラーメン 合川店

【御井駅】大峰ラーメン

 

 

久留米ラーメンの特徴

 

 

博多の名物とも言われる豚骨ラーメンは、実は久留米市が発祥なのをご存知でしょうか。

 

久留米ラーメンと博多ラーメンは似ているようで、実は全く異なるもの。

久留米ラーメンは、博多ラーメン以上に強く煮込んだスープが特徴です。

 

スープが減ってくると、別の釜で煮た新しいスープを継ぎ足す「呼び戻し」が主流です。

この独自の製法で味が守られているので、博多ラーメンよりも濃厚になっているんだとか。

 

 

基本的には濃厚な白濁のとんこつスープですが、その味付けはお店によって大きく異なります。

あっさりめの豚骨スープを提供するお店もあるので、自分お気に入りの一杯を見つけてみましょう。

 

麺はストレートで、博多ラーメンよりやや太めなお店が多い印象。

トッピングはキクラゲやチャーシューといった博多ラーメンに似ているものから、海苔や生玉子など様々です。

 

これ！といった定義が少ないので、お店オリジナルの久留米ラーメンをお楽しみください。

 

 

久留米ラーメンのおすすめ店

 

 

久留米ラーメンと言っても、トッピングの具材やスープの濃さなどお店によって大きく違いがあります。

それぞれのお店の特徴や味の違いを徹底リサーチしてきたので、気になる久留米ラーメンのお店を見つけてみてください。

 

【西鉄久留米駅】大栄ラーメン 本店

 

 

「大栄ラーメン 本店」は、創業50年を誇る老舗ラーメン店。

久留米駅より徒歩で約3分と好アクセスで、観光の際も訪れやすいのが嬉しいですね。

 

ビル1階に位置するお店なので、赤い暖簾を目印に訪れましょう。

 

店内は、赤を基調としたラーメン屋さんらしい内装。

壁には「久留米ラーメンの物語」なるものが飾られていて、古き良き歴史を感じる空間です。

 

 

「ラーメン」750円（税込）は、創業以来継ぎ足しで作られた特製のスープ。

九州産の豚の頭骨のみを使用しており、コクがありつつもあっさりとした舌触りが特徴です。

 

 

ラードを揚げた「カリカリ」がトッピングされているのがこのお店ならでは。

カリッとした歯応えと旨みたっぷりのカリカリがなんだかクセになります。

 

優しいスープの良いアクセントになるんですよ。

 

 

【西鉄久留米駅】麺志 

 

 

「麺志」は駅前商店街の一角に位置するラーメン屋さんです。

久留米駅より徒歩で2分と好アクセスなので、地元の人はもちろん、観光で来た際も訪れやすいのが嬉しいですね。

 

接客が丁寧で居心地の良さを感じるこのお店。

発券機前で何を購入しようか悩んでいる人におすすめメニューの声掛けしたり、外で並んでいる人に対して「ありがとうございます！」と積極的に挨拶をしたり。

ホスピタリティに溢れる姿が好印象です。

 

 

店内は沖縄の古民家を意識した、アットホームな空間です。

券売機の上にシーサーの置物が飾られていたり、沖縄らしいBGMがかかっていたりと、福岡の地で沖縄旅行気分を感じることができますよ。

 

 

「ラーメン志」800円は、福岡県産のラー麦のみを使用したお店特製の麺が特徴です。

自社工場で製麺した特製麺は細麺で、しっかりとした歯応えが感じられます。

 

「普通」でも硬めで提供されるので、柔らかめが好みの人は「ヤワ」にしておくと良いでしょう。

 

 

久留米らしい呼び戻しで作られた豚骨100％スープ。

背脂と豚骨が効いた濃厚な旨みがクセになる一品です。

 

中央に乗っている辛味噌を溶かすとピリッとした辛味を感じ、最後まで飽きずにいただけます。

 

 

具材は極太メンマとチャーシュー、海苔とボリューム満点！

 

平日ランチにはラーメンと丼がついた「おすすめセット」1,100円など、お得なセットが用意されています。

お昼休憩にガツンとラーメンをいただくもよし、晩酌に利用してもよしな万能なお店です。

 

 

【花畑駅】ひろせ食堂

 

 

花畑駅より徒歩で約7分の「ひろせ食堂」は、食堂ではありますがラーメンを主に提供しているお店。

店内は昔ながらの食堂を思わせるレトロな雰囲気です。

 

味のある赤い丸椅子と壁に描かれているメニューが、昔懐かしい感覚を思い出させます。

 

 

このお店はラーメンのビジュアルが印象的なんです。

 

「大ラーメン」1,000円（税込）は、お皿一面に並べられているチャーシューに驚く一杯。

スープも並々と注がれており、ボリューム満点ですよ。

 

 

このお店のスープは、一般的な久留米ラーメンよりも塩っけが強いのが特徴です。

豚骨の甘味を引き立てる塩のバランスが良く、濃厚な味わいを堪能することができます。

 

 

また、このラーメンの見所は、たっぷり入ったチャーシューです。

 

油の甘みが強く、ジューシーなチャーシューの虜になる人が多いんだとか。

ネギの辛味との相性がいいので、同時に食べるのがおすすめです。

 

こちら替え玉の用意がないのでご注意を。

たくさん食べたい人は大盛りにするか「ご飯小」100円（税込）を注文するようにしましょう。

 

 

【久留米駅】沖食堂

 

 

「沖食堂」は、久留米駅より徒歩で約10分ほどの人気ラーメン店。

創業は1955年と、久留米ラーメンの中でも屈指の老舗です。

 

改装を施した店内は、古き良き空間を残した清潔感溢れる空間です。

 

店内は広々としており、食堂らしいアットホームさが好印象。

カウンター席はもちろん、テーブル席も豊富なのでグループや家族での来店もおすすめです。

 

 

「ラーメン」600円（税込）は、お安めの価格が嬉しいポイント。

豚骨のみで仕上げたスープはあっさりさが特徴です。

 

最初は濃い印象を受けますが、食べ進めるとスープの味わいがすっかり口に馴染み、クセになりますよ。

 

麺は柔らかめなのがこのお店流。

啜り心地がよく、スープをしっかりと吸っているので豚骨風味を強く感じます。

 

 

豚骨のコクもありながら、あっさりとしているのでスープまで完飲する人が多いそう。

老舗ラーメン屋さんで、昔ながらの王道久留米ラーメンを食べたい人におすすめです。

 

 

【宮の陣駅】丸星ラーメン

 

 

宮の陣駅より徒歩で約15分、お店前には広々とした駐車場を完備している「丸星ラーメン」。

大型トラックも駐車可能なため、地元の人や仕事休憩に訪れる人も多い人気店です。

 

その人気は地元に留まらず、観光客からも高い支持を受けています。

 

 

昔ながらのローカルな雰囲気があり、なんだか実家のようで落ち着く空間。

 

店内奥には、フリーのお惣菜コーナーがあります。

自由に食べられるので、食べ残しをしないよう注意しながら取っていきましょう。

 

 

「ラーメン」550円（税込）は、リーズナブルな価格が嬉しいですね。

白濁としたとんこつスープにネギやノリといったオーソドックスなトッピング。

 

スープはライトめな口当たりで飲みやすいのが特徴です。

豚骨らしい濃厚な味わいと鶏ガラのあっさりさのバランスが良く、スープは完飲できそうなほど。

 

 

麺は久留米らしく「カタ」がおすすめ。

細ストレートな麺は、啜り心地がよくしっかりとした噛み応えを感じます。

 

土日は8:00〜21:00まで休憩なしで営業しており、朝ラーメンにもぴったり♪

常連さん曰く、どの時間も混雑しているので替え玉を注文するのは早めがおすすめなんだとか。

 

 

【櫛原駅】大砲ラーメン 本店

 

 

スープが無くなり次第継ぎ足しをする久留米ラーメンならではの技法「呼び戻し」。

このお店は、そんな呼び戻し発祥のお店なんです。

 

地元の人が「久留米ラーメンといえば！」と太鼓判を押すだけあって、平日でも行列ができるお店です。

 

 

店内はカウンター席を中心とした、ラーメン屋さんらしい内装。

オープンキッチンスタイルなのでラーメンを作っている様子を眺めながら待ちましょう。

 

奥には座敷席もあるので、グループやお子さん連れも安心です。

 

 

このお店はメニューの種類が充実していますが、今回はオーソドックスな「昔ラーメン」830円（税込）をいただきました。

 

久留米ラーメンにしては珍しく「ミニ」610円、「大盛り」930円（各税込）があるので、お腹の空き具合と相談しましょう。

 

 

こちらはラードがスープに入っており、より濃厚なのが特徴です。

 

どろっとした見た目に反して、口当たりはまろやか。

豚の甘みが染み出した、絶品スープなんですよ。

 

自家製の麺は一般的な久留米ラーメンよりも気持ち太めになっています。

中細麺は加水率が低めで、歯応え抜群です。

 

 

卓上には紅生姜やニンニクがあるので、味変に加えてみるのも良いでしょう。

 

同じく久留米市内には「  長門石店  」や「  合川店  」があるので、アクセスのしやすい店舗に行きましょう。

お店前の駐車場は軽自動車のみで、乗用車は店舗の向かいにスペースが確保されているため注意が必要です。

 

 

【久留米高校前駅】久留米ラーメン清陽軒 諏訪野町本店

 

 

久留米高校前駅、花畑駅ともに徒歩で約10分ほどの「久留米ラーメン清陽軒 諏訪野町本店」。

昭和27年に屋台から始まり、今では福岡県内で6店舗展開する地元の人に愛されるお店です。

 

同じく久留米市内には「  文化街店  」があるので、訪れやすいお店を見つけましょう。

 

 

店内は広々としており、ファミレスのような温かみを感じます。

 

ラーメン屋さんらしいカウンター席からテーブル席、足を伸ばしてくつろげる座敷席があります。

お年を召した方からお子様まで快適に過ごせることでしょう。

 

 

「味玉ラーメン」900円（税込）がお店一番人気のメニューです。

 

豚骨のさわやかな香りを感じた後、濃厚なコクが押し寄せるお店特製のスープ。

久留米ラーメン伝統の継ぎ足し製法を守っているので、しっかりとした奥深さが感じられます。

 

 

細ストレートの麺は滑らかな舌触りが特徴です。

低下水で歯切れの良い麺ですが、しっかりと豚骨の旨みを吸っているので小麦らしい美味しさを感じます。

 

 

半分ほど食べた後、卓上にある調味料で味変するのが良いでしょう。

このお店特製のニンニク醤油や焦がしラー油など、一風変わった調味料でお店ならではの味を堪能してみてくださいね。

 

 

【南久留米駅】くいよい軒

 

 

南久留米駅より車で約5分ほどの「くいよい軒」は、地元民御用達の隠れ家ラーメン屋。

駅からのアクセスがあまり良くないので、訪れる際は車かバスで向かうのがおすすめです。

 

店内は、木を基調とした落ち着いた雰囲気です。

常連さんや地元の人が多く、女性一人でも訪れやすい老若男女から愛されるお店です。

 

カウンター席が中心ですが、店奥には小上がりの座敷席もあるのでグループでの来店も良いでしょう。

 

 

「ラーメン」720円（税込）は、久留米にしては珍しい茶色のスープ。

白濁さはないので、一見すると濃そうですが、思っているより優しい味わいに驚く人が多いんだとか。

 

豚骨の濃厚な匂いを感じ、旨みとのバランスが良いのが特徴です。

 

 

麺は細麺硬めで提供されます。

事前に硬さを聞かれることはないので、バリカタや柔らかめがいい人は食券を渡すときに伝えるのが良いでしょう。

 

硬めな麺は歯切れが良く、スープとの相性が抜群なんですよ。

 

トッピングのネギの食感もよく、食べ応え抜群の一品です。

こちらは替え玉の提供がないので、たくさん食べたい人は「大盛り」840円（税込）を注文するのがマストです。

 

 

 

【御井駅】大龍ラーメン 合川店

 

 

久留米ICよりすぐの「大龍ラーメン 合川店」をご紹介します。

大通りに面しており、お店前には広々とした駐車場を完備しているので、車で訪れるのが良いでしょう。

 

 

カウンター席とテーブル席、奥には座敷席を完備している広々とした店内。

お子様用の椅子や食器があるので、家族での来店も安心です。

 

店内中央には、無料セルフサービスの漬物があるのでラーメンの箸休めにぴったり。

大根もやしやピリ辛もやしなどの漬物から、高菜などご飯に合うものもあるので、ラーメンはもちろんお米を一緒に注文するのもおすすめです。

 

 

こちらは「並ラーメン」680円（税込）。

オーソドックスな久留米ラーメンで、豚骨の濃厚な香りが特徴です。

 

国産の豚骨のみを使用したスープはあっさりとした口当たりです。

 

 

麺は自家製の中太麺。

その日に使用する分のみ、毎日手作業で作っています。

 

久留米ラーメンにしては珍しく太めな麺を使用しており、食べ応え抜群なんですよ。

 

 

生卵とニンニクチップが入った、お店特製の久留米ラーメン「スタミナラーメン」810円（税込）など、他にも様々なメニューがあります。

西鉄久留米駅よりすぐの場所には「  東町ベルモール店  」があるので、観光で訪れる際はこちらもおすすめです。

 

 

【御井駅】大峰ラーメン

 

 

コスパよく美味しいラーメンが食べられる「大峰ラーメン」。

閑静な住宅街の中に位置し、毎日地元の人で賑わう隠れ家ラーメン屋さんです。

 

大通りから一本外れた場所にあるので、黄色い暖簾を目印に訪れましょう。

 

 

昔ながらのアットホームな店内は、カウンター席を中心としたこじんまりとした内装。

まるで実家にいるかのような落ち着いた雰囲気で、地元の人がこぞって訪れるというのも納得です。

 

 

お安くて美味しい！と話題の「ラーメン」550円（税込）。

コスパはもちろん、味も絶品なんですよ。

 

久留米ラーメンにしては珍しく、あっさりとしたスープが特徴です。

豚骨の濃厚さはありますが、鶏ガラと塩気が強いのでペロッと食べられそう。

 

 

あっさりとしたスープに反して、チャーシューは脂身が強くなっています。

一口噛むとお肉の旨みをダイレクトに感じる濃厚な美味しさです。

 

「大盛り」600円や、「替え玉」130円（各税込）など、たくさん食べたい人もリーズナブルな価格で満足できることでしょう。

アットホームな温かい空間で、安くて美味しいラーメンを味わってみてくださいね。

 

 

 

福岡三大ラーメンの一つ、久留米ラーメン。

お店によって豚骨の風味、麺の硬さのこだわりがあり、どこも絶品です。

 

ぜひ久留米で美味しいラーメンを味わってみてくださいね。

 

 

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