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熊本ラーメンのルーツと言われ、濃厚な豚骨スープが特徴の玉名ラーメン。
食べ応え抜群の中細麺に、お店特製の豚骨と鶏ガラが合わさったスープが魅力です。
ネギやチャーシューといったオーソドックスなトッピングのほか、焦がしにんにくチップが入っているのが玉名ラーメンらしさです。
ラーメン提供時に「ニンニク入れますか?」と聞かれますが、こちらはニンニクチップやニンニク粉のこと。
なしにすることもできるので、お昼時も食べやすいのが嬉しいですね。
九州ラーメンらしい濃厚なスープに歯応え抜群の中細麺を、どうぞご堪能あれ。
現在、熊本県玉名市では15店舗以上のお店で玉名ラーメンが味わえます。
実際に食べ比べをしたからわかる、各店舗の違いを紹介していきます。
「桃苑」は、地元の人をはじめ観光客もこぞって訪れる有名店です。
こちらは玉名駅より徒歩で約10分と、訪れやすいのが嬉しいですね。
お車は、お店目の前の駐車場のほか、道路を挟んだ先に第二駐車場にも停められるので、混雑時も安心です。
店内はカウンター席とテーブル席のみのこじんまりとした空間。
最大6人まで着席可能なテーブル席を用意しており、お子さん連れやグループでの来店も良いでしょう。
11:00~23:00まで通し営業なので、お食事はもちろん飲み会終わりなどにも時間を気にせず玉名ラーメンを味わえます。
「ラーメン」800円(税込)が、オーソドックスな一品。
濃厚そうな見た目で、着丼して感じる豚骨の濃厚な香りが印象的です。
スープは見た目よりあっさりとしており、飲みやすく柔らかい口当たりです。
豚骨とニンニクの風味がいいアクセントになり、なんだかクセになりそう。
スープで使用する豚骨はゲンコツと背の部位のみで、味を整えるのは3種類からブレンドしたこだわりの塩と醤油。
部位・調味料にこだわりのある絶品ラーメンを味わえますよ。
自家製の麺は細ストレート麺で、硬めな食感です。
博多ラーメンを彷彿とさせる硬さで、食べ応え抜群なんですよ。
常連さんに人気が高いのが「たまごラーメン」900円(税込)です。
生卵がそのまま入った、インパクトのたっぷりのこのラーメン。
どろっとした甘味と旨みがスープに染み渡り、生卵特有の美味しさを感じられます。
通常サイズが1玉、1.5玉入っている「大盛り」、2玉入っている「ジャンボ」まで様々なサイズがあります。
トッピングの種類も豊富なので、たくさん食べたい人も満足できることでしょう。
住所 : 熊本県玉名市繁根木官有無番地
マップ : Googleマップ
アクセス :
電話番号 : 0968-72-2575
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:00~翌1:00
予算 : 1,000~2,000円
キャッシュレス決済 : 不可
禁煙・喫煙 : 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
地元の人が太鼓判を押す「玉名拉麺 千龍」。
地元の人はもちろん、観光客もわざわざ足を運ぶほどのこのお店は、常に行列ができる有名店です。
玉名駅より徒歩で約20分ほどでアクセスできるほか、お店前には広々とした駐車場を完備しているので、お車でも安心です。
待ち時間はお店横のテント内で待ちましょう。
雨でも安心な上、冬にはストーブが用意されているなど、ホスピタリティの高さが伺えます。
店内はラーメン屋さんらしいカウンター席とテーブル席をご用意。
お子さん用ラーメンや食器の用意がされているので、お子さん連れも安心です。
「ラーメン」750円(税込)は、このお店のこだわりがつまった自慢のラーメンです。
到着時に「ニンニク入れますか?」と聞かれますが、こちらではニンニクチップが提供されます。
ざらざらとした歯応えが印象的で、アクセントになるのでぜひ入れてみてください。
一口目に感じるのは、なんだか昔懐かしいほっこりとした旨み。
濃厚な香りが鼻から抜け、深みのある豚骨をダイレクトに感じます。
濃厚なスープですが後味がさっぱりとしており、雑味が残らないので完飲する人がほとんどなんだとか。
麺は加水率低めで確かな歯応えが特徴です。
硬めで食感が際立つ麺なので、1玉でも満足感の高いラーメンが味わえます。
硬さを自由に決められるので、自分好みのラーメンを楽しんでくださいね。
住所 : 熊本県玉名市高瀬468
マップ : Googleマップ
アクセス :
電話番号 : 0968-74-2988
定休日 : 火曜
営業時間 : 11:30~13:30(L.O.)/17:00~22:30(L.O.)
予算 : ~1,000円
キャッシュレス決済 : 不可
禁煙・喫煙 : 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
「大輪ラーメン」は、地元の人が推す知る人ぞ知る隠れ家的ラーメン屋さん。
地域密着型のラーメン屋さんとして人気で、店内にはアットホームな空間が広がっています。
仕事休憩の人からお子さん連れ、学生さんなど幅広い年代の人に愛されているお店です。
店内は近年改装したため、清潔感溢れる内装になっています。
ラーメン屋さんらしいオープンキッチンスタイルのカウンター席とテーブル席が中心ですが、細かいところまで掃除が行き届いており、なんだか落ち着く空間です。
提供が早く、行列ができにくいのでサクッとラーメンをいただきたい時におすすめですよ。
「ラーメン」800円(税込)が、オーソドックスな玉名ラーメンです。
このお店は他の玉名ラーメンよりも比較的あっさりとしています。
スープは甘みが強く、濃厚でありつつも啜りやすい豚骨と鶏ガラが中心。
トッピングされたニンニクチップがいいアクセントになっており、さっぱりと濃厚のバランスが良い一杯です。
麺は柔らかめがデフォルトです。
九州のラーメンにしては珍しい「ヤワ」で提供されますが、これがなんだかクセになります。
あっさり目のスープをよく吸っており、噛めば噛むほど溢れる旨みを堪能できます。
柔らかい麺とニンニクチップの硬めな異なる食感が楽しく、食べ進める箸が止まりません。
また、「みそラーメン」900円(税込)もおすすめのメニュー。
九州ではなかなか見かけない味噌ベースですが、これまた絶品なんです。
豚骨と鶏ガラがベースでありつつも、味噌の奥深さがプラスされまた違った味わいになります。
比較的あっさりとしているこのお店の中でも、濃厚なラーメンが食べたい時は味噌ラーメンがおすすめです。
気分で食べるラーメンを変えてみるのも良いですね。
住所 : 熊本県玉名市岱明町野口207-2
マップ : Googleマップ
アクセス : 玉名駅より徒歩13分
電話番号 : 0968-73-3548
定休日 : 木曜日
営業時間 : 11:00~23:00 ※月曜のみ15:30まで
予算 : ~1,000円
キャッシュレス決済 : 不可
禁煙・喫煙 : 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
玉名の海の台所、「玉名魚市場」。
新鮮な鮮魚が目を引く市場内で、濃厚な豚骨とニンニクの香りが漂うお店が、ここ「番屋」です。
市場内のプレハブ小屋のような外観なので、初めていく人は迷ってしまうこともあるのではないでしょうか。
お店正面にある、目立つ緑色の暖簾を目印に足を運んでください。
店内は、市場内にあるとは思えないほど清潔感溢れる内装です。
壁に飾られているメニュー表からはラーメン屋さんらしさを感じますが、白と木を貴重とした居心地の良い空間なので女性1人でも訪れやすくなっています。
「ラーメン」700円(税込)は、ネギが目を引く一杯です。
こちらはニンニクチップは入っておらず、卓上に用意されています。
自由にニンニクチップを足せるので、午後に予定がある人も食べやすいのが嬉しいですね。
スープは脂の膜が張られた濃厚そうな見た目に反し、あっさりしているのが特徴です。
濃厚な豚骨風味を感じますが、鶏出汁が効いており飲みやすいスープ。
さらっとした口当たりなので、女性やお子さんに人気が高いというのも納得です。
麺は細ストレート麺を使用。
柔らかめに茹でられた麺はスープをよく吸い、噛めば噛むほど旨みを堪能できることでしょう。
また、このお店はチャーシューが大判なことでも話題です。
昔ながらの薄めなチャーシューにしっかりと旨みが詰まっており、食べ応え抜群ですよ。
住所 : 熊本県玉名市築地216
マップ : Googleマップ
アクセス :
電話番号 : 0968-72-0540
定休日 : 水曜日、年始
営業時間 : 11:00~14:30/17:00~20:30
予算 : ~1,000円
キャッシュレス決済 : 不可
禁煙・喫煙 : 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
「玉龍」は、玉名ラーメンの隠れた人気店。
リピーター続出の、常連さんがこぞって訪れるお店です。
その人気の理由は、温かい店員さんの接客にあります。
入店から退店まで優しく声をかけてくれる女将さんの笑顔と、大将の柔らかい雰囲気に癒され、ファンになる人が多いというのも納得です。
外観、内装ともに昔ながらの食堂のような雰囲気。
渋めな内装はまるでタイムスリップしたような安心感に包まれています。
「当店はラーメン専門店です」の注意書きまで可愛らしいですよね。
「ラーメン」600円(税込)は、リーズナブルな価格が嬉しい一杯です。
「大盛りラーメン」750円(税込)までお得なので、たくさん食べたい人はぜひこちらをどうぞ。
ラーメンは豚骨特有の濃厚な濃さを残しつつ、角のない優しい味わいです。
一口目にガツンとした豚骨を感じますが、喉を通る時に出汁の優しい味わいが染み渡り、老若男女から愛されるスープと言えます。
麺は確かな歯応えがある細麺のストレート。
小麦の香りがたち、玉名ラーメンらしい味をしっかりと堪能できますよ。
こちらのニンニクチップは、チップ状ではなく粉末状になっているのが特徴です。
スープに溶かすと全体にニンニクが染み渡り、最後まで濃厚なラーメンを堪能できますよ。
住所 : 熊本県玉名市岩崎953
マップ : Googleマップ
アクセス :
電話番号 : 0968-72-2569
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:00~21:00
予算 : ~1,000円
キャッシュレス決済 : 不可
禁煙・喫煙 : 店舗にお問い合わせください
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
住宅地の中に佇む、隠れ家的ラーメン屋さんの「雲龍軒」。
ひっそりと営業しているお店なので、ナビで確認しながら訪れるのが良いでしょう。
地元の人や常連さんが多いアットホームなお店です。
お店の目の前に数台分の駐車場を完備しているほか、道路を一本挟んだ先にも第二駐車場があるので混雑時も安心です。
地元密着型のこのお店、麺には地元玉名産の小麦粉を使用しています。
このオリジナルの麺がクセになる!とファンも多いんですよ。
「ラーメン」700円(税込)は、卓上にあるニンニクチップを自由に追加できるのが嬉しいポイント。
提供時はニンニクチップが入っていないので、半分ほど食べた後に味変に足していきましょう。
濃厚で豚骨の旨みが凝縮したスープは、熱々の状況で提供されます。
豚骨脂で張られた膜が熱気を閉じ込めているので、最後まで熱々の状態でラーメンをいただけます。
トッピングはネギとチャーシュー、キクラゲと九州ラーメンらしい見た目。
硬めな麺は博多ラーメンを彷彿とさせますが、博多よりもあっさりと食べやすいのが特徴です。
お店特製の麺がスープをよく吸い、噛めば噛むほど小麦の豊かな風味を感じられますよ。
ラーメンメニュー以外にも「焼きそば」650円や「ちゃんぽん」750円(各税込)などメニューが充実しています。
大人数で来店して「今日はラーメンの気分じゃない‥」なんて人がいても安心ですね。
住所 : 熊本県玉名市山田1954-1
マップ : Googleマップ
アクセス :
電話番号 : 0968-73-6211
定休日 : 水曜日
営業時間 : 11:30~15:00/17:00~21:00
予算 : ~1,000円
キャッシュレス決済 : 不可
禁煙・喫煙 : 店舗にお問い合わせください
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
「中王ラーメン」は、オーソドックスなラーメン以外にも豊富なメニューがあることで知られるお店です。
赤い暖簾に屋台風の外観がラーメン屋さんらしい雰囲気を醸し出している、アットホームなこのお店。
駐車場はお店目の前に2台分用意があるほか、お店から10m離れたところに共同駐車場があるため混雑時も安心です。
店内はカウンター席と座敷席が中心のアットホームな内装です。
広々とした座敷席が完備されているので、お子さん連れから大人数での来店も大丈夫です。
夜は22:00まで営業しており、飲み会終わりの一杯にも良いでしょう。
ドリンクとおつまみが選べるお得な「ちょい飲みセット」750円(税込)なんてメニューもあるので、ラーメンをビールで流し込む素敵なひと時をどうぞ。
「ラーメン」690円(税込)が名物メニューです。
こちらは通常サイズですが、半玉の「ハーフラーメン」450円やトッピング全乗せの「デラックスラーメン」1,100円(各税込)までさまざまなサイズ展開が。
少食な人もたくさん食べたい人も満足できるでしょう。
こちらのラーメンはあっさりとした優しい口当たりが特徴です。
玉名ラーメンにしては比較的あっさりとしているので、ガツンとした味を求める人は、ニンニクチップを忘れずに。
麺は中細麺で、少し柔らかめなのがこのお店の特徴です。
加水率が高めで、もっちりとした口当たりの麺が食べ応え抜群なんです。
ニンニクチップを加えることで、もちもちな麺とザクザクのニンニクチップの異なる食感が楽しめますよ。
揚げ餃子とご飯がセットになった「ご飯セット」240円や、ちょっとしたおつまみにぴったりな「おつまみ三種盛り」400円(各税込)など、ラーメン屋さんとは思えないメニューも取り揃えています。
ラーメンを食べるもよし、ビール片手につまみをいただくもよしの便利な店です。
住所 : 熊本県玉名市中1936
マップ : Googleマップ
アクセス : 玉名駅より徒歩13分
電話番号 : 0968-72-2780
定休日 : 木曜日
営業時間 :
予算 : ~1,000円
キャッシュレス決済 : QRコード決済可(PayPay)
禁煙・喫煙 : 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
「来々軒」は玉名駅より徒歩で約10分ほどとアクセスが良いお店です。
玉名ラーメンを提供するお店は駅からのアクセスがあまり良くない場合が多いので、公共交通機関を利用する人にベストなお店と言えるでしょう。
夜の部は〜24:00まで営業しているので、夜ご飯はもちろん飲み会終わりの一杯にもおすすめです。
「ラーメン」700円(税込)は、すっきりとした甘さが口に残る、このお店の看板メニューです。
香ばしいラードの香りが絶妙で、甘味と旨味のバランスがベストな一杯。
豚バラチャーシューはしっとり柔らかめで、奥まで味が染み込み濃厚なスープにぴったりです。
薄めのチャーシューを提供するお店が多い中、このお店では分厚いチャーシューを提供しているので食べ応え抜群です。
ニンニクチップは卓上に用意されているので自由に追加していきましょう。
こちらはチップ状ではなくパウダー状なので、スープ全体に染み渡るのがまた絶品!
ニンニクの旨みを全面に感じる玉名ラーメンを堪能することができますよ。
住所 : 熊本県玉名市亀甲78
マップ : Googleマップ
アクセス : 玉名駅より徒歩7分
電話番号 : 0968-74-2989
定休日 : 火曜日
営業時間 : 11:30~14:00/18:00~翌0:00
予算 : ~1,000円
キャッシュレス決済 : 店舗にお問い合わせください
禁煙・喫煙 : 全席禁煙
予約サイト・口コミ・クーポン : 食べログ
熊本ラーメンのルーツとして知られる、玉名市民の誇る玉名ラーメン。
地元の人が愛するお店から名店まであり、どこに行こうか悩んでしまうのではないでしょうか。
お店によって使用する麺、スープの濃さが変わるので気分に合わせて好みのお店に足を運んでみてくださいね。
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最終更新日 : 2024/03/28
公開日 : 2024/01/18