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東京都内の本格旨辛スンドゥブチゲ10選!




アツアツで旨味たっぷり、しかもヘルシーなスンドゥブチゲ(純豆腐鍋)を東京で食べたい!
そんなあなたにぜひとも知っていただきたい、本場顔負けの美味しいスンドゥブチゲの名店をピックアップしました。

お店の場所はどこも、観光やお買い物で立ち寄りやすいターミナル駅や繁華な主要エリアばかり。

本記事をチェックして、美味しいスンドゥブを楽しめるお気に入りのお店を探してみてくださいね。

【目次】東京都内の本格旨辛スンドゥブチゲ10選!

 

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「スンドゥブ」と「スンドゥブチゲ」って同じもの?

1. 【新大久保】梁の家(やんのいえ) 新大久保店

2. 【新宿】韓感(かんかん)

3. 【渋谷】水刺齋(スランジェ)

4. 【渋谷】吾照里(おじょり)

5. 【銀座】長寿韓酒房 銀座店

 

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6. 【銀座】王十里(サランチェ)

7. 【上野】アレンモク

8. 【上野】本格韓国料理 ソウル 入谷店

9. 【池袋】東京純豆腐 池袋パルコ店

10. 【池袋】和豚焼肉 サムギョプサル ハヌリ 池袋店

 

 


「スンドゥブ」と「スンドゥブチゲ」って同じもの?

 

日本では、ほとんど同じメニューとして扱われている「スンドゥブ」と「スンドゥブチゲ」。

実はこの2つ、「材料」と「お料理」を指しています。

 

「スンドゥブ」は漢字で書くと「純豆腐」、つまりお豆腐そのもののこと。

普通のお豆腐は、豆乳に凝固剤を入れた後に絹や木綿の布を使って固めますが、スンドゥブは絞らず仕上げます。

そのため水分が多く、口当たりがふわふわで柔らか。

日本でいう「おぼろ豆腐」と同じような食感です。

 

もう一つの「スンドゥブチゲ」は、スンドゥブを「チゲ」=お鍋にしたお料理です。

基本はアサリやシジミなどの貝のお出汁に、コチュジャンやトウガラシ、にんにく、ごま油など、韓国特有の辛さと香りをプラス。

純豆腐だけではなく、お好みのお野菜や海鮮、お肉類などを一緒に煮込んで、卵を落とせば完成です。

 

お店によってお料理の呼び名が変わるようですが、今回の特集ではわかりやすく「スンドゥブチゲ」という名でご紹介します。

そして「スンドゥブチゲ」は、庶民のお味から発展した韓国料理メニューなので、お店によってお味も個性もさまざま。

ショッピングやお仕事帰りのお仲間、オルチャンメイクで決めた女子会メンバーとぜひどうぞ。

 

 

1. 【新大久保】 梁の家(やんのいえ) 新大久保店

 

 

駅の横の道を新宿方面に向かって2〜3分。

中華やベトナム、トルコ、タイの各国料理店など、国際色豊かな路地にある客足が絶えない老舗です。

 

異国の雰囲気を楽しめる店内は、ナチュラルなフローリングが素敵。

最近の韓国料理店はテーブル席だけという店構えが目立ちますが、こちらの店内は本場韓国と同じように小上がり席も完備しています。

しかも、お席のスタイルはお座敷席のほかに、ゆったりできる掘りごたつ式も。

会社やグループの宴会には気軽に移動できるお座敷席、デートや女子会など親しい方とのお食事にはくつろげる掘りごたつ式がオススメです。

 

ただし、いつ行っても空いていることはないお店なので、必ずお席をキープしたい場合はご予約を。

特に足元が楽な掘りごたつ式のお席は、コアな韓流マダム御用達席なのでお早めにどうぞ。

 

日本人に好まれる韓国美食に舌鼓

 

 

丁寧な仕事と本場直輸入の素材使いで、韓国料理の激戦区・新大久保で勝ち抜いて20年。

初めて韓国料理を楽しむ方からコアな韓流ファンまで、ボリューミーな上に滋味も旨味もたっぷりのお料理で魅了しています。

 

こちらの人気メニューは、具沢山で食べ応え満点の「海鮮チヂミ」や、美味しい豚肉をヘルシーにいただける「サムギョプサル」各種。

何より、海鮮の美味しさたっぷりの「スンドゥブチゲ」も忘れてはいけません。

魚貝のお出汁をたっぷり張って、ぷるぷるの純豆腐を浮かべた真っ赤な小鍋は辛すぎず、かといってマイルド過ぎないちょうどいいお味。

寒い冬にはもちろん、ムシムシする季節の暑気払いにもぜひどうぞ。

 

ほかにも甘酸っぱい揚げ鳥「ヤンニョムチキン」、白菜&キムチでゆで豚を巻いて食べる「ポッサム」など、ビールやマッコリとぜひ食べたいお料理がズラリ。

アルコール類には「ハイトビール」や、オリジナル・梨・おこげ・黒豆の「カメ入りマッコリ」各種、「ジョウンデー」「チャミスル」「眞露」など韓国のお酒も揃っているので、本場の味わいをたっぷり楽しめますよ。

 

梁の家(やんのいえ) 新大久保店の基本情報

 

住所 : 東京都新宿区百人町1-10-5

アクセス :

JR山手線「新大久保」駅から徒歩2分
JR総武線「大久保」駅から徒歩3分

電話番号 : 03-5386-4680

定休日 : なし

営業時間 :

月~金 ランチ11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 /ドリンクL.O. 14:30) ディナー17:00~翌0:00 (料理L.O. 23:00 /ドリンクL.O. 23:00)
土 ランチ11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 /ドリンクL.O. 14:30) ディナー17:00~翌0:00 (料理L.O. 22:30 /ドリンクL.O. 22:30)
日、祝日 15:00~23:00 (料理L.O. 22:00 /ドリンクL.O. 22:00)
祝前日 ランチ11:30~15:00 (料理L.O. 14:30 /ドリンクL.O. 14:30) ディナー17:00~23:00 (料理L.O. 23:00 /ドリンクL.O. 23:00)

予算 : 【夜】¥4,000~¥5,000 【昼】¥1,000~¥2,000

禁煙・喫煙 : 全席喫煙可

備考 : 子ども可

予約サイト・口コミ・クーポン : ホットペッパーグルメ  ※前日まで連絡が取れない場合、キャンセル扱いとなります(キャンセル料2,000円)

 

 


2. 【新宿】韓感(かんかん)

 

 

新宿駅からは10分、西新宿駅からなら5分ほどの、繁華街からは少し離れた場所にある人気の焼肉店です。

 

縦長のフラットな店内は、グループの人数によって間仕切りを下ろせるので、周りが気にならずにくつろげる半個室に。

間仕切りのおかげであちこちから煙が漂ってこないないため、洋服への匂い移りが気になる女性も安心です。

 

また、ゆっくり二人で過ごしたいデートには、静かなカップルシートがオススメ。

反対に、大人数のワイガヤで盛り上がりたい時には45~55名でまるっとお店一軒貸切にもできるので、お仲間内のパーティーにぜひ!

 

こちらも大人気の名店であることから、小グループで利用の場合も予約は必須。

ランチタイムの訪問なら、オープンすぐを逃したら行列覚悟でお出かけください。

 

厚みたっぷりの炭火焼肉もリーズナブルに堪能

 

 

有機野菜と豚バラ焼肉のサムギョプサル、その分厚さにびっくりのご馳走焼肉が自慢の韓国焼肉と家庭料理のお店です。

こだわりの炭火焼肉は「和牛ロース」や「和牛炙りカルビ」「厚切りタン」などのほか、「ヤン」や「ギャラ」など通好みのホルモンも多彩。

ジュージュー焼き上げたお肉は、塩・黄身醤油・わさび醤油・特製味噌・梅和えなど、9種のオリジナルのつけダレで楽しめます。

 

また、新鮮牛モツ入りでコラーゲンたっぷりなコプチャン鍋や、まったりウマウマのチーズキムチチヂミも一度は食べたい店自慢のお味。

和牛を使って濃厚な味わいを引き出した「チャプチェ」、女子のリピ率高めの「チーズトッポキ」も見逃せません。

 

さて、本日のお目当の「スンドゥブチゲ」は、ノーマルな「スンドゥブチゲ」と「豚キムチスンドゥブチゲ」の2種類。

どちらもお野菜たっぷりで、それぞれ海鮮と豚の旨味や甘味の強さが特長です。

「スンドゥブチゲ」のお決まり!最後に落とす生卵は、グツグツのお鍋とは別にサーブされるので、お好みの硬さで食べられるのも嬉しいポイント。

マイルド派は生に近い状態で、辛口派はきちんと火を通すとお好みに近くなると思います。

 

ドリンク類は、レアな銘柄焼酎からフルーツマッコリまで幅広く用意。

梅酒やワイン、韓国伝統茶も取り揃えています。

 

韓感(かんかん)の基本情報

 

住所 : 東京都新宿区西新宿7-19-6 東洋ビル1F

アクセス :
東京メトロ「西新宿駅」から徒歩5分
JR「新宿駅」から徒歩10分

電話番号 : 03-3371-3949

定休日 : 日・祝日

営業時間 :

ランチ 11:30~14:30
ディナー 17:30~23:30

予算 : 【夜】¥3,000~¥4,000 【昼】〜¥1,000

禁煙・喫煙 : 全席喫煙可(ランチタイムは全席禁煙)

備考 : 子ども可

予約サイト・口コミ・クーポン : ぐるなび ホットペッパーグルメ

 

 

3. 【渋谷】水刺齋(スランジェ)

 

 

駅から直通、渋谷ヒカリエ6階の好立地。

健康と美にこだわった宮廷料理を、カジュアルなスタイルで楽しめます。

 

ナチュラルカラーを意識したすっきりとした店内は、韓国から輸入したインテリアで飾られ、まさに本場さながら。

お料理をいただく食器類も韓国製で、あちらの雰囲気たっぷりです。

 

暖かなライトで照らされたフロアはお席の間が広く保たれているので、お隣が気になることもなし。

2〜8名用の座り心地のいい椅子やソファに腰かければ、お買い物の疲れも忘れてしまいそうです。

 

その他にも、本格的キッチンを見渡しながらデートディナーを楽しめるカウンター席や、20名以上で貸切にできる完全個室なども完備。

歓送迎会や女子会、ミニパーティーにも気軽に使えるお店です。

 

ちょっと贅沢な「大人の韓国料理」に出会う

 

 

韓国といえば焼肉を思い出してしまいますが、実は1人あたりの野菜消費量が世界No.1の国。

本場流をきちんと守る韓国レストランなら、たっぷりのお野菜を使った美と健康のためのお料理を楽しめます。

 

実は日本野菜ソムリエ協会の定める 「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」の称号を保持するこちら。

彩りの美しい韓国直送のお野菜を中心に、ビタミン豊富な豚肉、コラーゲンたっぷりの鶏肉、豆や豆腐など女性に嬉しい厳選食材を本場コリアンシェフが調理。

王と王妃の美と若さを保った宮廷料理をベースに、野菜と薬膳にこだわった日本人の口にも合う新しい韓国料理を創造しています。

 

旨味とまろみの豊かな「スンドゥブチゲ」は、アラカルトでもランチメニューでも、ダントツの人気!

その秘密は、ふわふわお豆腐とほっこりできるちょうどいい辛さの海鮮スープにあります。

もちろんお野菜もいっぱいなので、たっぷりしっかりの食べ応えですよ。

 

お料理と一緒に楽しみたいドリンク類も、蜂蜜入りの韓国茶各種やすりおろし果実ジュース、紅酢(ざくろ酢)入りジュースなどのソフトドリンクが豊富。

定番のマッコリや韓国焼酎、カクテル、ワインなども取り揃えがあります。

お酒が飲める人も飲めない人も、ゆったりと楽しいお食事が楽しめるお店です。

 

水刺齋(スランジェ)の基本情報

 

住所 : 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F

アクセス : JR・東京メトロ・東急東横線ほか「渋谷駅」から徒歩1分

電話番号 : 03-6434-1465

定休日 : 不定休(渋谷ヒカリエに準ずる)

営業時間 :

月~日、祝日、祝前日 11:00~23:00 (料理L.O. 22:00 /ドリンクL.O. 22:00)
※ランチは17時まで

予算 : 【夜】¥3,000〜¥4,000 【昼】¥1,000~¥2,000

禁煙・喫煙 : 全席禁煙

備考 : 子ども可

予約サイト・口コミ・クーポン : ぐるなび ホットペッパーグルメ

 

 


4. 【渋谷】吾照里(おじょり)

 

 

ハチ公前から2〜3分ほど。

文化村通りと道玄坂小路に挟まれたビルの、細い階段を登った2階にあるお店です。

 

アースカラーで落ち着いた雰囲気の店内には壁画やハンアリ(壺)、韓国灯篭などが飾られていて、まるで韓国の伝統料理店をそのまま渋谷に移してきたよう。

2階には4〜8人掛けのテーブル席、まったりできる掘りごたつ席、席の間をロールスクリーンで仕切って半個室風にも使える12名までの個室席があり、ランチや女子会、お仕事帰りの一杯など色々なシチュエーションで使えます。

窓からの景色が開放的と人気の個室で、合コン、職場の打ち上げ・送別会はいかがでしょうか。

 

また、3階の韓国の伝統的建築「韓屋(ハンオク)」を思わせる内装は異国情緒がたっぷり!

掘りごたつ席が4卓あり、24名までの個室利用が可能です。

こちらのフロアは20名から貸切ができるので、お誕生会などの記念日、歓送迎会などで盛り上がりたい時にもぴったりですよ。

 

美味も滋養もたっぷりの伝統食に感嘆

 

 

オリジナルの焼肉ダレにじっくりと漬け込んだ「壺漬け中落ちカルビ」や柔らか「特選厚切り上タン」、日替わりで入荷する、ザブトンやカイノミなど、牛一頭から数キロしか取れない希少部位など様々な種類のお肉が豊富。

また、肉類だけではなく、ケジャンや特大エビのヤンニョム和え(ヤンニョムセウ)、あさりチムなど、新鮮な海の幸の美味しさを楽しめる伝統料理までたっぷり味わえます。

 

こちらでいただける「スンドゥブチゲ」は、ピリ辛シリーズの自慢の定番メニューに「キムチ」「牛スジ」「チーズ」「海鮮」「コラーゲン若鶏」、そして牛骨スープをベースにした辛さなしで優しい味わいの「白スンドゥブチゲ」まで全7種類。

特に海老、ホタテ、ムール貝など海の幸がいっぱい入った味わいも豪華な「海鮮スンドゥブチゲ」は、常連さんたちに人気です。

各種「スンドゥブチゲ」は医食同源で効能も豊か。

食べて美味しいだけではなく、キレイなお肌を保ちたい時や元気になりたい時など薬膳効果を期待しながらいただくのもいいですね。

 

ドリンクにも、新登場の「チーズマッコリ」ほか果実マッコリや高麗人参酒、ノンアルコールなら「柚子茶」「花梨茶」「ザクロ茶」をはじめ健康茶など、医食同源を意識したメニューが並びます。

こちらにいらしたら、お料理とお合わせて美と健康のためのお飲み物もぜひお試しください。

 

吾照里(おじょり)の基本情報

 

住所 : 東京都渋谷区道玄坂 2-29-18 才藤第2ビル 2階・3階

アクセス : JR・東京メトロ・東急東横線・京王井の頭線「渋谷駅」から徒歩5分

電話番号 : 03-5458-6628

定休日 : なし

営業時間 :

11:30~23:30
※ランチ 月〜金11:30~17:00(平日)/ 土・日・祝日11:30~15:00

予算 : 【夜】¥3,000~¥4,000 【昼】〜¥1,000

禁煙・喫煙 : 全面喫煙可 ランチタイム(11:30~14:00まで)は禁煙

備考 :

子ども可、ドギーバック可、英語・中国語・韓国語メニューあり
英語・中国語・韓国語を話せるスタッフがいる

予約サイト・口コミ・クーポン : ぐるなび 食べログ ホットペッパーグルメ

 

 

5. 【銀座】長寿韓酒房 銀座店

 

 

銀座三越と松屋銀座の間を築地方面に歩いてすぐ、紙パルプ会館地下1階にある大人のための韓国レストランです。

 

全72席ある店内はゆったり広々していて、銀座の賑やかさとは一線を画する別世界。

アンティークの薬箱が独特の雰囲気を醸し出すテーブル席や間仕切りのあるテーブル席は、それぞれ32名と14名までくつろいで座れるため、銀座散策の会食やグルメなマダム会、観劇帰りのお食事に便利です。

 

また、格子扉で圧迫感のない10名までの半個室で、ちょっとした接待はいかがでしょうか。

数あるお部屋の中でも、適度にプライベートを保たせてくれる天蓋の付いた半個室ボックス席は大人気!

ほかのお席なら予約なしでもOKですが、こちらをご希望の場合はなるべく早めのご予約をどうぞ。

 

銀座なのにリーズナブル!本格韓国料理を堪能

 

 

野菜をたっぷり使ったヘルシー料理と疲労回復にぜひ食べたい韓国料理は、いわば上品なスタミナ食。

韓国から招いた料理人が、本場のレシピで最上級の味と薬膳効果を再現しています。

 

喉の渇きを癒す泡物と一緒にまずオーダーしたいお料理は、外はカリッと中はふんわりで一番人気の「海鮮ねぎチヂミ」。

千葉産・ロイヤル三元豚の「サムギョプサル」は、ノーマル・燻り(スモーク)・香草マリネの3種の味で楽しめます。

また、新鮮な和牛を特製たれに漬け込んで、焼いて、付けていただくという三段式の新スタイル「長寿韓式美味 和牛プルコギジョンゴル」では、肉汁と野菜の風味が溶け合った最後の汁を使った〆のお蕎麦がいただけます。

 

さて、ふわふわアツアツが魅力の伝統料理「スンドゥブチゲ」は、お豆腐の食感がとにかく優しい「おぼろ豆腐のスンドゥブチゲ」と、牛もつの甘味と旨味で辛さが和らぐ「牛もつスンドゥブチゲ」、たっぷり入った牡蠣の風味が抜群の「牡蠣とスンドゥブチゲ」の3種類。

チゲによっては2〜3人前の分量があるので、シェアして食べればお財布に優しい金額です。

中でも人気定番メニューの「スンドゥブチゲ」は、焼き魚またはサラダビビンパなどとセットになったお得なランチメニューにもあるため、平日のお昼にもぜひどうぞ。

 

長寿韓酒房 銀座店の基本情報

 

住所 : 東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館地下1階

アクセス :

東京メトロ「銀座駅」から徒歩2分
東京メトロ・都営地下鉄「東銀座駅」から徒歩1分
JR「有楽町駅」から徒歩5分

電話番号 : 03-3541-5115

定休日 : なし

営業時間 :

ランチ 11:30~16:00(L.O.15:30)
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)

予算 :

【夜】¥3,000~¥4,000 【昼】¥1,000~¥2,000
お通し代:380円(税抜)

禁煙・喫煙 :

全席喫煙可
煙が苦手な場合は応相談

備考 : 子ども可、韓国語を話せるスタッフがいる

予約サイト・口コミ・クーポン : ぐるなび ホットペッパーグルメ


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