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日本では、ほとんど同じメニューとして扱われている「スンドゥブ」と「スンドゥブチゲ」。
実はこの2つ、「材料」と「お料理」を指しています。
「スンドゥブ」は漢字で書くと「純豆腐」、つまりお豆腐そのもののこと。
普通のお豆腐は、豆乳に凝固剤を入れた後に絹や木綿の布を使って固めますが、スンドゥブは絞らず仕上げます。
そのため水分が多く、口当たりがふわふわで柔らか。
日本でいう「おぼろ豆腐」と同じような食感です。
もう一つの「スンドゥブチゲ」は、スンドゥブを「チゲ」＝お鍋にしたお料理です。
基本はアサリやシジミなどの貝のお出汁に、コチュジャンやトウガラシ、にんにく、ごま油など、韓国特有の辛さと香りをプラス。
純豆腐だけではなく、お好みのお野菜や海鮮、お肉類などを一緒に煮込んで、卵を落とせば完成です。
お店によってお料理の呼び名が変わるようですが、今回の特集ではわかりやすく「スンドゥブチゲ」という名でご紹介します。
そして「スンドゥブチゲ」は、庶民のお味から発展した韓国料理メニューなので、お店によってお味も個性もさまざま。
ショッピングやお仕事帰りのお仲間、オルチャンメイクで決めた女子会メンバーとぜひどうぞ。
駅の横の道を新宿方面に向かって2〜3分。
中華やベトナム、トルコ、タイの各国料理店など、国際色豊かな路地にある客足が絶えない老舗です。
異国の雰囲気を楽しめる店内は、ナチュラルなフローリングが素敵。
最近の韓国料理店はテーブル席だけという店構えが目立ちますが、こちらの店内は本場韓国と同じように小上がり席も完備しています。
しかも、お席のスタイルはお座敷席のほかに、ゆったりできる掘りごたつ式も。
会社やグループの宴会には気軽に移動できるお座敷席、デートや女子会など親しい方とのお食事にはくつろげる掘りごたつ式がオススメです。
ただし、いつ行っても空いていることはないお店なので、必ずお席をキープしたい場合はご予約を。
特に足元が楽な掘りごたつ式のお席は、コアな韓流マダム御用達席なのでお早めにどうぞ。
丁寧な仕事と本場直輸入の素材使いで、韓国料理の激戦区・新大久保で勝ち抜いて20年。
初めて韓国料理を楽しむ方からコアな韓流ファンまで、ボリューミーな上に滋味も旨味もたっぷりのお料理で魅了しています。
こちらの人気メニューは、具沢山で食べ応え満点の「海鮮チヂミ」2,200円や、美味しい豚肉をヘルシーにいただける「サムギョプサル」1,650円（各税込）各種。
何より、海鮮の美味しさたっぷりの「スンドゥブチゲ」2,530円（税込）も忘れてはいけません。
魚貝のお出汁をたっぷり張って、ぷるぷるの純豆腐を浮かべた真っ赤な小鍋は辛すぎず、かといってマイルド過ぎないちょうどいいお味。
寒い冬にはもちろん、ムシムシする季節の暑気払いにもぜひどうぞ。
ほかにも甘酸っぱい揚げ鳥「ヤンニョムチキン」1,650円、白菜＆キムチでゆで豚を巻いて食べる「ポッサム」2,640円（各税込）など、ビールやマッコリとぜひ食べたいお料理がズラリ。
アルコール類には「ハイトビール」や、オリジナル・梨・おこげ・黒豆の「カメ入りマッコリ」各種、「ジョウンデー」「チャミスル」「眞露」など韓国のお酒も揃っているので、本場の味わいをたっぷり楽しめますよ。
住所 ： 東京都新宿区百人町1-10-5
マップ： Googleマップ
アクセス ：
JR山手線｢新大久保｣駅から徒歩2分／JR総武線｢大久保｣駅から徒歩3分
電話番号 ： 03-5386-4680
定休日 ： なし
営業時間 ：
【月～金】[ランチ] 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ／ドリンクL.O. 14:30） [ディナー] 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ／ドリンクL.O. 23:00）
【土】[ランチ] 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ／ドリンクL.O. 14:30） [ディナー] 17:00～翌0:00 （料理L.O. 22:30 ／ドリンクL.O. 22:30）
【日、祝日】15:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ／ドリンクL.O. 22:00）
【祝前日】[ランチ] 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ／ドリンクL.O. 14:30） [ディナー] 17:00～23:00 （料理L.O. 23:00 ／ドリンクL.O. 23:00）
予算 ： 【夜】￥4,000～￥5,000 【昼】￥1,000～￥2,000
禁煙・喫煙 ： 全席喫煙可
備考 ： 子ども可
予約サイト・口コミ・クーポン ： ホットペッパーグルメ ※前日まで連絡が取れない場合、キャンセル扱いとなります（キャンセル料2,000円）
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新宿駅からは10分、西新宿駅からなら5分ほどの、繁華街からは少し離れた場所にある人気の焼肉店です。
縦長のフラットな店内は、グループの人数によって間仕切りを下ろせるので、周りが気にならずにくつろげる半個室に。
間仕切りのおかげであちこちから煙が漂ってこないないため、洋服への匂い移りが気になる女性も安心です。
また、ゆっくり二人で過ごしたいデートには、静かなカップルシートがオススメ。
反対に、大人数のワイガヤで盛り上がりたい時には45～55名でまるっとお店一軒貸切にもできるので、お仲間内のパーティーにぜひ！
こちらも大人気の名店であることから、小グループで利用の場合も予約は必須。
ランチタイムの訪問なら、オープンすぐを逃したら行列覚悟でお出かけください。
有機野菜と豚バラ焼肉のサムギョプサル、その分厚さにびっくりのご馳走焼肉が自慢の韓国焼肉と家庭料理のお店です。
こだわりの炭火焼肉は「和牛ロース」748円や「和牛炙りカルビ」968円「厚切り上タン」1,078円などのほか、「ヤン」638円や「ギャラ」528円（各税込）など通好みのホルモンも多彩。
ジュージュー焼き上げたお肉は、塩・黄身醤油・わさび醤油・特製味噌・梅和えなど、9種のオリジナルのつけダレで楽しめます。
また、新鮮牛モツ入りでコラーゲンたっぷりなコプチャン鍋や、まったりウマウマのチーズキムチチヂミも一度は食べたい店自慢のお味。
和牛を使って濃厚な味わいを引き出した「チャプチェ」638円、女子のリピ率高めの「チーズトッポキ」748円（各税込）も見逃せません。
さて、お目当の「スンドゥブチゲ」は、ノーマルな「スンドゥブチゲ」と「豚キムチスンドゥブチゲ」各748円（税込）の2種類。
どちらもお野菜たっぷりで、それぞれ海鮮と豚の旨味や甘味の強さが特長です。
「スンドゥブチゲ」のお決まり！最後に落とす生卵は、グツグツのお鍋とは別にサーブされるので、お好みの硬さで食べられるのも嬉しいポイント。
マイルド派は生に近い状態で、辛口派はきちんと火を通すとお好みに近くなると思います。
ドリンク類は、レアな銘柄焼酎からフルーツマッコリまで幅広く用意。
梅酒やワイン、韓国伝統茶も取り揃えています。
住所 ： 東京都新宿区西新宿7-19-6 東洋ビル1F
マップ： Googleマップ
アクセス ：東京メトロ「西新宿駅」から徒歩5分／JR「新宿駅」から徒歩10分
電話番号 ： 03-3371-3949
定休日 ： 日・祝日
営業時間 ：
【ランチ】11:30～14:30／【ディナー】17:30～23:30
予算 ： 【夜】￥3,000～￥4,000 【昼】〜￥1,000
禁煙・喫煙 ： 全席喫煙可（ランチタイムは全席禁煙）
備考 ： 子ども可
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ ホットペッパーグルメ
駅から直通、渋谷ヒカリエ6階の好立地。
健康と美にこだわった宮廷料理を、カジュアルなスタイルで楽しめます。
ナチュラルカラーを意識したすっきりとした店内は、韓国から輸入したインテリアで飾られ、まさに本場さながら。
お料理をいただく食器類も韓国製で、あちらの雰囲気たっぷりです。
暖かなライトで照らされたフロアはお席の間が広く保たれているので、お隣が気になることもなし。
2〜8名用の座り心地のいい椅子やソファに腰かければ、お買い物の疲れも忘れてしまいそうです。
その他にも、本格的キッチンを見渡しながらデートディナーを楽しめるカウンター席や、20名以上で貸切にできる完全個室なども完備。
歓送迎会や女子会、ミニパーティーにも気軽に使えるお店です。
韓国といえば焼肉を思い出してしまいますが、実は1人あたりの野菜消費量が世界No.1の国。
本場流をきちんと守る韓国レストランなら、たっぷりのお野菜を使った美と健康のためのお料理を楽しめます。
実は日本野菜ソムリエ協会の定める 「日本野菜ソムリエ協会認定レストラン」の称号を保持するこちら。
彩りの美しい韓国直送のお野菜を中心に、ビタミン豊富な豚肉、コラーゲンたっぷりの鶏肉、豆や豆腐など女性に嬉しい厳選食材を本場コリアンシェフが調理。
王と王妃の美と若さを保った宮廷料理をベースに、野菜と薬膳にこだわった日本人の口にも合う新しい韓国料理を創造しています。
旨味とまろみの豊かな「スンドゥブチゲ」1,320円（税込）は、アラカルトでもランチメニューでも、ダントツの人気！
その秘密は、ふわふわお豆腐とほっこりできるちょうどいい辛さの海鮮スープにあります。
もちろんお野菜もいっぱいなので、たっぷりしっかりの食べ応えですよ。
お料理と一緒に楽しみたいドリンク類も、蜂蜜入りの韓国茶各種やすりおろし果実ジュース、紅酢（ざくろ酢）入りジュースなどのソフトドリンクが豊富。
定番のマッコリや韓国焼酎、カクテル、ワインなども取り揃えがあります。
お酒が飲める人も飲めない人も、ゆったりと楽しいお食事が楽しめるお店です。
住所 ： 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F
マップ： Googleマップ
アクセス ： JR・東京メトロ・東急東横線ほか「渋谷駅」から徒歩1分
電話番号 ： 03-6434-1465
定休日 ： 不定休（渋谷ヒカリエに準ずる）
営業時間 ：11:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ／ドリンクL.O. 22:00） ※ランチは17時まで
予算 ： 【夜】￥3,000〜￥4,000 【昼】￥1,000～￥2,000
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
備考 ： 子ども可
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
ハチ公前から2〜3分ほど。
文化村通りと道玄坂小路に挟まれたビルの、細い階段を登った2階にあるお店です。
アースカラーで落ち着いた雰囲気の店内には壁画やハンアリ（壺）、韓国灯篭などが飾られていて、まるで韓国の伝統料理店をそのまま渋谷に移してきたよう。
2階には4〜8人掛けのテーブル席、まったりできる掘りごたつ席、席の間をロールスクリーンで仕切って半個室風にも使える12名までの個室席があり、ランチや女子会、お仕事帰りの一杯など色々なシチュエーションで使えます。
窓からの景色が開放的と人気の個室で、合コン、職場の打ち上げ・送別会はいかがでしょうか。
また、3階の韓国の伝統的建築「韓屋（ハンオク）」を思わせる内装は異国情緒がたっぷり！
掘りごたつ席が4卓あり、24名までの個室利用が可能です。
こちらのフロアは20名から貸切ができるので、お誕生会などの記念日、歓送迎会などで盛り上がりたい時にもぴったりですよ。
オリジナルの焼肉ダレにじっくりと漬け込んだ「壺漬け中落ちカルビ」や柔らか「特選厚切り上タン」、日替わりで入荷する、ザブトンやカイノミなど、牛一頭から数キロしか取れない希少部位など様々な種類のお肉が豊富。
また、肉類だけではなく、ケジャンや特大エビのヤンニョム和え（ヤンニョムセウ）、あさりチムなど、新鮮な海の幸の美味しさを楽しめる伝統料理までたっぷり味わえます。
こちらでいただける「スンドゥブチゲ」1,050円は、ピリ辛シリーズの自慢の定番メニューに「キムチ」「牛スジ」「チーズ」「海鮮」「コラーゲン若鶏」、そして牛骨スープをベースにした辛さなしで優しい味わいの「白スンドゥブチゲ」1,050円（各税込）まで全7種類。
特に海老、ホタテ、ムール貝など海の幸がいっぱい入った味わいも豪華な「海鮮スンドゥブチゲ」1,579円（税込）は、常連さんたちに人気です。
各種「スンドゥブチゲ」は医食同源で効能も豊か。
食べて美味しいだけではなく、キレイなお肌を保ちたい時や元気になりたい時など薬膳効果を期待しながらいただくのもいいですね。
ドリンクにも、新登場の「チーズマッコリ」ほか果実マッコリや高麗人参酒、ノンアルコールなら「柚子茶」「花梨茶」「ザクロ茶」をはじめ健康茶など、医食同源を意識したメニューが並びます。
こちらにいらしたら、お料理とお合わせて美と健康のためのお飲み物もぜひお試しください。
住所 ： 東京都渋谷区道玄坂 2-29-18 才藤第2ビル 2階・3階
マップ： Googleマップ
アクセス ： JR・東京メトロ・東急東横線・京王井の頭線「渋谷駅」から徒歩5分
電話番号 ： 03-5458-6628
定休日 ： なし
営業時間 ：
11:30～23:30
※ランチ 月〜金11:30～17:00（平日）／ 土・日・祝日11:30～15:00
予算 ： 【夜】￥3,000～￥4,000 【昼】〜￥1,000
禁煙・喫煙 ： 全面喫煙可 ランチタイム（11:30～14:00まで）は禁煙
備考 ：
子ども可、ドギーバック可、英語・中国語・韓国語メニューあり
英語・中国語・韓国語を話せるスタッフがいる
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ ホットペッパーグルメ
銀座三越と松屋銀座の間を築地方面に歩いてすぐ、紙パルプ会館地下1階にある大人のための韓国レストランです。
全72席ある店内はゆったり広々していて、銀座の賑やかさとは一線を画する別世界。
アンティークの薬箱が独特の雰囲気を醸し出すテーブル席や間仕切りのあるテーブル席は、それぞれ32名と14名までくつろいで座れるため、銀座散策の会食やグルメなマダム会、観劇帰りのお食事に便利です。
また、格子扉で圧迫感のない10名までの半個室で、ちょっとした接待はいかがでしょうか。
数あるお部屋の中でも、適度にプライベートを保たせてくれる天蓋の付いた半個室ボックス席は大人気！
ほかのお席なら予約なしでもOKですが、こちらをご希望の場合はなるべく早めのご予約をどうぞ。
野菜をたっぷり使ったヘルシー料理と疲労回復にぜひ食べたい韓国料理は、いわば上品なスタミナ食。
韓国から招いた料理人が、本場のレシピで最上級の味と薬膳効果を再現しています。
喉の渇きを癒す泡物と一緒にまずオーダーしたいお料理は、外はカリッと中はふんわりで一番人気の「海鮮ねぎチヂミ」1,078円（税込）。
千葉産・ロイヤル三元豚の「サムギョプサル」1,188円（税込）〜は、ノーマル・燻り(スモーク)・香草マリネの3種の味で楽しめます。
また、新鮮な和牛を特製たれに漬け込んで、焼いて、付けていただくという三段式の新スタイル「長寿韓式美味 和牛プルコギジョンゴル」1,738円（税込）では、肉汁と野菜の風味が溶け合った最後の汁を使った〆のお蕎麦がいただけます。
さて、ふわふわアツアツが魅力の伝統料理「スンドゥブチゲ」は、お豆腐の食感がとにかく優しい「おぼろ豆腐のスンドゥブチゲ」968円と、牛もつの甘味と旨味で辛さが和らぐ「牛もつスンドゥブチゲ」2,618円、たっぷり入った牡蠣の風味が抜群の「牡蠣とスンドゥブチゲ」2,618円（各税込）の3種類。
チゲによっては2〜3人前の分量があるので、シェアして食べればお財布に優しい金額です。
中でも人気定番メニューの「スンドゥブチゲ」は、焼き魚またはサラダビビンパなどとセットになったお得なランチメニューにもあるため、平日のお昼にもぜひどうぞ。
住所 ： 東京都中央区銀座3-9-11 紙パルプ会館地下1階
マップ： Googleマップ
アクセス ：
東京メトロ「銀座駅」から徒歩2分／東京メトロ・都営地下鉄「東銀座駅」から徒歩1分／JR「有楽町駅」から徒歩5分
電話番号 ： 03-3541-5115
定休日 ： なし
営業時間 ：
【ランチ】11:30～16:00（L.O.15:30）／【ディナー】17:00～23:00（L.O.22:00）
予算 ：
【夜】￥3,000～￥4,000 【昼】￥1,000～￥2,000
お通し代：380円（税抜）
禁煙・喫煙 ：
全席喫煙可
煙が苦手な場合は応相談
備考 ： 子ども可、韓国語を話せるスタッフがいる
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ ホットペッパーグルメ
銀座二丁目交差点から、マロニエ通りを築地方面へ歩いて3本目。
通り沿いに目立たぬ風情で佇む、2017年ビブグルマン選定のお店です。
しっとりとした雰囲気に包まれた店内は、33席とこじんまりした広さ。
天然素材を多用したナチュラルな雰囲気で、おひとり様の利用でもとても落ち着けます。
片側ソファーシートのテーブル席はパーテーションで仕切りも可能なので、周りが気になることがありません。
お友達とのお食事会や会社帰りの一杯など、多くても10名程度までのグループ利用がオススメ。
古きよき韓国の穏やかさがたゆたう空間で、心安らぐ時間が過ごせそうです。
こちらのお店は、コスパがいいことで銀座界隈のビジネスマンの間で有名です。
夜のご利用には、予約を入れておいた方が賢明と言えます。
日本一のホルモンとミノで約15年もの間、多くの美食家から愛され続けている「銀座王十里」の2号店です。
炭火焼肉の1号店にはない、特上ホルモンと特上ミノ、ギャラ、ハチノスを石鍋で焼いていただけます。
また、新鮮さがたまらない海鮮鍋やプルコギ鍋なども取り揃え。
タコやむきエビなどの魚貝類、梨・大根・セリ・万能ねぎ・なつめ・松の実・きゅうりといった味わい深い野菜を白菜で包み込んで漬け込んだ「ポッサムキムチ」1,980円（税込）など、ほかではちょっと見ない手の込んだ本場メニューも多数あります。
そして、こちらのスンドゥブチゲ「辛 純豆腐チゲ」1,100円（税込）は、鰹出汁の旨味をしっかりと感じる奥行きのある味わい。
具材はおぼろ豆腐を始め、牡蠣・海老・タコ・ベビーホタテなどの滋味たっぷりな海鮮あれこれや、椎茸・玉葱・ニラといった野菜類もたっぷりです。
お好きなタイミングで生卵を溶かせば、辛い中にもほっとする美味しさを楽しめます。
ランチタイムには、お決まりの「チヂミ」「キムチ」「本日のおかず」が付いた「スンドゥブチゲセット」900円（税込）も登場。
ランチ価格プラス100円で、チーズ・餃子・海鮮・キムチのトッピングもできますよ。
その他、韓国のご馳走と味わいたいお酒類はイガン酒やムンベ焼酎などの韓国伝統酒は、本場から直接仕入れているから風味が新鮮。
生搾りマッコリや果実マッコリ、サワーなどのバリエーションも豊富です。
住所 ： 東京都中央区銀座3-9-18 東銀座ビル1F
マップ： Googleマップ
アクセス ：東京メトロ「東銀座駅」から徒歩1分／東京メトロ「銀座駅」から徒歩3分／JR「有楽町駅」から徒歩5分
電話番号 ： 03-3543-2525
定休日 ： 日曜日
営業時間 ：【ランチ】12:00～15:00（L.O.14:30）／【ディナー】17:30～23:00（L.O.22:30）
予算 ： 【夜】￥5,000～￥6,000 【昼】￥1,000～￥2,000
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
備考 ：
韓国語メニューあり、中国語・韓国語を話せるスタッフがいる
2時間半以上の宴会可、テイクアウト
予約サイト・口コミ・クーポン ： 楽天ぐるなび
春日通りと中央通りの交差点から裏路地を入ってすぐの場所にある、創業から約30年の歴史を刻む人気韓国料理店です。
3階建てで全103席あるこちらは、各フロアごとにテーブル席やBOX席などがあって使い方いろいろ。
店内はどこも木目の美しいナチュラルカラーで彩られ、つい長居してしまうような雰囲気の良さです。
アットホームな雰囲気の溢れる掘りごたつ式完全個室で、打ち上げや歓送迎会などワイワイ賑やかに楽しんではいかがでしょうか。
こちらはゆったり大きなお店なので、小さなグループなら予約なしで当日ふらりと訪れてもほぼ待つことなしでお席につけます。
また、大人数での宴会をお考えなら、フロアを貸切にすれば40名まで可能。
クラス会や歓送迎会、打ち上げパーティーにぜひどうぞ。
「上野に韓国オモニ料理あり！」と知らしめた、先駆的なお店。
海の風味たっぷりの新鮮なカニを使った「醤油ケジャン」2,409円や、タコと野菜を素麺に混ぜていただく「タコ炒め（素麺入り）」1,859円（各税込）など、韓国の海の幸を楽しめるメニューも豊富です。
もちろん焼肉はタレにじっくり漬け込んだ「牛骨付カルビ」1,749円、脂肪と肉が5段になってより濃厚なお味を醸し出す「サムギョプサル」1,309円、新鮮な「ホルモン」979円（各税込）各種も自慢のお味。
コラーゲンたっぷりでお肌にも美味しい「豚足」大 2,739円や、蒸し料理の「牛アキレス」1,969円（各税込）も一度は食べたいご馳走です。
こちらで提供される「スンドゥブチゲ」1,089円（税込）は、海鮮ダシと唐辛子をグツグツに煮あげた本場韓国流の火の出る旨辛さ。
ビールで口を冷やしながらいただくもよし、白ご飯と一緒に食べるもよしの逸品です。
アルコール類は、生マッコリやマッコリカクテル、韓国焼酎など本場の味を豊富にラインナップ。
上野にいながら韓国の美味を存分に楽しめる、グルメ御用達の一軒です。
住所 ： 東京都台東区上野2-1-4
マップ： Googleマップ
アクセス ：東京メトロ「上野広小路駅」から徒歩1分／都営地下鉄「上野御徒町駅」から徒歩1分／JR「御徒町駅」から徒歩3分／東京メトロ「湯島駅」から徒歩3分
電話番号 ： 03-3839-1472
定休日 ： なし
営業時間 ：
【月】ディナー16:00～24:00（L.O.23:45／ドリンクL.O.23:45） ＊月曜日が祝日の場合 14:00～翌0:00
【火～日・祝日】ディナー14:00～24:00（L.O.23:45／ドリンクL.O.23:45）
予算 ： 【夜】￥3,000～￥4,000
禁煙・喫煙 ： 全席喫煙可
備考 ：
乳児から子ども可、ベビーカー入店可
テイクアウト可、韓国語を話せるスタッフがいる
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ ホットペッパーグルメ ※「席のみ予約」は来店4時間前まで、「コース予約」は予約前日の23時までに連絡がない場合はキャンセル扱いになります（キャンセル料 2,000円）
今までの韓国料理のイメージをくつがえす、野菜や薬膳を中心としたヘルシーなお料理を提供。
本場の味を活かしながら、スープや具材に工夫と創造を加え、新しいスンドゥブチゲの美味しさを作り続けています。
日本全国に店舗展開しているこちらの池袋店があるのは、駅から直通の池袋パルコ7階。
白を基調とした清潔で明るい雰囲気で、女性の人気を集めています。
シンプルでスタイリッシュな店内には、テーブル席の他に片面ソファー席も用意。
お友達とのランチや気軽な女子会、ご家族の会食、ちょっとお酒を飲みたいディナーにもオススメです。
また、おひとりさま女子でもくつろげるカウンター席や、デートにもぴったりのカップル席もあって、色々なシーンで使えますよ。
メニューをスンドゥブチゲに特化したこちらの「売り」は、ふわふわのお豆腐とオリジナルのスープ＆タテギ（調味料）。
お豆腐は国産大豆を使って毎日店内で手作りしているので、甘みが濃くフレッシュ・安全です。
また、スープのベースは動物系のお出汁に、厳選の魚介系と野菜を合わせたトリプルスープ！
タテギは20種類以上の材料をブレンドし、オリジナリティー溢れるコクのある美味しさを作り出しました。
主役の「スンドゥブ」のお味は、スタンダードな「塩」、コクをプラスした「味噌」、辛さのない「白」の3種からチョイス。
次に、マイルドの1辛からウルトラホットの6辛までの辛さをオーダーします。
あさり・貝柱・エビ・油揚げの旨味と、豆腐・卵・ねぎの具が入った基本の「スンドゥブチゲ」には、トッピングも自由。
1種類50円〜150円（各税込）で、お肉やチーズ、海鮮、お野菜など約30種類からいくつでも足せますよ。
もちろん、メニューには「明太子チーズスンドゥブチゲ」1,280円や「牛すじスンドゥブチゲ」1,280円「5種野菜スンドゥブチゲ」1,130円「彩健美（さいけんび）スンドゥブチゲ」1,230円（各税込）などのおすすめがズラリ。
こちらにもトッピングができるので、自分だけの美味しさを求めてやまないコアなスンドゥブチゲ・マニアの方もぜひおいでください。
住所 ： 東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ7F
マップ： Googleマップ
アクセス ： JR「池袋駅」から徒歩1分
電話番号 ： 03-6907-4311
定休日 ： 不定休
営業時間 ： 【ランチ】11:00～17:00／【ディナー】17:00～23:00（フードL.O.22:00／ドリンク22:30）
予算 ： 【夜】￥1,000～￥2,000 【昼】 ～￥1,000
禁煙・喫煙 ： 全席禁煙
備考 ： 子ども可
公式サイト ： 東京純豆腐
都内に韓国料理店は数あれど、韓国政府と服部栄養専門学校に公認された「優秀韓食レストラン」はたった34店舗だけ。
こちらはその34店の中の一軒で、韓国と日本の食の専門家による厳正な現地調査と試食によって認定された知る人ぞ知る名店です。
立地は東口にあるヤマダ電機の向かいのビル5階。
シックで落ち着いた店内には、大小の雰囲気ある清潔なお部屋がたくさんあります。
カウンターにあるカップルシートや2名用個室は、ゆったり時間を過ごしたいデートディナーにぴったり。
広々としたフロアにはパーティーもできる40名までのテーブル席もあって、歓送迎会や打ち上げなどの宴会にオススメです。
ほかに接待、女子会、コンパ、ご家族の会食にちょうどいい広さの半個室や個室も。
ただし、個室の席数は少なめなので、ご希望の場合はお早めのご予約を推奨します。
魚貝の中でも特に鮮度が問われるカニやエビなども、どこにも負けないフレッシュな美味しさで提供。
オーナー自ら市場に出向き、毎朝食材を吟味しています。
特にカンジャンケジャンに使うワタリガニは、鮮度だけではなく産地にもこだわり。
オリジナルのタレに漬け込んでも数時間は元気な、活きのよさが自慢です。
また、牛肉は鹿児島・宮崎など有数の名産地から直送。
豚肉も、その味わいのよさで有名な沖縄の生産者から届く皮つき三枚肉を「サムギョプサル」に！
さらに、美と健康のために王宮で供されてきた丸ごと鶏一羽を使った「宮廷サムゲタン」2,068円（税込）も名物の一つ。
どのお料理もボリュームたっぷり、安心・安全な素材を丁寧に調理しています。
期待の「スンドゥブチゲ」1,078円（税込）は、山海の「美味しい」をぎゅーっと詰め込んだようなお味。
ぷるぷるお豆腐といっぱいのお野菜に辛味と旨味が絡まって、一度食べたら忘れられません。
「スンドズブチゲセット」はサラダ食べ放題付きのランチメニューにもあるので、お野菜不足の日のお昼にもぜひどうぞ。
住所 ： 東京都豊島区東池袋1-4-6 高和ビル5F
マップ： Googleマップ
アクセス ： JR「池袋駅」から徒歩3分
電話番号 ： 03-3980-0678
定休日 ： なし
営業時間 ：
【月～土・祝日・祝前日】11:30～翌0:00 （フードL.O. 23:00 ／ドリンクL.O. 23:00）
【日】11:30～23:00 （フードL.O. 22:00 ／ドリンクL.O. 22:00）
予算 ：
【夜】￥2,000～￥3,000 【昼】～￥1,000
お通し代：あり
禁煙・喫煙 ： 分煙
備考 ： 子ども可
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ ホットペッパーグルメ
寒い季節にも蒸し暑くて少々バテ気味の時にも、美味しく食べれば元気になれる「スンドゥブチゲ」。
東京都内の有名店や、美味しい穴場韓国レストランでいただけるメニューをご紹介してきました。
もともと「スンドゥブチゲ」は、各家庭で作られていらオモニの味。
お店によって基本のスープや入れる具は様々です。
ご自身のお口に合う逸品に出会うまで、ぜひあちこちのお味を試してみてくださいね。
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