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デカフェは英語で「Decaf」「Decaffeinated coffe」と呼び、簡単に言えば 本来ならカフェインが含まれている飲み物から、カフェインを取り除いた飲み物 のことを言います。
日本においては明確な定義はなく、カフェインの含有率についても定められた数値はありません。
ちなみに、EUではカフェインを0.2%以下までカットしたコーヒーしかデカフェと呼べない厳しい基準があります
日本ではコーヒーのみならず、紅茶や日本茶についてもデカフェと呼ぶことがあり、その定義は曖昧になっています。
カフェインを取り除くためには、薬品を使ったりすることもありますが、最近の主流は「スイスウォータープロセス製法」です。
薬品を使わずに水と活性炭だけでカフェインを取り除く方法で、安全な方法だとされています。
しかし、カフェインのカット率はこの方法では99.9％カット程度に留まることが多く、全てを取り除けるわけではないので、カフェインを全く受け付けない方には向きません。
また、最初からカフェインを含まないカフェインレス・コーヒーの木を育ててデカフェを作製するという方法も研究されていますが、まだ実用化はされていません。
デカフェと混乱しやすいのがカフェインレスという言葉ではないでしょうか。
デカフェとはカフェインを本来含むものから除いた飲食物 ですが、 カフェインレスの場合は飲食物にカフェインを後から添加せずにカフェイン抜きにしているか、もともとカフェインをほとんど含まない植物に由来している飲食物 が当てはまります。
カフェインレスの場合は、カフェインゼロではなく少量のカフェインが含まれます。
日本においてはデカフェもカフェインレスも混同して使われている実態があります。
なお、カフェインレス飲料については、公の規則により厳密な取り決めがなされています。
カフェインレスを謳う場合には、カフェインを90%以上除去していることが基準 です。
一方で、 「ノンカフェイン」と書かれている飲み物の場合は、完全にカフェインは入っていないと判断して大丈夫です。
よく「カフェインの摂りすぎは体に悪い」「コーヒーの飲み過ぎはよくない」といった噂話を聞くことありませんか？
確かに飲みすぎるのは良くなさそうではあっても、実際にどう体に良くないのか明確に知らない方も多いかと思います。
なぜ、カフェインは体に悪いと言われることがあるのでしょうか。
その一方で、カフェインやコーヒーには体にとって嬉しい効果があることも事実です。
大切なのは目的に応じてカフェイン入りとデカフェを使い分けることで、どちらか一方だけに拘る必要はありません。
カフェインの必要性とデカフェを選ぶメリットについて学び、上手な使い分けができるようにしましょう。
カフェインにはさまざまな作用があり、その摂取量や体質によっても効果や反応が違う場合があります。
次のような作用は体にとってメリットであり、カフェインが決して悪い物質ではないと言えます。
カフェインの感受性には個人差があり、少量でも良くない影響が出る人もいれば、同量摂取しても特に影響がない人もいます。
大事なポイントは摂取量と体質の違いです。
例えば、過剰摂取により次のような症状が出る可能性があるため、適量に留めることが大切です。
体質によっては少量でも同様の症状が起きることがあります。
また カフェインには依存性もある ため、カフェインを普段から大量に摂取している人は、 カフェイン摂取を急に辞めると頭痛や他の症状が出ることもあるため気を付けましょう 。
胎児がお腹にいる状態で母親がカフェインを摂取すると、胎児の将来における健康リスクが上がると言われています。
世界保健機関（WHO）では、妊婦さんにはカフェイン入りコーヒーは 1日3～4杯 までにするよう注意喚起をしています。
さらに英国ではより厳しく、マグカップ2杯程度までとされています。
また、 小児の摂取においては、大人よりも少量でもカフェインに反応する可能性が高く摂りすぎには十分注意したいところです。
夜眠れない、ドキドキするなどの症状が出ることもあるので、その子の体格に合わせたカフェイン摂取を心がける必要があります。
カフェインには依存性があるため、普段から多めのカフェインを摂取していると、止めた時に離脱症状も出やすくなります。
その症状を抑えるために、さらにカフェインを欲するようになり、カフェインの過剰摂取に繋がってしまいます。
最近人気の高いカフェイン含有量が多いエナジードリンクは特に注意が必要です。
大量・過剰摂取をすると最終的には命に関わることもあり、世界的に問題となっています。
カフェインの作用には個人差があり、良い面もあるので上手く付き合っていくことが大事です。
カフェインは健康に良い面もあれば、摂りすぎにより害になることもあると分かったかと思います。
そのため、シーンや目的、体調などに合わせてカフェイン入りとデカフェ（カフェインレス）を上手に区別して飲むのがおすすめです。
コーヒーが好きな人はコーヒーを全く飲めないのはつまらないですよね？
コーヒーの味と香りは楽しみたいけれど、カフェインを摂りたくない…そんな時に選択肢となるのがデカフェなのです。
他にも、次のような場合はデカフェを選ぶと良いでしょう。
デカフェ飲料は、健康意識が高くなった今、段々取り扱うお店や商品自体も増えてきました。
コーヒーチェーン店では、スターバックスやタリーズ、ドトールなどが有名ですが、小さなコーヒーショップでも扱うお店が増えつつあります。
しかし、まだまだ探さないと見つからないということが多いのが現状です。
気軽に手に入るコンビニでも、取り扱い店舗が限られていています。
その点、ネットでは取り扱いが多く、簡単に購入しやすくなっています。
デカフェ飲料では、コーヒーが一番出回っているのではないでしょうか。
それだけコーヒーの愛飲者が多いということでしょう。
コンビニでは、ローソンのマチカフェ展開店舗にてデカフェを取り扱っているため、手に入りやすいです。（一部店舗では取り扱っていません。）
店頭で注文して受け取るタイプで、少しコーヒー感は薄めですが、砂糖やミルクも調整出来てカフェインも97％カット、リーズナブルな価格でホットもアイスもあるので、1年中デカフェを楽しめます。
カフェイン量：97％カット
価格：200円（税込）
種類：カフェインレス アイスコーヒー（M）・カフェインレス カフェラテ（M）・カフェインレス アイスカフェラテ（M）
マグカップにセットしてお湯を注ぐだけでOKな、ドリップタイプのカフェインレスコーヒーです。
二酸化炭素によるカフェイン除去法でカフェインを取り除いているため、コーヒー本来の国と香りは残ったまま。
ドリップで淹れながら、コーヒーの香りを楽しむこともできるというのも評判です。
UCCのカフェインレスコーヒーは粉タイプやインスタントコーヒー、ペットボトルなど様々な種類があるので、生活スタイルに合わせて選べるのも嬉しいポイントです。
カフェイン量：97%カット
内容量：7g×50杯
価格：3,267円（税込）
ドラッグストアやスーパーで手に入りやすいのが、ゴールドブレンドのペットボトルタイプのデカフェです。
夏になると筆者も箱買いをしてストックしていますが、とにかくおうちカフェには便利。
対応の水筒やタンブラーに入れて持ち運ぶこともあります。
一般的なデカフェのコーヒーよりは濃い目の味ですよ。
カフェイン量：97%カット
内容量：900ml×12本
価格：2,398円（税込）
紅茶のデカフェは、すぐ飲みたい時に手に入ることが少し難しいかもしれません。
置いているコンビニは一部ありますが、探しても見つけるが難しいので、ネットの方が確実です。
お茶の専門店であれば、「 ルシピア 」の店舗では茶葉やティーバッグ入りのデカフェ紅茶が豊富です。
お馴染みのリプトンにもデカフェがあるんです♪
ディンブラの茶葉を100％使用し、カフェインが取り除かれていても美味しくいただけます。
少し香料がついているので、フレーバーティーのようにほのかに香りも楽しみながら飲めますよ。
カフェイン量：0g
内容量：2.0g×20袋
価格：624円（税込）
こちらの「やさしいデカフェ紅茶」は色々なフレーバーが楽しめて、ティーバッグ仕様になっています。
筆者も愛飲しており常にストックをしていますが、カフェイン0.00gで、どのフレーバーも香りや風味が良いため寝る前の1杯にもおすすめです。
紅茶は身体を温めてくれたり、お腹の調子を整えてくれる効果もあるので、デカフェ以外にも嬉しい作用がありますよ。
ネットやドラッグストアも置いてありますが、「カルディ」の店舗での取り扱いも豊富です。
カフェイン量：0.00g
フレーバー：セイロン・アールグレイ・レモン・アップル・ピーチ・マスカット
内容量：各種 ティーバッグ1.2g×10袋入り
価格：2,150円（税込）※1個あたり358円
なんと、100均のダイソーにもデカフェが置いてあるんです。
こちらもティーバッグ（テトラバッグ）仕様で、カフェインも0.00g、しっかりアールグレイの香りと風味がして本格的な紅茶です。
この値段で5袋も入っているので、かなりコスパの良い商品と言えるでしょう。
カフェイン量：0.00g
内容量：8g（5袋入り）
価格：110円（税込）
緑茶も紅茶と同じく、コンビニでの入手が難しく、置いていればラッキーという感覚になってしまいます。
大抵は麦茶や茶葉が混合されたデカフェのお茶を置いている所が多いのではないでしょうか。
唯一のペットボトル入りのデカフェ緑茶。
カフェインもゼロで、国産茶葉で香料も使っていないので、小さなお子さんでも安心して飲める緑茶です。
食事の際は緑茶がいいけれど、普通の緑茶は思いの外カフェイン量が高いので、緑茶のデカフェは嬉しい商品ですね。
カフェイン量：0g
内容量：430ml×24本
価格：2,503円（税込）
こちらの緑茶は粉末状のお茶で、水やお湯に溶かして飲むタイプです。
暑い季節には冷たい水にも溶けるので、好みで使い分けられます。
抹茶が入っているので色も鮮やかで、香りも豊かですよ。
スーパーやドラッグストアで取り扱っている所が多いです。
カフェイン量：0.001g
内容量：40g
価格：638円（税込）
紅茶に続き、ダイソーではデカフェの緑茶も取り扱っています。（実はデカフェコーヒーもあります。）
しかも、静岡県掛川産の茶葉を100％使用なので、しっかりした緑茶の味を楽しめます。
カフェインも0.00g、コスパも良過ぎますよね。
少し飲みたいなと思う時には、量的にも充分かもしれません。
ティーバッグもテトラバッグで三角となっているため、茶葉もしっかり広がるようになっています。
カフェイン量：0.00g
内容量：16g（8袋入り）
価格：110円（税込）
デカフェコーヒーの中にも種類は様々ありますが、普通のコーヒーと淹れ方は同様です。
種類は以下の様なものがあります。
どれも難しくはありません。
おうちでのんびり、デカフェコーヒーを淹れてみませんか？
ネスカフェのドルチェグストは、このマシンの給水タンクに水を入れ、下記のカプセルを装着して淹れていきます。
価格：15,800円（税込）
ドルチェグスト専用カプセルを本体にセットし、マシンが圧力をかけてコーヒーカップに抽出します。
セットしてしまえばマシンが淹れてくれるので、楽ちんな上に本格コーヒーを楽しめます。
デカフェだけではなく、他のカプセルを使えば色々なコーヒーやミルクティーなど、カフェイン入りのドリンクも楽しめるので、カフェインを控えていないお友達とのおうちカフェにもピッタリですよ。
デカフェのフレーバーは、レギュラーブレンドの他にカフェオレもあります。
カフェイン量：97%カット
内容量：16杯分×1箱
価格：980円（税込）
コーヒー粉、ペーパーとドリッパーが別途必要ないので、簡単で気軽に美味しいデカフェコーヒーが味わえます。
店頭でも手に入りやすいのが、冒頭でもご紹介したドリップ式のデカフェコーヒー。
コーヒーカップに装着して、お湯を注ぐだけの淹れ方で、味もしっかりと香りも高いのが特徴です。
価格もリーズナブルなので、手軽におうちカフェが楽しめますよ。
健康志向ブームなので、デカフェのドリンクは今後も増えていくことが予想されます。
普段はカフェイン入りを愛飲されている方にも、寝る前のようなリラックスしたい時にデカフェを試してみてはいかがでしょうか。
お外でもおうちでも、デカフェをぜひ楽しんでみてください♪
監修：薬剤師 笹尾 真波（ささお まなみ）
大学院卒業後、某内資系製薬企業にて市販薬の企画開発・マーケティングなどに携わる。
その後、都内大型門前病院前のドラッグ併設調剤薬局にて、調剤業務および市販薬のバイヤー・在庫管理・販売にも携わる。
その他、サプリメント・ハーブやオーガニックコスメ販売にも従事する。
また、外資系製薬企業にてDI業務、学術情報部門にて糖尿病や免疫関連の学術情報の検索および情報提供にあたる。
現在は非常勤薬剤師として調剤薬局で勤務する傍ら、正しい薬の使い方や医療情報、美容関係の情報提供に務める。
監修：医師 成田 亜希子（なりた あきこ）
2011年に医師免許を取得。
日本内科学会、日本公衆衛生学会、日本感染症学会、日本健康教育学会所属。
初期臨床研修修了後は、一般内科医として幅広い分野の疾患の治療に従事している。
行政機関への勤務経験もあり、健康増進や感染症対策、母子保健などの政策に医師という立場で携わっていた。
プライベートでは二児の母。
趣味は乗馬、旅行、料理。
最終更新日 : 2024/10/16
公開日 : 2024/10/16
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