logo

栄養満点!グラノーラの簡単おすすめレシピを紹介




朝食の定番といえばご飯、パン、そして「グラノーラ」ですよね。
昔は健康志向の人を中心として食べられていましたが、今や朝食はグラノーラを食べているという人も少なくないのではないでしょうか。

また、最近ではグラノーラ専門店も出てきており、その人気はますます加速しています。

購入するイメージの強いグラノーラですが、実はとっても簡単に手作りすることができるんです。

今回はベーシックなグラノーラの作り方はもちろんのこと、グラノーラを使ったアレンジレシピもご紹介します。

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、臨時休業あるいは営業時間の変更等の措置を取っている店舗・施設がございます。


お出かけ前に、店舗・施設の公式HPやSNS等で最新情報のご確認をお願い致します。


【目次】栄養満点!グラノーラの簡単おすすめレシピを紹介

 

グラノーラとは

グラノーラの栄養素

グラノーラの保存方法

グラノーラの簡単レシピ

<まずは基本のグラノーラ>

<クランブルグラノーラ>

<グラノーラパンケーキ>

<チョコレートグラノーラバー>

グラノーラ作りにおすすめの材料

プレミアムピュアオートミール

ミックスナッツ ロースト

ドライフルーツ

 

 

グラノーラとは

 

グラノーラ

 

グラノーラとは、主にオートミールなどの穀物にナッツやはちみつを加え、オーブンで焼き上げたものです。

そして、よくグラノーラと混同される言葉として「シリアル」と「コーンフレーク」がありますが、それぞれの違いは何なのでしょうか。

 

まず、シリアルの正式名称は「シリアル食品」でトウモロコシ、オーツ麦、小麦、大麦、米などの穀物を加工して長期保存に適した形状にしたものの総称です。

つまり、グラノーラもコーンフレークもシリアル食品の一種ということです。

その中で主原材料がオートミールかトウモロコシかで分類されています。

 

また、シリアル食品の中には「ミューズリー」と呼ばれるものがあります。

ミューズリーはグラノーラとほぼ同じ材料ですが、グラノーラは加熱するのに対し、ミューズリーは加熱はせずに水や牛乳でふやかして食べます。

 

※合わせて読みたい:  オートミールはダイエットに最適って本当?ヘルシーな食生活を目指す人は必見

 

グラノーラの栄養素

 

グラノーラ

 

グラノーラの主な原材料となるオートミールには、たくさんの食物繊維が含まれています。

また、通常ナッツやドライフルーツと一緒に食べるので、ビタミンやミネラルもバランス良く摂取することができます。

 

少量で満足感を得やすいこともあり、ダイエットに適した食品と言えます。

ただ、スーパーで売られているようなグラノーラは、大量の砂糖を使用しているものもあるため注意してください。

 

グラノーラの保存方法

 

グラノーラ

 

市販のグラノーラは開封後は冷暗所、または冷蔵庫に入れて1〜2週間を目安に食べ切るようにしましょう。

 

手作りの場合は、密閉容器に乾燥剤と共に入れて冷蔵庫で保管すると1週間は持ちます。

 

保存 グラノーラ

 

さらに、意外と思われる方も多いと思いますが、実は冷凍保存もできるのです。

そのため、どうしても1週間以内に食べ切れなさそうな時は、密閉袋に入れて冷凍保存しましょう。

冷凍だと約1ヶ月ほど持ちます。

 

なお、食べるときは解凍せずにそのまま食べられます。

 

 

グラノーラの簡単レシピ

 

ここでは、基本のグラノーラの作り方や、グラノーラを使ったおすすめスイーツのレシピをご紹介します。

市販のグラノーラよりもカロリーが調整しやすくヘルシーなので、ダイエット中の方は特に参考にしてくださいね。

 

<まずは基本のグラノーラ>

 

基本 グラノーラ

 

まずは1番オーソドックスなグラノーラのレシピです。

 

入れるオイルや甘味料の種類はお好みのものを使ってください。

また、甘味料の量を調節して自分好みの味を見つけてみてください。

 

材料(約2人分)

 

  • オートミール 100g
  • はちみつ 30g
  • 太白ごま油 25g
  • ナッツ類 適量
  • ドライフルーツ 適量

 

作り方

 

1. ボウルにオートミール、はちみつ、太白ごま油を入れる

 

混ぜる

 

オイルはオリーブオイルでも大丈夫ですが、少し香りが強いので、なたね油やグレープシードオイルがおすすめです。

 

2. クッキングシートを敷いた天板の上に広げ、150℃に予熱したオーブンで15分焼く

 

広げる

 

3. 15分経ったら1度取り出し、まんべんなく焼けるようゴムベラなどで全体をさっくりと混ぜ、再度10分〜15分焼く

 

一度取り出す

 

4. 焼きあがったら、砕いたナッツとドライフルーツと混ぜ合わせ完成

 

混ぜる

 

入れるナッツとドライフルーツの種類や量はお好みで調節してください。

 

ヨーグルト

 

そのまま食べても美味しいですが、牛乳やヨーグルトと共に食べると美味しさ倍増です。

 

<クランブルグラノーラ>

 

クランブルグラノーラ

 

お次は小麦粉と牛乳を加えたクランブルグラノーラのご紹介です。

グラノーラだけだと物足りないという方にオススメのレシピです。

 

ただ、美味しさだけでなくカロリーもアップしているので、ダイエット中の方は気を付けてください。

 

材料(約3人分)

 

  • オートミール 100g
  • 薄力粉 60g
  • 牛乳 30m
  • はちみつ 30g
  • 太白ごま油 25g
  • ナッツ類 適量
  • ドライフルーツ 適量

 

1. ボウルにオートミール、はちみつ、太白ごま油、薄力粉、牛乳を入れる

 

混ぜる

 

2. クッキングシートを敷いた天板の上に広げ、150℃に予熱したオーブンで15分焼く

 

広げる

 

3.15分経ったら1度取り出し、まんべんなく焼けるようゴムベラなどで全体をさっくりと混ぜ、再度10分〜15分焼く

 

取り出す

 

今回はかたまり感を出したいので、通常のグラノーラほどほぐさなくて大丈夫です。

 

4. 焼きあがったら砕いたナッツとドライフルーツと混ぜ合わせ完成

 

完成

 

<グラノーラパンケーキ>

 

パンケーキ

 

続いてはグラノーラを使ったアレンジレシピをご紹介します。

ふっくらとした生地に、グラノーラのカリッと食感がクセになるパンケーキです。

 

材料(2人分)

 

  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵 1個
  • 牛乳 100ml
  • グラノーラ(今回は基本のグラノーラを使用しています) 適量

 

作り方

 

1. ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜる

 

卵


2. 1に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる

 

粉

 

3. 2にグラノーラを適量入れてさっくりと混ぜる

 

混ぜる

 

この時混ぜすぎると膨らまないので、さっくりと切るように混ぜ合わせてください。

 

4. 熱したフライパンに油(分量外)を引き、焼く

 

焼く

 

5. 完成

 

完成

 

バターやはちみつをかけても美味しいですが、食事系のパンケーキとしてしょっぱいおかずと合わせるのもおすすめです。

 

<チョコレートグラノーラバー>

 

こちらはザクザク食感が楽しいスイーツです。

日持ちもするので、ちょっとしたプレゼントにも便利です。

 

チョコレートグラノーラバー

 

材料(21cm×17cmのバット1個分)

 

  • チョコレート 100g
  • マシュマロ 50g
  • グラノーラ 適量
  • 無塩バター 10g

 

作り方

 

1. チョコレートを細かく刻む

 

刻む

 

2. チョコレートを湯せんにかける

 

湯せん

 

3. 溶かしたバターを入れる

 

バター

 

6. グラノーラとマシュマロを入れてさっくり混ぜる

 

混ぜる

 

固まりやすいので、ここは手早く作業しましょう。

 

7. ラップを敷いたバットに広げ、冷蔵庫で約1時間冷やす

 

冷やす

 

固まったら、好きな大きさに切り分けて完成です。

今回はごつごつさせたかったので大きめのマシュマロを使用しましたが、もう少し薄いグラノーラバーを作りたい場合は小さめのマシュマロを使うか、もしくは小さめにカットしてください。

 

 


グラノーラ作りにおすすめの材料

 

グラノーラを作る際に使うおすすめの商品をご紹介します。

 

プレミアムピュアオートミール

 

 

グラノーラを作る上で欠かせないのがオートミール。

 

元々欧米諸国で食べられていたオートミールを、日本人の舌に合うように工夫しているのが、こちらの商品のポイントです。

また、値段もお手頃なので、初めてオートミールに挑戦する方におすすめです。

 

プレミアムピュアオートミールの商品情報

 

価格:330円(税抜)

内容量:300g

 

ミックスナッツ ロースト

 

 

グラノーラに入れると美味しさと栄養価がアップするミックスナッツです。

 

ナッツには良質な脂が含まれており、ダイエット効果や美肌効果があると言われています。

ただ、油や砂糖を使用しているミックスナッツは逆効果なので、必ず素焼き・無塩のものを選ぶようにしましょう。

 

こちらのミックスナッツは素焼き・無塩でアーモンドとクルミとカシューナッツが均等にミックスされています。

 

ミックスナッツ ローストの商品情報

 

価格:2,028円(税抜)

内容量:1kg

 

ドライフルーツ

 

 

こちらもグラノーラに欠かせない存在、ドライフルーツです。

パイン、パパイヤ、マンゴー、レーズン、クランベリーの5種類がバランスよくミックスされています。

グラノーラに加えると味と食感に変化を出してくれるので、グラノーラの味に飽きてきてしまった人はぜひトッピングしてみてください。

 

ドライフルーツの商品情報

 

価格:2,204円(税抜)

内容量:1kg

 

 

グラノーラの保存方法やレシピをご紹介しました。

美容と健康に効果的なグラノーラを、毎日の生活に取り入れてみてくださいね。

 

※合わせて読みたい: ダイエット・トレーニング中におすすめのオリジナルレシピ4選!


フォローして最新の食・料理・グルメ観光記事をチェック!



検索

国内エリア一覧

日本全体(1168)
北海道・東北(43)
  北海道(15)
  青森(2)
  岩手(6)
  宮城(9)
  秋田(4)
  山形(2)
  福島(5)
関東(814)
  埼玉(17)
  千葉(23)
  東京(678)
  神奈川(75)
  茨城(5)
  栃木(7)
  群馬(5)
  山梨(4)
甲信越・北陸・東海(60)
  長野(5)
  新潟(4)
  富山(3)
  石川(5)
  福井(2)
  岐阜(2)
  静岡(8)
  愛知(27)
  三重(4)
近畿(149)
  滋賀(4)
  京都(31)
  大阪(78)
  兵庫(30)
  奈良(4)
  和歌山(2)
中国・四国(26)
  鳥取(1)
  島根(2)
  岡山(5)
  広島(10)
  山口(1)
  徳島(2)
  香川(2)
  愛媛(2)
  高知(1)
九州・沖縄(43)
  福岡(25)
  佐賀(2)
  長崎(3)
  熊本(4)
  大分(3)
  宮崎(2)
  鹿児島(2)
  沖縄(2)

国外エリア一覧

東アジア・中国・台湾(3)
ヨーロッパ(4)
東南アジア(2)
南アジア・インド・ネパール(1)
中近東(1)
ミクロネシア・ハワイ・グアム(3)
中南米(1)

レストラン・カフェ・飲食店

ランチ/昼食(995)
ディナー/夕食/夜ご飯(906)
レストラン(580)
居酒屋/個室居酒屋/飲み会(292)
カフェ/喫茶店(455)
スイーツ(251)
ファーストフード(297)
食べ放題/バイキング/ブッフェ(101)
ぼっち飯/ソロ飯(850)
ファミリー(861)
デート(871)
女子会(718)
記念日/誕生日(264)
夜景/絶景(83)
ヘルシー/オーガニック(126)
安い/格安/リーズナブル(870)
接待/会食/ビジネス(265)
行列の出来る人気店(140)
ホテルレストラン(20)
ミシュラン/ビブグルマン(10)
合コン/コンパ(14)
モーニング/朝食/朝ごはん(31)
テイクアウト/宅配/デリバリー(114)

レシピ・作り方・調理法

洋菓子(34)
お手軽レシピ(48)
ダイエットレシピ(4)
トレーニングレシピ(2)
お菓子/スナック(33)
世界の料理/食事(34)

食品、食材、調理道具、料理雑貨

お土産/名産品(102)
百貨店/名店(44)
通販(45)
お酒/アルコール(12)
料理雑貨(7)
歴史/豆知識(98)
種類まとめ(24)
プレゼント/ギフト(43)

料理ジャンル

和食(95)
洋食(55)
中華/餃子/小籠包(33)
イタリアン(34)
フレンチ(12)
エスニック(31)
焼肉/肉料理(50)
海鮮/寿司(28)
ラーメン/つけ麺/油そば(149)

人気記事ランキング