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「丸山珈琲 表参道 Single Origin Store」に行ってきた
世界中から厳選された豆と、豆の魅力を生かす独自の焙煎技術によって作られた芳醇な高品質のコーヒーで、コーヒー好きをうならせている丸山珈琲。
店舗では持ち帰り用のコーヒー豆と、カフェスペースが用意されています。
一般的なコーヒーはドリップされたものが多いですが、丸山珈琲の場合はフレンチプレスでの提供がスタンダードになっています。
フレンチプレスとは、挽いたコーヒー豆にお湯を注いで蒸らし、金属フィルターを押し沈めて濾す飲み方です。
紙のフィルターを通さず、直接お湯にコーヒー豆をつけているので、コーヒー豆の個性がダイレクトに味わえます。
丸山珈琲の中でも特徴的なシングルオリジンコーヒーの専門店です。
一般的なコーヒーは、様々な品種のコーヒーがブレンドされていたり、複数の農園の豆が使われたりしていますが、シングルオリジンコーヒーは、農園や生産者、品種や生産処理方法などが単一で、ブレンドされていない一銘柄のコーヒーです。
誰が作った豆かがわかり、作り手のこだわりがしっかりと感じられます。
オーナーの丸山さんが独自に買い付けた、高品質のシングルオリジンコーヒーを楽しめます。
東京メトロ表参道駅のA4出口から歩いて3分ほど。
青山通りから細い路地を進むと、緑のつたに覆われひっそり佇むのが「丸山珈琲 表参道 Single Origin Store」。
1階は持ち帰り用のコーヒー豆の販売、2階はカフェスペースになっています。
2階のカフェスペースは開放感のある高い天井に、シックなピアノの音楽と白い梁や柱が爽やかです。
席は24席ほどで広すぎず、品がありながらも親しみが感じられる空間になっています。
メニューは大きく分けて下記の3つです。
コーヒー豆のメニューは新聞のようで、季節の特集や生産者のインタビューも載っており、コーヒー好きには興味をそそられる内容です。
豆の種類は30種前後と豊富で、表参道限定のコーヒー豆も用意されており、淹れ方はフレンチプレスかサイフォンかを選べます。
エスプレッソメニューは、エスプレッソを使ったカフェラテやカプチーノが用意されています。
スイーツはコーヒーに合うケーキのほか、コーヒーフロートも用意されています。
今回は表参道限定のマルリ ナチュラル 浅煎りのフレンチプレスと、ババロアズ・ショコラ・バナーヌのケーキを注文しました。
注文が入ってから豆を挽くため、カップに注いだ瞬間に、いい香りが広がります。
浅煎りのコーヒーだったため、色も紅茶のよう。
一口味わうと、リンゴのような酸味とフルーティーさが感じられました。
爽やかで、朝の一杯として飲みたくなるような明るい味わいです。
コーヒーと一緒に豆の詳細情報が書かれたカードも渡されるので、味わうたびにコレクションして、自分好みの味を探すのも良いでしょう。
一緒に注文したバナーヌのケーキは、ラム酒の効いたバニラ味のババロアに、甘いバナナとチョコクリームでまろやかさをプラスしています。
大人のためのケーキといった感じでした。
甘さ控えめのスイーツは芳醇なコーヒーによく合い、上質なカフェタイムを演出してくれます。
1階のコーヒー豆販売スペースは、全世界から取り寄せたコーヒー豆がぎっしり並べられています。
試飲もさせてくれますので、飲み比べをしてピッタリな味を見つけることができますよ。
また、ギフトに喜ばれるコーヒーアイテムもしっかり用意されています。
カップに乗せてハンドドリップできるドリップバッグは、ディカフェも用意されており、1杯200円前後で購入できます。
人気のコーヒーゼリーは様々な豆の種類が用意されており、1袋525円（税抜）から用意されてます。
コーヒー好きの人にも喜ばれるギフトが、意外と手軽に買えるお値段なのは驚きです。
電話番号：03-6447-5238
営業時間：10:00〜21:00
住所：東京都港区南青山3-14-28
マップ： Googleマップ
アクセス：東京メトロ表参道駅 徒歩3分
定休日：なし
喫煙・禁煙：店内禁煙
備考：表参道 Single Origin Storeはシングルオリジンのみのお取り扱いとなります
丸山珈琲のその他の店舗については、 こちら をご覧ください。
価格はちょっとお高めですが、こだわりのコーヒーが味わえる丸山珈琲。
一杯の美味しいコーヒーを味わい尽くす、贅沢な時間を味わってみてください。
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