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全国各地の人気ラーメンが味わえる!新横浜ラーメン博物館と新横浜駅周辺のおすすめラーメン店11選




新横浜と聞いたときにラーメン好きなら真っ先に思い浮かべるのが新横浜ラーメン博物館。
全国各地から集まった、幻の極上ラーメンや絶品豚骨ラーメン、ご当地ラーメンや今は無き名店の味までとことん味わえるラー博はラーメン好きなら一度は行っておきたい場所ですよね。

駅の近くにあるため、アリーナでのイベントの帰り道にも非常に寄りやすい立地になっています。
また、ラー博以外にも駅周辺に美味しいラーメン店が集まっているのが新横浜の魅力です。

ありとあらゆる種類のラーメンが集まった、新横浜のラーメン選びの参考にどうぞ!

【目次】全国各地の人気ラーメンが味わえる!新横浜ラーメン博物館と新横浜駅周辺のおすすめラーメン店11選

 

1ページ目 :

 

<新横浜ラーメン博物館のおすすめラーメン店>

シンプルだからこそその美味しさがはっきりわかる人気ラーメン店「支那そばや 新横浜ラーメン博物館店(シナソバヤ)」

山形県で人気なピリ辛ご当地ラーメンが味わえる「龍上海 横浜店(リュウシャンハイ)」

ヨーロッパから逆輸入!外国の食通をも唸らせる洋風ラーメンのお店「無垢 ツヴァイテ(MUKU ZWEITE)」

利尻島で1日2時間半しか営業しない幻の味を是非新横浜で「利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店(りしりらーめんみらく)」

マグロ節が香る和風スープを再現し、高め上げたラーメンが絶品の「二代目 げんこつ屋」

ラー博初開館時から営業をし続ける、超絶人気な豚骨ラーメン店こと「こむらさき 新横浜ラーメン博物館店」

アメリカからやってきた、マグロアラ出汁のがっつり魚介系ラーメンが美味しい「ユウジ ラーメン(YUJI RAMEN)」

 

2ページ目 :

 

<新横浜駅周辺のおすすめラーメン店>

15種類のスパイスがブレンドされた、汁なし本格担々麺が人気な「アスリート中華ダイニングYI-CHANG(イーチャン)」

本格中華麺料理をたっぷり味わいたいときはここがお勧め「中国ラーメン揚州商人 新横浜店(チュウゴクラーメン・ヨウシュウショウニン)」

あっさり飲めるのに、濃厚でコクがある丁寧な豚骨スープが美味しい「麺家千晃 新横浜店 (メンヤチアキ)」

九州風ラーメンだけではなく、九州の美味しい食材のトッピングも楽しめる「横濱ハイハイ樓 新横浜店(ヨコハマハイハイロウ)」

 

 


<新横浜ラーメン博物館のおすすめラーメン店>

 

新横浜でラーメンといえば、新横浜ラーメン博物館!

入場料こそ300円ほど必要ですが、それを払って来館する価値のあるラーメンばかりが揃っています。

 

全国各地から集まるお店は、どれも名前を聞いたことのある有名店ばかり。

普段遠出をしないと食べられないご当地ラーメンだったり、そもそもたどり着くまでが大変な絶品ラーメンを気軽に食べられるというのが嬉しいところですね。

よく新横浜に行くという方やラーメンが好きな方は、年間パスポートを入手し、何度か来館することでメンバーになることができる「ラー博倶楽部」への入会がおすすめです。

 

シンプルだからこそその美味しさがはっきりわかる人気ラーメン店「支那そばや 新横浜ラーメン博物館店(シナソバヤ)」

 

 

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JR・横浜市営地下鉄ブルーライン新横浜駅から徒歩10分。

「支那そばや 新横浜ラーメン博物館店 」では、美しく澄んだコクのあるスープが特徴な醤油ラーメンが人気です。

 

「ラーメンの鬼」と言う呼び名で有名な佐野実さんの味を継いだこちらのお店。

志那そばとも呼ばれる昔懐かしのシンプルな醤油ラーメンはシンプルだからこそよくわかる、スープのコクと深みが絶妙な一品になっています。

鶏ガラの出汁がベースになったスープは素材の旨味が濃縮されており、思わず最後まで飲み干してしまいたくなる美味しさです。

 

 

使用されている麺はつるつるとしたのど越しと、弾力が堪らないストレートの細麺。

あっさりとしたスープに非常にマッチする細麺は、小麦の香りも程よく味わえます。

 

具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ等のオードソックスなもの。

とろりと口の中でとろけるバラ肉チャーシューやしっかりと味が付いて柔らかい穂先メンマ、香り高い海苔とネギだけでも十分に美味しいですが、是非追加してみてほしいのが名古屋コーチンの卵を使った味玉です。

1つ200円と少々お高めですが、名古屋コーチンならではの黄身や白身の濃厚な風味がよくわかる味玉は丁度良い茹で具合と味付け。

完成されたラーメンをさらに美味しくしてくれること間違いなしなトッピングですよ。

 

また、季節によって濃厚な味噌ラーメンや冷やし中華、時には生ハムを使ったものや版権とのコラボメニューも販売されていたりと、様々な魅力があるのもポイント。

新横浜ラーメン博物館で色々なラーメンを楽しみたい!という方や、お子様向けに小さなミニラーメンもありますよ。

 

一杯あたり1,000円程度と、ラーメン博物館の中でも少々お高めの値段設定ではありますが、十分満足できる志那そばを食べることができるこちらのお店。

極められた絶品の醤油ラーメンが食べたいと思った時にお勧めです。

 

支那そばや 新横浜ラーメン博物館店(シナソバヤ) スポット情報

 

住所 :神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B1F

電話番号 :045-471-0503

定休日 :無休(但し年末年始除く)

営業時間 :

[月~金]
11:00~22:00(L.O.21:30)
[土・日・祝]
10:30 or 11:00~22:00 or 22:30
ラストオーダーは閉館時間の30分前です。

予算 :

【昼】~999円
【夜】~999円

禁煙・喫煙 :完全禁煙

予約サイト・口コミ・クーポン :  食べログ ぐるなび

 

山形県で人気なピリ辛ご当地ラーメンが味わえる「龍上海 横浜店(リュウシャンハイ)」

 

 

A post shared by 田村 啓 (@hiromutamu) on

 

JR新横浜駅から徒歩10分。

「龍上海 横浜店 」では、赤湯ラーメンと呼ばれる濃厚でコクのある味噌ラーメンを食べることができます。

 

昭和35年発祥という、長い歴史を持つ山形県南陽市のご当地ラーメンであるこちらの味噌ラーメン。

特に人気なのが、ぴりっと来る辛さとにんにくの風味がアクセントになる辛みそが乗せられた「辛みそ赤湯ラーメン」です。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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鶏ガラと煮干しの出汁がベースになったスープは結構あっさり系ですが、上に振られた脂と数種類をブレンドされた味噌が加わることで深みのあるまろやかな味わいに。

そこに更に辛みそを溶かすことで、程よい辛みと風味が効いたスープになります。

辛みそは結構味が強いので、まずはスープを味わってみてから適量混ぜるのがお勧めです。

 

麺はコクのあるスープと相性抜群な極太平打ち縮れ麺。

手打ちで打たれた麺は加水多めのもちもちとした触感。

豚骨や煮干しなどの濃厚なスープと良く合う太麺は、味噌との相性も抜群ですよ。

 

具材はしっかりとした歯ごたえの豚バラチャーシューにナルト、メンマ、そして青のり。

焼き海苔とはまた違う、ふわりと香る青のりはあまり他のラーメンでは見かけませんが、スープとよくマッチする美味しさ。

控え目の味付けなチャーシューはしっとり柔らかで、ナルトやメンマのように良い箸休めになってくれます。

山形のご当地の味を、是非神奈川で試してみてください。

 

龍上海 横浜店(リュウシャンハイ) スポット情報

 

住所 :神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F

電話番号 :045-471-0503

定休日 :無休。ただし新横浜ラーメン博物館休業日などでの休みあり。

営業時間 :

[月~金]
11:00~22:00(L.O.21:30)
[土]
11:00~22:30(L.O.22:00)
[日・祝]
10:30~22:00(L.O.21:30)
日によって上記営業時間と異なることがあります。
ラストオーダーは閉館時間の30分前です。

予算 :

【昼】~999円
【夜】~999円

禁煙・喫煙 :完全禁煙

予約サイト・口コミ・クーポン :  食べログ ぐるなび

 

ヨーロッパから逆輸入!外国の食通をも唸らせる洋風ラーメンのお店「無垢 ツヴァイテ(MUKU ZWEITE)」

 

 

A post shared by Rena Kinoshita (@rena.k.0701) on

 

横浜市営地下鉄新横浜駅、8番出口から徒歩1分。

「無垢 ツヴァイテ」ではヨーロッパでも大人気な逆輸入ラーメンを楽しむことができます。

 

本店がドイツのフランクフルトにあるこちらのお店。

日本で食べるラーメンとは少し趣向が違いますが、また食べたくなるお味のスープと麺はまさに和洋折衷な美味しさです。

 

スープは豚骨、鶏ガラ、鰹節、昆布がブレンドされた旨味たっぷりな味わい。

3日間かけて煮込まれたスープは素材の風味がしっかりと引き出されており、ついつい手が止まらなくなってしまいますよ。

1番人気の「無垢ラーメン」の他にも野菜をたっぷり食べたい方向けの「ベジタリッシュ味噌ラーメン」や小麦が食べられない方向けの「グルテンフリーラーメン(味噌)」があるのも嬉しいポイントですね。

 

 

A post shared by ☆POW☆ (@poo_masa) on

 

人気の無垢ラーメンの特徴はスープが2層になって提供されている所。

撹拌機で滑らかになるまで泡立てられた魚介スープと鶏油の上層と、豚骨、鶏ガラ、鰹節と昆布ブレンドの濃厚スープの下層はそれぞれ違った味わいで一つの器で2種類の味が楽しめます。

まろやかで濃厚な下層と比べると魚介出汁が中心な上層の味は控えめなので、最初から混ぜずにまずは上から食べていくのがお勧めです。

口当たりのいい洗練された美味しさのスープは、日本のスープとはまた違う風味も持っていて、ヨーロッパで大人気なのも納得できる美味しさですよ。

 

また、確かに洋風のラーメンだと再確認させてくれるのが、パスタ用のデュラムセモリナ粉とピザ用の2種類の小麦粉を使って作られた麺。

濃厚なスープに合わせられた中太ストレート麺はまるで生パスタのようなもっちりとした歯ごたえとのど越しを持っています。

普段ラーメン用の麺に使われている小麦とはまた違う香りと歯ごたえですが、違和感は全くなく、かつその風味がスープとマッチしている納得のお味。

ヨーロッパの食通をも唸らせるラーメンは、来館の際是非食べてみてほしい逸品です。

 

無垢 ツヴァイテ(MUKU ZWEITE) スポット情報

 

住所 :神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F

電話番号 :045-471-0503

定休日 :

営業時間 :

[月~金]
11:00~22:00(L.O.21:30)
[土]
11:00~22:30(L.O.22:00)
[日・祝]
10:30~22:00(L.O.21:30)
日によって営業時間が変わります。
新横浜ラーメン博物館にご確認ください。
ラストオーダーは閉館時間の30分前です。

予算 :

【昼】~999円
【夜】~999円

禁煙・喫煙 :完全禁煙

予約サイト・口コミ・クーポン :  食べログ ぐるなび

 

利尻島で1日2時間半しか営業しない幻の味を是非新横浜で「利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店(りしりらーめんみらく)」

 

 

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新横浜駅から徒歩6分。

「利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店」では利尻昆布をたっぷりと使用した人気の島ラーメンを味わうことができます。

 

北海道の北部にある利尻島。

そこで収穫される昆布は日本三大昆布の1つにも数えられている高級食材こと利尻昆布です。

 

ちなみに、利尻に本店があるこちらのお店ですが、まず北海道に向かい、そこからフェリーに乗って2時間程度かかるという辿り着くまでがかなりハードな道のりになっています。

更に営業時間も二時間半のみという短さなため、計算して辿り着かないと味わえないラーメンではありますが、新横浜ラーメン博物館では本店そのものの味をお手軽に楽しむことができるのが嬉しいですね。

 

利尻昆布をベースに、豚骨と鶏ガラの出汁が加えられたスープは繊細でありながら力強く、ぎゅっと濃縮された旨味がガツンと味蕾に直撃する美味しさ。

粘り、とろみ、甘味にコク、どれをとっても最高級な利尻昆布がふんだんに使われているため、昆布の風味をしっかりと味わえます。

主に京都の高級和食店などで消費されるこちらの昆布から出る出汁はまさに極上と言って良いレベルの仕上がりです。

 

 

A post shared by roffiseet sugar (@roffiseet) on

 

メニューは「焼き醤油ラーメン」と「焼き塩ラーメン」の2種類。

特に焼き醤油ラーメンは注文されてから中華鍋で香ばしく熱せられる醤油の風味が美味しいです。

利尻昆布の旨味を直接味わいたい!という方は焼き塩ラーメンがお勧めですよ。

醤油よりもすっきりとした味わいの塩ラーメンも炒られた塩が香ばしく、美味しいスープの風味を一味も二味も増してくれています。

 

麺は熟成された中太の縮れ麺でモチモチとした触感が程よい一品。

トッピングされたチャーシューやメンマ、どっさり乗せられている白髪ねぎもスープの旨味を邪魔することがなく、どれをたべても美味しいです。

利尻島で、もしくは新横浜ラーメン博物館でしか味わえない貴重な昆布ラーメンを是非楽しんでみてください。

 

利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店(りしりらーめんみらく) スポット情報

 

住所 :神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F

電話番号 :045-471-0503

定休日 :不定休(新横浜ラーメン博物館に準ずる)

営業時間 :

[月~金]
11:00~22:00(L.O.21:30) 
[土]
11:00~22:30(L.O.22:00)
[日・祝]
10:30~22:00(L.O.21:30)

予算 :

【昼】~999円
【夜】~999円

禁煙・喫煙 :完全禁煙

予約サイト・口コミ・クーポン :  食べログ ぐるなび

 

マグロ節が香る和風スープを再現し、高め上げたラーメンが絶品の「二代目 げんこつ屋」

 

 

A post shared by MION HISAMATSU (@butaringo19) on

 

横浜市営地下鉄ブルーライン新横浜駅、8番出口より徒歩1分。

「二代目 げんこつ屋」では鰹節ならぬマグロ節を使った和風スープと、その場で切りたてを調理するこだわりの麺が人気です。

 

元々は新高円寺に本店があったこちらのお店。

残念なことに現在は閉店してしまいましたが、店主の息子さんがその腕と味を引き継ぎ新横浜ラーメン博物館に「二代目」としてお店を開いています。

 

スープはマグロ節をメインにした和風スープと、豚骨、鶏ガラを丁寧に煮込んで作り上げられた白湯スープをブレンドしたもの。

鰹節とはまた違った味のマグロ節の出汁はあっさりとしていながら風味豊かで、コクや濃厚さといった部分は豚骨&鶏ガラスープが補ってくれています。

塩辛過ぎず、薄すぎずといった味のスープは最後まで飽きずに飲めてしまう美味しさですよ。

 

 

メニューは基本となる「げんこつラーメン」と厚切りのチャーシューがたっぷり乗った「豪快ラーメン」、香ばしい香油を振りかけた「香油ラーメン」がありますが、1番お勧めなのはげんこつラーメンです。

具材はみじん切りにされたネギ、脂肪と肉のバランスが丁度良いチャーシュー、固ゆで煮卵が半玉とメンマというラインナップ。

トッピングを追加しなくても十分満足できる一杯ですが、マグロの風味を強めに味わってみたい方は、削られたマグロ節のトッピングもできますのでお勧めです。

 

また、スープだけではなく麺にもこだわりがあるのが「二代目 げんこつ屋」の魅力的なポイント。

お店の中に麺を切るための機械があり、注文を受けてからその場で麺を切り出します。

もちもちでツルツル、かつしこしことしていて歯ごたえの良い麺は啜りごちも抜群。

皆に惜しまれながら閉店した「げんこつ屋」の味と、店で切ったものをその場で食べられる、という中々体験できない麺の美味しさを是非試してみてください。

 

二代目 げんこつ屋 スポット情報

 

住所 :神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B1F

電話番号 :045-471-0503

定休日 :無休(ただし年末年始及び、臨時の施設メンテナンス、展示替えの場合は除く)

営業時間 :

[月~金]
11:00~21:30(L.O.)
[土・日・祝]
10:30~21:30 or 22:00
日ごとに営業時間が変わるので、新横浜ラーメン博物館に問い合わせたほうが確実です。

予算 :

【昼】~999円
【夜】~999円

禁煙・喫煙 :完全禁煙

予約サイト・口コミ・クーポン :  食べログ

 

ラー博初開館時から営業をし続ける、超絶人気な豚骨ラーメン店こと「こむらさき 新横浜ラーメン博物館店」

 

 

A post shared by @kumatomo1000 on

 

JR・横浜市営地下鉄ブルーライン新横浜駅から徒歩約10分。

「こむらさき 新横浜ラーメン博物館店」では濃厚なのにあっさり美味しい熊本豚骨ラーメンを味わうことができます。

 

豚骨ラーメンで有名な博多ラーメンとはまた違った味わいを持つこむらさきのラーメンは、あっさりとしていてするする飲みやすいスープが特徴。

まろやかで飽きのこない美味しさなためリピーターやファンの方も多く、なんと1994年に新横浜ラーメン博物館が開館した当初から現在まで一度も途切れることなく営業を行っています。

 

 

A post shared by 麺のび太 (@kymskf) on

 

丁寧に煮込まれて、臭みなども一切感じられないスープは乳白色で一見かなりパンチが効いた味を予想されますが、実際口にしてみるとしつこさは全くありません。

塩分も控えめで油分も強めではないため、そうした点が気になっている方でも安心して食べることができますよ。

 

麺は九州ラーメンならではの細麺。

つるつるとしてパッツリと噛み切れる弾力の細麺だからこそ、粘度がないスープと良く絡まってくれて美味しいです。

具材はきくらげ、メンマ、チャーシュー、焦がしにんにく、そして上にぱらぱらと白ごまが振りかけてあります。

 

ちなみにこちらの焦がしにんにくは、あっさり系のスープに程よいパンチを与えてくれる重要なアイテム。

軽く焦がすことで香ばしさがプラスされたにんにくチップは、さくさくとした食感で歯ごたえの良いアクセントにも。

がっつり濃厚な家系風が食べたいけど、カロリーと塩分が気になる時でも十分満足できる一杯です。

 

また、毎月6日は「ラー博倶楽部の日」として会員のみとなりますが「会員限定ラーメンセット」を頼むことができます。

この日のみ、こむらさきでは昼の営業が14時に終了し、17時から会員限定で入店できるシステムが登場。

固定メニューの「会員限定ラーメンセット」は豚骨醤油ラーメンに九州ならではの馬刺しが付いてくるセットです。

 

赤身、霜降り、たてがみなどの3種類程度が提供される馬刺しは柔らかくて甘く、専用の醤油と薬味と一緒に食べると格別な美味しさ。

1100円でラーメンと馬刺しが楽しめるという、お得で特別感のあるメニューです。

ラー博倶楽部の会員となるにはラー博パスポートの入手や数回の来館が必要ですが、こうしたイベントの日だけではなく色々なお店で使えるクーポンも付いてお勧めですよ。

 

こむらさき 新横浜ラーメン博物館店 スポット情報

 

住所 :神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F

電話番号 :045-471-0503

定休日 :無休(但し年末年始除く)

営業時間 :

[月~金]
11:00~22:00 (L.O.21:30)
[土]
11:00~22:30 (L.O.22:00)
[日・祝]
10:30~22:00 (L.O.21:30)
※一部不定期に営業時間の変更がありますので、HPでの確認がお勧めです。

予算 :

【昼】~999円
【夜】~999円

禁煙・喫煙 :完全禁煙

予約サイト・口コミ・クーポン :  食べログ ぐるなび

 

アメリカからやってきた、マグロアラ出汁のがっつり魚介系ラーメンが美味しい「ユウジ ラーメン(YUJI RAMEN)」

 

 

A post shared by haraoku (@haraoku) on

 

新横浜駅から徒歩3分程度。

「ユウジ ラーメン」ではアメリカから逆輸入された、マグロのアラ出汁を使用したラーメンを食べることができます。

 

ニューヨークのブルックリンで人気な、魚介にこだわったスープが売りのこちらのお店。

豚骨や鶏ガラと言った動物系の出汁を一切使用せず、マグロのアラがメインになったスープは魚介のならではの風味とマグロの旨味が美味しい一品です。

看板メニューである「ツナコツラーメン」の名前の由来は、豚骨ならぬ鮪骨(ツナコツ)だからだそうですよ。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by ngmsrmn (@ngmsrmn) on

 

ローストしてから煮込んだマグロの骨の出汁は香ばしくてまろやか。

ピリ辛なスープはスパイシーで、優しい味の出汁を引き立ててくれます。

つるつるとした触感が美味しい縮れ細麺もスープにぴったりなのど越しと小麦の香りが心地よいです。

 

上に乗せられた具材はマグロのハラモと呼ばれる部分のチャーシュー、カイワレ大根、みょうが、海苔、ネギといったラインナップ。

大トロの隣に位置しており、たっぷりと脂が乗ったハラモで作られたツナチャーシューは口の中に入れるとほろほろと柔らかくほぐれていくのが堪らない美味しさ。

みょうがやカイワレ大根といった薬味も良いアクセントになってくれて、あっさり魚介系スープと相性抜群です。

煮干しラーメンなどの、魚介出汁を前に押し出したスープが好きな方は気に入ること間違いなしな一杯ですよ。

 

ユウジ ラーメン(YUJI RAMEN) スポット情報

 

住所 :神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F

電話番号 :045-471-0503

定休日 :無休

営業時間 :

[月~金] 
11:00~22:00(L.O.21:30) 
[土] 
11:00~22:30(L.O.22:00)
 [日・祝] 
10:30~22:00(L.O.21:30)

予算 :

【昼】~999円
【夜】~999円

禁煙・喫煙 :完全禁煙

予約サイト・口コミ・クーポン :  食べログ


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