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博多
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福岡の主要駅、他県からの玄関口でもある「博多駅」周辺のおすすめ水炊きをご紹介します。
駅周辺にはオフィスビルも多く立ち並び、 KITTE博多 やマイング、阪急などのショッピングビルも勢揃い。
ビジネスパーソンはもちろん、ショッピングや観光を楽しむ方で夜まで賑わっているエリアです。
博多口から徒歩3分のところにある、福岡で人気の水炊き専門店「博多華味鶏」。
専用飼料を与えながら、独自の方法で育てたという新鮮な鶏を使った水炊きを楽しむことができます。
歴史は昭和24年まで遡り、年々受け継がれてきた秘伝のスープは絶品です。
もも肉をじっくり煮込んだというスープは、逆さまにしても落ちない程のゼリー状になりコラーゲンがたっぷり！
清潔感のある落ち着いた店内で、こだわりの水炊きに舌鼓を打ってみてはいかがでしょうか。
華味鳥の「水たき」は、一人前3,000円（税込）で、二人前から注文可能。
水炊きのお鍋だけでなく、小鉢二品、香物がついていて、締めは卵雑炊もしくはちゃんぽん麺を選べます。
お鍋には、鶏のブツ切り・つくね・切身・肝・野菜が入っていてボリューム満点。
1番安価なコースメニューは、小鉢二品、華味鳥生ハムと親鳥たたき、華味鳥水たき、香物がセットになった「味コース」3,500円（税込）。
その他、飲み放題をつけたコースなど、宴会プランも豊富に揃います。
住所：〒812-0011福岡県福岡市博多区博多駅前3-23-17 第2福岡ONビル1F
マップ： Googleマップ
アクセス：博多駅博多口より徒歩5分
電話：050-5456-5523
定休日：不定休
営業時間：
【ランチ】
11:30〜15:00（L.O.13:30）
※土日はL.O.14:00
【ディナー】
17:00〜24:00（L.O.22:30）
※日祝は〜22:00（L.O.21:00）
予算：
ランチ ～999円
ディナー 4,000～4,999円
席数：106席（カウンター席あり）
禁煙・喫煙：分煙（喫煙ブース完備）
クレジットカード：利用可能（VISA MasterCard JCB アメリカン・エキスプレス ダイナースクラブ MUFG UC DC NICOS UFJ セゾン アプラス 銀聯）
予約サイト・口コミ・クーポン： 食べログ
博多駅から約10分ほど、観光やお出かけに人気のキャナルシティから徒歩2分のところにある「濱田屋 本店」。
博多バスターミナルからの巡回バスもあるため、アクセスも良好です。
水炊きやもつ鍋などのお鍋料理は、仲居さんがテーブルで用意をしてくれるため、火加減や調理の心配をすることなくゆっくり食事を楽しめます。
宴会にぴったりなコースメニューは、全6品3,800円から。
水炊きに加えて、揚げ物や美豚ロースしゃぶなどもいただけます。
濱田屋の店内は、居酒屋というよりも、レストランという言葉が近い上品な雰囲気。
女性同士での飲み会や、記念日などのお祝い事など、雰囲気重視でお店を選びたい方にもおすすめです。
通常のテーブル席はもちろん、テーブル席の個室や、掘りごたつタイプの席もあります。
濱田屋の水炊きは、あっさり食べられるスープが特徴。
長時間じっくり煮込まず、短時間で一気に炊き上げた鶏ガラスープが癖になります。
使用されているお肉は、鶏肉の臭みが少ない福岡県産の若鶏。
生後90日の新鮮な赤鶏が使われているため、柔らかな食感が魅力です。
通常の水炊きセットは2名様〜で、お一人様2,750円（税込）となっています。
住所：〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉1丁目1−9 RJRプレシア博多2F
マップ： Googleマップ
アクセス：博多駅より徒歩約9分
電話：050-5593-4068
定休日：無休
営業時間：
【ランチ】
11:30～15:00（LO14:00）
【ディナー】
17:00～22:00（LO21:30）
予算：
ランチ 1,000円～1,999円
ディナー 3,000円～3,999円
席数：76席
禁煙・喫煙：分煙
クレジットカード：利用可能（VISA、Master、AMEX、Diners、JCB）
予約サイト・口コミ・クーポン： 食べログ
博多駅の筑紫口から徒歩7分ほどのところにある居酒屋「つくよみ 博多」。
福岡名物であるもつ鍋も人気ですが、ブランド鶏であるみつせ鶏を使った水炊きも不動の人気メニュー。
宴会にぴったりなコースメニューも充実していて、2時間の飲み放題がついた全9品のコースはお一人様6,000円（税込）。
平日は2.5時間の飲み放題で5,000円（税込）のプランもあります。
水炊きに加えて、活サバの胡麻醤油和えや鮮魚盛合せ、黒毛和牛の炙り焼きや大手羽唐揚げなどをいただけます。
全席掘りごたつ式の席となっているため、ゆっくりお鍋を楽しめるのもつくよみの魅力。
少人数で座れるテーブルから、宴会にぴったりの10名以上の個室も揃います。
こちらの正方形のテーブルは12名ほどで利用でき、全員の顔を見ながらお食事を楽しめるのが特徴です。
落ち着いたインテリアの居心地いい空間で、お祝い事や雰囲気重視の飲み会にもおすすめです。
つくよみの水炊きの鶏肉は、国産の赤鶏のみを使用しています。
長時間かけて煮込まれた半透明のスープは、鶏肉の旨味が感じられる濃厚な味わいです。
コラーゲンたっぷりで女性の方にも大人気、一人前1,380円（税込）となっています。
住所：〒812-0013 福岡県福岡市博多区博多駅東2-8-11 第2石橋ビル1F
マップ： Googleマップ
アクセス：
JR博多駅より徒歩7分
地下鉄空港線（1号線） 博多駅 より徒歩7分
電話：050-3477-093
定休日：不定休日あり
営業時間：
【ランチ】11:30～13:30
【ディナー】17:30～23:30
予算：
ランチ 700円
ディナー 3,500〜4,000円
席数：45席
禁煙・喫煙：喫煙可（全席喫煙可）
クレジットカード：利用可能（VISA MasterCard JCB アメリカン・エキスプレス ダイナースクラブ MUFG UC DC NICOS UFJ セゾン アプラス J-DEBIT）
予約サイト・口コミ・クーポン： 食べログ ホットペッパーグルメ
JR博多駅から徒歩すぐのところにある焼肉店「博多たんか」。
肉厚でジューシーなお肉が人気で、名物は牛タンですが、美味しい水炊きをいただける名店として人気です。
こだわりの素材を丁寧に煮込んで作り上げた水炊きで、万人ウケするシンプルな味わいが魅力です。
水炊きは一人前1,980円（税込）、注文は二人前からとなっています。
「もも身」880円、 「つみれ」440円、「キャベツ」や 「玉ねぎ」、「豆腐」各220円、締めの「雑炊セット」440円（各税込）などの追加も可能です。
他のメニューと合わせてコースで楽しみたい方は、全8品の「満足コース」3,520円（税込）がおすすめ。
水炊きはもちろん、小鉢、サラダ、刺盛、揚物、牛タンとサガリ焼、焼き飯にデザートまで楽しむことができます。
さらに牛テール焼、お野菜盛りを加えた「堪能コース」4,620円（税込）もあります。
住所：〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街８−１ JRJP博多ビル B1F
マップ： Googleマップ
アクセス：JR博多駅より徒歩1分
電話：050-3464-666
定休日：不定休日あり ※施設の休館日に準ず
営業時間：
【ランチ】
11:30～17:00
【ディナー】
17:00～23:30（L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00）
予算：4,500円
席数：57席
禁煙・喫煙：分煙（カウンター席のみ禁煙）
クレジットカード：利用可能（VISA、Master、AMEX、Diners、JCB）
備考：ランチタイムはご予約をお受付しておりません
予約サイト・口コミ・クーポン： 食べログ
生産者より直接仕入れているという新鮮なみつせ鶏を使った料理が人気の「炭寅」。
フランスの赤鶏の雛を佐賀の自然でのびのび育てたというみつせ鶏は、程よい歯ごたえが特徴的。
焼き鳥にしても水炊きにしても美味しくいただける、日本人好みの味わいとなっています。
名物は焼き鳥と水炊きで、焼き鳥を食べるなら焼き場を囲むカウンター席、鍋を楽しむなら掘りごたつのテーブル席もあります。
シチュエーションに合わせて、様々な席が用意されています。
炭寅の水炊きは琥珀色のスープが魅力です。
みつせ鶏をじっくり煮込んで出したお出汁でいただく厳選野菜はまさに絶品！
ポン酢ではなく、ゆず胡椒のみで食べるというシンプルな味わいかたも炭寅流です。
一人前は1,705円（税込）、二人前から注文可能。
備長炭で焼き上げた名物の焼き鳥と合わせていただくのもおすすめです。
住所：〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街5丁目5-15 ホテルセンチュリーアート B1
マップ： Googleマップ
アクセス：JR博多駅筑紫口より徒歩2分
電話：092-432-4030
定休日：無休
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:00）
予算：3,000円～3,999円
席数：51 席（カウンター9席、テーブル20席、座敷22席）
禁煙・喫煙：全面喫煙
クレジットカード：利用可能（VISA MasterCard JCB アメリカン・エキスプレス ダイナースクラブ MUFG UC DC UFJ 銀聯）
予約サイト・口コミ・クーポン： 食べログ ホットペッパーグルメ
福岡市の中心とも言える繁華街・天神。
天神パルコやオシャレな地下街などショッピングスポットも多く、オフィスビルも多く立ち並ぶことから、朝から夜まで終始賑わいが絶えません。
そんな天神から、人気の高い水炊きをご紹介します。
大人数でわいわいと鍋をつつきながら、水炊きでほっこり温まってみてはいかがでしょうか。
創業なんと100年以上、予約が取れにくいというほど地元の方に大人気の人気店「水炊き 長野」。
中洲川端駅、天神駅から徒歩圏内にあり、市内中心部からのアクセスも良好です。
一度来たらリピーターになってしまう方が絶えないという絶品のお鍋はもちろん、美味しいながらも手軽な価格帯も魅力です。
平日であっても混雑していることが多いため、事前に予約をしておくのがおすすめです。
長野で使用されている鶏は、天然飼料で育てた鶏の中から厳選して選ばれたという脂肪の少ない生後90日の若鶏。
白濁しているスープを提供する水炊きのお店も多いですが、こちら長野では澄んだ鶏ガラスープがいただけます。
お鍋を食べ始める前に、まずはスープをしっかり味わいましょう。
水炊きのメニューは2種類あり、骨付き鶏肉が具材のメイン「水たき」と、四ツ身とミンチの「スープ炊き」から選ぶことができます。
お鍋は仲居さんが用意してくれるので、出来上がりを待つだけでOK。
火加減や具材の心配をすることなく、ゆっくりお鍋を楽しむことができるのも嬉しいポイントです。
水炊きを選んだ場合は、骨つきのお肉をしっかり楽しんだ後に、新鮮なお野菜をたっぷり。
スープ炊きにした場合は、くるくると丸めたミンチ肉をいただけます。
どちらも食べたい場合はミックスにしてもらうこともできるので、お店の人に相談してみてください。
住所：〒812-0020 福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
マップ： Googleマップ
アクセス：
地下鉄中洲川端駅7番出口より徒歩10分
西鉄バス「対馬小路」停留所より徒歩3分
電話：092-281-0105
定休日：日曜日
営業時間：12:00～22:00
予算：
ランチ 3,000円～3,999円
ディナー 4,000円～4,999円
席数：210席
禁煙・喫煙：分煙（個室は喫煙可）
クレジットカード：カード可（VISA、MASTER、JCB）電子マネー不可
予約サイト・口コミ・クーポン： 食べログ ホットペッパーグルメ
天神駅から徒歩圏内、中洲川端駅からは直結となっている「博多水炊き 大和」。
アクセスも抜群で、宴会にもぴったりな掘りごたつの個室も完備されています。
サラダからデザートまでがセットになったリーズナブルなコース料理は、全7品で3,500円（税込）。
2時間の飲み放題がついたコースは4,980円（税込）で楽しむことができます。
大和の水炊きは、1人前1,980円（税込）。
リーズナブルな価格が嬉しく、6時間以上じっくり煮込んだスープが特徴です。
鶏ガラをたっぷり使った濃厚な味わいが特徴で、骨つきのお肉もお野菜もたっぷり！
お鍋の締めは、「玉子雑炊」275円、「麺」330円、「リゾット」330円（各税込）をどうぞ。
スープ一滴まで残さず食べたくなる、味わい深い美味しさです。
住所：〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲3丁目7−24 ゲイツビル 7F
マップ： Googleマップ
アクセス：
福岡市営地下鉄 空港線 中洲川端駅 直結
西鉄バス 東中洲・博多座リバレイン前 より徒歩１分
ドン・キホーテの入っている「ゲイツビル」７階
電話：050-5434-4451
定休日：不定休
営業時間：17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
予算：3,000円～3,999円
席数：71 席（カウンター7席、テーブル16席、掘りごたつ48名）
禁煙・喫煙：全面喫煙可
クレジットカード：利用可能（VISA､マスター､UC､アメックス､DC､DINERS､JCB､NC､UFJ､銀聯）
備考：コース料理以外の場合は、サービス料として330円
予約サイト・口コミ・クーポン： 食べログ ホットペッパーグルメ
中洲川端駅と天神駅から徒歩圏内にある「とり田 博多本店」。
博多座のちょうど裏にあるお店で、懐石料理のようなクオリティの水炊きをいただけます。
1階はテーブル席が中心で、2階は大広間となっており、宴会にもぴったり。
コースメニューも多数揃い、2,420円（税込）で120分間の飲み放題も追加可能です。
お昼のランチタイムは、夜よりもお得に水炊きセットをいただくことができ、お値段は3,520円（税込）。
薬院にも店舗があるため、都合に合わせて店舗を選んでみてください。
とり田の水炊きコースは全部で2種類。
水炊きに加えて、前菜2種ととり天、締めの雑炊又はラーメンがついた「竹コース」5,280円（税込）がもっともリーズナブルなコースです。
もっと贅沢に楽しみたい方は、前菜5種、雲丹と生湯葉、選べるデザートがついた「松コース」は6,380円（税込）となっています。
7時間煮込んでじっくりと出したこだわりのスープをお楽しみください。
住所：〒812-0027 福岡県福岡市博多区下川端町10-5 博多麹屋番ビル 1F
マップ： Googleマップ
アクセス：地下鉄七隈線 薬院大通駅より徒歩5分
電話：092-272-0920
定休日：不定休
営業時間：
17:00～23:00（L.O.22:00）
※土日祝は11:30～
予算：3,000円～5,000円
席数：40席
禁煙・喫煙：完全禁煙
クレジットカード：利用可能（VISA､マスター）
予約サイト・口コミ・クーポン： 食べログ
「博多味処 水たき いろは」は、天神から徒歩20分ほど、「お櫛田さん」の相性で知られる櫛田神社の近くにある居酒屋。
冷泉公園のすぐそばにあり、中洲川端が最寄駅となっています。
創業は昭和28年となっていて、60年以上も続くかなりの老舗店。
観光客にはもちろんのこと、地元の人の飲み会や宴会の会場としても人気のあるお店です。
店内はテーブル席はもちろん、ゆったり座れる掘りごたつ席や、プライベート空間でお金を楽しめる個室も揃っています。
壁には有名人のサインもたくさん飾られていて、お店の人気ぶりが伺えます。
個室は8名から使用が可能で、宴会のご予約は早めがおすすめです。
お店の看板メニューである水炊きは、創業当初からの味を代々受け継いだこだわりのもの。
使われている鶏肉は佐賀の赤とりのもので、スープは7時間以上ぐつぐつと時間をかけて仕上げられています。
全国各地から美味しいものを厳選したお野菜をいただくポン酢も、お店の自家製。
つけ出し、お鍋、雑炊、美味しい水たきミンチをいただける「地鶏水炊きコース」は5,170円（税込）です。
住所：〒812-0026 福岡県福岡市博多区上川端町14−27 いろはビル
マップ： Googleマップ
アクセス：
地下鉄 中洲川端駅 7番出口より徒歩3分
地下鉄 呉服町駅 1番出口より徒歩5分
西鉄福岡（天神）駅より徒歩20分
JR博多駅より徒歩20分
電話：092-281-0200
定休日：月曜日※3～9月は月1回火曜日
営業時間：
18:00～23:00（L.O.22:00）
※日曜日は～22:00（L.O.21:00）
予算：6,000円～7,999円
席数：150席
禁煙・喫煙：全面喫煙可
クレジットカード：利用可能（VISA､マスター､DC､JCB）
備考：席指定のご予約は、電話でのみ受付
予約サイト・口コミ・クーポン： 食べログ ホットペッパーグルメ
天神駅の中央口から徒歩2分の鶏料理専門店「新三浦 天神店」。
創業100年の老舗のお店で、地元の博多っこにも大人気名店です。
名物の水炊きは、鶏ガラのみで作ったという長時間煮込んだスープがポイント。
鶏肉は骨つきですが、しっかり煮込まれてほろっと身が崩れる柔らかさに仕上がっています。
一度来たら思わず病みつきになってしまうような、絶品水炊きを頂けます。
新三浦はランチ営業もあるため、お得に水炊きを楽しみたい人は「水だき小鉢定食」2,100円（税込）。
水炊きに加えて、博多がめ煮と胡麻豆腐がついて満足度たっぷりです。
お鍋は二人前からの注文というお店も多いですが、一人でも気軽に水炊きを楽しめるのでおすすめです。
ランチタイムは、11:15～15:00までとなっています。
コース料理は、全部で3種類。
1番安価なメニューは「梅コース」3,700円（税込）となっていて、鶏皮の酢物、蒸し鶏のサラダ、水だき、野菜、締めの御飯 または 雑炊、香の物が楽しめる全6品です。
予約は2名から可能で、お腹いっぱい満足できるボリューミーさが魅力。
4,800円（税込）の「柳コース」は、前菜5種とデザートがついた全8品。
1番高価な5,900円（税込）の「芭蕉コース」は、さらに肝のたれ焼きともも肉の天ぷらがつき全10品と盛りだくさんな内容です。
住所：〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神２丁目１２−１ 天神ビル B1F
マップ： Googleマップ
アクセス：地下鉄空港線天神駅より徒歩3分
電話：092-721-3272
定休日：火曜日(不定休)
営業時間：
11:15～15:00 (L.O.14:30)
17:00～21:00 (L.O.20:15)
予算：
ランチ1,000円～1,999円
ディナー 3,000円～3,999円
席数：64 席
禁煙・喫煙：完全禁煙（終日全面禁煙）
クレジットカード：利用可能（VISA MasterCard JCB アメリカン・エキスプレス ダイナースクラブ MUFG UC DC NICOS UFJ）
予約サイト・口コミ・クーポン： 食べログ ホットペッパーグルメ
中洲川端駅から徒歩2分の「とりまぶし」も、水炊きを語るには外せない人気店。
古民家風の情緒あふれる外観が目印で、店内はテーブル席とカウンター席を完備しています。
看板メニューの水炊きは、10年以上かけて研究しつくされたこだわりの味で、水素水を使い鶏ガラを長時間煮込むという、ここでしか食べられない一品。
鶏肉は九州のブランド鶏である博多華味鳥、使用されている食器も福岡県朝倉郡の小石原焼と、九州を贅沢に楽しむことができるお店です。
お昼のランチタイムには、お得な「水炊き御膳」1,936円（税込）がおすすめ。
ちょっぴり塩を加えたスープを直接味わったあとは、お野菜や鶏肉をポン酢であっさりいただきます。
白ご飯はかしわご飯に変更することも可能です。
他にも「とりまぶし御膳」1,386円〜、「水炊きうどん御膳」1,056円（各税込）などリーズナブルな御前がたくさん揃います。
お店一押しの人気コースは「山笠コース」5,000円（税込）です。
ゆば豆腐、いか明太、焼き手羽、博多水炊き、とりまぶし、お漬物に、デザートは冷凍あまおう練乳掛け。
福岡の美味しい食べ物を一気に満喫できる全8品のコースとなっていて、嬉しい90分の飲み放題付き。
予算を抑えて、もしくはお料理のみゆっくり楽しみたいという方は、全9品の「ツツジコース」3,850円（税込）もおすすめです。
名物の博多水炊き、とりまぶしはもちろん、前菜からデザートまで楽しめます。
住所：〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲5丁目3-18 Tm-16ビル1
マップ： Googleマップ
アクセス：地下鉄空港線 中洲川端 2番出口
電話：092-260-7273
定休日：大晦日と元旦はお休です
営業時間：11:00〜22:30（LO:22:30）
予算：
ランチ 1,000円～1,999円
ディナー4,000円～4,999円
席数：28 席（1Fカウンター8席 2Fテーブル20席）
禁煙・喫煙：完全禁煙
クレジットカード：利用可能（VISA MasterCard JCB アメリカン・エキスプレス ダイナースクラブ セゾン）
予約サイト・口コミ・クーポン： 食べログ
七隈線の天神南駅から徒歩2分、空港線の天神駅から徒歩7分のところにある「とり酒場 華善」。
もつ鍋や水炊きなどのお鍋料理を中心に楽しめる居酒屋です。
生ビールは429円、焼酎407円（各税込）と安価にお酒を楽しめ、宴会にぴったりなお得なコースメニューも豊富に揃います。
90分の飲み放題付のコースは4,000円〜、120分飲み放題付の満足コースは5,000円（各税込）で。
自社銘柄鶏の華味鳥を使った、ぷりぷりお肉の水炊きをご堪能ください。
お店のおすすめは、全6品を楽しめる「華善コース」4,000円（税込）。
お通しの蒸し鶏に、自家製のポン酢を使った華善サラダ、手羽先の唐揚げに華味鳥のぷりぷり、水たきと〆がセットになった、大満足の内容です。
「華味鳥のぷりぷり」は、お店1番の人気メニュー。
朝引きの新鮮な鶏を炙り焼きしたもので、味付けは塩かたれかを選べます。
単品（税込638円）での注文も可能なので、ぜひ水炊きと合わせてどうぞ。
住所：〒810-0003 福岡県福岡市中央区春吉３丁目２１−１８ 第10ダイヨシビル1F
マップ： Googleマップ
アクセス：
地下鉄空港線 天神駅 より徒歩7分
地下鉄七隈線 天神南駅 より徒歩2分
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡（天神）駅 より徒歩5分
電話：050-5456-5526
定休日：不定休
営業時間：
【月曜～木曜日】
17:00～翌1:00（L.O.24:00）
【金曜・祝前日】
17:00～翌2:00（L.O.1:00）
【土曜】
16:00～翌2:00（L.O.1:00）
【日曜祝日】
16:00～翌1:00（L.O.24:00）
予算：3,000円～3,999円
席数：52 席
禁煙・喫煙：全面喫煙可
クレジットカード：利用可能（VISA､マスター､UC､アメックス､DC､DINERS､JCB､UFJ）
備考：お通し330円
予約サイト・口コミ・クーポン： 食べログ ホットペッパーグルメ
博多の名物である「水炊き」を楽しめるお店をご紹介しました。
もつ鍋やラーメンよりもヘルシーで食べやすいお鍋料理で、お子様づれのファミリーや女性同士のグループにも大人気。
福岡に観光をお考えの方、次回の飲み会会場をお探しの方は、ぜひ参考にしてください。
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