新大阪でラーメンを食べよう！駅ナカと駅チカのおすすめ11選

【マップと目次】新大阪でラーメンを食べよう！駅ナカと駅チカのおすすめ11選

＜新大阪駅ナカのおすすめラーメン＞

1. どうとんぼり神座

2. 九州らーめん亀王

3. らーめん熊五郎 新大阪一号店

4. 龍旗信（りゅうきしん） LEO

5. 麺やマルショウ 

6. 神戸南京町 皇蘭アルデ新大阪店

7. らーめんしおじ

＜新大阪駅周辺のおすすめラーメン＞

1. 手打ち麺 やす田

2. 麺や五山

3. 鯛白湯らーめん ○de▽（まるでさんかく）

4. 西中島 光龍益（こうりゅうます）

＜新大阪駅ナカのおすすめラーメン＞

意外にも、新大阪のエキナカにはラーメンを提供しているお店が多いです。

ここでは、その中でもおすすめできるお店だけをご紹介します。

1. どうとんぼり神座

「どうとんぼり神座」は、その店名通り大阪難波の道頓堀に1号店があります。

1986年にわずか4坪9席でスタートした神座は、その後やってきた大阪のラーメンブームに乗り人気を集めました。

現在では関西を中心に愛知、関東にも店舗を広げています。

神座のラーメンの特徴は、なんといっても白菜たっぷりのスープでしょう。

フレンチレストランのオーナーシェフをしていた創業者が、1年半かかって作り上げたスープのレシピは門外不出。

スープソムリエの資格を持つ代表取締役と幹部社員しか知らないという徹底ぶりです。

神座のスタンダードは「おいしいラーメン」820円（税込）です。

白菜と豚バラ肉たっぷり、中細ストレート麺はちょっと多めの120g、見た目の割には脂っこくなく、辛すぎず甘すぎず、食べやすい。

白菜の甘味でかなり優しめの味に仕上がっているので、パンチが足りない方は卓上にあるニラキムチやニンニク、豆板醤で味変させていただきましょう。

駅構内店だけあって、女性が一人でもさっと入りやすい雰囲気が嬉しいですね。

いまどきのラーメンとはちょっと違う、懐かしいような、でも他にないような、そんな神座ラーメン未体験の方はぜひ一度食べてみてください。

2. 九州らーめん亀王

豚骨ラーメンが食べたいけれど、あまりこってりしたのは重過ぎるという方にぴったりなのが「九州ラーメン亀王」です。

九州スタイルのこってりした豚骨スープを、関西の方にも食べやすいようにと鶏ガラを合わせ、野菜を加えることで、コクはあるけれどあっさりしているスープを仕上げました。

一番人気は「亀王らーめん」950円（税込）です。

素材の味がストレートに出る製法が難しい塩とんこつスープに、中細麺、亀王自慢のとろける自家製チャーシューが抜群のコンビネーション。

自慢のチャーシューは、厳選豚バラを秘伝のタレでコトコトを煮込んであり、肉厚でジューシー、口の中でとろけます。

もう少し濃厚なラーメンが好きという方は、「濃厚とんこつ昔味」850円（税込）～がおすすめ。

濃厚な焦がしニンニクや、ピリッとした唐辛子タレが入ったスープに、九州直送の極細麺が良く絡みます。

3. らーめん熊五郎 新大阪一号店

関西に住む方なら、どこかで必ず目にしたことがある「らーめん熊五郎」。

1970年に神戸三宮店がオープンしているので、50年以上続く老舗店になります。

グループ会社を含めて、大阪府、兵庫県、京都府、滋賀県、そして東京に41店舗のラーメン店、お好み焼き店、うどん店、串カツ店などの飲食店を経営しており、大阪のラーメン店で言うと、大阪駅の「あらうま堂」や「段七」も同グループです。

ラーメン店の共通点は、キムチがセルフでおかわり自由というところでしょうか。

新大阪一号店でのおすすめは、「半チャンらーめん」1,080円（税込）です。

ちなみに、ランチタイム（11:00～17:00）だと同じセットが880円（税込）とお得。

半チャンラーメン発祥の店は神保町の「さぶちゃん（現在は閉店）」と言われているそうですが、関西ではらーめん熊五郎という説が濃厚。

醤油とんこつラーメンに、半分サイズのチャーハンというセットは、今でもらーめん熊五郎全店で健在です。

あっさり目のとんこつスープに、ニンニクのマー油がほどよいアクセントになっているシンプルなラーメン。

餃子や天津飯、唐揚げなどとのセットメニューも豊富です。

4. 龍旗信（りゅうきしん） LEO

大阪府堺市で誕生した「龍旗信」は、日本で最初の塩専門のラーメン店。

現在、大阪に4店舗、パリの和食激戦区であるオペラ地区という一等地に出店する実力派です。

こだわりの塩スープは、鶏ガラ、丸鶏、昆布、干しシイタケ、干し海老、自家製の干しゴボウなどを8時間以上煮込んで作ります。

これに、伊勢湾海女獲り天然ムール貝を酒と水で炊き込んで抽出した濃厚な貝エキスで作るカエシと天然岩塩を合わせると、絶妙な味わいの龍旗信スープが出来上がり。

透明感を持ちつつコクがあるスープをベースにした塩ラーメン、塩とんこつラーメン、鶏塩ラーメン、塩冷麺（夏季限定）などが味わえます。

1番人気のメニューは「塩らーめん」1,000円（税込）。

平日ランチタイム（11:00～15:00）なら、プラス400円（税込）で、チャーシュー丼、明太丼、名物すじマヨ丼がセットになり人気です。

5. 麺やマルショウ 

「麺やマルショウ」は、大阪メトロ御堂筋線の新大阪駅、北側改札から出てすぐにある食堂街「なにわ大食堂」の中にあります。

名古屋発祥の台湾まぜそばの知名度は既に全国区ですが、大阪にはあまり有名店はないのが現状です。

その中でも麺やマルショウは、関西ローカルの人気TV番組「松本家の休日」で関西で一番有名な台湾まぜそばと紹介され、注目を集めるようになりました。

メニューは、大きくまぜそば系とらーめん系に分かれています。

もちろん、一番人気は「台湾まぜそば」950円（税込）。

ピリ辛のミンチ、卵黄、白ネギ、ニラ、ブロック状のメンマ、刻み海苔が汁の無い麺の上にトッピングされているので、麺を持ちあげながら全体を良く混ぜるのがポイント。

その時に、味にパンチが欲しければ、卓上にある様々な調味料で自己流の味付けをしてみましょう。

調味料には、TGK醤油、ラー油、一味、昆布酢、黒胡椒、柚子胡椒、刻みニンニクなどがあります。

台湾まぜそばには、〆用の少量のご飯がついているので、麺を食べたあと、少し具を残しておいて、そこにご飯を投入してよく混ぜていただきます。

6. 神戸南京町 皇蘭アルデ新大阪店

新大阪駅で、ラーメンも食べたいけれど一緒に餃子や春巻き、唐揚げなどの一品や、神戸南京町で有名な豚まんを食べたい方はこちら。

ちなみに、神戸南京町の皇蘭の豚まんは、月に50万個も売れる人気の手作り豚まんです。

皇蘭のラーメンのスープは豚骨ベースの醤油味がメインで、豚骨強めなところが、神戸第一旭やもっこすなどの神戸ラーメンを彷彿させます。

シンプルな醤油ラーメンもいいですが、神戸が本店のお店の味を楽しみたければ、おすすめは「ぼっかけ醤油ラーメン」1,380円（税込）です。

神戸市長田区で生まれたと言われる「ぼっかけ」とは、牛スジ肉とコンニャクを柔らかくなるまで甘辛く煮込んだもの。

お好み焼や焼きそばに入れたり、ラーメンに乗せると、美味しさが倍増します。

7. らーめんしおじ

「らーめんしおじ」は、新幹線改札内にある人気店。

丸鶏をじっくり煮だして作った清湯スープに、魚介和出汁とのダブルスープがベース。

そこに、モンゴルとフランスの塩をブレンドした「純正塩らーめん」と、魚醤を加えた「純正醤油らーめん」が人気メニューです。

「純正塩らーめん」820円（税込）。

塩らーめんは、柚子の風味が効いたちょっと上品な清湯スープに、中太ストレート麺、チャーシュー2枚、糸唐辛子、ネギのトッピング。

スープはあっさりとしていながらコクがあり、飲み干せてしまう美味しさです。

もう一つの人気メニューは「九条ねぎらーめん」1,000円（税込）です。

京都名産、京野菜の代表ともいえる九条ねぎがたっぷり乗っています。

焦がし醤油のスープが香ばしく、風味のある柔らかい九条ねぎとの相性は抜群。

新幹線改札内にあるだけあって提供もかなり早めなので、覚えておくと便利なお店です。

＜新大阪駅周辺のおすすめラーメン＞

ここからは、新大阪駅のエキナカではなく、新大阪駅周辺の人気店を取り上げます。

新大阪駅は大きく、周辺といっても広範囲になるので、改札や出口を間違えないようにご注意ください。

1. 手打ち麺 やす田

2011年オープンの「手打ち麺やす田」は、店名通り手打ち麺にこだわった人気店です。

北海道産小麦きたほなみ、十勝産有機小麦全粒粉、三重県産小麦をブレンドし、手ごね、熟成、足踏み、手延べ、手切りと一切機械を使わずに店主が全て手作業で製麺しています。

手延べを何度も繰り返し、足踏みする事で力強いコシが生まれ、モチっとした手打ち麺ならではの食感が楽しめます。

ラーメンのメニューは、「イリコ塩」と「カツオ醤油」各850円（税込）のみで、サイドに焼き豚丼などのご飯物があります。

麺にこだわるゆえ、大盛や替え玉、茹で加減のリクエストは行っていません。

スープは大分県産地鶏の丸鶏、ガラ、モミジに香味野菜を加えて、じっくりと7時間煮込んだスープと、北海道産昆布、瀬戸内のイリコ、鯖、うるめなどでとった和風スープをブレンドしています。

トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマだけで、スープの味が変わってしまう味玉は置いていません。

完全手作業での麺づくりに限りがあるため、営業はお昼の3時間のみとちょっとハードルは高いですが、並んでも食べる価値アリとファンが多いお店を一度訪ねてみてください。

2. 麺や五山

東京のつけ麺有名店「六厘舎」出身の店主が作る、つけ麺とラーメン、担々麺の店「麺や五山」。

こだわりの麺と癖になるスープが自慢の人気店です。

つけ麺は、五山つけ麺、あご出汁つけ麺、濃厚坦々つけ麺、ガーリックパンチつけ麺、濃厚トマトつけ麺の5種類。

中でも1番人気は、「五山つけ麺弐段仕込み」1,100円（税込）です。

弐段仕込みとは、8時間以上煮込んで1日寝かせたスープに鶏ガラなどを追い煮するという製法。

これによって、鶏の旨味がより一層引き出された究極のスープです。

自家製麺は中太のストレートで、みずみずしくモチモチっとした食感。

嬉しい事に、〆用の特製卵かけご飯がデフォルトでついているので、残った鶏スープをかけていただきましょう。

3. 鯛白湯らーめん ○de▽（まるでさんかく）

2018年11月にオープンしたこちらのお店、読み方は「まるでさんかく」。

大阪肥後橋の人気店「鶏soba 座銀」や、「麺’s room 神虎」を展開する銀の葡萄グループの新ブランドで、店名の通り、コンセプトは鯛白湯で、鯛ラーメンと鯛つけ麺専門です。

オープン以来その美味しさが口コミで広がり、行列が絶えない人気店になっています。

店内はまるで小料理屋さんのような雰囲気で、こざっぱりとしていて上品な佇まいです。

看板メニューは、「鯛白湯とろり」950円（税込）です。

漁港から直送される天然の真鯛と水のみで8時間じっくりと煮込んだ濃厚スープに、数種類の貝のエキスを合わせコクを加えたスープはとろりとクリーミー。

泡だてられたスープを口に入れた瞬間に、口いっぱいに鯛の旨みが広がります。

とろりスープには、中細のストレート麺が良く絡みます。

トッピングは、真空低温調理でしっとり柔らかに仕上げられたイタリア産ドルチェポルコの肩ロースチャーシュー、店名の〇と▽にカットされた熟成メンマ、鯛のほぐし身、刻み玉ねぎ、木の芽。

こちらは「鯛清湯さらり」950円（税込）。

焦がさなように丁寧にローストされた天然真鯛のアラを、弱火で濁らないように気をつけながら旨味を抽出した清湯スープ。

滋味あふれる繊細な味わいに驚くかもしれません。

添えられている牡蠣のコンフィをペースト状にしたものを溶かすと、さらに牡蠣の旨味が加わり味に深みが増します。

トッピングには、香ばしい鯛の皮の炙りが加わります。

4. 西中島 光龍益（こうりゅうます）

新大阪駅から徒歩約5分のところにある「西中島 光龍益」は、桜ノ宮の超有名店「とんぴととりの光龍益」の分店として誕生しました。

まるで割烹料理屋のような入り口を入ると、カウンター8席、テーブル2卓というこじんまりとした店内。

明るく清潔感があり、女性一人でも入りやすい雰囲気です。

豚皮と丸鶏からとるスープは、こってりしていて濃厚ながら、くどさや臭みがなく、スッキリとしています。

このスープを使ったお店のメニューは、ラーメンとつけ麺の2種類のみという潔さ。

人気は「つけ麺」950円、大盛1,200円（税込）。

麺は、中太ストレート麺で、心地よい噛み応えとともに、じんわりと小麦の香りが口の中に広がります。

トッピングは、メンマ、かいわれ、白ネギ、櫛切りレモン。

後半はレモンを絞って味変するのがおすすめです。

さっと食べたい時に便利な駅ナカのお店と、JR新大阪駅・大阪メトロ新大阪駅周辺のおすすめ店をご紹介しました。

旅行・観光で、ビジネスで新大阪を訪れた時に、ラーメン気分になったら本記事を参考に足を運んでみてください。

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