最近話題になっている万能調味料「ハリッサ」をご存知でしょうか。 ハリッサはチュニジア生まれの調味料で、現地ではクスクスやパスタなどに使われている定番の調味料です。 SNSでもハリッサを使った料理をよく見かけるようになり、最近では日本の餃子や焼きそばにも合うと話題になっています。 本記事では、そんなハリッサを使ったおすすめのレシピをご紹介します。 食材とハリッサを混ぜるだけの簡単なレシピばかりなので、ぜひ参考にしてください。
東京のコリアンタウン・新大久保。 K-POPファンをはじめ、韓国コスメが好きな人で連日賑わっています。 人気は年々高まっており、平日でも行列が絶えないお店が多いです。 そんな新大久保を訪れるほとんどの人が食べるのが、本場の韓国料理。 中でもサムギョプサルは韓国ブームの先駆け的な存在で、多くのお店で取り扱っています。 豚肉を豪快に食べるサムギョプサルは、日本で発展した焼肉とは異なり、サンチュと一緒にいただきます。 今回は新大久保のサムギョプサルにスポットをあてて、おすすめのお店をご紹介します。
メキシコ料理といえば、タバスコやハバネロなど唐辛子をふんだんに使った「激辛料理」のイメージがあると思います。 また、「タコス」に代表されるトウモロコシの生地・トルティーヤを使った料理も有名ですよね。 しかし、メキシコ料理の魅力はそれだけではありません。 トロピカルフルーツやサボテンのほか、日本ではお目にかかれない素材を使用したユニークな料理がたくさん存在します。 今回は、メキシコ料理の定番からレアな逸品までご紹介します。 メキシコやアメリカ南西部を旅行・観光する際には、ぜひ一度味わってみてください。
日本でも人気が高い魯肉飯（ルーローハン）は、台湾の郷土料理です。 食欲をそそる甘辛い味付けと、五香粉や八角などのスパイスの香りがクセになります。 粗く刻んだ豚バラ肉を煮込み、ご飯の上にかけて食べる大胆なスタイルも、多くの人に親しまれています。 そんな台湾の本格的な味わいを、家庭で再現してみませんか？ ルーローハンは肉を煮込むだけで、意外と簡単に作れます。 本記事では、家庭で作れるルーローハンのレシピをご紹介します。 参考にしてルーローハンを作り、お家で旅行気分を味わってはいかがでしょうか。
火鍋はもともと中国の鍋料理で、ヘルシーで美容にも効果があると日本でも人気となっています。 真っ赤でスパイシーさがたまらない「麻辣湯」と、やさしい味にほっこり癒される「白湯」の2つのスープの味わいが同時に楽しめるのが大きな魅力で、今や火鍋ファンも多いです。 本記事では、女子会やデートにも利用できる東京のおすすめ火鍋店を厳選してご紹介します。 お気に入りのお店を見つけて、美味しい火鍋を思う存分に堪能してください♪
海外では、クリスマスに見られることが多いジンジャークッキー。 やみつきになるピリッと刺激的なしょうがの風味に、つい手が伸びてしまいます。 家庭で作ってみたいと思っても、小麦粉や砂糖を計量するのは大変です。 そんなときは、ホットケーキミックスを使ってみてはいかがでしょうか。 今回は、ホットケーキミックスを使ったジンジャークッキーのレシピをご紹介します。 チューブ入りのしょうがやサラダ油など、家庭にある材料ですぐに作れるレシピもあるので、ぜひ試してみてください。
中国・四川料理のひとつの「よだれ鶏」をご存知でしょうか。 しっとりとしたゆで鶏に、香味野菜がたっぷりのタレがかかった一品です。 インパクトのある名前にちょっと驚いてしまいますが、「思い出すだけで、よだれが出てくるほど美味しい料理」という意味があるそう。 材料の鶏むね肉は、たんぱく質が豊富なヘルシー食材で、お財布にも優しい♪ 本記事では、そんなよだれ鶏を簡単に作れるレシピをご紹介します。 しっとりとプロのように仕上げるためのコツもお伝えするので、ぜひ参考にしてくださいね。
ピザやパスタにジェラートなど、イタリアを発祥とするグルメはすっかり日本に定着しています。 世界的にも人気が高いイタリア料理のルーツは、古代ローマ帝国時代にまで遡るとされ、フランス料理の発展にも大きな影響を及ぼしたといわれています。 そんなイタリア料理ですが、実は地域ごとにバラエティが豊富で、趣の異なった郷土料理が存在します。 今回はイタリア観光の旅先で楽しめる、本場のおすすめイタリアグルメをまとめてご紹介します。 イタリア料理の奥深さに、きっと驚かされることでしょう。
「コシャリ」をご存知でしょうか。 コシャリとは、エジプトの国民的B級グルメです。 ヘルシーでありながらジャンキーな味付けは、一度食べたら忘れられない美味しさ。 エジプト現地の方はもちろん、エジプトに旅行に行った日本人も夢中になるそうです。 そんなコシャリですが、日本でも食べられる専門店があります。 本記事では、日本初のコシャリ専門店である錦糸町「コシャリ屋コーピー」に伺い、コシャリの魅力をはじめ、おすすめの食べ方やトッピングなどをご紹介します。
「エッグタルト」は、海外グルメの先駆けとして長年日本でも愛されているスイーツです。 元々はポルトガル発祥のお菓子で、現地では「パステルデナタ」と呼ばれています。 近接するマカオがポルトガルの植民地だったこともあり、日本では香港の名物としても知られています。 トロリとした食感とサクサクとしたタルトやパイ生地のコントラストが特徴で、シナモンをかけると風味が変わって2通りの味を楽しめるものもあります。 今回は、東京都内で絶品のエッグタルトを堪能できるおすすめ店を厳選しました。
ロシア料理といえばボルシチやピロシキ、でもそれ以外の料理は良く知らないという方も多いのではないでしょうか。 ロシア料理は香辛料をあまり使わない代わりに、ハーブや乳製品をふんだんに用いた優しい味わいが特徴的です。 また、広大な面積を有するロシアでは、アジアや中東、ヨーロッパなどの周辺諸国の影響を受けた郷土料理も人気。 観光地として注目を集めるウラジオストクへは、直行便でわずか2時間半。 身近なヨーロッパとしてますます近くなるロシアの、魅力に溢れる食の世界を一気にご紹介します。
日本の居酒屋もいいけれど、異国情緒あふれる空間で大人の会話を楽しみたい方におすすめなアイリッシュパブ。 タイミングが良ければ生演奏を聴くことができるなど、ほかの飲食店とは一線を画すジャンルのお店です。 お酒を飲む場所として広く知られている一方で、ランチの時間帯にはしっかり食事ができるお店もあります。 本記事では、東京都内でもおすすめのアイリッシュパブを厳選してご紹介します。
スパイシーなのにヘルシーで美味しいと近年注目を集めているベトナム料理。 野菜たっぷりのバインミーのように手軽に食べられる料理から、コムスンといったお肉を使ったスパイシーな料理までその種類は様々。 本記事では、現地で人気の料理や日本人の舌に合うメニューなど、おすすめのベトナム料理をご紹介します。 ベトナム旅行やベトナム料理店に行った時に、ぜひ食べてみてくださいね。
一口に中国料理といっても、その広大な土地には北京・上海・四川・広東と4つの料理が存在します。 そんな四大中国料理の中で、最も日本人に馴染みが深い料理といえば広東料理が挙げられるかもしれません。 日本国内にある中国料理店の多くは広東料理店であり、飲茶や酢豚、かに玉から高級食材のフカヒレまで、日本でよく知られている料理の多くは広東料理をルーツとしています。 また「食は広州にあり」の言葉通り、本場中国での人気も抜群です。 今回は香港や広州など広東省周辺の人気観光地で食べたいおすすめの広東料理をご紹介します。
ドイツ料理というとビールとソーセージのイメージを持っている方が多いのではないでしょうか。 ドイツ料理の世界はソーセージ一つをとっても非常に奥深く、ベルリン、ミュンヘン、フランクフルトなど、都市ごとにそれぞれの名物ソーセージがあります。 本記事ではソーセージやアイズバインなどの定番メニューから、現地でしか味わえない人気のファストフードやデザートまで一気にご紹介します。 これからドイツ観光に行かれる方は必見です！
ネパールと聞いて思い浮かべる料理は、スパイシーなカレーやナンという方が多いのではないでしょうか。 日本ではインド・ネパール料理店はあっても、ネパール料理専門店は数が少ないです。 そのため、スパイシーな味付けというイメージが強いネパール料理ですが、実は本来は日本人の口にも良く合う丁度良い辛さの料理が多いんですよ。 今回は現地で味わってほしいおすすめのネパール料理をサラダ、スープ・カレー、肉料理、主食、軽食、デザートに分けてご紹介します。 これからネパール観光や旅行に行くという方は必見です。
麻婆豆腐や担々麺など、日本でもお馴染みの料理が多数ある中国・四川料理。 「中国4大料理」のひとつに数えられ、中国本土でも圧倒的な人気を誇ります。 四川料理といえば、とにかく辛いという印象が強いですが、全体の半分近くは辛くありません。 2000年以上といわれる長い歴史に培われた四川料理は、6000以上の料理数があり、とても奥が深いのです。 本記事では、四川省観光の際に味わっておきたい、本場の四川料理を厳選してご紹介します。 日本で食べる四川料理とは異なる本格的な「辛み」に、きっと驚かされることでしょう。
パルテノン神殿をはじめとした悠久の古代遺跡、紺碧のエーゲ海など魅力的な観光資源に恵まれたギリシャ。 日本でも人気が高い憧れの旅行先のひとつです。 そんなギリシャを訪れたら、現地で美味しいグルメも満喫したいもの。 日本では馴染み深いとはいえないギリシャ料理ですが、魚介類を使ったメニューが多く日本人の舌にもピッタリ！ しかも野菜やオリーブオイルを使用した料理が中心ということもあり、とってもヘルシーなんです。 本記事では、ギリシャに行ったら味わいたい絶品メニューを厳選してご紹介します。
アメリカ生まれの肉料理であるプルドポーク。 近年日本でもジワジワとその人気を高めていますが、どんな料理かご存知でしょうか。 しっとりと柔らかく、ソースも絶品、パンにもライスにも合う…そう聞いただけで、食べてみたくなりませんか？ 実は、プルドポークは簡単に手に入る調味料で手軽に作ることができます。 今回はプルドポークの魅力をはじめ、炊飯器や圧力鍋を使った簡単な作り方や、本格的にバーベキューで作る方法をご紹介します。 一度作って食べてみれば、きっとやみつきになることでしょう。
皆さんレモンはお好きですか？ レモンにはビタミンCが豊富に含まれているので、美容と健康には欠かせない食材ですよね。 しかし、薬味に使ったりするだけで、なかなか普段メインでは食べないという方も多いのではないでしょうか。 今回は、そんなレモンを使ったお手軽レシピをご紹介します。 ご飯のおかずからスイーツ、さらにドリンクまで紹介しているので、是非参考にしてください。 美味しくビタミンCを摂取して、風邪に負けない強い身体と美肌を手に入れましょう。
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