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焼肉問屋牛蔵は、全国屈指のコストパフォーマンスを誇る焼肉店です。
西武池袋線富士見台駅というローカルな立地にありながらも、予約のなかなか取れない超人気店です。
食べられるお肉はどれも上質なA5ランクの黒毛和牛。
店の前に本日のお肉の個体識別番号が掲示されていますが、茨城県産の常陸牛が使用されていることが多い印象です。
牛蔵の人気の秘密はなんといってもコストパフォーマンスの高さ！
さすがに以前よりは値上げしていますが、2019年現在一番高級なヒレ肉でも1皿1400円。
他の有名店の半額以下のお値段です。
お肉の安い店はサイドメニューや飲み物が高いことも多いですが、牛蔵はその辺りも抜かりありません。
4種のナムル盛り合わせが350円、ビールの中ジョッキが400円、ソフトドリンクに至ってはなんと120円です。
筆者は10回近く牛蔵に通っていますが、いつも5,000円以下でお腹いっぱいになっています。
店内の雰囲気は特におしゃれではありませんが、ファミレスのように親しみやすくて明るく清潔です。
無煙ロースターなので煙たさも一切なし！
また、人気店にも関わらず、店員さんがとても親切でサービスが良いのも、牛蔵がリピーターを集めるポイントの一つです。
子連れにも優しく、クッパのハーフサイズや具材細かめにも対応してくれますよ。
子供用の椅子も完備されています。
牛蔵に行ったなら食べておきたい、おすすめメニューをご紹介します。
牛蔵のメニューのお肉には、黒毛和牛極上希少品、特上ロース系、特上カルビ系、上ロース系、上カルビ系、並がありますが、圧倒的におすすめなのが極上希少品と特上ロース系。
「極上のお肉をリーズナブルに味わえる」というのが牛蔵の魅力の一つなので、躊躇せずに高いお肉から頼みましょう。
特におすすめなのは極上希少品のヒレです。
サイコロ状に切られたお肉はとにかくキメが細かく柔らかで、とろけるような味わい。
ヒレは売り切れてしまうのが早いので、そんな時はサーロイン、ざぶとん、とも三角、みすじもおすすめです。
タレはレモン、焼肉ダレ、おろしポン酢、にんにく醤油の4種類。
肉自体が美味しすぎるので、にんにく醤油をちょこっとつけるのが筆者的には好みです。
どのお肉も美味しいですが、あまりおすすめしないのはタン。
特上タン塩は厚切りで美味しいらしいのですが、人気過ぎて今まで一度も出会えたことがありません。
代わりに普通のタンを頼むのですが、ぺらっとしていて極上揃いの牛蔵のメニューの中では見劣りする印象です。
以前はユッケがあり、とろける美味しさが堪らなかったのですが、生食用食肉規制の影響で販売中止になりました。
その代わりに登場したメニューが黒毛和牛土佐づくり風（680円）。
軽く加熱した薄切りのお肉に、たっぷりのオニオンスライス、大葉、みょうがを乗せた一品料理です。
土佐酢で味付けされたさっぱり味なので、こってりとした焼肉の合間に食べると、良い箸休めになりますよ。
子どもと一緒に来たなら、ぜひ頼みたいのが黒毛和牛100%のハンバーグ。
アルミホイルに包まれてくるので、網の上に置いて温めてから頂きます。
牛の旨味が生きたハンバーグは、とてもジューシーで390円とは思えないほどのクオリティです。
恐らく牛蔵のサイドメニュー一番人気がこちらのナムル盛り合わせ。
ぜんまい＆白滝、大根、ほうれん草、もやしの4種のナムルがたっぷりと乗って、僅か350円の高コストパフォーマンス！
どれもまろやかな優しい味わいで、箸休めに最適です。
牛蔵にはサラダもあるのですが、どれも爆盛で少人数だと食べるのが辛くなってしまいます。
野菜を食べたい気分の時には、ナムルを頼むことをおすすめします。
締めにはさっぱりとした冷麺（550円）をどうぞ。
フルーティーですっきりとした味わいで、焼肉の脂で重くなった胃が軽くなりますよ。
牛蔵のライスは日本昔話に出てきそうな大盛です。
牛蔵の脂ののったとろけるお肉をご飯に乗せて頬張った時の幸福感は、何事にも代えられないですね。
焼肉に行くとついついライスが進んでしまうという方でも安心です。
牛蔵の建物の地下に「牛蔵 しゃぶしゃぶ店」がありましたが、後述するubereatsの配達が増えたとのことで、残念ながら2019年5月で閉店になってしまいました。
3日前でも予約が取れ、牛蔵の肉が味わえるお店として地元で大人気だったので、復活を望むところです。
牛蔵の予約の方法には電話予約と店頭予約があります。
電話はそもそも繋がりにくいので、確実に食べたければ店頭予約を推奨します。
まず、電話予約が出来る条件は平日は2名～、土日祝は5名～となっています。
特に土日祝については全15席中、電話予約枠は僅か3席しかないので激戦です。
電話予約は1ヶ月前から可能で、受付時間は14時から。
予約の枠は17時～、19時～、21時～の3枠です。
牛蔵のお肉は美味しいものからどんどん売り切れていくので、美味しいお肉にありつきたければ、17時～の枠を狙っていきましょう。
店頭予約は平日12時～、土日祝11時半～の受付開始です。
方法はただお店の前に行って並ぶだけ。
年々行列の出来る時間が早まっており、2019年現在、土日祝の17時台の予約を取るためには、朝8時台にお店の前にいることが必要です。
10番目くらいまでであれば、店舗前にある席に座って待てるので、思い切って早い時間に並びにいくのがおすすめですよ。
予約の際に絶対忘れてはいけないのがお肉の取り置き。
ヒレ、マキ、サーロイン、ざぶとんなどの人気のお肉は取り置きをお願いしておかないと、ありつけなくなることもしばしばです。
お肉の取り置きについても並んだ順番が早いほど有利なので、スタートダッシュを決めておきましょう。
平日夜の21時半以降であれば、案外予約なしで入れる日もあります。
もちろん極上のお肉は売り切れてしまっていますが、「チェーンの焼肉より美味しい肉を、よりリーズナブルに食べたい」という欲求にはもれなく応えてくれるはずです。
牛蔵売店は、牛蔵の1Fにあるテイクアウト専門の惣菜店です。
あの牛蔵の味が予約なしで味わえるということから、夕方には毎日行列が出来ており、人気の高さが伺えます。
看板メニューは100g250円程の牛すじ煮込み。
和牛のすじ肉がとろとろに煮込まれ、濃厚な甘辛味にご飯が進みます。
また、お肉屋さんのお惣菜と言えば、見逃せないのがメンチカツ。
牛蔵のメンチカツはころんと丸い形が特徴的で、130円と安価ながらもジューシー。
肉本来の濃厚な旨味が感じられます。
その他にもキムチ、黒毛和牛のハンバーグ、パクチーと蒸し鶏のサラダなどメニューは豊富。
焼肉弁当、ガパオ丼、麻婆豆腐丼などのお弁当も充実しているので、牛蔵土産に買って帰るのもおすすめです。
牛蔵売店の一部のお弁当系メニューはなんとubereatsにも対応しています。
こちらは国産黒毛和牛特上ロース焼肉弁当（1,600円）。
とろける美味しさの特上ロース肉が6枚、キムチ、もやしナムルが入っています。
お肉は店舗で出されているものと同じなので当然美味しいです。
牛蔵の味が家で味わえるなんて、と感激してしまいました。
こちらはコストパフォーマンスの良さが光るビビンバ（600円）。
6種のナムルは全て国産素材で作られています。
お財布に優しく、野菜もたっぷりとれて、美味しいと普段使いにはぴったりの一品です。
コストパフォーマンス最強の焼肉店「牛蔵」をご紹介しました。
こんなに美味しい焼肉がこの値段で食べられるなんて、と感激すること間違いなしです。
お値段を気にせず、食べたいものを食べたいだけ食べられる幸せを、ぜひ牛蔵で味わってみてください。
住所 ： 東京都練馬区貫井3-10-2 コイケビル 2F
マップ： Googleマップ
アクセス ： 西武池袋線富士見台駅北口 徒歩1分
電話番号 ： 03-3970-2257
定休日 ： 年末年始（12月31日～1月3日）
営業時間 ：
[月～金]
17:00～24:00(L.O.23:30)
[土・日・祝]
16:15～24:00(L.O.23:30)
予算 ： 【夜】￥5,000～￥5,999
禁煙・喫煙 ： 喫煙可
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
住所 ： 東京都練馬区貫井3-10-2 コイケビル1F
マップ： Googleマップ
アクセス ： 西武池袋線富士見台駅北口から徒歩1分
電話番号 ： 03-3970-2686
定休日 ： 日曜日
営業時間 ： 11時〜14時、16時〜20時
予算 ： 【夜】～￥999【昼】～￥999
予約サイト・口コミ・クーポン ： 食べログ
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