全国で第43位と小さな県域ながら、神奈川県は驚くほど多様性に富んだ県です。 東京湾や相模湾、丹沢・箱根山系など特色ある自然環境に囲まれているうえ、個性の強い自治体が多く存在しています。 そのため、県全体に共通するグルメが乏しい反面、各市町村単位に魅力的なご当地料理が点在している傾向があります。 神奈川は全国的に有名な観光地や商業圏を多数抱え、国の内外から多くの訪問客が訪れる県です。 今回は神奈川県出身・在住の筆者が、観光やビジネスで神奈川を訪れた際に、ぜひ味わってほしいグルメを厳選してご紹介します。
ビールを語るうえで欠かせない存在がドイツビールです。 ドイツは「ビール純粋令」により、500年以上、高品質で安定したビールを作り続けています。 醸造家育成に力を入れたり、各国がドイツビールを参考にしたりと、まさに世界のビール文化を牽引してきた国だと言えるでしょう。 「ビアガーデン」や「オクトーバーフェスト」など、日本にも馴染みのあるビール文化の発祥地もドイツ。 今回は、有名銘柄からビール初心者でも飲みやすい銘柄まで、おすすめのドイツビールをご紹介！ ぜひお好みのドイツビールを見つけてみてくださいね。
国内有数のグルメ大国として知られる北海道。 北海道と聞けば、ラーメンに海鮮、ザンギと様々なソウルフードを想像するでしょう。 そんなグルメ大国の北海道で、近年人気が高い「ちくわパン」をご存知でしょうか。 初めて聞く人は「どんなパン？」と想像つかない人も多いかと思いますが、最近ではコンビニやスーパーでも販売されている北海道民の愛してやまない調理系パンなんです。 本記事では、そんなちくわパンの特徴や美味しさの秘密を徹底リサーチ！ 発祥店まで取材しているので、ぜひちくわパンの魅力を見つけてみてくださいね。
秋が深まる頃、街のいたるところで「かぼちゃおばけ」が出現し、オレンジ色の華やかな雰囲気に包まれます。 「ハロウィン」は、今やクリスマスと並ぶほどの一大イベントとして、日本でもすっかり定着してきました。 今年はどんな仮装をして楽しもうか…子供たちだけでなく、大人だってワクワクしてきますよね。 「トリック・オア・トリート（Trick or treat）」お菓子をくれないと悪戯するよ！ 子供たちだけでなく、大人もお菓子を食べたくなります。 本記事では、ハロウィンにおすすめのお菓子やスイーツをご紹介します。
「日本三大うどん」のひとつに数えられ、全国的にも根強い愛好家を持つ「稲庭うどん」。 秋田県を代表する郷土料理であり、滑らかな食感とのど越しの良さが特徴です。 一般的なうどんと比べて高価な上に、流通量も少なく、食べたくてもなかなか口にすることができない料理でもあります。 気が遠くなるような手間をかけて作られる稲庭うどんは、古い歴史があるにも関わらず、昭和の頃までは地元でも知られていない幻の存在だったそう。 今回はそんな稲庭うどんのルーツと美味しさの秘訣、本場秋田で味わえる名店を厳選してご紹介します。
岩手県の県庁所在地である盛岡市。 岩手山の雄姿を望み、市内には北上川と中津川という大きな川が流れています。 その落ち着いた佇まいから、「みちのくの小京都」とも称されています。 盛岡を訪れたら、ぜひ味わって頂きたいのがご当地グルメ。 昔ながらの郷土料理から、ここ数年でクローズアップされたものまでバラエティ豊かです。 本記事では盛岡のおすすめご当地グルメを取り上げるので、ぜひ参考にしてください。
北海道に次いで、全国第2位の面積を誇る岩手県。 その広大な県域には、世界遺産に指定された平泉や景勝地、小岩井農場など、多くの魅力的な観光地が点在しています。 そんな岩手県のグルメと聞いて真っ先に思い浮かぶのが、「わんこそば」をはじめ盛岡市発祥のご当地麺類かもしれません。 しかし、岩手の美味しいグルメは他にもたくさんあります。 三陸海岸が育んだ海の幸、酪農大国だからこそ味わえる絶品肉料理、素朴でほっこりとする郷土料理など、県全域が美食の宝庫です。 早速、岩手グルメ発掘の旅に出かけてみましょう。
亜熱帯性の暖かい気候と、青く澄んだ珊瑚礁の海。 南国ムード溢れる沖縄は、日本屈指の観光地です。 琉球王朝時代から受け継がれた独自の文化を持ち、訪れる多くの観光客を魅了します。 食文化も例外ではなく、沖縄でしか味わえないユニークなグルメの宝庫でもあります。 他の都道府県にはない珍しい食材を使った料理や、伝統料理に諸外国の要素を織り交ぜたチャンプル料理など、沖縄グルメには魅力がいっぱい♪ 今回は離島を含めた沖縄県全域を対象にして、現地でぜひとも味わってほしいおすすめ名物グルメを厳選してご紹介します。
東銀座駅から程近く、歌舞伎座の裏路地にあるのが「木挽町よしや」です。 老舗和菓子屋として有名な同店ですが、その中でも特に人気なのがどら焼き。 原材料の一つ一つにこだわったどら焼きは、一度食べたら忘れられない唯一無二の美味しさです。 その美味しさから、多くの芸能人が差し入れとしても購入するほど。 創業100年以来多くのファンから愛されています。 今回は「木挽町よしや」を取材した筆者が、どら焼きの購入方法や気になるお味をご紹介します！
全国トップの長寿県である長野の食文化をちょっと覗いてみませんか？ 野菜の摂取量が男女共に全国1位ということや、ヘルシーな馬肉文化も長寿の一因だと言われています。 四方を山々に囲まれた長野県は、豊かな自然から生まれる農産物に恵まれています。 蕎麦、野沢菜、ワサビ、りんご、ぶどう、松茸、長芋など地域ごとに美味しい食材があり、独自の食文化から生まれるご当地グルメも魅力的。 本記事では、長野県の定番グルメから、郷土料理、B級グルメまで幅広くご紹介します。 長野を訪れた際は、ぜひチェックにしてください。
最近よく耳にするハラールフード、ハラールレストランという言葉。 ハラールとは、イスラム教と強く結びついている言葉で、イスラム法で合法な物や行いのことを指します。 イスラム教の聖典コーランには、「許されていない物や行い」が記されているので、これらを避けたものがハラールということになります。 本記事では、イスラム教徒の友人や知人が来日した際に安心して連れていけるハラールレストランや食品について、イスラム教徒である筆者が分かりやすく解説していきます。
「Go To キャンペーン」のひとつとして注目されている「Go To Eatキャンペーン」。 新型コロナによる自粛ムードで外食を控えていた人たちも、外食をするきっかけになるであろうお得なキャンペーンです。 「お得とは言うけれど、一体何がどうお得なの？」と、これからの取り組みなだけにまだまだ疑問も多いのが実情ですよね。 今回は「Go To Eat」キャンペーンの取り組み内容や消費者へのメリット、利用方法などを解説。 飲食店を応援しながら外食を楽しむ「Go To Eatキャンペーン」の全容をお伝えします。
夏の風物詩といえば、冷やし中華ですね。 ひんやり冷たいたれや具材、つるつるした喉ごしの良い麺は、暑い季節にぴったりです。 冷やし中華は家での食事にもおすすめですが、いざ作るとなるとたれの配合に迷いませんか？ 毎回同じような具材や味で、飽きてしまうこともあります。 そこで本記事では、冷やし中華のレシピをご紹介します。 しょうゆと酢をベースにした基本のたれのレシピだけではなく、坦々麺やつけめん風アレンジレシピも。 冷やし中華を食べて、暑い夏をおいしく乗り切ってください。
世界遺産・日光や那須の高原リゾート、鬼怒川温泉など、栃木県は全国的に知られる観光地や温泉地、レジャースポットが満載の魅力的な県です。 せっかくなら旅先で美味しいグルメも満喫したいですよね。 栃木は内陸県なので海の幸こそ楽しむことができませんが、ここでしか味わうことができない絶品グルメが豊富にあります。 有名な宇都宮餃子や佐野ラーメン、特産のイチゴはもちろんのこと、県外ではあまり知られていないグルメにも注目。 今回は、栃木を訪れたらぜひ食べておきたい絶品ご当地グルメを、県下全域から厳選してご紹介します。
肉そばとは、牛肉や豚肉、鶏肉をトッピングした麺料理です。 提供する店によっては中華麺を使用しますが、一般的には蕎麦を使うことが多くあります。 素朴な味わいの蕎麦に肉のうまみが加わった、食べ応えのある料理です。 本記事では、肉そばのレシピをご紹介します。 美味しく仕上げるポイントは、トッピングする肉とつゆを別々に調理することです。 めんつゆを使った簡単レシピや、牛肉を使ったレシピ、山形県の郷土料理風アレンジも取り上げます。 肉そばは少ない材料で手軽に作れるので、ぜひご家庭でも試してみてください。
東京は美味しいグルメの宝庫です。 日本国内だけでなく、世界中から一流レストラン・名店が集結し、最高水準の食事を楽しむことができます。 しかし、東京らしさが感じられるご当地グルメといったら、なかなか思い浮かばないかもしれません。 東京は江戸の昔から400年以上に渡り、日本の中心として栄えてきました。 この長い期間で培われた伝統料理、また時代のトレンドを敏感に吸収した先端料理など、魅力的なグルメが盛り沢山です。 今回は東京都心部はもちろん、三多摩地方や離島を含めた東京の人気グルメを一挙にご紹介します。
バランスの良い食生活に欠かせない野菜。 できるだけ色々な種類のものをバランス良くとりたいですよね。 野菜の保存と言えば、ラップや新聞紙にくるんで冷蔵庫に入れるのが一般的。 でも、気付いたら鮮度が落ちてしまった…ということも良くあります。 新鮮なうちに食べ切れない野菜は、冷凍保存するのがおすすめです。 特売で買ったものを冷凍しておけば、家計にも優しい♪ 本記事では栄養を損なわず、調理の時短にも繋がる定番の野菜をご紹介。 手間をかけず、無駄なく美味しく食べ切る冷凍保存のコツをお伝えします。
浅草の老舗和菓子店「舟和」。 明治時代から120年以上続く歴史あるお店で、「みつ豆」や「芋ようかん」発祥の地と言われています。 その美味しさは今も健在で、上品な味わいの「芋ようかん」や「あんこ玉」は特に人気です。 しかし、舟和の魅力は定番商品だけではありません。 実はあまり知られていない隠れた名品もたくさんあるんです！ お芋を使用した舟和ならではの「おいもパイ」や、レモン果肉をたっぷり使った「すぐれもん」などのユニークなお菓子も要チェック。 今回は、そんな舟和のおすすめ商品を一挙にご紹介します。
中国・四川料理のひとつの「よだれ鶏」をご存知でしょうか。 しっとりとしたゆで鶏に、香味野菜がたっぷりのタレがかかった一品です。 インパクトのある名前にちょっと驚いてしまいますが、「思い出すだけで、よだれが出てくるほど美味しい料理」という意味があるそう。 材料の鶏むね肉は、たんぱく質が豊富なヘルシー食材で、お財布にも優しい♪ 本記事では、そんなよだれ鶏を簡単に作れるレシピをご紹介します。 しっとりとプロのように仕上げるためのコツもお伝えするので、ぜひ参考にしてくださいね。
日本三大和牛のひとつに数えられ、とろけるような食感と上品な霜降り肉の特徴から「肉の芸術品」とも称される松阪牛。 正式には「まつさかうし」と呼ばれる松阪牛は、三重県松阪市周辺で生産される黒毛和牛の牛肉です。 国内はもちろんのこと、海外でも高い人気を誇る超高級ブランドだけあって、一度は味わってみたい憧れの存在でもありますよね。 しかし、松阪牛にはどのような特徴があるのかと聞かれても、正確に答えるのは難しいかもしれません。 今回はそんな松阪牛の特徴と魅力、本場・三重で味わえるおすすめ店を一挙にご紹介します！
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